护肝，须先护好嘴巴

作为人体最大的解毒器官,肝脏专门负责处理食物中的有毒物质和体内产生的毒物。为了使肝脏免受各种毒害,把好入口关至关重要,否则肝脏很可能会承受极大的健康风险。     

吃『肝』不补『肝』

对于食疗,在民间有“吃啥补啥”之说。但对肝病患者来说,最好勿以进食猪肝或其它动物肝脏的方式来补肝。肝脏是人和动物最大的解毒器官,动物体内的各种毒素,大多要经过肝脏来处理,排泄转化、结合,从市场买回的动物肝脏大多暗藏着各种毒素,肝病患者由于肝功能受损,难以及时分解掉这些毒素,会加重肝脏负担,影响肝病的康复。肝脏还是重要的免疫器官和“化学加工厂”,可产生多种激素、抗体和免疫细胞等。而这些物质往往对异体有害,肝病患者食用后,无疑会受其害。另外,动物肝脏内含铜量很高,肝病患者由于肝功能低下,不能协调地调节体内铜的平衡,…     

疲劳时补充哪些食物较好

人在锻炼、劳动或长途旅行中,体内的糖、脂肪、蛋白质会大量分解,在分解过程中产生乳酸、磷酸、肌酸等酸性物质,积存在体内,这些物质刺激着人体各器官,使人感到肌肉、关节酸痛精神疲倦、浑身乏力,要把这些“废物”排出体外,而单纯食用肉类,是无济于事的,反而只会增加血液的酸性化,不利于疲劳的消除。因为,正常人的血液一般呈弱碱性。而人体血液只有保持弱碱性浓度,才能使机体各功能正常运转;因此,在疲劳时,应多吃些碱性食物。如海藻类、各种新鲜蔬菜、水果、豆制品、乳类以及含有丰富蛋白质和维生素的动物肝脏,这样,才能帮助机体把体内积存的代     

边吃美食边排毒

文詳贤惠鲜果、鲜菜汁鲜果、鲜菜汁是体内“清洁剂”,它们能解除体内堆积的毒素和废物。当大量的鲜果汁和鲜菜汁进入人体消化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素溶解,由排泄系统排出体外。海带海带胶质能促使体内的放射性物质随同大小便排出人体,从而减少放射物质在人体内的积聚,减少放射性疾病的发生率。绿豆汤绿豆汤能帮助排泄体内的毒物,促进机体的正常代谢。猪血汤猪血汤的血浆蛋白,经过人体胃酸和消化液中的酶分解后,会产生一种解毒和滑肠作用的物质,与浸入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应,变为不易被人体吸收的废物。…     

太极拳与肝功能和排泄

肝内各种物质代谢极为活跃,所以它在体内各类物质(如糖、脂类、蛋白质、维生素、激素等)合成与分解,转化与运输,储存与释放,分泌与排泄以及对物质代谢的调节中均起重要作用。肝脏之所以有这些功能是由于肝脏的形态结构特点和化学组成特点所决定的。肝脏的形态结构特点是:具有肝动脉和门静脉的双重血液供应。肝可以从肝动脉的体循环血液中接受由肺及其他组织运来的氧及代谢产物,又可以从门静脉的血液获取大量的消化道吸收的营养物质。肝脏也有两条输出的通路,除经由静脉与体循环相联系之外,还可以通过胆道系统与肠道使得一些肝内代谢产物和助消化作用物质相连,及有毒物质或解毒产物可以随胆汁的分泌而排入肠道.有毒物质及解毒产物则可随粪便排出体外。肝脏化学组成的特点是:肝脏内含酶种类很多,已知约在数百种以上,而且有些酶是其他组织所没有或     

美味不可多贪

在日常生活中,许多美味的食物得到大家的偏爱,吃再多也嫌不够。还有一些人认为,有些健康食物多吃点也没关系,但是,有些想法和做法却是不正确的。午餐肉午餐肉在其制作过程中加入了少量的防腐剂、硝酸钠与亚硝酸钠,这些盐类物质对人体有害,多食会使人体血液失去运氧能力。烤牛羊肉牛羊肉在熏烤过程中会产生有害物质,可能诱发癌症。天然调味品桂皮、八角、茴香、花椒等天然调味品都有一定的毒性和诱变性,诱发物能改变正常组织的细胞遗传功能,诱发恶性肿瘤。另外,上述调味品属热性,夏天食用,特别是内热高的人食用会引起便秘、肠胀等。猪肝猪肝…     

