停留在唇齿间的艺术 魅力非凡的意大利手工面条

想了解旅游者眼中的意大利的象征是什么吗?意大利有关部门进行一次调查,得出的答案既令人惊讶又非常有趣。不是意大利时装,也不是米开朗基罗,更不是法拉利跑车,而是意大利面条。仔细想来又不奇怪,制作意大利面条的确称得上是一门"纯正的艺术"。在技艺超群的意大利大厨手中",平凡"的面团能变幻出种种形状。据资料记载,早在19世纪,意大利面条就已经有200多种不同的形状了。     

面条史话

面条是一种全世界人民都很喜欢食用的传统食品之一。其历史悠久，源远流长，足以令我们自豪的是，面条是我们中国人最先发明的。     

加工带馅面条

中国是一个人口大国,喜爱吃面食的人众多!带馅面条这一古老而新奇的中国独特食品,必会受到人们的喜爱。带馅面条兼具面条与饺子的优点,加工手段和加工工艺独特,而且汇集了中国面条与饺子的快捷与香鲜两大美食特点,该面条是由一层面皮裹着馅料,而面皮并没有接口处。外表看来和普通拉面毫无区别（面径3．2mm,馅径1mm）,可是其中间却含有各种丰富品味的馅料,并且口味多种多样,如水饺一样,既有各种肉馅,也有豆沙馅、菜馅、水果馅和海鲜馅等不同种类、荤素各异的数十个品种,让人吃起来回味无穷。     

永久的记忆

台湾在我的印象中是一个美丽的地方,有日月潭的清澈,有阿里山的雄壮,有101大楼的高耸入云等等。虽然我很向往,但对我来说,一直是一个可望而不可及的幻境!因为海峡两岸还未统一,别说去台湾,就是给台湾朋友寄封信都要花很长的时间哟!但是在今年暑假,美好愿望却实现了。我荣幸地成     

4000年前的面条什么样

面条是世界各地都喜爱的一种面食,好像各个民族都会做面条。但到底是谁发明了面条,意大利人?阿拉伯人?还是中国人?人们长期争论不休。很多国家的考古发现,2000年前的人就会做面条。而目前发现的最古老的面条在4000年前的中国!因此可以说,是中国人发明了面条。在青海省黄河旁边的一个考古地点,在3米深的地下发现了一     

破解千年面条之谜

2005年10月13日,英国《自然》杂志第437卷967页发表了中国学者们关于喇家遗址4000年前面条的发现和研究报告——《中国新石器时代晚期的小米面条》,立刻在全球引发了强烈关注,面条首创于中国的历史定论因此一锤定音,各地媒体纷纷发表或者转载发表了不计其数的评论和报道,轰动一时。发现“面条”2002年9～12月间,喇家遗址在继续发掘。考古发掘工作是有科学规程当陶碗被揭开时,陶器和里面的淤土及遗存物已经能够自然分离开。工作人员发现留在地面上的泥土上面有着像面条一样的东西,惊喜的同时,立刻进行拍照记录,这样便留下了比较多的十分珍贵…     

面条首创于中国

面条是一种在全世界都受欢迎的食品．关于它的起源，多年来人们争论不休，中国科学家最近的考古发现终于使这场辩论尘埃落足。     

面条应该怎样卖？

创新、健康、高端,只是方便面市场中表面上的抓手和创意点,真正的大创意在于隐含在这些表象的背后     

微孔技术与带馅面条

微孔技术与带馅面条带馅的面条最近在沈阳登市，使人一饱口福。这种带馅面条及其生产设备的发明人，是沈阳市技协积极分子、市劳动模范吴振武师傅。吴师博在纺织机械行业于了几十年，早在８０年代．曾表与研制涤棉复合纤维生产所必备的关键部件微引；喷丝头，他独辟澳径，...     

把面条往墙上摔

我爱吃意大利面.但是,对中国人来说,光是将意大利面的面条煮到熟得恰到好处,却是一项学问.意式面条和中式面条特性不同,煮食的技巧也不一样.     

家用自来水永久净化器

该专利(专利号:91213167.5)系军转民高新技术,区别于同类产品的显著特点在于永远不要更换净化材料。该净化器能把生活污水净化,消毒后变成可饮用水;把它安装在淋浴器喷头上,可使淋     

永久氷冻之谜

考古学家們在發掘埃及國王的古墓的时候,有一次看到了阿美湼姆赫特法老(法老是古埃及皇帝——譯者)的傲慢的碑銘: “我造了一座宫殿,用黄金盖頂,用青銅做門,”这位久已被遺忘了的第12王朝的皇帝的碑銘寫道。“宮殿將永远存在:时間的綿延对黄金能有什么影响啊!”考古学家們在那層千百年來積下的灰塵里翻尋,考察每一片瓦礫和石头,白白地费勁:一座宏偉的宮殿就只剩下了一塊浮誇的碑銘。时間是一个偉大的破坏者。我們往回看,年代越是久远,人类事業的記载越是貧乏,歷史的大書越是难讀。巴黎科学圖書館保存着一張     

面条太筋道当心掺硼砂

有时。我们觉得吃到的面条、饺子皮格外筋道，这时可要当心，面里可能掺有硼砂。     

中子星内的汤圆、面条和千层饼

正中子星是一些恒星演化到末期经过超新星爆炸之后遗留下的致密天体,一颗典型的中子星质量介于太阳质量的1.35到2.1倍,半径则在10到20千米之间(质量越大半径收缩得越小)。中子星的密度非常高,其内部的物质形态极为特殊,在地球上是找不到这类物质的。这使得中子星成为我们在宇宙中发现的最为怪异的天体之一。尽管如此,中子星的内部其实与日常生活中的一些事物很相似。其中最奇特的是,在中子星的内部