影响体育课堂教学效果的新因素——从中学生早餐营养谈起

本文对三百多名高中生的早餐情况进行问卷调查,发现很多学生存有不良的生活习惯、不合理的饮食制度和营养知识的缺乏以及教师对学生早餐营养忽视等影响体育课堂教学效果的因素,而这些新的因素直接影响到学生上体育课的态度以及教学效果.怎样使学生的早餐吃得很安心,作为体育教师要利用理论课时间向学生传授营养与健康教育方面的知识,使学生学会健康地运动,在运动中获得健康的身体.     

某高校医学生营养知识、态度及饮食行为的调查与分析

目的:了解某高校医学生营养知识、态度及饮食行为,为开展营养健康教育及干预提供依据.方法:采用自行设计的营养知识、态度及饮食行为问卷,对某高校医学院386名一～三年级的大学生进行调查.结果:医学生的营养知识缺乏,回答正确率总体上在50%左右,并存在一些不合理的饮食行为,有27.2%的学生不能坚持每天吃早餐,而且早餐质量较差,早餐品种较单调.另外,每天喝牛奶的学生仅有9.8%,但他们具有良好的接受营养教育的态度,有89.6%学生愿意为了健康改变不良饮食习惯,92.5%的学生愿意以后更多地关注营养知识.结论:多数学生缺乏必要的营养知识,饮食行为不合理,但接受营养知识的态度较好,应加强医学生营养知识教育,纠正不良的饮食行为,促进身体健康.     

学前教育专业学生营养知识和饮食行为的调查与分析

为了解学前教育专业学生营养知识和饮食行为状况,本文采取整群抽样方法,以问卷的形式对215名在校学前教育专业学生进行了调查。调查结果显示:学前教育专业学生不科学饮食行为普遍存在,女生比男生重视早餐;营养知识水平不高和饮食行为不科学致使营养教育刻不容缓。     

新疆高校教师营养知识及饮食行为习惯调查研究

了解新疆高校教师的营养知识、饮食行为习惯及健康现状,为今后对高校教师进行营养健康教育提供依据.采用问卷调查方法,对新疆9所院校在职教师380人进行营养知识、饮食行为及健康现况调查.结论是新疆高校教师日常饮食营养习惯和饮食行为不够合理,营养知识普遍缺乏,参加锻炼运动时间不足,健康状况令人担忧,但其饮食营养态度较好.建议加大营养饮食知识宣传力度,加强锻炼身体并开展定期体检.     

广西桂中地区大学生饮食、营养知识与健康行为的调查分析

采用问卷调查法、文献资料法、数理统计等方法对广西桂中地区在校大学生的饮食、营养知识与健康行为进行调查研究.结果发现:桂中地区大学生对饮食、营养知识的掌握情况不容乐观,饮食处于自发行为,缺乏科学指导;大学生的营养态度良好,并自愿为健康而改变不良的饮食习惯;大学生的饮食选择受意识、营养知识和经济条件影响;大学生喝酒、吸烟的比例不大,大部分学生能自觉参加体育锻炼,并保持足够的睡眠时间,具有良好的健康行为.     

滨州职业学院学生膳食营养状况调查

目的:了解滨州职业学院学生的膳食营养状况,为高职学生的合理膳食营养提供科学依据,为学生健康提供基础保证.方法:记录称重法连续调查5d,参照DRIs评价学生膳食营养;采用问卷调查法对学生的早餐状况、饮食习惯等进行调查.结果:学生膳食中钙、视黄醇、维生素C不足,而碘的摄入过量;早餐质量差,早餐能量的摄入偏低.结论:改善滨州职业学院学生营养状况应从解决食物品种单调、提高早餐质量和比例,定期开展各种形武的营养保健知识讲座;对学生、教师及食堂工作人员开展营养健康知识教育着手.     

太原市中学生早餐营养状况的调查研究

中学生处于人体生长发育的快速阶段,营养丰富的早餐供给可为其上午的学习生活提供能源物质保障,对其上午学习效率的提高有积极意义。本文以太原市五所重点中学学生为研究对象,进行问卷调查,对回收问卷采用SPSS17.0统计软件进行分析。研究表明,多数学生能认识到早餐对上午学习的影响,且具有进食早餐的习惯。但其早餐质量和数量不能满足上午学习所需;有少数学生由于各种原因而忽略了早餐。因此,要重视对学生早餐营养重要性和合理早餐营养知识的教育,使其养成良好的早餐习惯,促进学生健康发展。     

您的早餐够营养了吗?

新闻背景8成中小学生早餐不营养日前公布的《中国7城市中小学生饮食行为调查报告》显示,我国中小学生吃早餐的比率超过90%,但是有84.7%的小学生、80.5%的初中生和81.8%的高中生早餐营养不充分。     

您的早餐够营养了吗？

8成中小学生早餐不营养 日前公布的《中国7城市中小学生饮食行为调查报告》显示,我国中小学生吃早餐的比率超过90％,但是有84．7％的小学生、80．5％的初中生和81．8％的高中生早餐营养不充分。该项调查,     

幼儿对饮食营养相关概念的认知

一、问题的提出 科学的饮食营养对幼儿健康成长具有重大的意义,饮食营养教育是幼儿健康教育的重要组成部分,而饮食营养教育只有立足于幼儿的已有认知,才能更具针对性和合理性。自上世纪80年代后期以来．幼儿认知发展的领域特殊性问题日益受到关注．领域特殊性更强调领域的不同和知识经验在儿童认知发展中的重要作用,关注幼儿对饮食营养领域的认知是我们了解幼儿饮食营养认知现状的重要途径。     

对鞍山市体校学生膳食、营养状况的调查与分析

为了解鞍山市体校学生的膳食营养状况是否能满足其发育与生活学习的营养需要,是否能与其运动训练任务相适应,我们对鞍山市体校学生膳食、营养状况进行了问卷调查.结果发现大多数学生在饮食健康投资上做得不够自觉和理性,缺乏科学指导,主食摄入不足,营养不均衡.针对体校学生的膳食、营养状况提出了加强健康饮食的建议,希望能够为体校学生科学地安排营养膳食提供可资参考的依据.     

