拟均相法制备双醛淀粉

以木薯淀粉为原料,高碘酸钠作氧化剂在拟均相体系中制备了双醛淀粉,研究了反应时间、反应温度、高碘酸钠的浓度、反应pH值、高碘酸钠与淀粉摩尔对产品中双醛含量的影响。在选定的实验范围内,制得了双醛含量在64．1％～90．3％的双醛淀粉。     

柠檬醛化学精制法的改进

将相转移催化技术应用于传统的化学法提取柠檬醛工艺,改善了反应条件,提取得率超过90％,柠檬醛含量高达97.6％。     

KF／Al2O3催化柠檬醛和丙酮缩合制备假性紫罗兰酮

本以KF／Al2O3为催化剂，研究了柠檬醛和丙酮缩合制备假性紫罗兰酮的反应，重点考察了反应温度、反应时间、反应原料摩尔配比(柠檬醛，丙酮)、催化剂用量诸因素对反应的影响，确定了制备假性紫罗兰酮的优化反应条件：温度15℃、时间0．5h、柠檬醛，丙酮10mmol／90mmol、催化荆KF／Al2O3 1．45g，柠檬醛的转化率为97．6％，假性紫罗兰酮的选择性为100％。     

荧光分光光度法测定丁胺卡那霉素含量

根据伯胺类和邻苯二甲醛及巯基乙醇生成异吲哚取代生物这一灵敏的反应,利用荧光分光光度法测丁胺卡那霉素含量。结果,卡那霉素含量在0～20．00ug·ml^-1呈线性关系,检测线为0．034ug·ml^-1,检测药品回收率为98．14％～100．49％。     

玉米多孔淀粉的制备

以玉米淀粉为原料,研究了玉米多孔淀粉制备过程中各种因素对产物成孔效果的影响,探讨了酶解成孔的机理,并对制备工艺进行了初步优化．在糖化酶和耐高温α-淀粉酶混合成的复合酶作用下,玉米淀粉水解制备玉米多孔淀粉的最佳工艺为：加酶量为按照理论水解55％淀粉的30倍加入量,糖化酶与耐高温α-淀粉酶的配比7：1,反应体系pH值5．6,酶解温度60℃,淀粉浓度60％,反应时间20h．反应后玉米淀粉的吸油率由16．15％提高到了47．59％．     

三芳基镓与芳醛反应的研究

报道了三芳基镓与芳醛反应生成相应的芳醇,反应条件温和,区域选择性好,产率73％～82％．并用元素分析、IR和1HNNR对产物结构进行了表征．     

十二烯基丁二酸淀粉酯合成的研究

以玉米淀粉和十二烯基丁二酸酐为原料制备酯化淀粉,讨论了反应体系的pH值、反应温度、淀粉乳的浓度以及反应时间对产物取代度的影响,并得出最佳工艺条件：30％淀粉乳,反应时间为7h,反应温度为35％,pH值为9-10,制得产品的取代度为0．01380。     

高碘酸钠选择性氧化竹原纤维的结构分析

采用高碘酸钠对竹原纤维进行选择性氧化,探讨了竹原纤维大分子上的羟基被氧化成醛基的过程,并用红外光谱、x衍射等手段分析了氧化竹原纤维的聚集态结构。结果表明,增大氧化剂浓度可以提高高碘酸钠对竹原纤维的氧化程度,使醛基含量增加;氧化后竹原纤维的结构发生改变,为竹原纤维进一步功能改性提供了反应位点。     

南荻根状茎中可溶性糖、淀粉含量的季节变化

多年生草本植物贮藏物质含量的季节变化，在植物的整个生长过程中有重要作用。在生长季节初期，通过利用贮藏物质，能迅速地建立起积极的生产结构。这是多年生草本植物的主要特征之一。因此，这类植物贮藏物质的季节变化，体现在生长旺盛时期，贮藏物质大递增；生长季节初期，则迅速递减。笔者用矽钢酸比色法，对南茨根状塞在不同时期的可溶性糖、淀粉含量进行了测定。试验表明，南荻根状茎中的可溶性糖、淀粉等贮藏物质存在着明显的季节变化。其淀粉在南获的成熟期（11月中旬）达最大值，为38．93％；在5月分南荻营养生长的旺盛时期为19．2％，是其最小值。可溶性糖含量在11月中旬为2．806％，在朝中旬达最大值，为6．34％。     

水热处理对热塑性豆类淀粉结构和性能的影响

用流延法制备了甘油含量一定不同温度水热处理的热塑性豆类淀粉膜材料,采用粘度、X衍射分析（XRD）、差示扫描量热分析（DSC）、扫描电镜（SEM）和力学测试研究了不同温度水热处理对豆类淀粉热塑性材料的结构和性能的影响。粘度测试显示水热处理后豆类淀粉溶液的粘度增大;X衍射分析（XRD）、差示扫描量热分析（DSC）和扫描电镜（SEM）显示,豆类淀粉经过水热处理后,结构发生了很大变化;力学性能测试表明,110℃水热处理过的淀粉膜（甘油含量为30%）的拉伸强度为11．78MPa,断裂伸长率为27．24％,与相同甘油含量非水热处理的豆类淀粉膜相比．其拉伸强度提高了5．75MPa,断裂伸长率提高了3．32％。     

