从小养成健康饮食方式

中国有句古话叫做3岁看老。此话的某些涵义也适用于生活方式中的饮食习惯。如果从小养成健康的饮食方式，将不仅决定个人的健康成长，也会影响其后来的一生，包括健康与否、长寿与否。因此，饮食习惯也要从娃娃抓起。     

健康饮食,男女有别

在古代,男女在膳食方面是有差别的。可是在现代社会,如果再提倡这种主张,可能会有人认为这有悖社会发展。事实上,男女在膳食方面确实存在一定差别。     

均衡饮食金字塔与平衡饮食

“均衡饮食金字塔”指的是美国农业部近年提供的人们摄取科学饮食营养的最佳图形为金字塔形，由４层组成。第一层塔底部是人们最基本的营养食物。即以谷物类粮食及其加工品为主的主食，如面粉、米粉、大米、面包、玉米片、豆类等。每个人每天要从谷粮中摄取膳食总热量的６０％～７５％，从中获取多糖———淀粉和粗纤维。第二层则是水果、蔬菜各半，以供给维生素、植物纤维和无机盐。第三层是乳品、鱼肉禽蛋，供给优质蛋白质、脂类及部分无机盐和维生素。第四层是金字塔顶为动植物油、脂肪与糖。这种金字塔形的膳食结构被认为最符合现代食品…     

健康饮食 科学搭配

世界卫生组织统计资料表明,在发达国家和部分发展中国家,危害人类健康和生命的主要原因,是恶性肿瘤、冠心病、高血压、糖尿病等疾病,而这些疾病的发生与患者不合理的饮食结构有密切的关系。因此,专家提出建议,我们应充分吸取西方国家的膳食结构与疾病模式演变的教训,提倡和坚持合理的膳食结构,以减少相关疾病的发生,提高我们的生活质量。下面我们向读者简要介绍一下合理膳食结构的几大要素：     

现代饮食,我们追求什么?

“衣取避寒，食取果腹”的时代早已近去，穿衣主张经历了“避寒——舒适——亮丽——个性化”的几个阶段，至今已经进入“后穿衣时代”，即衣服可穿可不穿(部分地区)，可多穿可少穿，可夏天穿棉袄，也可冬天穿短裙子，可以一件衣服穿一次，也可以穿到屁股蛋蛋磨穿，无定势，无定论，极其open，极大自由，进入了真正的文明时代。随着生活节奏的加快，饮食文明不进反退，很多人点菜的时候都是“随便点什么吧”，在家里也就是“凑合着吃吧”。当我们大快朵颐的欲望步步消退之后，新饮食主义有了涎生的土壤。随着饮食主义风向标的变化，食品工业也呈现出新的态势。     

健康引路人——访营养学专家葛可佑教授

你知道如何补充维生素才合理吗？你知道如何搭配膳食才营养吗？你知道如何调节饮食预防疾病吗？当各种商品、时尚打着健康的招牌充当引导者时．向左？还是向右？我们真正需要的是一位远离利益之争、关心大众健康的专家——葛可佑教授．正是为我们的健康引路之人。     

关于摒弃滥食野生动物陋习 树立文明健康饮食方式的建议

<正> 传染性非典型肺炎给我们的社会生活造成了极大影响,引起了全社会的浓度思考。就“非典”的来源问题,有种种推测。人们已经意识到社会上盛行的滥食野生动物的陋习是一种极不文明、不健康的饮食方式。野生动物身上的疾病直接危害人类健康,滥食野生动物,破坏野生动物资源,就会打破自然界的生态平衡,最终影响到人类的生存。 一、当前,滥食野生动物之风屡禁不止。甚有蔓延之势 1999年,在国家林业局野生动植物保护司的支     

