酒店实习中新的服务和管理理念

我是一位中年教师,第一次带本校大专班的学生到沿海城市的高星级酒店实习。在八个月的带队实习中,对酒店在管理和企业对学生的要求方面有了一些了解。过去的讲台上给学生讲课,只是力求把每堂课上好,对企业到底需要什么样的人才没有更多去研究。通过这次到企业参加实践活动,接触到企业内部,记录了自己八个月工作和体会。在这些记录中有的涉及到企业对员工的管理,有的涉及到学校教育,有的涉及到在实践工作对如何做好学生思想工作,以及学校在教育中如何培养同企业发展相适应的人才等等。这些看法也有不成熟的方面,仅提供给广大的旅游教育工作者和酒店的管理人员参考。     

试论酒店专业教学实习中指导教师的职责

酒店专业学生实习要想达到预期的目的,需要教师的指导与监控。指导教师的职责是引导学生顺利完成扶学校到社会的转变,疏导学生的不良情绪,保护学生的人身安全,处理各种事故与意外,并做好实习后的总结工作。     

高职酒店专业学生实习管理改革探索与研究

在高职院校酒店管理专业实习过程中,鉴于学校、酒店、学生具有不同的利益需求,应构建"以学生为中心、以学校为主导、以酒店为主体"的"三赢"实习模式。但在实际的实习过程中,"三赢"模式的实施存在诸多问题与障碍。因此学校应通过完善对学生的实习指导措施、加强与酒店的合作,酒店应通过优化管理制度特别是对实习生指导制度来满足学生的利益。     

谈技校实习学生的思想教育

技工学校的实习，不仅要使学生掌握本工种的操作技能，更要培养学生具有爱国、爱厂的好思想和守纪律、有理想的好品德。我们技校的学生实习，绝大部分是到各工厂车间。学生在工厂实习期间所接触的人和事比在学校要复杂，有的可以成为他们前进的动力，有的则危害他们的健康成长，因此教师必须从政治思想、道德情操、与人处事等方面进行教育。     

从酒店实习指导到"双师素质"的培养

本文结合本院的酒店管理专业学生实习工作经验,论述酒店管理专业"双师型"教师素质要求及类型、酒店管理实习指导教师的角色、酒店管理专业"双师型"教师素质培养方法。     

旅游管理专业学生在酒店实习中的问题及对策——以忻州师范学院为例

专业实习是当今高等院校教育教学计划中的重要组成部分,也是学生在大学期间所必须经历的一个过程。尤其对于旅游管理这种操作性很强的专业来说,实习过程对实习生、企业和学校都起着举足轻重的作用。本文以忻州师范学院旅游管理专业学生的酒店实习情况为依据,总结了本校学生在酒店实习中取得的成果,并分析了酒店实习中出现的问题,提出相应解决问题的对策,以便为以后旅游管理专业学生的酒店实习工作提供帮助。     

美国的青少年职业生涯教育

<正>美国社会各界都非常关心学生的职业生涯教育问题。从小学起,学校就请家长到学校介绍工作,有的学校每隔一段时间就会举办一次"职业日",邀请包括律师、营销员、警察等来校介绍自己的工作。中学时,学校会组织学生开始实习,与工商企业联手制订实习计划,撰写实习大纲、设计课程,有的学校甚至还安排实习进度。除学校外,社区、企业也都积极地参与其中,很多企业吸收实习生到相关岗位实习,有的企业还直接参与到在校生的职业培养计划中去。例如,美国的"生计教育"不仅在校内开展,还在校外进行,其中以雇主为基础的教育模式     

基于旅游管理本科生的酒店实习满意度研究

目前,旅游管理本科生酒店行业内的就业情况令人堪忧。从源头上看,学生在校期间的酒店实习满意度低是造成这一现状的罪魁祸首。同时,酒店实习在高校"3+1"培养模式中扮演着"实习+就业"的重要角色,学生的满意度状况将制约酒店行业的发展。因此,提高旅游管理本科生酒店实习满意度成为帮助酒店业走出"低进入""高流失"和"人才荒"怪圈的重要举措。从酒店、学校、学生自身及中介四个方面提出建议,以期提高学生的酒店实习满意度,使旅游管理本科生成为真正的酒店行业中流砥柱。     

