餐桌上的地沟油

在沪上收视率颇高的节目《一周立波秀》当中,周立波曾戏称中国有四大油：分别是中石油、中石化、中海油、中地沟油。虽然是句笑谈,但足见地沟油的知名度有多大。     

餐桌上的忌口

春节期间,几个朋友在饭店员的餐桌前兴奋聚齐,可朋友们点菜时却发生了一点争论,特别是在点餐宴必不可少的大菜鱼虾时,有的说,海鱼的鲜味比河鱼厚,有的认为河鱼比海鱼肉嫩,有的说内陆河里的鱼被污染的可能性大些。正在此时,一位刚刚感冒痊愈的朋友竟玩笑着说:“你们要是想让我保住健康,今天就别点鱼虾了。”大家一时不解地问:“为什么?”这位老兄提醒道:“鱼虾乃发物,伤风感冒初愈的人是不宜吃这类食物的,我病才好,大家就陪兄弟我忌次口吧。”朋友们于是改口:“反正这几天肚子里的油水大,咱们索性就下回再补吧。“可还有哪些食品是发物?大家直到饭局结束也没说清楚。     

餐桌上的春节

正某天跟一位网友闲聊,问我吃冬至吃饺子了没有。我说没有,我们连过年都不是吃饺子。饺子于我,只是众多食品中的一种,并没有特别的意义。这位山东的网友惊讶地我:不吃饺子,那你们过年吃什么?每到春节,大小媒体,包括"全中国人民"的中央电视台春晚,也总是把饺子作为过年的"仪式食物"。要去亲民的领导人,也是问候群众吃上饺子了没有,或者更亲民的做法,是与被探望的群众一起包饺子。但是,其实,过年过节吃饺子,只是"中国北方"的传统。因为北方在政治地域上的强势,于是它也就成了全     

餐桌上的boss团

“饭局”．已经成为我们平时人际交往中最常见的方式之一．而不少企业家正是在这种情境中见微知著．识人用人。李嘉诚喜欢从选座位识人．如果吃饭时．有哪位喜欢选领导身边的位置坐．他觉得此人过于“积极”．心术可能不正：而有的人却偏偏不喜欢坐在领导身边．老是挑离领导最远的位置．这种人要么太胆小．要么心里有鬼．他也不看好。     

早餐桌上的谋杀

莫警员仔细检查了凶案现场。死者红菱,女性,死在家中,原因是扼杀。案件应发生在早饭时节,从桌上的粥菜都被打翻来看,死者生前有过剧烈挣扎。另外,死者的钱包和抽屉都十分凌乱,财物被洗劫一空,窗户被打破。     

餐桌上的防龋食物

牛奶和乳制品这些食品中含有大量的钙,钙能抑制细菌产酸,并能防止牙齿的钙磷化合物溶解。此外,牛奶中所含的免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中的细菌生长。鱼、肉、米、扁豆、豌豆和蚕豆这些食品含磷量高,磷酸盐可形成缓冲系统,防止口腔过度酸化。海鱼、茶和矿泉水这些饮食中含有大量氟,氟能与牙质中的钙磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石,从而防止细菌所产生的酸对牙质的侵蚀。此外,氟还能通过抑制细菌中的酶而阻碍细菌生长。动物肝脏和肾脏这些内脏含     

餐桌上的变色魔术

正亲爱的同学们,厨房重地,"危机"重重。一般情况下,家长们是不愿意让我们进入厨房的!不过,我们今天的实验虽然要用到厨具,但在简单的桌子上就可以完成,赶紧准备实验材料吧!准备材料:紫甘蓝、鸡蛋、蛋黄分离器、面条、白醋、食用碱、煎锅、碗。(一)神奇的绿色荷包蛋制作过程:1先将紫甘蓝叶子一片片撕下放入水中煮开,将叶子捞出,把水盛在碗里,你会发现水是蓝色的。2打开鸡蛋,用蛋黄分离器将蛋清和蛋黄分开,分别放入两个碗中。     

健康餐桌上的色彩魔力

十多年来,美国农业部农艺实验室的遗传学家查尔斯·布朗一直希望培植出一种更加有益于健康的马铃薯.他将目光集中在了马铃薯的颜色上,他发现那些黄色、红色和紫色的马铃薯不但赏心悦目,而且有益健康.其中的奥妙就隐藏在那些色素上,它们是植物中一种分布广泛的物质,叫类黄酮.     

