早餐的最佳吃法

(1)豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等,热量高、油脂高,最好少吃,一星期不宜超过1次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。这类早餐缺乏蔬菜,所以在另两餐要多补充。水果则视个人习惯,可以吃一些,或者早上不吃,中午、下午吃。(2)烧饼上洒的芝麻通常无法被我们咬碎,吞下肚以后,芝麻沾黏在胃壁上,容易造成部分人的胃疼痛,甚至可能造成胃发炎,吃的时候请小心。(3)夹馅面包的热量、油脂量都偏高,不要常吃。如果想吃甜的,不妨选择吐司抹1小匙果酱。另外,建议经常变换涂抹吐司的酱料,避免每天涂奶油(累积脂肪酸)…     

最简单的减肥法：细嚼慢咽40口

一项新研究发现：每口食物咀嚼40次,会显著地降低进餐时摄入的热量,从而有助于减肥。与那些每口食物咀嚼15次的人相比,咀嚼次数为40次的人所吃的食物分量会减少12％。这是因为：咀嚼时间稍长会让大脑花费更多的时间来接收胃部已经装满的信号。此外,细嚼慢咽还能降低体内分泌的饥饿激素（胃内产生的一种肽,能够调节食欲、进食和身体构成）,     

糖尿病患者能喝葡萄酒吗?

过去,我们都认为一旦患上糖尿病,就不能吃含有糖分的食物和饮品,一定要吃特别的饮食,其实这是不正确的观念。以往医学界人士总认为糖尿病患者对酒精的分解能力差,所以必须严禁摄取酒精。如此一来,反而加重患者的心理压力。目前新的饮食观念是,患者只要严格控制热量的摄取即可。因此,浅酌一杯与半碗米饭同样热量的红酒是无害的。由于市面上葡萄酒的种类繁多,而且每种酒的甜度和酒精度不同。因此,建议您最好选择甜度和酒精度较低,干一点的酒饮用。糖尿病患者虽然可以浅酌红酒,不过最好还是先咨询过营养医师比较妥当。此外,饮酒的次数以一周不…     

春季饮食，养肝之上

3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难以消化。此外,吃煮鸡蛋时要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。     

平安度夏的饮食方略

优化三餐水果沙拉是理想的早餐，建议将甜的（如香蕉、无花果、樱桃）与酸的（如菠萝、柑橘）水果分开食用。最好不以白面包为早餐，因为它会产生胰岛素，胰岛素可分解血液中的糖分，使你很快又想吃甜的东西。也不要将白面包和油脂（如黄油、奶酪）一起吃，面包的“最佳搭档”应是沙拉。草莓是一种健康美食，最宜于初夏早餐食用。它的热量低，又含有丰富的VC，常食可以清理人体内的“垃圾”，促进新陈代谢。柠檬也有异曲同工之效，不仅富含VC，还拥有胡萝卜素、黄酮、柠檬素、香豆素等50多种抗癌的化学物质。中晚餐唱主角的应该是蔬菜，…     

远离美食

有些美食,还是少吃或者不吃为好,为了自己的身体,控制一下食欲西点西点含很高的热量,而且大部分成份是脂肪。此外,大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃,这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要,刚吃过午饭就不必了,倒不如吃一个水果吧。油条油条的脂肪十分高,就好像中式薯条,其每根油条有220卡路里,大部分亦是来自脂肪。腊肠一条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭,腊肉的脂肪也一样高。加糖鲜榨橙汁别以为饮橙汁比饮汽水有益许多,单看热量,加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽…     

减重时避免吃的15种食物

<正>当减重是你的目标时,你所吃的食物比锻炼更重要。虽然减肥成功归结于摄入的热量少于燃烧的热量,但如果你想让自己更容易减重,需要避免吃一些食物。当你寻找适合减肥的食物时,关键是要选择饱腹感强的种类,并能支持训练和日常活动。这意味着大量的膳食纤维、蛋白质和体积大的食物会占据胃部空间。在决定不吃什么食物以帮助减重时,要避免吃那些膳食纤维含量低和热量密集的食物,以及蛋白质、碳水化合物和脂肪含量不平衡的食物。减重期间要避免吃以下15种食物。     