“周记”是实习生积累知识的有效方式

实习是旅游学校学生的一堂必修课，只不过是一种课堂环境的变化，由室内迁到室外。环境改变了但不能改变学生的学习任务，实习中的学习对学生也是一种积累知识的过程。学生到了实习岗位，最容易忽略学习，因为各种原因，学生在较长的实习中和书本知识几乎没有联系。作为带队教师，如何正确的引导学生在这几个月实习中，把书本知识和实践结合起来，使他们在实习中不忘自己的学习，而且在实习结束后能给学校、家长和自己一份满意的答卷。笔者这次有幸带本校大专班的学生到沿海一家高星级酒店实习，尝试了让学生通过写实习周记，使学生在实习中达到学习和积累知识的目的。     

师范实习生身份认同过程

对于高等师范大学的学生而言,四年大学教育经历促使个体反思性地理解"教师是谁""我是谁""我的教育信念是什么"等问题。在四年大学的教育经历中,高师学生不断地建构着个体的身份认同。相比较而言,作为实践类课程的教育实习,可以为高师学生提供真实的身份体验场域,促使实习教师在实践层面上真正体验到教师之感,这种来自实践层面的体验会积淀在个体的生命之中。学生身份的顺延在教育实习实践中,实习教师经历着原有学生身份的顺延、教师身份认同焦虑以及他者镜像下的群体身份认同、自我建构后的教师身份自觉等几个阶段。     

旅游管理本科生酒店实习存在的问题及对策研究——以贵州师范学院为例

专业实习是高校教学计划中的重要组成部分,是学生在校期间所必须经历的一个过程。对操作性很强的旅游管理专业来说,专业实习过程对巩固学生的专业素质有着更为直接的作用,这个过程若要顺利有效完成,学生、学校以及实习企业就必须要有良好配合。以贵州师范学院旅游管理本科学生酒店实习为例,针对近年学生在酒店实习过程中出现的问题,从学生、学校和实习企业三个方面分析原因并提出相应的解决措施,为旅游管理本科生今后的酒店实习工作开展提供借鉴。     

学生为何喜欢实习教师

30多位师范学校的实习生就要离开他们生活了45天的小学了,学生、教师到校门口送行。就在他们刚上车的时候,有些学生竟哭了起来,有的女学生哭得眼睛象红桃子一样。那些实习生也一边说着道别的话,一边抹着眼泪。为什么短短45天的接触,实习生同学生们就结下了如此亲密的友谊,如此深厚的感情?原来,实习教师到学校时,大     

高职“工学交替”模式下酒店专业实习管理系统设计

开发基于WEB的实习管理系统,既可将学校、实习学生和不同地域的酒店连接成一个有机的整体,方便教师的指导管理、师生交流,以及学校与酒店方的协调与沟通：而且,还能够明晰学校、学生和酒店三方在实习过程中各自承担的职责,全面地反映出整个实践教学过程中出现的问题,从而为提高学生实习效果和质量提供技术层面的保障。     

“国培计划”顶岗实习对英语师范生教师信念影响的研究

本研究旨在探讨"国培计划"顶岗实习对英语师范生教师信念的影响。作者采用问卷调查、访谈和实习日志等方法收集数据,从局外和局内人的视角详细洞察师范生教师信念的变化以及变化的历程和原因。本研究发现:(1)顶岗实习后,英语师范生的教师信念发生了一些变化,尤其是"对学生管教的看法"发生了显著性变化;(2)英语师范生在顶岗实习中不断修正自己的教师信念,他们的教师信念变化经历了一个"五步曲"的心路历程,即理想阶段、困惑阶段、学习阶段、尝试阶段和体验阶段;(3)英语师范生教师信念的变化受到教学设施、教学资源等硬件和学生的家庭背景、班级的学风、学校的教学方法、学校的评量方式等软件因素的影响。本研究旨在为师范生教育和顶岗实习提供一定的参考价值,在师范生培养中完善课程设置,在师范生教学实践中为他们配备高素质的指导老师,帮助师范生实现从学生到老师身份的转变、树立正确的教学信念,从而坚定从教的决心。     