图解312经络锻炼法

俗话说“人老腿先老”,这是因为腿位于人体下部,离心脏较远,血液回流缓慢,所以是人体中最先衰老的部位。从另一个角度来讲,腿部肌肉发达,在进行两腿运动时,肌肉收缩可协助血管将血液挤入心脏,肌肉舒张时有利于心脏将血液向组织灌注。因此,也有学者把腿比喻为人的“第二心脏”。也就是说,通过加强两条腿的运动,可以加快血液循环和体内的新陈代谢,一些有害、有毒的代谢产物可以得到快速清除,因而可以促进身体健康。     

食鱼安全——有毒鱼鉴别

近几年来,由于工业、生活污水的排放,,江河湖海在不同程度受到污染,多种鱼类接连被查出问题。在这样的现状下,所钓之鱼到底该怎么吃？有毒鱼又如何鉴别？成了钓友们必须正视的问题。就海鱼而言,海洋环境污染已造成鱼类体内污染物含量较高,其中最令人关注的是那些能在人或动物体内蓄积的重金属铅、镉、汞和难降解的有机物DDT等。上述重金属和有机物可在体内蓄积,严重危害人体健康。     

饮水清肠,排汗去毒

中老年人养成一个好的饮水习惯,除了满足人体的正常需要外,还有一个很重要的作用,就是能够及时清理体内的有害物质。充足的饮水还能够促进排汗,使身体的另一条代谢渠道也保持畅通。在满足正常饮水需要的同时,要利用饮水有目的地对肠道进行经常性地冲洗。因为肠道,特别是大肠,是粪便的存积处,而粪便所含的有毒物     

春季保健主打菜——空心菜

经过寒冷的冬季之后,很多人会出现维生素、微量元素摄取不足的情况,这也是口腔炎、口角炎以及某些皮肤病多发在春季的原因之一。随着春季的到来,各种新鲜蔬菜陆续上市,人们应多吃一些新鲜蔬菜,以补充体内缺失的营养元素,达到营养均衡。而五月份正是吃空心菜的最佳季节。作为春夏季节主要的绿叶菜之一,空心菜有着丰富的营养,被《南方草本状》誉为“奇蔬”。而在天干物燥、容易上火的春季里,具有解毒通便功效的空心菜实可谓日常饮食保健的上佳之选。     

人体健康有四盏“信号灯”

察觉自己是否健康,有四盏“信号灯”:第一盏灯:嘴唇嘴唇是内脏的信号灯。嘴唇苍白的男人必是贫血,呈紫色者是肺病,黑色的人肝脏患病,发热的人是红色。例如,嘴唇微红而粗糙,且身体酸麻,就要多喝一些蜂蜜,并吃萝卜泥,不久之后热会退去。如因贫血而嘴唇发白,应吃一段时间的猪肝。第二盏灯:涌泉穴(足底)点燃香烟,接近到距涌泉穴半厘米处,如是健康的正常人,10秒到30秒之间就会感到热。若感觉到热的时间过长,或左右感觉不同的人,可能是交感神经已失去平衡、内脏疲劳或有某种疾病。第三盏灯:小便喝完啤酒就想上厕所的人,是肾脏健康的证明。喝完啤酒…     

三天水疗法·辛辣食物伤胃吗

早上醒来,朝左面躺着喝一杯水,因为这个姿势有利于肝脏排出胆汁,加快水流过和冲出这个系统的速度,将体内的有毒物质消除。早餐时尽量多喝水,再吃一片甜瓜。上午中段时间:朝左面躺下,喝两杯水。午餐:吃一大盘橙、甜瓜、苹果和梨(你喜欢吃多少就吃多少),再喝一杯水。下午:躺下喝两杯水。晚餐:与午餐同,睡前躺着喝最后一杯水。周末是开始实行水疗法的理想时间,因为您会感到需要频频上洗手间,而且在最初的24小时内,由于身体开始排除内部的杂质、人通常都会感到不舒服。     

入秋蜂蜜勿生食

“蜂蜜中毒”,自古以来屡有发生,明代医药学家李时珍在《本草纲目》中也有“七月勿食生蜜,令人暴下霍乱”的记载。现在已知蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的毒物有关。自然界的植物可分为无毒和有毒两大类,无毒植物的花期较早,多在春天,有毒植物的花期较晚。进入夏季,绝大部分无毒植物花期已过,但有毒植物正是开花季节。此时蜜蜂若采集有毒植物的花粉酿成蜜,多会混进有毒物质,人们生食后,会出现中毒症状。49页“考考你”答案:1、那晚停电,有一支蜡烛是照明用的。2、老死。3、他挂在了树上。4、因为他们比的是“谁的自行车快”,而他们比赛时…     