怎样吃才科学

有的人,一提起营养,就想到肉、糖、精米、白面等食品,认为这些东西吃得愈多愈好,这是不科学的。就拿庄稼和化肥来说吧,化肥再好,如果不根据庄稼生长需要及时施肥,施得过量,往往反而会把庄稼“烧死”。人和营养的关系也一样,营养再好,如果吃多了,超过身体的需要,反而会引起肥胖症、动脉硬化、心肌梗塞等。现在欧美、日本等发达国家有不少人贪吃精制食品,不仅身体不健康,反而招来了许多病,使医学界有识之士不得不大声疾呼要人们恢复“自然饮食”,少吃精制的营养品,而根据需要进食。那么,怎样吃才科学呢? 第一,摄入的热量要与年龄相适应。人到老年,食量就应该     

吃『肝』不补『肝』

对于食疗,在民间有“吃啥补啥”之说。但对肝病患者来说,最好勿以进食猪肝或其它动物肝脏的方式来补肝。肝脏是人和动物最大的解毒器官,动物体内的各种毒素,大多要经过肝脏来处理,排泄转化、结合,从市场买回的动物肝脏大多暗藏着各种毒素,肝病患者由于肝功能受损,难以及时分解掉这些毒素,会加重肝脏负担,影响肝病的康复。肝脏还是重要的免疫器官和“化学加工厂”,可产生多种激素、抗体和免疫细胞等。而这些物质往往对异体有害,肝病患者食用后,无疑会受其害。另外,动物肝脏内含铜量很高,肝病患者由于肝功能低下,不能协调地调节体内铜的平衡,…     

使头发漂亮的饮食方法

如果您想使头发长得乌黑、柔软、有光泽。首先一定要吸收足够的热量。若日常饮食的热量不足,马上会反应在头发上,例如食欲不振的人,他们的头发会枯干、易断、分叉。除了足够的热量,长头发的毛囊也需要蛋白质,可在实际生活中,很多人们爱吃的食物中却大都缺乏构成蛋白质的氨基酸,吃了对毛囊     

日本学者人活百岁的秘密

【每一口饭都咀嚼30次】
　　童年时的升地三郎是个体弱多病的“药罐”。后来3岁时,母亲告诉他,“每一口饭菜都要在咀嚼30次后再咽下”。自那时候起,他就遵循母亲的这一教诲,至今仍保持着细嚼慢咽的好习惯,哪怕是喝粥或者吃腌渍海带等易消化的食物,他也会细细地咀嚼30次以上,从不怠慢。     

日常营养特别提醒

1、维生素A、D、E、K等属于脂溶性,如果食用过量,超过人体需要,就会贮藏在肝脏内,对人体反而有害;而维生素B、C为化溶性,吃多了会随尿液排出体外。2、鸡汤味虽鲜美,但所含蛋白质、维生素及矿物质并不多。若只喝汤不吃鸡肉,只能补充热量和盐分,因此不算补品。3、人的口味应从小注意,不可偏食,不要过度调味。4、过量的蛋白质对肌肉与骨质的生长无益,食用不当会抑制食欲。5、奶类缺乏铁质及维生素C,长期偏食牛奶,容易贫血。6、咖啡因、酒精、刺激性调味品及含油脂的食物,都会刺激胃酸分泌,增加身体不适。7、高血压患者应少吃腌制品、罐头。8…     

吃不好就会睡不香

晚餐丰盛油腻晚上吃得太多,或进食一堆高脂肪的食物,会延长胃的消化时间,导致夜里无法好好睡一觉。聪明的做法是,把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐,晚餐则吃得少一点、清淡一点,最好选择一些低脂但含有蛋白质的食物,例如鱼类、鸡肉或是瘦肉。这种吃法还有一个好处,就是避免发胖。根据研究发现,每天早上摄取的热量,最能被身体有效利用。含咖啡因饮料或食物不少人睡不好的原因是咖啡喝太多了。咖啡因会刺激神经系统,使呼吸及心跳加     

