渗透和渗透压

渗透是怎么进行的? 在人們的日常生活中,經常会碰到渗透現象,例如,腌菜时候新鮮的蔬菜撒上盐以后,菜里的水分就会向外渗透,土壤中的水分和养分也是渗透过了植物根毛細胞中的原生质、原生质膜及液泡膜,而进入植物体內;仔細观察一下这些渗透現象,您会发現它們都是在一层     

脱水蔬菜

蔬菜含有丰富的維生素、矿物质等营养物质,是人类不可少的副食品。根据学者們的研究,每人一天食用蔬菜1斤,就可以滿足身体需要。因此,我国人民对于蔬菜历来是很重視的。但是新鮮蔬菜并不是任何地方、任何时間都容易得到。一般說来,在寒冷的北方,冬季地里不能种菜,鮮菜的供应就比較困难。至     

壞血病和玉蜀黍疹

壞血病是這麼一种病:人体各部份容易出血,躯幹和四肢的皮肤层中都有流血的現象,骨節间也是,同時,牙肉變成了海绵狀,很軟,流血,齿根也鬆動了,痛苦之至!航海的水手,和一切不吃新鮮蔬菜,水果,而吃不新鮮的,罐头的,或醃過的食物的人們,都有患這病的危險,因為缺少了新鮮的蔬果所含有的丙種维他命,可是,祇要吃幾隻鲜橘,幾次青菜,不出幾天,馬上可以痊癒。     

空气压缩机

空氣压縮机又叫做風泵,是一种能將空氣压縮成為高压空氣的机械。一般把能压縮到3個大氣压以上的机械叫做空氣压縮机,低於3個大氣压的叫做扇風机、鼓風机等等。扇風机是用在工廠或矿井內供給新鮮空氣的設備,主要是为了供給較大的風量,風压一般不超过1.1大氣     

雾淞和雨淞

在冬季,除了大家习見的冰、雪、霜之外,还会出現別的几种固态水現象,例如常見的树挂和树凝就是,它們常常把林木打扮成玉树銀花,使大地別具風韶。     

库房里的冬天

日常生活所需的食物如魚类、肉类、蛋类、水果、蔬菜等等,往往需要加以保存。但是,放不多久就会腐敗变质。这是由于食品本身的酶和微生物活动造成的。为了保存这些食品,人們采用了盐漬、干制、熏煮、罐藏、蜜餞等方法。但是这又会使食品的色、香、味和营养价值受到不同程度的影响,而且这些方法都不能把大量食品长期保     

红外线辐射取暖

寒冬腊月,人們习慣用的采暖方法不外乎是燒火炕、火墙,生火炉、暖汽等。現在,在这些方法之外,又出現一种新的方法,这就是利用紅外綫輻射采暖的方法。这种新方法不仅可提高采暖效果,而且可以給那些在无法全面采暖的高大厂房中紧張生产的工人,給那些在寒風凛列的野外謹守工作崗位的同志們,带来不易得到的溫暖。     

话说露天矿

煤都的过去我国的撫順煤田,已經有很悠久的开采历史了。考古学家研究了撫順出土的古代陶器和古錢以及發現的旧矿井,証明人們远在一千多年以前就發現了撫順煤田。早在汉朝时候,就曾經有少数居民开采过撫順的煤。他們利用煤来燒飯和取暖。后来有朝鮮人繼續来开采。开采的規模也很小,他們用煤来燒制陶器。到了元朝統治了全中国,朝鮮人被迫回到鴨绿江以南去了,于是煤田也就荒廢起来。到了明朝,才又有人开采。清朝統治中国以后,曾經頒布了禁止开采撫順煤矿的禁令。因为撫順是清朝皇帝祖坟的所在地,他們害怕开采煤旷,会破坏他们祖坟的“風水”,挖坏了他們“的龙     

电是怎样来的?

