小小午餐学问多——大班幼儿自主午餐的组织和实施策略

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出,"教师要合理安排餐点,帮助幼儿了解食物的营养价值,引导他们不偏食、不挑食。"午餐是幼儿生活环节中非常重要的一部分,午餐的质量直接关系到幼儿的健康成长。为了改善孩子的午餐情况,使进餐成为孩子积极、主动、愉悦的环节,能够帮助幼儿更好地获得发展,因此我们在大班开始了自主午餐的活动。     

日啖园里饭菜香 不辞长作园中人——浅谈中班幼儿自主午餐的管理

幼儿园午餐活动是幼儿园一日生活中最基本的环节之一,它重在培养幼儿良好饮食习惯和进餐能力,对幼儿健康成长起着重要的作用。细观以往的午餐活动,对于园部精心配置的饭菜,孩子们却毫不领情,一脸的无奈,出现了很多的用餐问题:挑食偏食严重、边吃边玩,用餐气氛严肃压抑……为了改善孩子的用餐,使用餐活动能真正促进孩子身心的健康发展,我们尝试开展"自主午餐、快乐用餐"的实践研究。也就是尝试完全放手的"自主发现、自主商议、自主制定、共同遵守"——餐前、餐中、餐后的自主管理,在每个班级进行常态化的自主午餐活动,让孩子每餐都能轻松、自然、愉悦的用餐。     

午餐盒可追踪营养摄入

正Prepd Pack是一个好看的模块化午餐盒,它具有与iOS移动应用平台Health Kit相连的专业食谱。换句话说,在午餐盒里装满其中一份菜谱的食物,你的手机即可知道你摄入了多少营养物。Prepd Pack里有模块化的大小不一的保鲜盒,能实现不同搭配,此外还有能放在垫子中央的磁性餐具。这种防     

奇妙的波尔代热斯现象

在一些住宅内,家具竟会自行移动,餐具突然从桌子上摔下去砸得粉碎……专家们将这类奇景奇事定名为波尔代热斯现象。     

环保家庭用具

可食用餐盘如果哪种餐具用完后能直接食用,那它一定是世界上最环保的餐具了。设计师给我们带来了几种可食用餐具的模型,它们的制作材料都是面粉、水和食盐。这样一来,当人们把餐具中的食物吃完以后,也可以把碗碟和筷子当作饭后的点心吃掉,从而免去了洗碗的麻烦。     

在自主活动中培养幼儿关爱的情感

儿童时期自我意识中的重要成分是"以自我为中心",现在独生子女家庭的四二一式结构模式越来越普遍,家庭教育环境以孩子为中心,孩子从小感到"至高无上"、"惟我独尊",家长完全把孩子视为"掌上明珠"。孩子在家庭中的中心位置,使他们得到了父辈和祖辈更多的关爱和呵护,许多家长只知道一味的对孩子"施爱",而不懂得引导孩子去感受理解成人给予他们的种种关心和爱护。     

以馆藏锡餐具文物透视孔府饮食文化

在孔府馆藏文物中,锡餐具文物占据饮食餐具文物的很大比例,这足以看出衍圣公府对锡餐具的钟爱,本文通过对锡餐具的历史、使用情况、形态等方面入手,窥探馆藏锡餐具文物与孔府菜之间的相互成就。     

每个孩子都有闪光的地方——问题学生的教育案例

正一学生基本情况姓名:马科,父母完全不识字,在外打工,根本无暇顾及孩子,家中三个儿子,排行老二,哥哥小学没有毕业就已经踏入社会了,现在已经在社会上闲逛两年了,弟弟在本校上二年级,马科是我校六年级(2)班学生,每天到校上课还得照顾年幼的弟弟,以及管好弟弟的午餐,俨然一个小家长。学生的问题:小时候在一次车祸中,右手除了大拇指之外,其余手指都没有了,不爱学习是这个孩子最大的问题,贪玩、好动、惹     

学生自主能力的培养

教育问题一直以来都是被受人们关注的问题,不管是在家庭还是在学校都希望通过教育让孩子健康、快乐、茁壮的成长。而教育所涉及的问题也方方面面的,这里我仅从自主教育方面讨论关于孩子在家庭和学校中的影响和应改善的问题。     

如何引导幼儿在科学活动中进行自主的探究

引导幼儿在科学活动中进行自主探究,一要选择适宜的科学探究材料;二要善于捕捉教育契机,抓住孩子身边的科学现象;三要尊重幼儿的想法和需要,支持幼儿的主动探索;四要尊重个体差异,使每位幼儿都体验到科学探究活动的快乐。     

