旅游管理专业酒店实训教师继续教育模式探讨——以吉林师范大学“综合化”模式为例

酒店实训教师的教学水平直接影响着旅游管理专业学生酒店实践技能的高低,酒店实训教师的继续教育工作势在必行。本文分析了旅游管理专业酒店实训教师继续教育的必要性,以吉林师范大学为例,论述了旅游管理专业酒店实训教师的＂综合化＂继续教育模式,并探讨了旅游管理专业酒店实训教师继续教育需要注意的问题。     

高职院校酒店管理专业实训室课程建设探议

实训教学是高职酒店管理专业教学计划中的一个重要组成部分,也是校内实践教学培养学生实践技能的主要方式,本文阐述了目前酒店行业需求与高专院校学生条件的不协调性分析,也论述了高职酒店管理专业实训课教学存在的问题,并提出提高实训课教学效果的相关对策。     

西藏职业技术学院酒店管理专业校外顶岗实习情况调查报告

加强"双师型"教师队伍和实训基地建设,提升职业教育基础能力是现代职业教育体系必不可少的模块。本调查报告是基于西藏职业技术学院酒店管理专业校外顶岗实习情况展开的。为探寻一套行之有效的西藏高职酒店管理专业的校外实训教育模式,进一步提高校外实训教学的有效性,提高酒店管理专业的教学质量,对西藏职业技术学院部分学生以及校外实训基地负责人及指导教师进行了调查,在了解职院酒店管理校外实训现状及存在问题的基础上,提出了针对性的解决方法与措施。     

高职酒店管理专业学生职业技能锻炼的有效途径

高等职业院校酒店管理专业教学的特点是突出学生的实践技能。本文结合河北石油职业技术学院酒店管理专业的实践教学,对实践教学体系,校内综合实训、校外顶岗实习等各实训环节的教学进行深入分析,目的是总结经验,提高酒店管理专业的实践教学水平,培养高技能应用型人才。     

高职酒店管理专业学生职业意识的培养探析

酒店从业人员的职业意识是决定顾客满意度和酒店服务质量及酒店品牌的主要因素,高职酒店管理专业学生职业意识的培养将关系到酒店业的发展。但目前学生中普遍存在职业意识淡薄的现象,因此高职酒店管理专业应从始业教育入手,增强学生的职业认同感,改革教学模式,改善师资及实训条件,全面提升学生职业素养。     

高职院校酒店管理校内拟景实训模式构建的研究

通过对拟景实践教学模式的阐述,论证了高职院校酒店管理专业校内拟景实训的必要性和可行性;针对我国酒店市场的特点,提出了在教学中酒店管理校内拟景实训的具体构建。     

高职院校学生职业技能训练有效途径的探索与实践

高等职业院校教学的特点是突出学生的职业技能.本文结合河北石油职业技术学院酒店管理专业的实践教学,对实践教学体系,校内综合实训、校外顶岗实习等各实训环节的教学进行深入分析,目的是总结经验,探索高等职业教育学生职业技能训练的有效途径,提高酒店管理专业的实践教学水平,培养高技能应用性人才.     

基于职业能力培养的高职酒店英语实训教学改革探索

酒店专业英语实训教学是酒店专业和商务英语酒店方向非常重要的实训内容,本人根据自身多年的教学经验,总结了如何提高酒店专业英语实训技能的几点建议,推进酒店专业英语实训的教学质量,提高学生对酒店专业英语语言的应用水平和酒店专业技能,更好地为人才培养目标服务。     

高职酒店管理专业实习实训环节问题诊断与对策

高职酒店管理专业的实习实训环节是实现该专业教育目标的重要保证，本文针对酒店管理专业的实习实训环节，运用诊断的方法找准其中各部分的主要存在问题。分析诊断结果并提出相应的管理对策。力求有效提高该专业的教学质量和学生的实践能力。并促进学生形成相关的职业能力和职业素质。     

浅谈酒店管理专业校外实训实习的实施

酒店管理专业开展校外实训实习是非常有必要的。酒店管理行业对人才的要求越来越高,除了要求毕业生有一定的理论知识基础外,如果毕业生在校期间有一定的行业经验,对于企业而言可以更高效率地让员工进入岗位角色,减少企业的培训成本。同时,学生在校期间的行业经历,可以让学生对自己所学的专业有更真实的认识,可以更准确地定位自己的职业选择。在现今的教学过程中,实训和实习的实施过程存在着诸多阻碍。为了更好地开展酒店管理专业的实训和实习,本文提出了若干条实施建议。     