培养酒店需要的服务人才

酒店工作不是高科技,学校培养酒店服务人才的标准是什么?能和酒店相匹配的人才就是最好的.笔者第一次带学生到沿海城市的高星级酒店实习,学生离开家长、离开学校到一个新的环境,走向实习岗位,第一次面对企业,面对社会.     

高职酒店管理专业学生顶岗实习情况调查研究

高职教育有序健康的发展,促进了我国经济的高质量发展。如何在"工学结合,校企合作"理念的实施中,更有效地解决高职院校酒店管理专业学生在顶岗实习过程中存在的许多问题,是专业建设的一项重要工作。针对目前国内学生顶岗实习过程中的实际情况,该专业应落实好"四合,四共"校企合作模式,以做好酒店管理专业学生的顶岗实习工作。     

充分挖掘教师校本自培的内在资源

民族地区推行教师校本自培的过程中,学校一定要破除“等靠要”思想,善于从本校教师身上发现培训资源,进而唤醒学校内在活力。充分挖掘校内培训资源。在学校的日常工作中,我们总会感觉到,有的教师做班主任特别成功,不管什么样的班级,到了他们手上,学生就有了精气神,班级就有了凝聚力;有的教师课堂教学特别出彩,他们总能吸引学生的注意力,激活学生的思维;有的教师教学业绩特别突出,他们的课堂教学从学生出发又回归到学生……     

师专学生实习管窥

教育教学实习是师专学生的必修课。它是师专学生即将走上工作岗位前的一次“实战演习”,也是其毕业前将所学理沦知识与实践有机结合的一次质的尝试,它将实习生的知识、口才、授课的技能技巧、教学方法、心理素质等集于一体。实习的成功与否,它既涉及到学生自身的素质,也涉及到师专课程的设置与中学教学是否相适应的问题,还涉及到接收实习生的学校如何指导实习的问题。作为师专的附属中学每年都担负着接收大批师专实习生实习的义务。多年本,已指导了一批又一批实习生。这些实习生,有的已走上教育岗位十多年了,有的已成为指导实习生实习的指导教师。纵观多年来实习生的实习以及已走上工作岗位的实习生们对实习时的感想,现将实习生本身与接收实习生实习的学校等几个方面对实习工作作一分析与总结,从中找出一些成功的经验和存在的问题,以便于实习工作逐步趋于完善,也为今后的实习生们提供一些参考和借鉴的经验。     

历史教学实习应注意的问题

每当临近年末年初,绝大多数师范院校的大四学生都要奔赴各个中学,开始自己人生中最重要的经历之一——教育实习,开始初尝为人师表的喜悦和艰辛。作为一个有着十几年工作经历的教师,我想根据自己以往带实习教师的体会对即将走上讲台的实习老师讲几句话,希望能对他们的实习工作有所帮助。     

天道酬勤是良训

2007年9月,我以宝玉石鉴定与加工专业实习指导教师的身份被学校派到扬州玉器厂管理实习生岗位.一年后仍以实习指导教师的身份与扬州三羊玉苑合作在瘦西湖校区工作半年,之后被调回扬子津校区.一年半的企业工作经历,让我感受良多. 我对玉器的兴趣源于中国传统文化的熏陶.对于玉器的认识一开始仅限于卖场里那些玉器配饰,到了企业后,我的观念很快就改变了.首先是对材料的认识.玉器厂有个"废料堆",里面积压了厂里几十年来的废料,已经被工人们以及学生们翻来覆去淘了很多次,但仍然还有很多"漏网之鱼",只要眼光够好,一片小石块价值数千也有可能.