开在餐桌上的玉兰片儿

周末去市场买菜,看到有新鲜的竹笋卖了。装在箩筐里,还沾着新鲜的红泥土。嫩生生的,我挑了几只,还蛮贵。 “一只笋,一棵竹”。多年前妈妈常说这句话。     

荡漾在餐桌上的温暖

忙碌的生活,匆促的脚步,我们跟随着身处的这个城市的纷杂节奏默然前行,但偶尔也会想要片刻的休憩,让自己可以有一个时段放松心灵。在那个属于你的小小天地间,斟一杯清冽的红酒,做一顿丰盛的晚餐,哪怕只是一口热汤,就能让所有的疲惫融化在舌尖刹那的温暖中。     

讲述餐桌上的中国故事

<正>英国报业巨子诺思克利夫勋爵曾指出,犯罪、爱情、金钱和食物是公众最感兴趣的四种题材,其中食物是最根本且普遍的事物,有充足的理由成为世上最重要的主题。食物在世界范围内的传播,虽然看上去不如王侯将相的故事那般璀璨夺目,却实实在在地影响了整个世界历史的进程,如西方谚语youarewhatyoueat,饮食足以左右一个国家、民族的性格。20世纪中叶以来,随着研究方法迭出与研究视野拓展,食物日渐成为史学研究的重点论题和科学普及的必备话题之一,大批西方食物史经典译作陆续涌入中国,     

餐桌上的转基因动物食品

今天,尽管我们餐桌上的大部分食物还是传统方式栽培和养育而产生的食物,但是遗传工程(基因工程)改造的食物已经悄悄地进入寻常百姓家。比如,家家户户所用的烹调油中,大都食用过大豆油,而目前近一半的大豆都有转基因成分。     

餐桌上的转基因动物食品

今天，尽管我们餐桌上的大部分食物还是传统方式栽培和养育而产生的食物，但是遗传工程（基因工程）改造的食物已经悄悄地进入寻常百姓家。比如，家家户户所用的烹调油中，大都食用过大豆油，而目前近一半的大豆都有转基因成分。     

击在餐桌上的那一拳

亨利福特，这位近代美国汽车工业的巨擘，曾经多次感慨地表述过这样一句话：善于鼓励他人的能力，是一个人一生中最美好的财富。[第一段]     

餐桌上的最佳"搭档"

即使最简单的早点也不只有一种食物，故食物的搭配不可忽视。科学的搭配会使营养更全面，味道更鲜美，更有利于健康。以下几款“最佳搭档”就有此种效果，特向你推荐。猪肉———大蒜民间素来有“吃肉不加蒜，营养减一半”之说，确有科学道理。以维生素B１为例，猪肉中含量比其     

餐桌上的防病“搭档“

防中风:菠菜+胡萝卜 美国一份研究报告披露,每天吃入一定量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风危险.这份报告显示,每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者,中风危险降低了53%,每天吃一份胡萝卜者比不吃者低68%.这主要得益于β胡萝卜素,它可以转化成维生素A,防止胆固醇在血管壁上积结,保持脑血管畅通从而防止中风.     

警惕:餐桌上的"杀手"

春天无语,大自然的报复 有一年某市内的榆树被甲虫伤害,政府施用有机氯农药DDT(滴滴涕)消灭了这些害虫.该市用DDT遍喷树木,秋后,树叶落地,蠕虫吃了落叶,DDT转移到虫体,大地回春后,知更鸟又吃了蠕虫,一周内全市的知更鸟几乎全部死光,城市一片死静.于是一个寂聊的春天就这样来临了.这是1962年美国女作家卡逊笔下的<春天无语>,该书出版后引起全球轰动.她在书中写道:"全世界广泛遭受治虫药物的污染,化学药品已经浸入万物赖以生存的水中、渗入土壤,并且在植物上布成一层有害的薄膜……已对人体有严重的危害.除此之外,还有可怕的后遗祸患,可能几年内亦无法查出,甚至于可能对遗传有影响,几个世代都无法觉查."