我校高职大学生营养知识、态度和行为的调查

了解我校高职大学生营养知识、态度和膳食行为的现状,为我校开展营养健康教育提供依据。方法：采用自编调查问卷,对我校697名在校大学生进行调查。结果：大学生营养知识平均得分为11.6±4.1分,存在一些不健康的饮食行为,如不吃早餐、挑食,奶类、豆类及其制品食用率低等。大多数学生营养态度良好,愿意接受更多的营养知识并改正不良的饮食习惯。结论：我校应采取多种形式的健康教育,以促进大学生形成良好的饮食行为。     

Not just for poor kids: The impact of universal free school breakfast on meal participation and student outcomes

This paper examines the impact of the implementation of a universal free school breakfast policy on meals program participation, attendance, and academic achievement. In 2003, New York City made school breakfast free for all students regardless of income, while increasing the price of lunch for those ineligible for meal subsidies. Using a difference-in-difference estimation strategy, we derive plausibly causal estimates of the policy's impact by exploiting within and between group variation in school meal pricing before and after the policy change. Our estimates suggest that the policy resulted in small increases in breakfast participation both for students who experienced a decrease in the price of breakfast and for free-lunch eligible students who experienced no price change. The latter suggests that universal provision may alter behavior through mechanisms other than price, highlighting the potential merits of universal provision over targeted services. We find limited evidence of policy impacts on academic outcomes.     

辽宁省小学生近五年体质健康状况分析研究

采用文献资料、访谈调查及数理统计等研究方法对辽宁省小学生近五年体质健康状况进行比较与分析,旨在对小学阶段培养良好的生活习惯和文明健康的生活方式,促进学校、家庭、社会的有效引导和保障作用服务,为相关部门制定青少年体质健康促进政策提供理论参考。     

中小学食品安全教育现状及优化路径

校园食品安全关系到学生的身体健康、生命安全以及学校正常的教学秩序。文章通过问卷调查湖南省长沙市中小学学生对于校园食品安全的认知情况。结果明,中小学学生的食品安全教育存在校园食品安全教育主体责任不清晰、教育知识不全面、学生自身食品安全意识淡薄等问题。因此,结合现状提出校园食品安全教育的优化路径,以期减少并预防食品安全事件的发生。     

Childhood Cancer and the Interplay between Illness,Self-evaluation and Academic Experiences

This paper addresses a study whose objective was to broaden our knowledge about how cancer and treatment affect the academic development of pupils at school and their academic self - concept and self - esteem. Eight school children (whose treatment for various cancer diagnoses had been completed), their parents, teachers and health personnel answered retrospective, semi - structured interviews. The interviews were recorded on tape and later transcribed verbatim, categorised and analysed using NUD*IST qualitative data analysis software. The results demonstrated that pupils with cancer have a clear desire to value their own academic ability, that they strive to master academic requirements in spite of the illness - related restrictions, that school proved to be an important self - concept area for the cancer - ridden children and that their self - esteem is greatly influenced by their evaluation of own academic status.     

Associations between socio‐economic status (including school‐ and pupil‐level interactions) and student perceptions of school environment and health in English secondary schools

This article examines interactions between school‐level and pupil‐level measures of socio‐economic status for pupil reports of the school environment and a range of risk behaviours and health outcomes. The baseline survey for the INCLUSIVE trial provided data on pupil affluence and pupil reports of the school environment, smoking, drinking, anti‐social behaviour at school, quality of life and psychological wellbeing for over 6,000 pupils (aged 11–12 years) in 40 schools within a 1‐hour train journey from central London. The level of socio‐economic disadvantage of the school was measured using the percentage of pupils eligible for free school meals. Multilevel regression models examined the association between pupil affluence, the socio‐economic composition of the school and the interaction between these with the school environment, risk behaviours and health outcomes. Our findings provide some evidence for interactions, suggesting that less affluent pupils reported lower psychological wellbeing and quality of life in schools with more socio‐economically advantaged intakes. There appears to be a complex relationship for anti‐social behaviour. Where pupil affluence and school socio‐economic composition were discordant, pupils reported a higher number of anti‐social behaviours. This article provides further evidence that less affluent pupils are more likely to engage in a variety of risk behaviours and experience worse health outcomes when they attend schools with more socio‐economically advantaged intakes, supporting some of the mechanisms described in the theory of human functioning and school organisation.     

印度小学免费午餐计划及其启示

为改善印度小学生营养不良状况,印度中央政府于2001年启动了全国范围内的小学免费午餐计划。其目的在于通过改善儿童营养状况及提高入学率和减少辍学率,促进男女平等和社会平等。这一计划因其管理科学、经费来源及分担有强大的财政保障、定期进行检查与评价,取得了良好的执行效果。印度的这些措施对我国解决中小学生营养不良的问题有一定启示。