現在电已經深入到我們的生活中,我們愈来愈广泛地使用着各种电的用具:电灯、电風扇、电鈴、电話、电爐、电冰箱、收音机,以及电除塵器等,所有这些东西,在我們的房間里都不难找到;此外在工农業生产上,到处也都要用得着电。我們常常看見过自然界产生的一些电的現象,如电閃、电暈和电魚等。但是你可曾想到过,用人工方法怎样可以产生出电来?或許你可以回答說,电是在發电站里用發电机产生出来的,但是这并不完全,还有一些别的产生电     

素中之葷——蘑菇

蘑菇的滋味鮮美、营养丰富,蛋白质和脂肪的含量在蔬菜中是最高的,它还含有糖类及鈣、磷、铁等矿物质和多种維生素。有人計算,二斤半新鮮洋蘑菇的营养价值相当于一斤牛肉,所以人們把蘑菇称之为“素中之葷”是有道理的。蘑菇的栽培技术不很困难,也不需要多少建設投資,所有空閑房屋、窑洞、菜窖、地下室、溫室     

奇妙的环保酵素

正妈妈从单位学回来一个新本领,说要在家里带着我和妹妹也动手做一故。你们猜猜是什么?原来是制作环保酵素。制作酵素的材料很简单,只需要空的大矿泉水瓶、水、红糖、蔬菜果皮和秤。制作过程也不是很复杂,关键是要将水、蔬菜果皮、红糖以10:3:1形成比例。为了使蔬菜果皮能更充分地完成它的"使命",我和妹     

风靡国际市场的新型蔬菜

蔬菜颗粒日本东洋食品株式会社将油菜、菠菜、萝卜、南瓜等粉碎混合,冷冻干燥后制成一种“素食颗粒”的蔬菜新食品,富含胡萝卜素、叶绿素、多种维生素、矿物质、纤维素等多种天然营养物质,味道鲜美可口,食用方便,适合婴幼儿和老年人食用。蔬菜粉末将新鲜蔬菜采用冻干的方法脱去水分,再磨成粉末,可用作配料加工成其他食物,还可制成蔬菜挂面、蔬菜糖果、蔬菜糕点等。这些粉末蔬菜既保存了新鲜蔬菜的营养,又不损坏蔬菜纤维质量,制成的食品既具有蔬菜的营养,又很有风味。蔬菜汁液蔬菜汁液含有丰富的营养成分,可配制或加工成多种蔬菜饮料,如番茄…     

剧烈运动后为什么不应立即停下来?

一个运动場上的新手,跑完100米,上气不接下气地在跑道的終点立即停下来,突然此人呼吸急促、面色蒼白、四肢发软、不省人事。这种现象首先被保加利亚生理学家馬铁耶夫所发現。創名謂“重力性(或叫引力性)休克”。为什么会发生这种現象呢?我們知道,运动时毛細血管开放的数目要比安靜时多許多倍,作賽跑等剧烈运动后,腿部毛細血管开放数目激增,下肢充血量比平时大大增加。心臟必須比平时挤出更多的血液来滿足肌肉工作的需要。作賽跑等运动时,由于下肢肌肉不断收縮和放松,一方面从动脉来的新鮮血液流向腿部的血管和毛細血管;另一方面带着廢物的血液通过靜脉回到心     

培养造林工程师

我国原来是森林资源非常丰富的国家。由于历代的过度采伐而不加以培植的結果,現在全国只剩有森林7,660多万公頃,仅仅占全国国土总面积的7.9％。而荒山荒地的面积却在三亿公頃以上。我国木材的蓄积量只有49亿立方米左右。如果以全国六亿人口平均計算,每人只有林地0.13公頃,木材8立方米左右。由于森林太少而又分布得不均匀,給国民經济的發展增加了不少的困难。森林缺少的結果,許多地区發生了严重的水土流失的現象,造成連年的水,早、風、沙灾害,妨碍了农業生产。木材生产不足,分布也不平衡,使很多地区的工業和交通建設發生了困难。如果我们不設法扩大与恢复森林     