区域活动——孩子自主游戏、快乐成长的乐园

区域活动是幼儿非常喜欢的一种学习活动,是当前幼儿园实施素质教育,推动幼教改革的一种重要的教育活动形式,它能促进幼儿全面素质的形成发展和提高,同时,区域活动能据供给孩子们更多的个体活动空间,幼儿能按照自己的兴趣与能力选择适合自己的活动,在自由、轻松、愉快的环境中,找到适合自己学习的最佳方式,因此,在区域活动中培养幼儿的自主性是很值得探讨的问题。在我们的实际教育过程中,老师们到底应该如何操作,才能在区域活动中充分发挥孩子的自主性,更充分地发挥区域活动的价值。既让幼儿更加自由、自主、愉悦地参与活动,又能切实地满足每个孩子学习经验的提升。我将结合虞永平教授的"游戏精神"和自身实践,从活动形式、材料投放和教师指导三方面谈谈区域活动中促进幼儿自主能力的关键点。     

基于幼儿个体差异的午餐午睡环节应对策略分析

午餐午睡是幼儿园日常管理中的重要环节,提高午餐午睡的管理质量能够帮助幼儿在幼儿阶段养成良好生活习惯,对日后发展可起到重要的帮助作用。本文将结合幼儿个体差异性的特点,讨论设计起床顺序、关心幼儿需求、深化午餐规则、构建良好氛围等午餐午睡环节的应对策略,为教育工作者提供参考意见。     

一种防误伤儿童餐具

儿童餐具,是指给儿童用的专用餐具,因为年龄的问题,需要针对这个年龄段做些特别的设计,结合实际,针对一种防误伤儿童餐具的设计进行了论述。     

问题审视 精细管理 激发潜能——浅谈幼儿园中班幼儿午餐自主管理的策略研究

幼儿午餐是幼儿园一日生活中最基本的生活之一,是幼儿体验生活的重要一环。看似简单的活动,需要从关注幼儿午餐活动的行为出发,去关注、引导、帮助幼儿的学习与发展,在午餐活动中逐渐诱发幼儿的主动意识、规则意识和合作意识等自我管理意识,使其在午餐活动中的认知发展、动手能力以及情感态度最大化显现。     

包头市某区餐馆餐具消毒情况调查

随着人们生活水平的不断提高和生活节奏的不断加快 ,到餐馆就餐的机会日益增多 ,餐具的卫生状况与人们的健康关系更为密切 ,餐具的消毒情况直接影响着餐具的卫生状况。我们于 2 0 0 1年 4～ 6月对某区部分餐馆内餐具的消毒情况 (大肠菌群 )进行了调查 ,报告如下 :1　对象及方法     

广闻博见

我国首次对一次性餐具授予环境标志中国环境标志产品认证委员会认证通过了植物纤维一次性免洗餐具为绿色环保产品,这是我国首次对一次性餐具授予环境标志。目前全国一次性餐具用量超过100亿只。由于难以降解成了“白色污染”,已对景观和生态环境造成严重破坏。这种一次性餐具采用稻谷壳(粗糠)为主要原料,经杀菌消毒等特殊工艺处理后,对人体无任何损害。     

疯狂的餐具

厨房里的各种餐具在非用餐时间都在干些什么呢？看看本期的出场“人物”——盘、勺、杯、叉、碟。相信你就懂啦!天马行空的设计师们,将这些平时吃饭时才用到的餐具。摆出各种极具创意的造型。连餐具都可以变得这么有趣,回到家你也不妨试试,让简单的餐具给你带来不一般的快乐吧!     

疯狂的餐具

厨房里的各种餐具在非用餐时间都在干些什么呢？看看本期的出场“人物”——盘、勺、杯、叉、碟。相信你就懂啦!天马行空的设计师们,将这些平时吃饭时才用到的餐具,摆出各种极具创意的造型。连餐具都可以变得这么有趣,回到家你也不妨试试。让简单的餐具给你带来不一般的快乐吧!     

诱人美味“联觉”制造

随着对感觉研究的日益深入,人们发现"品尝"并不仅仅是舌头的事.从餐具到音乐,所有这些从表面上看与味觉并不相干的事物,其实都能影响我们的口味.有时候,它们的参与甚至给我们以全新的体验.现在,厨师们已经意识到了这其中的奥妙,他们正在尝试调动食物之外的一些因素,例如餐具的形状、色彩和质地,环境的视觉和听觉效果等为人们烹制美味.科学家们解释说,之所以会这样,是因为我们的感觉有一种奇妙的现象,那就是"联觉".     

现代中式特色餐具设计发展趋势探讨

美食与美器的谐和,是饮食美学的最高境界。本文将中式特色餐具设计与中式餐饮特色相结合,探讨中式特色餐具设计的新趋势,指出现代中式特色餐具设计将朝着古朴不失时尚、适应现代生活模式、采用新工艺新材料的方向发展。