饱食后怎样消滞

有太多食物进入胃部，不能及时被消化，便会产生胃部膨胀，引致食滞和消化不良。食滞患者除了感到胃部不适外，还会呼吸不畅、食欲不振或大便不通。一般来说，若因进食过多而令胃部饱胀，饱滞的感觉在一天内会自然消失。情况严重的，可能会延续一两天，这并非表示胃部的食物还未完全消化，只是食滞的信息还在脑部停留而已。食滞虽非大病，但也挺难受。下面教你几招中西医结合的消滞方法。⒈控制食量进食分量要减少，既已食滞了，就不须刻意再吃消滞食物，否则只会更饱、更不舒服。最好暂时什么都不吃，下一餐则选吃清淡食物。⒉喝茶消滞有人…     

脂肪肝病人饮食调理的4大原则

1.要控制总热量摄入 平时要多吃一些低热量的食物,同时还要限制住脂肪和碳水化合物的摄入量.碳水化合物主要由粮谷类提供,吃得过多会使脂肪合成增多,加速脂肪肝病变.所以,易发生脂肪肝的人群,以及已确诊患有脂肪肝的人,需要适当减少自己的主食摄入.另外还要少吃动物内脏、肥肉、煎炸食品,鸡蛋黄也要每天限制在两个之内.     

夏季吃生冷食物要注意什么?

夏季天气炎热,冷饮、生食、凉食有消暑、解渴的作用,很受运动员的喜爱,但是有些生冷食物一次不宜吃得过多,过多了会冲淡胃液,抑制胃肠中消化液的分泌,这样会减弱胃的杀菌能力,降低身体抵抗力,还容易引起消化不良、胃肠痉挛等胃肠疾病。在运动训练或比赛后,最好不要立即吃冷饮,以免冷热变化急剧而引起胃肠不适。夏季如吃过水凉面,一定要用冷开水,不要用生水。在吃凉拌菜时一定要将蔬菜瓜果洗净、消毒,用时要注意不要用不洁的手、菜刀、碗筷等,以免造成污染。在洗黄瓜等瓜类时最好用刷子洗刷干净,然后用高锰酸钾浸泡消毒,然后…     

秋果虽好,也要悠着吃

吃秋果并非多多益善,吃多了也会影响健康,比如下面十种常见的水果,就要悠着点吃。1.苹果:苹果芳香脆甜,富含纤维物质,可降低心脏病发病率,能减肥,还有补心润肺、益气和胃、醒酒平肝的功效。但由于苹果果糖和果酸较多,对牙齿有较强的腐蚀作用,吃后最好及时漱口刷牙。苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不     

保健正误

香蕉、桔子不洗就吃 吃苹果、桃子时,我们知道一定要清洗后再吃,可吃香蕉、桔子时就不一定会这么做。可是,这些水果在生长的过程中,表皮会残留农药。另外,水果在采摘、运输的时候,也会不同程度地沾染上大量细菌。所以我们在吃这类剥皮食用的水果之前,最好也清洗一下。     

特殊时期的特殊吃法

身体经常会呈现不同的状况,吃上也要对症下“食”。精疲力尽宜吃什么食物?精疲力尽的人,可嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃一类的干果,这类小食品对于恢复体力有很好的功效。情绪不好时宜吃什么食物?在日常生活中,情绪不好时,要及时补钙。钙具有安定情绪之功效,牛奶、乳酸、奶酪等制品,以及鱼干等食品,都含有丰富的钙质。常坐办公室者宜吃什么食物?常坐办公室伏案工作的人,要预防视力下降,维生素A极具功效。眼睛过于疲劳时,可多食鳗鱼,韭菜炒猪肝也具有较好的疗效。此外,整日呆在办公室里的人会缺乏维生素。因此,不妨多食些鱼类、鸡肝等食品。…     

元宵佳节钓金鲤

寒风凛冽,雪花飞舞。1994年2月24日农历正月十五元宵节,西安地区阴天小雪,风力3级,最低气温零下4℃,白天最高气温2℃。正巧元宵节和休假日碰到同一天,按常情说,应该是阖家团聚,围着圆桌吃元宵,猜灯谜,共庆元宵佳节,同享天伦之乐之时,绝不是外出钓鱼的好时机。然而对于我这有50年钓龄的老钓翁来讲,无论是夏季三伏,骄阳