水产品的加工利用

水产品是营养丰富的食品。它含有蛋白質、脂肪、维生素甲、維生素丁和各种無机盐类如鈣、磷、鉄、銅、碘等。水产品所含的蛋白質和脂肪,容易被人体消化和吸收,經常吃水产品,可以使身体發育健全。但是新鮮的水产品很容易腐敗。魚体表面所分泌的粘液是腐敗細菌的良好养料。魚死后,魚体中的酵素(酶)会使魚体中的蛋白質、脂肪分解,而使魚体变软,但不产生恶劣的气味和有毒的物質;随着酵素的分解,魚体附着的細菌就促成了魚体的腐敗,魚內脏尤其容易腐肉敗。为了保持新鮮水产品的营养价值和經济价值,必須及时进行加工保藏。特别是漁業生产具有高度的季节性和鮮活性,海洋捕捞業在旺产时期产量更特別大,如果不实行加工,     

水上脚踏车

新兴的工業城市——哈尔濱位于松花江畔,几年来随着祖国經济建設的發展,城市变得更加繁荣,每当盛夏季节,風景优美的松了花江畔即成即劳动人民休息、游玩的好地方。在斯大林公园的尽西头,是市工会体育部为了广大职工們所設立的水上运动站。今年在这里出現了新的景象,当你站在江边眺望的时候,可以看見像穿梭一样在水上行駛着許多水上脚踏車,那些被日光晒得皮膚成了褐色的运动員矯健地駕駛着脚踏車,比用双手划船别有風味。这种新穎的水上运动工具,是哈尔濱家具厂在今年試制出来的新产品。它是利用陆地上脚踏車的車架,裝在兩隻梭形木船上構成的。船尾裝着一对翻水輪或一个     

高效低毒内吸杀虫剂——乐果

在农业生产中,我們会遇到一种叫“乐果”的农药。这种农药有哪些能耐呢? 乐果是一种高效內吸有机磷杀虫剂,它含有碳、氫、氧、氮、硫、磷等元素,是1954年意大利人发現的。經过药效試驗,肯定它能够有效地防治橄欖实蝇,不久就投入生产,商品名就叫“乐果”。后来,各国都进行研究試制,并进一步发現,它能防治的害虫很多。尤其是对蔬菜、水果、豆类、菸草等的蚜虫、紅蜘蛛防治效果更好。我国北京、天津、上海,从1960年起也先后进行乐果的研究試制,現在已經大量生产。国产乐果經过近几年来各地区应用,发現比起“1059”及“1605”、“敌百虫”等有机磷杀虫剂来,有其     

世界各地

“萊塞”的新用途“萊塞”已被广泛应用到工业和科学研究領域中来了。在临床医学中,用“萊塞”治疗视网膜脫离,也取得了一定的成功。最近,有些科学家在研究“萊塞”光的生物学效应时,发現兔子的視网膜組織培养,只须用强度为25焦耳/厘米~2的“萊塞”光照射一次,其色素細胞就会被全部破坏,但是非色素細胞即使多次受     

未来蔬菜

方便蔬菜随着家庭生活社会化,继大规模开发的速冻蔬菜、脱水蔬菜之后,人们更希望就餐简便实惠,需要新鲜、清洁、鲜嫩、包装精巧、美观的即食蔬菜。粉末蔬菜将新鲜蔬菜用干冻的方法脱水后,磨成粉末加入其他食料,制成蔬菜挂面、蔬菜饼干、蔬菜饮料、蔬菜糖果、蔬菜糕点等。这种粉末蔬菜既保存了新鲜蔬菜的营养,又不损害新鲜蔬菜的纤维质,制成的食品蔬菜的营养和风味都很独特。汁液蔬菜蔬菜汁液含有丰富的营养成分,可配制加工成多种蔬菜饮料,如蕃茄汁、黄瓜汁、芦笋     

食品接触材料塑料PET中间苯二甲基异氰酸酯检测

<正>食品接触材料,Food contact materials简称FCM。是指与食品接触的容器、包装或制作食品的食品添加剂及生产食品过程中所用的机器的接触部分。目前按品种分类可分为:金属及不锈钢制品、塑料制品、纸类及木制品、陶瓷制品、玻璃制品等。按用途可分为:餐厨具、食品接触包装材料、食品容器、食品加工器具及食品生产用机械等。目前发达国家如美国、欧盟、日本、制定了相关的法律、法规来规范食品接触材料的生产及使用。