谣言粉碎机

蘑菇吸附重金属？
　　不久前,一则“蘑菇因吸附大量的重金属,不能多吃”的传闻让很多人受到了不小的惊吓。因为在大多数人看来,蘑菇一直是应该多吃的健康食品,很多人也经常食用,怎么一夜之间它就变成了有“毒”之物呢？那么蘑菇到底含不含大量重金属？它到底能不能正常食用呢？专家认为关于蘑菇含重金属的说法实在危言耸听,不足为信。     

蘑菇吸附重金属?

不久前,一则"蘑菇因吸附大量的重金属,不能多吃"的传闻让很多人受到了不小的惊吓。因为在大多数人看来,蘑菇一直是应该多吃的健康食品,很多人也经常食用,怎么一夜之间它就变成了有"毒"之物呢?那么蘑菇到底含不含大量重金属?它到底能不能正常食用呢?专家认为关于蘑菇含重金属的说法实在危言耸听,不足为信。之所以产生这种吓人的说法,源自于人们对蘑菇培养     

蘑菇具有抗癌性能

蘑菇营养丰富，含优质蛋白质．维生素A、B、E、G及微量元素甚多。也是四低一高食品(即低脂肪、低糖、低盐、低热量、高蛋白质食物）。它是老少皆宜的食物，素有保健食品的美称。     

“长寿菜”蘑菇全解码

[蘑菇自古便是“长寿菜”] 蘑菇素来被誉为“长寿菜”,它是补钾冠军,是氨基酸宝库,富含膳食纤维和各种营养素,低脂肪、低热量,一直备受人们的青睐.蘑菇尤其适合老年人食用,它的抗氧化活性远远高于我们常吃的西红柿、胡萝卜、黄瓜等,而抗氧化活性高则意味着可抗击老年斑,减缓衰老速度.相对而言,平菇、香菇、金针菇最适合老人,其中平菇能辅助治疗植物神经紊乱;香菇能降血压;金针菇可健脑.     

不健康饮食的健康吃法

一年一度的315晚会。又一大批不健康的食品企业被曝光。这一次。连全球知名的速食品牌、号称有着最严格的生产作业标准的“麦当劳”也“榜上有名”。前不久哈尔滨媒体对全市的烧烤店进行了一次大规模的暗访报道,全市几家大型的烧烤饭店“后厨的秘密”被曝光,猪肉、鸭肉冒充牛羊肉、暖气水冲洗餐具、回收使用红油,甚至客人吃剩下的肉串也会收回卖给下一波食客,烧烤界的“暗相”和“行规”肮脏的令人触目惊心、心惊肉跳。而洋快餐和烧烤本身也是非常不健康的食品,我们却又无法彻底与它们“绝缘”,那么这些不健康的食品有没有健康的吃法呢？     

抗衰老食物和药膳(二)

抗衰老食物精选黑色食物黑色食物入肾,可以滋养肾精,所以对延缓衰老有好处。如黑木耳、黑蘑菇、墨鱼、乌骨鸡、黑桑椹、黑芝麻、黑豆、黑海参、黑米等。补肾食物补脑的食品也补肾,如核桃长的像大脑,吃了可以补脑健肾。栗子长的像小孩的头,吃     

十大健康食品真相

现代人对于健康的关注程度越来越高,吃东西也都讲究健康食品。不过很多人并不清楚,有些我们一直坚信不疑的所谓“健康食品”,其实并没有我们想象的那么健康。以下十种食品的“健康真实度”,就值得仔细推敲一下。     

相扑力士为什么都是大胖子

相扑力士不是生下来就这样.而是吃一种与众不同的“钱火锅”所致。“钱火锅”象一口大锅,各种菜食,诸如肉、鱼、蘑菇、豆腐、竹笋、粉条、白菜、萝     

“采蘑菇的小姑娘”中了毒

见过我的人都知道我是个乐天派，朋友还给我编了个歌谣：“老太今年六十八，耳不聋眼不花，心情活赛女娃娃。”前几天我到公园去晨练，惊喜地发现在一处草地上长着许多白色的野蘑菇，看着挺好看，还不像有毒。我的耳畔突然响起了久违的“采蘑菇的小姑娘，背着一个大箩筐……”的歌声，不禁又童心大发，兴冲冲地采了很多，全部带回了家。一回到家里，我马上邀请了几个“闰中密友”，让她们到我家尝新鲜，同时也帮我鉴定一下，这蘑菇到底有毒没毒。朋友们看后都说没问题，我也就放心地做起菜来。当天中午，几个朋友一同在我家用餐。大家一边吃…     

浓香豆腐鱼

做鱼菜时，如果能够搭配上一些时新的荤素辅料的话，不仅会使鱼肴增“色”不少，其营养价值也大大提高，味道则更加鲜美，其可谓是“绿叶衬鲜花，佳肴会更佳”。以往，我常用的素料有：蘑菇、竹笋、木耳、豆腐等；荤料有：鸡肉、猪肉、鱿龟、海米等。本人用这些辅料已烹调出具有一定特色的“浓香豆腐鱼”、“海味鱼头汤”、“滑溜鲜鱼片”、“清蒸鸡腿鲶鱼汤”等多种鱼肴。这里介绍的“浓香豆腐鱼”，是用罗非鱼做主料，用价廉物美的豆腐做主要辅料，我家人百吃不厌。现敬奉给广大钓友，希望大家喜欢。     

