第一次包饺子

春节期间,我感触最深的是第一次包饺子。除夕夜,爸爸妈妈拿出事先准备好的馅儿,边看春节联欢晚会,边包饺子。看到他们包的一个个胖乎乎的饺子,我觉得挺好玩,不由得也拿起一张皮儿,准备包一个。我先用左手托着皮,右手再夹上满满一筷子馅儿,放在皮儿中央,然后把饺子皮的两端往中间一合,使劲一捏,馅儿却像小虫一样从饺子皮侧面溜了出来。我把馅儿堵住,皮儿却不依,仍“张着大嘴”把馅往外吐。弄了半天,皮儿不合“嘴”,我却像泄了气的皮球一样,一屁股摊在沙发上。妈妈看到我灰心丧气的样子,走过来对我说:“天娇,是不是泄气了?”我点了点头。“来,…     

“我们的朋友遍天下”单元自测题

一、请你选择▲单项选择1.一名美国游客在中国餐馆吃饺子,用刀叉将饺子的皮儿和肉馅儿分开,吃一口馅儿,吃一口皮儿,赞赏地说:"好吃,好吃!"心里还在想:"如果再配上黄油,就更好了。"一名中国游客在俄罗斯餐厅用餐,     

月儿圆圆月饼香

“叮铃铃,叮铃铃……”下午第一堂课的上课铃终于响了,教室里顿时鸦雀无声。今天．杨老师要教我们制作月饼。杨老师还特地邀请了两位家长做嘉宾,协助制作月饼。杨老师开始示范做月饼了。只见她动作娴熟地将月饼馅儿搓成一个小圆球,放置一边;接着,把月饼皮料放在手心,两手挤压成扁圆的薄片,再把馅儿放在皮儿的中间,     

这个世界大概有这样一种感情

正①孔子说:敏而好学,不耻下问。于是我向我的发小苏打讨教过两个问题。一、五花肉蛋饺怎么包。答案是,摊好嫩黄嫩黄的蛋皮儿,选最新鲜的五花肉剁碎掺进蛋黄蒜蓉,淋一大勺芳香四溢的芝麻油,再真情实感地把馅儿包进薄薄的蛋皮儿,小火双面煎上个五六七八次,撒上薄荷,装进保温饭盒,真想对它欢天喜地来一个么么哒。这是苏打唯一会做的菜。     

韭菜馄饨

我最爱吃的是母亲包的韭菜馄饨. 南方人吃馄饨,北方人吃饺子.馄饨皮儿薄薄的、方方的,像极了南方人平缓和顺的性子;饺子皮圆圆的,很厚实,像北方人的直爽豪迈. 吃过的馄饨不少,像荠莱馅儿、白菜馅儿是清淡新鲜的味道,固然不错,但最爱的还是韭菜馅儿浓烈鲜美的味道,吃过之后仍会留在口中,在唇齿间徘徊. 对于馄饨来说,馅儿最重要.母亲总是会挑最新鲜的韭菜洗得干干净净,绿绿的长叶子上还沾着晶莹的水珠,再切得碎碎的.     

包饺子

<正>今天,我要学包饺子啦。妈妈先擀(gǎn)好皮,拌好蘑菇牛肉馅儿,我们就开始包饺子了。我学着妈妈的样子,把一张饺子皮摊(tān)在手心,再用勺子舀(yǎo)了一些馅儿放在饺子皮中间,用食指和大拇指把皮儿的两边捏紧,第一个饺子便"诞(dàn)生"了。包饺子真是太容易了,我心中暗自得意。可是,我刚把饺子放进盘子里,饺子就立刻瘫(tān)了下来,就像一位还没上战场就倒下来的"逃兵"。再看妈妈包的     

新“馅儿食”主义

提到吃馅儿,众所周知,咱们中国人可是行家。荤的、素的、甜的、咸的……那花样,可多了。本期向大家介绍的几道馅儿类美食,相信会带给您全新的感觉。     

帮父母干点家务活

今天上午，爸爸妈妈都去田里除草，只有我一个人在家里。作业做完了，电视看烦了，有点百无聊赖，于是突然产生了一个想法———帮父母干点家务活。干什么好呢？对了，刚才想喝水，４个暖壶里都空空如也。对，就赶快烧水吧。我抱来一些柴，然后用玉米皮儿引火。谁知，要燃着火是那么的难！我一次接一次的擦着火柴，可是，玉米皮就是燃不起来。我心里却燃起了“火”：好哇，我就不信燃不着你！一盒新火柴只剩下几根了，我又划着它，然后把它放在玉米皮儿的下边，啊，玉米皮儿呼地燃起来，火苗儿在灶膛里舞蹈着，唱着歌，把我的脸映红了。就这…     

爱随行 乐随心——记儿子第一次包饺子

正本学期初,根据班里学习计划,我让伦伦自己包了一次饺子。当告诉他这个消息时,他是那么兴奋和好奇,也表现出了非常在意这次活动。其实,作为家长,我们应该早一点让孩子参与此类家务劳动的,可是被绝大多数家长疏忽了。感谢老师的构想,让我们有意识给孩子提供了这样的机会。从一开始和面,到搓条、擀皮儿、包馅儿……每一步,宝贝都学得很认真。和面时满手面粉,他觉得很好玩,开怀大笑,这是发自内心的快乐。当我对他说:"宝贝儿,妈妈今     

