快乐加油站

恐怖菜谱食堂的墙上有一幅巨大的菜谱,上面的字都是用彩纸贴上去的。常有人故意撕掉一些笔画引人发笑。那天我看见“黄瓜炒蛋”变成了“黄瓜炒虫”,“白菜炒肉”变成了“白菜少肉”,不禁一笑。但接下来我却吓了一跳:“火腿冬瓜”变成了“人腿冬瓜”,更有甚者,“虎皮尖椒”变成了“虎皮大叔”,顿时觉得食堂变成了黑店,惊讶不已。     

生态翻译学视域下豫菜菜谱“十化”译法新解

豫菜菜谱作为豫菜文化的重要载体,其翻译研究有利于中原特色饮食文化的传播。然而,目前的菜谱译法存在局限性,并缺乏新的理论观照。研究认为,可在生态翻译学的视域下,采用生态翻译方法研究的最新成果——“十化”译法（“Ten-tion” Eco-translation Methods）翻译豫菜菜谱,具体选取“简生化”“延生化”“补生化”“生机化”“原生化”“译生化”“综衡化”七种译法移植菜谱的“文本生命”,以期丰富豫菜菜谱的译法,助推豫菜菜谱的对外译介工作。     

岁月把我雕刻成了你

正看到一则脆腌三杯小酱瓜的菜谱,趁周末有闲试做一番。去菜市场买来新鲜黄瓜,仔细地把黄瓜洗净,切头去尾,再分成小段。拿出厨房小秤,按照菜谱指导的米醋、生抽、盐、糖的量调配了酱汁,尝了尝,觉得不够酸,又自作主张添几勺醋。把酱汁入锅煮沸,再把黄瓜浸入酱汁继续煮沸捞出,如是三次,是谓三杯小酱瓜。     

天堂午餐

一个阳光洒满屋子的上午,儿子围着围裙,在厨房里洗好了西红柿、黄瓜、油菜,再把鸡蛋打碎。接着打开煤气灶,倒上油,放上菜……这是儿子第一次下厨房做饭。这两天儿子忙着去书店看菜谱,在网上搜索一些做菜的视频看。最后,他选择做两道既简单又美味的菜让母     

谢师宴席

谢师宴席在新加坡，教师是一项颇受人尊重的职业。一些餐馆老板为了迎合人们的尊师心理，挖空心思地将菜谱与尊师联系起来，以博得食客们的好感。以下便是新加坡一家知名度较高的餐馆所列出的“谢师宴全席”菜谱：薪火相传（烛火拼盘）吾爱吾师（三丝鱼翅）有教无类（烩海...     

出名--“我和三本‘菜谱＇”之续集

“哇塞!王东华的文章竟然发表在了《山东教育》上!天理何在？”“小菜谱”翻着刚寄来的2007年第34期《山东教育》,用力指点着我的名字,继而将书擎在半空,一副愤愤不平的样子。另外两本“菜谱”闻讯而至,左翻右看,以求亲眼证实。“事情是那么个事情,但有些话好像我没说过,有损我的正面形象。”“大菜谱”好像对自己的“文学形象”不太满意,矢口否认自己说过的话。     

我学会了做脆皮豆腐

脆皮豆腐这道菜我吃过很多次,每次都让我回味无穷。一天,我突发奇想:自己亲手做这道菜!说干就干。我首先在家里翻箱倒柜地找出一大堆菜谱,研究起来。妈妈听到声音便推开我的房门,看到地板上堆着很多菜谱,不解地问道:“你把这么多菜谱翻出来干什么呀?”“我想亲自做脆皮豆腐。”     

番茄炒鸡蛋,多加点“我”进去

<正>“郝蒙,这菜谱是送给我的吗？”文曲星指指书桌上的两张纸,冲着郝蒙抱了抱拳,“太贴心啦！知道我特别喜欢你做的番茄炒鸡蛋,还特意帮我把菜谱写下来。等我回到天宫,就可以照着做啦！”厨艺得到认可,郝蒙骄傲得差一点飘上天花板。转念一想,不对啊,我没有写过什么菜谱呀！定睛再瞧那两张纸,立马叫了起来：“文曲星,你可以批评我的作文水平,但是别嘲笑我行不？这明明是我写的作文草稿,哪是什么菜谱啊！”     

「菜谱式」自我选择作业法

当人们走进饭店准备用餐之前，总是要查看一下”当日菜谱”，根据自己的胃口选择合适的饭菜。我从中得到启示：给学生布置的作业，不是也可以采取“菜谱式”吗？于是我     

人无我有 人有我新——中考作文的选材策略

一个好厨师确定了上等的菜谱,还须有优质的原料。如果原料是劣质货,再好的菜谱也只能是“纸上谈菜”。写作也是这样。如果你选用的材料是“你有我有大家有”的大路货,平庸陈旧,那就势必千人一面,毫无特色可言。因     

人无我有 人有我新——中考作文的选材策略

一个好厨师确定了上等的菜谱,还须有优质的原料。如果原料是劣质货,再好的菜谱也只能是“纸上谈菜”。写作也是这样。如果你选用的材料是“你有我有大家有”的大路货,平庸陈旧,那就势必千人一面,读来令人生厌。因此,中考作文选材是否新鲜、新颖,能否做到“人无我有,人有我新”,     