食物最佳摄取时间

你是否知道吃喝也讲“吉日良辰”,也就是说,一些食品吃的时机恰当,获得的将是“事半功倍”的效果。下面公开10种食物与饮品的最佳摄取时间,你可不要“失之交臂”哟。     

休闲吧

幽默／创意 愚人节经典菜谱：第一道菜是“沙拉”．莴苣叶上撒满绿胡椒．把莴苣叶揭开后．会发现下面其实是牡蛎鸡尾酒：第二道菜是“烤土豆”,实际包裹的是甜面包屑和鲜蘑菇;此后还有用蟹肉作伪装的烧鸡和藏在西红柿沙拉下的覆盆子冰淇淋。     

高档食品都有高营养吗？

一些商家为促进消费,常常不遗余力地宣传高档食品的营养和“珍稀”,力求以奢侈食材、“珍贵”的营养。吸引高价位、高品位的“高档食客”。然而,真的是越昂贵的食品越有营养吗？这需要我们分析来看。     

混色魔王

所谓“色”字头上一把刀。无论什么事儿沾了“色”就特厉害,比如蘑菇有颜色的都很毒,蛇类越花哨的也越猛,印刷行业色调越多费用越贵,就连女人也是越好看的越麻烦(这个……当然是笑话)。只要兄弟你一沾了“色”,就等着受苦吧。不过水可覆舟亦可载舟,比如今年WEG里忧郁小甜甜Sweet就用出一套混色战术让Zad大吃苦头,其中奥妙到底如何,看完战报保君知晓。另外为了方便大家对战报的理解,本期战报中特别开放了一个“高手功力”的小播件,有助于对技巧更细腻的描述。     

世代相传的营养佳品--渣

“渣”是用大豆和菜类制成的一种食品,也称小豆腐,是胶东一带老百姓喜爱的一种家常饭。说起“渣”来它有着悠久的历史,据说是祖先传下来的一种食品,由于这种食品制作简便,省粮节油,味道可口,营养丰富,又容易消化,很适合中老年食用,历来很受中老年人青睐。因此,世世辈辈就把吃“渣”的风俗流传下来。在野菜、树叶半年粮的旧社会,“渣”流传得非常广泛。在战争年代,特别遇到荒年,这种食品不知救活了多少性命。即使在现代生活富裕的情况下,依然讨人喜欢。农村走亲串邻,城市串街叫卖,真有方兴未艾之势,其魅力何在?用现代科学观点分析,大豆富含蛋…     

韩冰先胜赵寅

上一轮与广东小将陈幸琳从上午八点半一直苦战到下午一点半,经过一波三折四个小时的“蘑菇战”侥幸弈和。下午两点第三轮的比赛就又开始了。对手是我非常喜欢的安徽赵寅,一个诚实、善良、可爱的小女孩。     

“浪漫之国”的长寿奥秘

法国人将“吃”视为人生一大乐事,让中国人敬而远之的高脂肪、高蛋白、高热量食品如鹅肝、奶酪、炸牛排等都是他们所喜爱的食品。但奇怪的是：由此而引发的各种疾病却不多见,这就是著名的“法兰西困惑”。     

“双歧因子”有助于人体健康吗？

如今,荧屏广告经常出现“XXXAD钙奶营养米粉,含有双歧因子”;“X酸乳饮料含双歧因子”。日本著名的株式会社,也坚称在中老年奶粉、婴幼儿奶粉中添加了“双歧因子”。不少食品都因强调添加了“双歧因子”而身价倍增,那么,这“双歧因子”究竟是什么呢？为什么要添加它？对人体健康有什么益处呢？     

生食疗法：人类健康的新希望

日本也曾掀起生食疗法的热潮 日本人比较推崇植物生汁。有一种“郝沙食品”,是在新鲜蔬菜、水果的生汁中加入酵母、牛奶、麦芽、糖蜜等的一种混合汁液,据说食用后可增进活力、降低血压,让人“神清气爽”。许多日本人把生汁视为“绿色血液”,一时间,市场上的果菜机竟然供不应求。     

菌类食物哪些患者不宜吃

蘑菇:蘑菇主要含铁、钙、磷、钾等元素及蛋白质、脂肪等营养成分。中医学认为,蘑菇性味甘、凉。慢性胃炎患者忌多食用。因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质,有碍胃肠的消化吸收。所以,慢性胃炎患者忌多食用。香菇:香菇主要含有矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养成分。中医学认为,香菇性味甘、平。痘疹发后忌食用香菇。因香菇有促进痘疹透发的作用,但痘疹发后,邪去正伤,食用透疹之品,反有损正气,故《随息居饮食谱》说:“痧痘后、病后忌之。”黑木耳:黑木耳主要含有钙、镁、钾、锌及蛋白质、维生素等营养成分。中医学认为,木耳性味甘、平,慢性…