强健骨头要吃足这7种营养

人的骨骼是“活”的,当钙摄入不足时,骨骼中的钙就会释放到血液里,以维持血钙浓度,导致骨密度越来越低,骨质越来越疏松,进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童佝偻病。     

浅议乳品系统质量控制

牛奶是"最接近完美的"大众化营养食品,牛奶中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素及微量元素等对人体健康有益的成分,尤其是奶中的蛋白质和钙更是人体所必需的.但安全使用牛奶也很重要,因为牛奶也是微生物的培养物,如果处理不当,往往会使营养成分破坏甚至传染各种疾病.     

矿物质档案

钙钙是体内含量最多的矿物质,大部分存于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用,制造健康的骨骼和牙齿,还和镁相互作用,维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有20%被再吸收和更换。     

饮用牛奶适量就好

牛奶是优质蛋白质和钙的良好来源,含有丰富的维生素B族、A、D及其它矿物质,可以提供人体生长发育及细胞修复生长所需营养,长期以来都被人们看作是物美价廉的营养补充品。然而目前“牛奶对人体健康是非常必需”的传统观念,正受到越来越多反牛奶人士的质疑。方兴未艾的牛奶口水战     

牛奶比拼捆绑促销

“还是买这边有赠品的蒙牛高钙牛奶吧,多划算,送6包呢。”站在超市牛奶柜台前,北京某公司职员王小姐边对丈夫说,边放下了手中一箱没有赠品的牛奶。原来,该超市的“500g×12包蒙牛高钙牛奶”售价54元,搭售6包同样规格的高钙牛奶;旁边摆放的“250g×24包伊利纯牛奶”售价50.4元,同样搭售6包同等规格的牛奶。     

普通食物营养好

营养保健专家研究发现,一些有助于补脑健智的食品,并非昂贵难觅,而恰恰是廉价又普通之物。牛奶牛奶是一种近乎完美的营养品。它含蛋白质和钙相当丰富,尤其是脑所必需的氨基酸,在牛奶里几乎都有。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的     

牛奶比拼捆绑促销

"还是买这边有赠品的蒙牛高钙牛奶吧,多划算,送6包呢。"站在超市牛奶柜台前,北京某公司职员王小姐边对丈夫说,边放下了手中一箱没有赠品的牛奶。原来,该超市的"500g×12包蒙牛高钙牛奶"售价54元,搭售6包同样规格的高钙牛奶;旁边摆放的"250g×24包伊利纯牛奶"售价50.4元,同样搭售6包同等规格的牛奶。王小姐经过反复比较后,在两个品牌中选择了一个,并一下子拎走了两箱。     

遵循科技伦理增强科研责任感有助于科研的成功——来自含有MT的生物蛋白钙研发的佐证

MT生物蛋白钙是运用生物工程技术、纳米技术的方法,采用特种原料钙、金属硫蛋白(M T)等原料精制而成的新型钙源。它的成功不仅仅是先进的成熟的技术和方法的完美表现,而是科技理论及科研责任感在该课题研究过程中的积极作用产生的奇迹。一、科学质疑是完成该项研究的重要前提1、钙的作用钙是构成人体除C、H、O、N外的第五种基本元素。成人体内钙含量是1～1.25公斤。钙有99%存在于骨骼中,其余的存在于体液中。钙对生命作用至关重要,一是能够提高骨骼强度和刚性,二是它是体内所有细胞的必需品。它既能维持细胞的渗透压,维持体内酸碱平衡,…     

不可不知的膳食10原则

<正>现代医学研究发现,有许多疾病与我们的饮食习惯有着密切的关系。那么,怎样的膳食方式才能既合理补充营养,又对身体有益而无害呢?请看专家列出10条膳食原则:一、每天一瓶牛奶营养学家建议,对钙需求量特别高的儿童、青少年及老年妇女等特殊人群,尽可能做到每天饮一瓶牛奶。最为理想的是上午九时左右补     

牛奶,多喝更健康?

牛奶的功效众所周知,因为牛奶中含有丰富的钙、维生素D等元素,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率高达98％,是其他食物所无法比拟的.因此,许多人都习惯于喝牛奶,有的人甚至一天能喝好几杯. 一项来自瑞典乌普萨拉大学的新研究表明,如果一个人一天喝三杯以上的牛奶不仅不能防止骨头断裂,反而会增加死亡的危险.这又是为什么呢?     

