营养专家最爱吃的零食

如何挑选两餐之间的零食？听听四位营养学界权威专家谈他们爱吃哪些零食,或许会给我们带来一些启发。     

零食小物创意插画

在葡萄牙艺术家Victor Nunes眼中,仿佛一切事物中都藏着一张脸。只不过需要一些揭露才能让他们显现出来。他将13常中的一些随意创作上传到Facebook上,受到了许多粉丝的捧场。     

血型岂能决定性格

在日本,有关血型与性格的书充斥大街小巷的书店和书摊,随意翻开一本,可以看到上面写着:A型是一丝不苟,B型是我行我素,O型是自我主张强,AB型是好批判等等,这就是根据所谓ABO血型的性格判断。这种性格判断在世界中唯独日本有,而且正爱到人们的青睐,已影响到公司的人事安排,幼儿园的分班,及至婚姻中的择偶。     

浅谈幼儿零食的选择与食用

随着饮食结构的改变,零食已经成为每日饮食中的一部分。3～6岁是培养饮食习惯的重要时期。家长与幼儿园教师应引导幼儿合理选择和消费零食,为幼儿创造良好的食物消费环境。     

零食小物创意插画

在葡萄牙艺术家Victor Nunes眼中,仿佛一切事物中都藏着一张脸,只不过需要一些揭露才能让他们显现出来。他将日常中的一些随意创作上传到Facebook上,受到了许多粉丝的捧场。其作品大多以食物为“道具”,随意的混搭与天马行空的想象会让人看过后变得心情舒畅。     

零食里头有学问

零食,谁不喜欢呢?入口即化的巧克力、脆香无比的薯片……我们总有一款最钟爱的零食,吃起来非常过瘾。那么,零食里有什么科学呢?有孔的饼干饼干的味道和形状多种多样,但许多饼干都有一个共同特点:上面有小孔,这是为什么呢?制作饼干时,面点师会将小麦粉、水、酵母等混合揉成面团,然后将面团分块,做成饼干的形状。其中,小麦粉中有淀粉,酵母会分解淀粉,产生二氧化碳;再者,在烘烤过程中,面团中的水会变成水蒸气,二氧化碳和水蒸气会撑大饼干,使饼干变丑。     

胡桃夹子的零食

200多年前,德国作家霍夫曼笔下的圣诞晚会上,克拉拉的教父杜西米尔送给她一件奇怪的礼物——一只形似小人的胡桃夹子……如今,《胡桃夹子》成了西方圣诞时节最火热的一部音乐剧和芭蕾舞剧。胡桃夹子其实就是一个用来夹碎核桃壳的钳子,欧洲人把它做成大嘴人形的玩偶,核桃放在它的嘴里,从头顶压下去就行了。     

儿童零食宝典

随着社会经济的发展和饮食结构的变化,零食在我国儿童青少年日常饮食中的地位日益凸现。近十年来,我国儿童青少年零食消费呈总体上升趋势,尤其在2000-2004年增长迅速。2007年中国疾病预防控制中心     

零食 一条新财富的掘金之路

零食,一般情况下,人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外,其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食,但易造成偏食现象。对于老年人来说适当吃些零食对身体健康有益处。但是多食也是无益的,在选购零食时宜选择健康零食。     

甜甜圈加盟，休闲零食不愁卖

产品介绍甜甜圈是将炸面包的中央部分挖除,以高温热油油炸的炸面包,因其中空、美味,故名“甜甜圈”。迷你甜甜圈上往往涂上巧克力、草莓、果仁等不同口味的辅料点缀搭配,种类丰富。     

食疗护眼：圣女果是护眼小零食

长时间盯着电脑屏幕,眼睛干涩发痒,还容易疲劳。中国保健协会营养安全专业委员会孙树侠会长提醒电脑族朋友,时常吃点圣女果,也就是小番茄,能够缓解眼睛干涩。     

健康吃法——零食亦减肥

紧张的生活节奏,忙碌的工作压力,已经成为现代都市人的生活常态,大多数上班族没有时间安排和思考自己的健康饮食,尤其是每天早餐随意打发,到了离午餐还有一个多小时,那个不争气的肚子就会饿得向你发出咕咕响声,尽管抽屉里有伸手可拿的零食干点,但又     

水果不是可有可无的“零食”

卫生部原副部长王陇德曾在《人民日报》上发表署名文章《中国人需要一场膳食革命》,指出,"目前中国人的膳食是否科学合理,这是一个值得深思的问题。     

给零食爱好者做个“生物学分类”

<正>你是一个资深的零食爱好者吗?你习惯怎么吃零食,是风卷残云吃得心花怒放,还是慢条斯理品得口舌留香?你可能认为这问题无关紧要,科学家倒是对此很感兴趣,还给零食爱好者进行了"生物学分类"——咀嚼型、粉碎型、平整型和吮吸型。这一研究,可能对减肥很有帮助。此外,很多食品公司也密切关注消费者的口感偏好,因为这能决定新产品在货架上脱颖而出的几率。     

顿悟由何而来

你是否曾有过这样的经历：苦苦思索一个问题的答案时，忽然恍然大悟，“灵感”不期而至。这就是人类智慧的火花——顿悟。它从何而来？有何作用？心理学家正在逐步揭开顿悟之谜。[编者按]     

饮食养生:揭营养专家最爱吃的6大零食

<正>很多人都有在两餐之间吃点零食的习惯,不但能"垫垫饥",还能补充一些营养。但是,面对大量油炸、膨化、高脂的"垃圾食品",如何挑选零食一直是大家困惑的事。本期记者采访了六位营养学界权威专家,听听他们都爱吃哪些零食,或许会给你带来一些启发。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生:坚果还没到吃饭时间,却感觉有些饿时,我经常会吃些坚果,比如核桃、榛子等。坚果是出色的营养"冠军",不但含有高质量的植物蛋白质,还富含膳食纤维和抗氧化物质。但坚果脂肪含量高,是     

撩开“创造”神秘面纱

著名心理学家皮亚杰指出，创造性是一种资质，它是人类先天机制相互作用的结果。但是．随着人们经验的丰富，就容易顺着过去成功的思路击解决一些新的问题，面不善于去寻求新的解决办法。如此这般，不少人毕生的行为方法都无所改变，变得僵化而忘记了应谈如何去创造。     

良品铺子：争做休闲零食行业“破局者”

2019年11月28日,证监会网站显示,良品铺子股份有限公司首发申请获通过,A股资本市场上又将多上一家零食行业上市公司。在休闲零食“第四餐化”趋势下,休闲食品已成为食品饮料行业中增长最快速的细分板块。据商务部流通产业促进中心发布的《消费升级下的零食行业研究报告》显示,2020年,零食行业总产值规模将接近3万亿元。然而作为专注高品质细分市场的全品类零食零售商,当前在万亿市场却尚未出现销售过百亿的品牌。