中国菜谱英译浅探

本文阐述了新形势下,餐馆为方便外国客人在中国的日常饮食以及餐饮事业本身的发展而提供英文菜谱的必要性,简要介绍了中国源远流长的饮食文化,尤其是命名强调“三美”的菜谱命名文化,探讨了中国菜谱英译中,注意根据不同的中文菜名特点而采取相应的翻译方法,最后强调了翻译中需注意跨文化交流知识方面的问题。     

赞赏父母

“好味道,比起那天在饭店里吃的这个菜谱的味道还要好得多了。”我边吃着母亲做的萝卜炖猪脚菜谱,边不住地赞赏着。“好吃就多吃点吧。”母亲把一只猪蹄夹入我的碗中。看着她那一脸得意的神色,我心想她此时一定是感到了无比的快乐与满足。我常给母亲以赞赏。母亲在我的赞赏中,非常勤奋地钻研菜谱,总想玩出新花样,好让她的儿孙们吃得津津有味,赞不绝口。记得有一次她围绕“变废为宝”来做了个菜谱,以往荷兰豆苗那老的部分被掐出后就全部废弃,而这次她却把这些“废物”全部整理洗净,切成细末,与同样被切成细末的青辣拌炒,半熟后,再把事先煎熟…     

共享菜谱,共享智慧——学校食堂“共享菜谱”的实施探索

共享概念自进入人们的生活以来,以种种创新的形式节约了社会资源,提高了人们的生产、生活效率。为减少学校食堂的餐饮浪费情况,提高学生的膳食营养均衡性,浙江省浦江县义务教育阶段的学校食堂推出了“共享菜谱”的方式。这一举措不仅节约了资源,还渗透了“节约粮食”的德育思想,更避免了食堂管理中存在的一些“廉政风险”,可谓一举多得。     

黄瓜育种技术创新与优质专用新品种选育

天津科润黄瓜研究所（原天津市黄瓜研究所）作为国内唯一一家以黄瓜为专业研究对象的科研机构,连续主持国家“六五”～“九五”科技攻关项目及“十五”国家“863”优质多抗黄瓜新品种选育、黄瓜分子育种、黄瓜高新育种技术平台建设及利用等项目,先后育成津研、津杂,津春、津优、津美系列等30余个黄瓜配套品种。获国家及天津市科技奖励30多项。研究成果始终处于国内领先地位,部分成果达到国际先进水平。上述优良品种成为黄瓜生产的主栽品种,实现了我国黄瓜品种的四次更新换代,保持了黄瓜育种研究及黄瓜良种产业在国内的持续领先地位。     

人无我有 人有我新——中考作文的选材策略

一个好厨师确定丁上等的菜谱，还须有优质的原料。如果原料是劣质货，再好的菜谱也只能是“纸上谈菜”。写作也是这样。如果你选用的材料是“你有我有大家有”的大路货，平庸陈旧，那就势必千人一面，毫无特色可言。因此，中考作文选材是否新鲜、新颖，能否做到“人无我有，人有我新”，是关系到文章成败的重要因素。     

圆圆的黄瓜

有这样一道考试题：出示“黄瓜、荷叶、绿绿的、圆圆的”，让学生连一连。学生连成了“绿绿的荷叶、圆圆的黄瓜”，结果“圆圆的黄瓜”后面被打上了“×”，理由是现实生活中没有“圆圆的黄瓜”，应该是“绿绿的黄瓜”。由此我想到了我们学校在开发校本课程———蔬菜水果课时所发生的事情。有一次，一位老师上黄瓜课，由于课堂上老师准备的黄瓜太少了，学生每人只分到一小段。当时，就有一位学生站起来发表自己的想法：“老师，我多想我手中的黄瓜长得胖点，长成像西瓜那么大就好了，这样我就能吃过瘾了。”学生认为手中的黄瓜长短已无法改…     

“万宝全书”和“小录音机”

果戈理是一位大作家,他的代表作《死魂灵》一出版,就震撼了整个俄罗斯,如今,这部小说已成了文学经典。据说,果戈理有一件神秘的宝贝,有了它,大作家就有如神助,灵感源源不断,文章频频出笼。大家都很想见识一下这件“宝贝”,遗憾的是,谁都没能见到。有一次,果戈理请一位朋友吃饭。两人说说笑笑,来到一家环境幽雅的酒店。服务员递上一份菜谱。果戈理打开菜谱,猛然瞪大了眼睛:“啊!多么好听的菜名!”他情不自禁地掏出一个精美的本子,拿出笔,便旁若无人地抄起了菜谱,边抄边赞叹道:“太好了,太有用了!”连菜都忘了点了。那位朋友被冷落在一边,虽然…     

生姜，还是姜粉？

一位友人按照洋菜谱学做西餐，遇到groundginger一词，不解其义，就查阅商务印书馆2004年出版的《朗文当代英语大辞典》（英英·英汉双解），看到词典给的意思是“生姜”。菜谱上说要求加ateaspoonful of ground ginger。他来问我如何加“一满茶匙生姜”。我觉得将groundginger理解为“生姜”不合理。但是因为ground这个单词有歧义，我一时也没有把握。[第一段]     

美美羊的炒青菜

美美猪准备做一份“奶油咖喱鸡腿”。那可是照美美猪爷爷的爷爷传下来的菜谱做的,那味道,绝对一流。