春季饮食养生与疾病的预防

春天是万物复苏、万象更新的季节。春天,气候渐渐转暖,人的饮食应由厚味转淡,少吃辛辣食物。早春时节气候仍很寒冷,寒冷刺激甲状腺,可引起功能亢进进而消耗大量热量,使人体耐力和抵抗力减弱。另一方面,人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。所以,早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外,还可选用糯米制品、黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,以便及时补充能量。寒冷还可以加速体内蛋白质的分解,导致抵抗力降低而致病,所以,早春期间还需补充优质蛋白质,如鸡蛋、虾、鱼肉、牛肉、鸡肉、兔肉等。因为这些食物中含丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增加人体耐寒的功能。     

饮食与健康的标准

人人都想有一个健康的身体，但怎样才算健康呢？过去人们都认为身体没有生病就是健康，这种认识是非常肤浅的。新的健康观认为，健康是指一个人在身体、心理和社会等方面都处于良好的状态。那么，如何衡量一个人是否健康，其共同标准是什么呢？世界卫生组织定出了健康的10条标准：     

浅谈中西餐中的健康饮食

健康饮食是维持生命与健康的基础,针对中西餐中的健康饮食进行了论述。     

饮食传言是与否

身处信息发达的时代,你一定也听过关于食物的不少传言,但是到底哪些是正确的? 吃碱性食物真的比较好? 食物的确有分酸碱性,主要是受食物内的矿物质种类与含量影响,如果食物代谢后产生较多阴离子,例如磷酸根离子、硫酸根离子、氯离子等,这类食物归类为酸性食物;反之,如果食物代谢后产生较多钠、钾、镁、钙等阳离子,则归类成碱性食物.     

浅谈当代中学生的饮食营养健康

中学时期,是一生中长身体、长知识的黄金时期。中学生面对紧张的学习和生活,心理压力不断增加。长期以来,只重视学习,而忽视了饮食健康,导致许多学生的身体没有得到健康的成长。     

浙江中医药大学学生饮食健康状况研究

目的调查分析大学生的饮食健康状况,深入了解我校大学生在日常生活中存在的问题和原因,以便改善饮食结构、促进科学安全饮食,预防疾病的发生,提高大学生群体的健康水平和身体素质,以供其他高等院校参考和借鉴。方法根据性别,采用分层抽样,对我浙江中医药大学管理学院2009级的130名学生进行问卷调查。结果在大学生选择餐馆的影响因素中,卫生状况占首位,为50.00%,20%的同学很注意自己三餐的营养搭配,只有13.33%的学生会很慢地进食,60%的同学可以做到三餐规律,只有3.33%的人从来不在饭后不久就直接食用冷饮或水果。结论多数大学生有部分的健康饮食观念,但对饮食健康的具体内容和标准的认识还不太清晰,缺少保护自身身体健康的饮食,不注意饮食的营养搭配,进食速度过快等,在饮食结构、卫生观念和饮食习惯上存在很多问题。     

饮食与精子质量

正不少人认为高脂肪和高能量的饮食就是肥美味甘的食物。但这类食物在诱发肥胖的同时,也诱发心脑血管病和富贵病,因而成为现代人的大敌。但是,高脂肪和高能量饮食的另一个副作用却长期以来被遗忘了,那就是对生殖健康的影响。现在有研究发现,这类饮食会损害进食者本人的     

春节饮食(之二)

春节期间,家家户户餐桌上少不了珍馐佳肴。然而,怎样的膳食才算科学合理、营养均衡？     

春节饮食（之二）

春节期间,家家户户餐桌上少不了珍馐佳肴。然而,怎样的膳食才算科学合理、营养均衡？     

催生胖墩的饮食

中国已有2．4亿人超重，20岁以上的肥胖者在3000万以上。中国成年人超重比例在20％～30％之间，大城市则达到35％～40％。从地域分布看，中国北方城市成人平均超重率为24％，南方城市为18％。城市居民的平均超重率为25％，而农村则为10％～18％。肥胖的情况更令人担忧，到90年代末，中国男女性的肥胖率已超过10％。     

健康,从一日三餐开始

<正>"民以食为天"这句俗谚点出了"食"在中国人日常生活中的重要地位。如今"食"不再仅仅代表吃饱,而是与健康密切相关。世界卫生组织指出,营养过剩和不良生活方式已成为威胁