苹果的滋味

长长的苹果皮,薄如蝉翼,卷曲着飞落而下。一面是热烈的红,一面是内敛的黄。最妙的,是粗粗大大的手指,却能游刃有余地转动那柄小小的水果刀。那条削下的皮儿连绵不断,像一条长长的带子,弯曲地落在果盘之中……这是父亲在削苹果,颇有庖丁解牛的那种潇洒风度。浓郁的苹果香味弥漫全家时,父亲已把丰腴圆润的     

苹果和早霞

小米沙常到爷爷的果园里去。米沙每次去,眼睛总看着一棵苹果树顶上的那一个苹果。这个挂在最高处的苹果大极了,白生生的,皮儿十分细腻。“爷爷,你就让我爬上去,把哪个苹果摘下来吧?”“不行。”爷爷说,”那个苹果呀,只有一个人能摘它,他天一亮就到     

李子

李子是我们这里生产的一种水果,几乎家家园子里都有李子树。到了夏天,树上结满了黄黄的、红红的圆李子,想起它,我的口水就情不自禁地流下来。李子分早李子和晚李子,没有熟的时候,它们呈青绿色,味道又酸又涩,难吃极了。等到熟透了,早李子是圆圆的,黄色的皮儿包着丰满的果肉,摸起来软软的,看着就想吃。尝一个在嘴里,味道甜甜的,又透着点酸,吃了一个还想吃第二个,第三个。晚李子是椭圆的,半青半红的时候最好吃。吃时把它从皮儿中间那道缝掰开,露出核,把核扔掉,剩下果肉就可以吃了。另外,李子树在开花时,一定要打药,否则今年的李子就算大丰收,也…     

白里透红

小萝卜，小萝卜，皮儿红来肉儿白。淼淼喜欢吃萝卜，脸蛋白里透红真可爱。     

填鸭教育

厚德福是北碚最道地的北方馆子。我在这里第一次看见填鸭,听到填鸭的道理,自然而然的联想到久已闻名的填鸭教育。我从厚德福里一位伙计所得到的填鸭的知识是如此:第一步是买鸭皮。先把那些皮儿可能长肥的鸭儿买来。皮儿不可能长肥的鸭就不要。这要靠选     

包饺子

<正>一摞面皮堆得高高的,像层层叠叠的草帽儿,加上一碗水、一碗馅儿。大年三十,我们开始包饺子了。勺子舀出一点儿肉馅儿,手指把奶奶在水中的影子漾成无数细碎的光影。"先要蘸水,不然待会儿合不拢。"奶奶耐心地说。我学着奶奶的样子,用蘸了水的手指沿着面皮的边画了一个圈,再把馅儿铺好……"对,就这样包。"在奶奶的悉心教导下,我很快便学会了,而且包得越来越熟练,包出的饺子也愈加玲珑可爱。看它     

嵊州小笼包

<正>一到节假日,外婆总会盼着舅jiù舅一家和我们一家去她家团聚jù。团圆的日子,我们一定会在一起包嵊shènɡ州小笼lónɡ包。面是外婆提前醒xǐnɡ发好的,馅xiàn儿也是外婆早就准备出来的：有纯肉馅儿、豆腐馅儿、干菜肉馅儿,还有我最爱吃的芹qín菜肉馅儿。外婆先把面团搓cuō成长条,再切成大小均匀的段,     

Apple pie

美国人很喜欢吃apple pie，它是一种用烤箱制作的甜点，外面是一层面粉，里面是用苹果做的馅儿。汉语中把appie pie翻译成“苹果派”。 据说苹果派起源于欧洲，但现在它已成为典型的美式食品。苹果派的流行使美国成了世界上最大的苹果生产国。     

吃“金条”

今年春节,我们一家加入了回家过年的大潮。我的老家在安徽,春卷是安徽人过年必备的特色食品。包春卷之前,要准备好面皮和馅儿。面皮可不是普通的面皮,它是圆形的,很薄,薄得蒙在眼睛上能透过它看见对面的东西。馅可以有各种搭配,我们做的是米粉加韭菜和肉,包之前要先把馅儿提前煮熟。开始包春卷了。首先,把少量的馅平铺在面皮的三分之一处,把馅所在的地方折一下,再用熬成的米糊糊涂满整个面皮,油亮亮的     

我们家的春节故事——包饺子

“当当当”的剁菜声，那可是新年交响乐的引子啊，引起了“剁馅——擀皮——包——煮——吃”的开心五步曲，引出了浓浓的生活&#183;隋趣，也引来了这篇妙趣横生的佳作。跟其他小同学一本正经的叙事不同，武湘欣同学是带着一颗快乐的童心去体验春节的一段趣事的，然后，又带着美好回昧给大家细细讲述。他讲得津津有昧，一会儿自嘲．一会儿调侃，一段夸张，两笔拟人，时不时还跟读者交流互动。文字在他笔下，就像听话的面团儿，把有滋有昧的美好生活的馅儿。不动声色地包进了“饺子”里。快来尝一口。香不香？     

乡镇成人学校之歌

<正> 知识、技术是两条绷紧的弦一头系着学校一头连着农民足迹假使不毁从学校通往各村的路会有三尺厚一个专业户假使是一朵花从学校到农家会香满天下你看那累弯了腰的稻谷儿——粒粒如黄豆大你看那压折了枝的苹果——个个能累倒娃娃你看那小小的农家庭院——本来一钱不值的玉米皮儿能远销日、美、法