洪炎家庭身世考略

洪炎,是江西诗派早期的一名重要诗人。他的家庭身世后人知之不详,特考证如下：其祖母是文成县君李氏,甚有“权智”;洪炎父亲洪民师乃进士出身,曾任石州司户参军;洪炎母乃黄庭坚之妹;其兄弟四人号称“四洪”,洪朋乃长兄,洪刍次之,洪羽最小。而关于洪炎与洪刍孰为兄长,历来存有异议,经考证,应该是洪刍为兄。     

洪炎家庭身世考略

洪炎,是江西诗派早期的一名重要诗人。他的家庭身世后人知之不详,特考证如下：其祖母是文成县君李氏,甚有“权智”;洪炎父亲洪民师乃进士出身,曾任石州司户参军;洪炎母乃黄庭坚之妹;其兄弟四人号称“四洪”,洪朋乃长兄,洪刍次之,洪羽最小。而关于洪炎与洪刍孰为兄长,历来存有异议,经考证,应该是洪刍为兄。     

酸奶冰淇淋的研制

作者经过反复试验,终于研制出一种国内新型特色冰淇淋——酸奶冰淇淋。该产品不仅保持了一般冰淇淋的口感,而且具有酸奶的风味和活菌保健作用。本文就该产品工业、配方及关键工艺的控制等方面进行了介绍。     

冰淇淋用复合乳化剂的研制

本试验以分子蒸馏型单甘酯、蔗糖酯SE-15两种乳化剂为研究对象,以感官检验、理化指标检验为评价指标,通过单因素试验优选出适用于冰淇淋的乳化剂适宜添加范围,通过配置不同HLB冰淇淋进行分析,得出当分子蒸馏型单甘酯、蔗糖酯SE-15两者的比例为9.2∶13.2时,冰淇淋的组织结构和口感最佳,冰激淋从感现检验、粘度、膨胀率、抗融性等方面效果最佳.     

冰淇淋凝冻原理研究

阐述了冰淇淋凝冻的作用原理、介绍了混合料中各组分在凝冻过程中的状态变化过程和影响凝冻工艺的因素.     

浅析酸奶冰淇淋的研制

文章介绍了一种国内新型特色冰淇淋——酸奶冰淇淋的制作过程。     

茶叶冰淇淋的新配方

通过对冰淇淋的配方中茶叶的加入量、稳定剂的选用,研究制得的产品组织细腻、风味独特,具有很好的市场发展前景。     

香水与冰淇淋

每年的母亲节,我和哥哥瑞基都会用自己攒下来的钱,请妈妈到冷若冰霜冰淇淋店吃冰淇淋。每次,我都要花生奶油冰淇淋,瑞基要草莓冰淇淋,妈妈则要带樱桃的奶油冰淇淋。这时,妈妈总会说一句话：“哈哈,这就是天堂般的享受!”今年,距离母亲节还有两天的时候,我和瑞基又数了一次我们攒下来的钱。“一共11美元18美分,够吃一顿冰淇淋了。”我笑着说道。     

无蔗糖保健冰淇淋的研制

选用对人具有生理功能的糖类取代物一低聚果糖和阿斯巴甜配合来代替蔗糖研制无蔗糖冰淇淋以便糖尿病患者食用。研究表明在添加 2 - 6 %山梨醇 ,可使该冰淇淋膨胀率达到 95 %以上 ,口感滑腻 ,在感官上与原配方无明显差异。     

一种酸奶冰淇淋的研制方法

湖南是我国中南地区一个气温较高的省份,也是夏季冷饮品消费大省。近年来,各种各色的冷饮品占据我国的消费市场。为进一步解决人们对冷饮品的需求,同时提供一种风味独特、卫生安全、富具营养的冷饮品．笔者研制了一种酸奶冰淇淋制作方法。     

金银花冰淇淋的工艺研究

文章对金银花冰淇淋的加工工艺进行了研究,经过实验得出金银花冰淇淋的最佳配方为金银花浸提液30%、白砂糖13%、奶粉10.5%、油脂8%,适量的稳定剂和香精。     

冰淇淋生产中的乳化剂和稳定剂

本文主要阐述冰淇淋生产中的乳化剂和稳定剂的特性和作用及其它生产中的应用     

通用汽车和香子兰冰淇淋

当傍晚的微风轻抚过面颊,当美味的香子兰冰淇淋在口中慢慢融化,当汽车里悠扬的音乐回旋在耳畔,你是否有享受汽车加冰淇淋的惬意。但是,一个美国人却为此增添了无尽的烦恼,当他的通用汽车遇到美味的香子兰冰淇淋时,竟然无法启动。     

减肥冰淇淋

在炎热的夏日,对于酷爱冰淇淋的美国人而言,想要抵挡住甜筒的诱惑,似乎是不可能的事情。但是越来越崇尚健康．生活的美国人,找到了美食与健康的平衡点,据美国网站报道,各种既健康又美味的冰淇淋现在正受到美国人的热烈追捧。     

冰淇淋的性格物语

你最喜欢下面哪一种口味的冰淇淋？ A．香草牛奶冰淇淋 B．香蕉冰淇淋 C．草莓冰淇淋 D．伴有香脆巧克力粒的冰淇淋     

司母戊鼎身世之谜

1939年3月,在河南安阳侯家庄武官村吴玉瑶家的农田中发现了一尊大方鼎。鼎出土后,因太重太大,移动困难,人们便想锯断大鼎,然后运出,后又担心日本人的掠夺,便把鼎又埋了起来。直到抗战胜利后的1946年6月,大鼎才又重新掘出,但已失去一耳。原国民政府中央博物院为其精心复制了一只鼎耳。到1949年大批青铜器运往台湾的时候,由于该鼎太重,临时找不到起重机,便被留在了大陆。     

西樵山石穴身世谜

<正>不久前,在广东佛山市南海区西樵镇太平中学做老师的周振华来到当地镇旅游办,拿出自拍的图片,称在当地西樵山翠岩、九龙岩景区发现多个石穴,他查阅相关资料,发现这些石穴与书中描述的冰臼非常相似。经查看,在此次西樵山发现"冰臼"的现场确实有多个石穴与书本及相关资料描述的冰臼相似。石穴的底部和四周都非常光滑、规则,而且大部分是上面小下面宽,     

关于冰淇淋工厂工艺设计的研究

本文主要从冰淇淋工厂工艺设计所必须考虑的内容着手，分别从冰淇淋工厂工艺设计的意义、产品方案、产品规格及班产量的确定、主要产品的工艺流程的确定及操作说明、物料计算、冰淇淋工厂选择设备的原则以及生产车间工艺布置几个方面进行了探讨，给出了现代冰淇淋工厂工艺设计新的理念。