酒店实训对旅游管理毕业生择业观的影响研究——基于扎根理论的探索

在旅游业界,旅游管理毕业生"有业不就"的现象十分突出。文章通过对福建师范大学福清分校2011届、2012届、2013届毕业生的调查访谈,借助扎根理论的研究方法,分析归纳了酒店实训对旅游管理毕业生择业观的影响,并构建了产生此影响的关系结构模型。探究结果表明,酒店实训对旅游管理毕业生择业观的影响有两方面,其一是学生感知酒店管理模式的落差,其二是学生自身价值观的变化。     

高职院校酒店管理专业实训教学研究

实习实训教学环节是实现教学质量提高的重要内容,培养酒店管理专业学生的职业能力和素质是专业建设的最终目的。本文作者根据国家职业教育发展的理念,结合从事该专业教学工作的实践,提出了酒店管理专业加强实训教学的有效手段,为同类院校提供了一些有效的借鉴。     

关于酒店管理专业实验室建设的思考

随着酒店管理专业在我国的深入发展,实训教学成为培养“适销对路”人才的重要手段,而实验室建设则是有效完成实训教学的根本保障。目前我国酒店管理专业实验室在资金投入、利用率、功能与管理等方面都存在着一定的不足,无法真正满足实训教学的需要。这就需要我们改变实验室建设的一贯思维,根据酒店管理专业的特点,加大投入力度,完善其功能与管理制度,使之成为实训教学完成的保障。     

高职酒店管理专业酒店实习效果调查与分析

酒店实习是高职酒店管理专业必不可少的实践教学环节,是学生将所学的基础理论知识及业务技术知识与实际应用相结合的实践过程。但目前酒店管理专业的实习效果并不十分理想,因此,学校应从完善校内实践教学设施设备、加大校内实训力度、重视加强礼仪教育等几方面进一步加强改革,以达到高职教育的培养目标。     

高职酒店管理专业实训质量的考评模式

文章对酒店管理专业实训的重要性进行了分析,指出实训质量考评存在的问题,提出建立基于"部门岗位能力需求"为主的多方位实训质量考评模式:基于各部门岗位能力需求对实训进行考评;构建校内开放式、经营性实训基地;邀请行业专家对实训进行考评;通过竞赛的方式对实训效果进行考核;将职业资格证书引入实训质量考评体系。     

旅游与酒店管理专业实训课设计

根据高职教育应突出培养社会急需的多技能、复合型技术人才和管理人才的要求,高职教育的课程设置和实训课题设计都应为此服务.为此,高职旅游与酒店管理专业实训课题的设计,既要有一定的实操可行性,又要在实训中培养学生的各种能力.     

新疆职业院校酒店管理专业实训建设微探

本文从实训计划建设、校内实训基地建设、校外实训基地建设三个方面分析我区职业院校酒店管理专业实训建设方面存在的问题,并提出解决的方法和原则,以此展开对我区职业院校酒店管理专业实伽I建设的探索性研究。     

浅谈高职旅游与酒店管理专业特色实训教学

以内蒙古财经学院职业学院旅游与酒店管理专业为例,介绍了旅游与酒店管理专业实训教学的现状,并提出了今后的发展思路：加强实训基地建设、深化实训教学方式改革及提高专业教师实践水平。     

“模拟酒店”教学模式在职业教育中的应用

以“模拟公司”教学理念为依据，以当前星级酒店的运作模式及管理思想为参考，结合职业学校内部的实训条件，建立一套与星级酒店相近的、并具有学校自身特色的、在“工作岗位”上学习的“模拟酒店教学模式”。使培养出的学生能直接适应酒店各个岗位的工作，并且在综合素质方面有较大的改善。     

多媒体课件辅助高职酒店英语语用教学浅谈——以全国一等奖《酒店英语项目实训》课件为例

多媒体课件辅助酒店英语教学将英语语言习得与岗位服务功能相结合,为酒店英语课程设计以酒店岗位项目为实训模块,通过大量的实训,从虚拟到现实,从课堂模拟教学到真实情景教学,强化了语言的运用,提高了英语语用能力,从而提高学生的综合职业能力素质。