牦牛骨中钙、磷及多种微量元素的分析研究

研究了不同地区牦牛骨骼、牦牛骨骼不同部位、牦牛骨组织与其它动物骨组织中钙、磷及多种微量元素的含量差异以及不同加工方法对这些元素的影响,取得较为满意的结果。     

建一个太空医院

开发太空的目的,一是到空间去获取资源,二是对人类是否能适应太空环境进行考验,三是向现代医学挑战。试验表明,航天员在长期失重条件下不仅能耐受空间真空和高低温环境,而且还能工作。尽管如此,目前仍存在一系列航天医学方面的难题,如在失重环境中,血液大量涌向头部,造成血液循环系统和平衡系统功能性紊乱,航天员在空间出现呕吐昏眩症状的所谓“空间运动病”;长期失重还造成人体骨骼疏松,脱钙与脱磷等无机盐代谢紊乱,使肌肉萎缩等;失重还对人体的免疫力和遗传有影响,而这些     

国家重大科技专项特别报道缔造中国奶牛的黄金时代--来自国家奶牛重大科技专项承担单位三元集团有限责任公司的报道

依靠高科技发展奶业刻不容缓 科学检测证实,牛奶中含有人体生长和保健的全部营养.牛奶除含有高质量的蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有大量维生素B2、B1 2和钙、磷、钠、镁等矿物质以及一切人体所必需的氨基酸.     

浅谈孕期补钙

钙是人体内含量最多的一种无机元素。正常人体内钙的含量为1200--1400g，约占人体重量的1．5％一2．0％，其中99％存在于骨骼和牙齿中。另外1％的钙大多数呈离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中，与骨钙保持着动态平衡。机体内的钙，一方面构成骨骼和牙齿，另一方面可参与各种生理功能和代谢过程，影响各个器官组织的活动。     

辣木的引种试验简况

<正>辣木(Moringa oleifera),又名为鼓槌树,属辣木科(Moringaceae),为速生(年生长3—5米)、耐旱的亚热带多年生(20年)树种。据测定,其蛋白质含量为牛奶的2倍,钙为牛奶的4倍,钾为香蕉     

细胞的骨骼

细胞也有骨骼，但它们不像人的骨骼一样是由钙构成的。生物学家将这些细胞骨骼称为细胞骨架，它是由蛋白质分子形成的链条状骨架。细胞骨架可以使细胞成形，帮助细胞移动。     

科学生活 强身健骨 解密骨骼健康的五大误区

拥有健康的骨骼,首先要树立科学的观念,下面就让专家带我们走出某些关于骨骼健康的误区吧!误区一多吃牛肉就能长成健壮的骨骼专家解密:多吃牛肉没有坏处,牛肉中含有丰富的优质蛋白,对于生长发育期的青少年来说,多补充一些优质蛋白是有益的。但蛋白质不只牛肉中才有,鸡蛋、牛奶、鱼类、豆类等食物中,都有丰富的蛋白质。合理的膳食,加上合理的运动,才是强健骨骼的美键。     

乳酸钙含量的测定方法改进

钙是人类生命元素,它不仅是骨骼的主要物质,而且是保持神经,肌肉功能所必需的,对维持正常的心、肾、肺和凝血功能,以及细胞膜和毛细血管的通透性也起着重要作用。而乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。     

为什么青春期之后大部分男生比女生高?

<正>男女之间的形体最主要的差异在于骨骼,男女骨骼长度差距在下半身。同时,受性激素和生长激素的作用,男生的食量和运动量普遍比女生大,更容易满足生长发育所必需的蛋白质、钙和磷等物质的需要和吸收,所以男生在长得比较高大的同时,常常也比较强壮。     

十大通过食物播的可怕疾病

<正>1/沙门氏菌融化人体骨骼沙门氏菌是世界上最著名的病原菌之一,通常人们食用鸡肉时可能感染沙门氏菌,它们会逗留在肠胃区域,导致多日腹泻和胃绞痛,但有时它们会抵达人体骨骼,尤其是支持血液供应的腿骨,感染导致患有骨髓炎,"融化"骨骼,或者分解骨细胞成液体。2/布鲁氏菌缓慢地分离人体脊椎人体感染布鲁氏菌通常是通过食用软质乳酪和未杀菌牛奶,感染这种病菌的概率很低,如果人们饮用巴氏杀菌奶,感染概率极低。但不幸感染的话,一种可怕的慢性病将持续终生,最终将使你的脊椎分成两半。