KF/Al_2O_3催化柠檬醛和丙酮缩合制备假性紫罗兰酮

本文以KF／Al2O3为催化剂,研究了柠檬醛和丙酮缩合制备假性紫罗兰酮的反应,重点考察了反应温度、反应时间、反应原料摩尔配比(柠檬醛/丙酮)、催化剂用量诸因素对反应的影响,确定了制备假性紫罗兰酮的优化反应条件:温度15℃、时间0.5h、柠檬醛／丙酮10mmol／90mmol、催化剂KF／Al2O3 1.45g,柠檬醛的转化率为97.6％,假性紫罗兰酮的选择性为100％。     

茶叶提取物与甲醛的反应检测

甲醛是室内装修材料中重要的污染源．为了有效控制甲醛的释放,对茶叶有效成分进行提取,所得提取物配成除醛剂,可以用于去除甲醛．选择加液量、反应温度和反应时间为提取因素,采用正交实验方法得到最佳提取工艺,所得产品对甲醛去除率可以达到61．77％．为了能够充分提取茶叶有效成分,还对茶叶进行多次提取,发现多次提取物除醛效果明显下降．3次后提取物几乎不再有除醛效果．     

新制的Cu(OH)_2与醛基反应本质的再认识

在目前中学参考书中表示新制的Cu（OH）2与醛反应的方程式最常见的为：醛＋Cu（OH）2、→酸＋Cu2O↓＋2H2O（1）也有教材表示为：醛（2）认为难是同四羟基会铜离子电离出的少量Cu2 “离子反应．为证明两个方程式哪个更确切，做了如下实验：1．在试管中加入适量2％CuSO4溶液，滴入少量10％Na0H溶液（此时CuSO。过鼾，加乙醛0．smL，加热煮沸，结果无砖红色沉淀·2在试管中加入适量2％CllS04溶液，滴入10％N4OH溶液至CllS04刚好沉淀完全，再加乙酸0．smL，加热煮沸，结果无砖红色沉淀．3．在试管中加入适量2％C4504溶液，滴入10％…     

无碳复写纸 CB 涂料中淀粉间隔基的研究

采用小麦淀粉进行精制,三聚磷酯钠进行磷酸酯化生产无碳复写纸 CB 涂料淀粉间隔基。试验结果表明：当氢氧化钙用量在0．3－0．4％时,蛋白质含量达到0．3％以下;当上层淀粉取样在70－80％时,粒径在15－25μm 范围的达65％左右,大于40μm 粒径小于1％,;当三聚磷酸钠的加入量为4％,尿素2％时其留着率可达0．8％以上。     

发酵法生产天然β-胡萝卜素的优化方案

对利用三孢布拉霉发酵法生产天然β-胡萝卜素的方法中的种子培养基和发酵培养基进行了优化．选用淀粉培养基,用乙酸乙酯为溶剂发酵,淀粉含量为2．3％,pH值为6．6时,发酵单位提高94．21％．     

多元变性淀粉的制备

用二步法干法生产多元变性淀粉的新工艺，研究在不同工艺条件下对多元变性淀粉增强效果的影响，得到当阳离子和阴离子的取代度相等或略带阳离子性，且N％为0．48％—0．58％，P％为0．35％—0．45％时所得多元变性淀粉效果最佳，其最佳反应温度为110—130℃的结果。     

碱性过氧化氢法提取麦麸中的非淀粉性多糖

利用稀释的碱性过氧化氢法去除纤维素质材料中的木质素,从麦麸中提取非淀粉性多糖.影响提取的因素包括提取温度、时间、过氧化氢的浓度及麦麸中碱性氧化物在提取液中的糖含量(包括葡萄糖、树胶醛糖和木糖).在60℃的碱性条件下(pH11.5)提取4h,双氧水浓度为2.0%,麦麸的提取率为2.0%.碱性提取法中,树胶醛糖的含量为77...     

淀粉与碘的颜色反应与还原糖含量的关系

将糖的定性实验和定量实验相结合，我们测定了淀粉遇碘呈不同颜色反应阶段还原糖的含量，给出定性实验一个量化的结果。当底物淀粉浓度为2g／L，加入α-淀粉酶为0．5u／mL时，0—2．5min呈蓝色，2．5—5．5min呈紫色，5．5—13．5min呈红色，13．5min后呈无色。对应颜色变化点还原糖的分解比率分别为45％(蓝色→紫色)，66％(紫色→红色)，76％(红色→无色)。     

新型面粉增筋剂的应用效果

为提高产小麦生产的面粉湿面筋含量，采用玉米淀粉磷酸酯和明矾作为新型面粉增筋剂，应用复因素试验对不同酯比的新型面粉增筋剂提高湿面粉增筋剂提高湿面筋含量的效果进行了试验研究。结果表明，0．5％玉米淀粉磷酸酯（取代度为0．2034，0．6984）和0．1％及0．4％的明矾结合作为面粉增筋剂效果较好，对于湿面筋含量分别为28．6120％，33.2853%,36.3717%,37.8640%的面粉，可使其湿面筋含量分别提高到31.6120%,38.4211%,39.1791%,39.1097%。     

SO2-4/TiO2-WO3催化剂催化合成苯甲醛乙二醇缩醛

报道了以固体超强酸SO42-／TiO2-WO3为催化剂，通过苯甲醛和乙二醇反应合成了苯甲醛乙二醇缩醛，探讨了SO42-／TiO2-WO3对缩醛反应的催化活性，较系统地研究了醛醇物质的量比，催化剂用量，反应时间诸因素对产品收率的影响．实验表明：SO42-／TiO2-WO3是合成苯甲醛乙二醇缩醛的良好催化剂，在n(醇)：n(醛)=1．25：1，催化剂用量为反应物料总质量的0．50％，环己烷为带水剂，反应时间50min的优化条件下，苯甲醛乙二醇缩醛的收率可达77．3％．