蔬菜好吃莫忘防毒

大家都知道多吃新鲜蔬菜，对身体有益。但是，也许你并不知道，一些蔬菜可能引起中毒，产生严重的后果，特别是小孩和年老体虚者，中毒的机会更多，必须引起注意。常见的在某一特定情况下不能食用的有毒蔬菜有：1、发芽的马铃薯。因为，发了芽的马铃薯含有“龙葵碱”，有毒，人吃后可能出现口腔发痒、心口发热、恶心、呕吐、头晕、流涎等症状，严重者体温升高，呼吸麻痹而死亡。2、毒菇。是伞菌类中的一种植物。毒菇团含有毒蕈碱、毒蕈溶血素等剧毒物质，仅食用少量，即可引起虚脱、流涎、流泪、昏迷，甚至死亡。在野菇中有不少毒菇，如伸腿…     

饮食调治贫血

①莲子桂圆汤：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。肝粥：猪肝(其它动物肝脏也②猪肝粥：猪肝(其它动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明…     

饮食中缺铬是造成动脉硬化的主因

提起动脉硬化，人们自然会说是吃了含胆固醇高的食物，血脂升高造成的。现代医学却发现，动脉硬化其实是饮食中缺铬造成的。血浆中胆固醇的来源有两个：一是外源性胆固醇，即从食物中摄取的，约占30%，二是内源性胆固醇，是人体肝脏、肠壁、肾上腺皮质、性腺等制造的，约占70%。当人吃了含胆固醇较高的食物后，胆固醇虽被肠道吸收，但肝脏却会自动减少胆固醇的生产量，而提高胆固醇的排出量，如果人多吃素食，肠道吸取的胆固醇虽然减少，但肝脏却能合成大量的胆固醇，并自动减少胆固醇的排出量，来补偿摄取胆固醇的不足。由此可见，肝脏就像…     

“深呼吸”无益健康

近年来,人们总相信:常做“深呼吸”是一种有益健康的活动,因为这种呼吸可以增加氧吸入量、松弛神经,还能加速体内“废物”——二氧化碳的排出。然而,近来澳大利亚《健康》杂志刊载的不少研究所提供的有关资料表明:任何形式的深呼吸都不会有益,反而可能对健康有害。其实,氧气和二氧化碳都是人体必不可少的,人体血液中不仅要有2%的氧,也必须有6.5%的二氧化碳。空气中氧的浓度为21%,它是人体需求量的10倍,一般情“深呼吸”况下,平静的呼吸就可获得人体所需足够的氧。但空气中二氧化碳的浓度只有人体需求量的1/2000,所以人体要通过自身的新陈代…     

食时赏乐减体重

通常减肥方法,实践证明终究离不了人的“毅力”。但也有不少人渴望轻轻松松地达到减肥效果。美国一位保健专家想出了一个办法,即进食时听轻音乐“减肥”。这位专家特别强调,用这种办法减肥,根本不必强制节食。为什么进食时听轻音乐能减肥呢?原来旋律优美、节奏舒缓的音乐,能让人的精神很快松懈下来,使心律、脉搏跳动正常。还有,有了音乐的“伴奏”,减肥者进食的速度,也会随之放慢。而在一开始吃下的食物已在体内发生变化,使血糖上升;在你还没来得及吃下很多食物之前,脑中枢就会发出“吃饱”的通知。有些人经过一个月的“音乐减肥”,体重减去…     

“问题胶囊”的应对答案

要知道“问题胶囊”的危害 铬是一种毒性很大的重金属,容易进入人体细胞,对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤,在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。中国毒理学会副理事长、军事医学科学院毒物药物研究所廖明阳研究员介绍说：“人体内的铬通常以总铬来计算,人体内有三价铬和六价铬,三价铬、六价铬摄人到体内是一个氧化还原的过程,三价铬氧化成六价铬,六价铬还原为三价铬。国内外的大量研究资料证明,三价铬的毒性比较小,而六价铬如果长时间、大剂量的摄人的话,可以引起肾脏损害,还可能有致突变、致癌等作用。”特别值得一提的是,铬对人体骨骼系统毒性很大,尤其影响儿童的骨骼发育。蓝矾皮胶中的六价铬离子若被人体长期吸收,会引起黏膜发炎、溃疡、皮肤过敏、皮肤湿疹、鼻中隔溃疡、喘息性气管炎等。     

为什么耐力运动员要“晚吃饱”

在饮食上,过去所遵循的“早吃饱、中吃好、晚吃少”对于普通人来说不无道理,而对于从事耐力项目的运动员来说就不一定科学了。国内外优秀的耐力项目的运动员一般每日安排两次训练课,即早晨及午后。如果前日晚上吃得少,造成体内能量贮备减少,那么次日晨的训练课就无法维持,易造成血糖下降,无法完成运动负荷。一般来说,晚餐进餐时间为下午６时左右,对于晚上９时半左右睡眠的运动员来说不会造成不良影响,因此担心晚餐吃饱会影响睡眠是不必要的。另外,早晨吃好可以及时弥补体内的营养消耗,而中午吃得过饱势必会影响下午的训练课及中…