从方言词汇释读关中地区的面食文化

陕西省关中地区独特的地理环境与深厚的文化积淀孕育了特色鲜明的关中方言和民俗文化,关中方言的饮食词汇系统正是观察和研究关中地区历史文化的珍贵材料。该地区自远古以来形成了高度发展的农耕文化,以及在独特自然生态环境下农作物种类和丰富食材对关中地区饮食文化样态的深刻影响,使方言的词汇系统沉积了丰富的饮食词语。关中自古以来作为多民族聚居区,其风格杂糅的面食文化使得关中方言的饮食词汇更丰富多彩。     

工厂流水线生产蔬菜

农药、化肥、重金属等污染,让我们对餐桌上的饮食往往不能多想,多想就没有食欲了。因此,种植有机农作物是保障食品安全的一种重要方法。但是,如果像生产精密仪器那样生产蔬菜,你是不是觉得有些奢侈?最近,日本一家蔬菜工厂向大众部分开放,让大众观看他们在无菌无尘的车间里如何种植蔬菜。     

像造精密仪器那样种菜

农药、化肥、重金属等污染．让我们餐桌上的饮食变得不那么安全。为此．很多人开始选择有机农作物来保障自身的食品安全。最近．日本一家蔬菜工厂向大众部分开放．让大众观看他们在无菌无尘的车间里如何种植蔬菜。但是,像生产精密仪器那样生产蔬菜．你是不是觉得有些奢侈？     

农作物秸秆综合利用的思考

农作物秸秆是一种可再生资源,我国的农作物秸秆种类多、产量大、分布广。本文分析了我国农作物秸秆利用的现状,从可持续发展和环境保护的角度探讨了农作物秸秆综合利用的前景及目前技术发展的动态,并就农作物秸秆的利用技术前景与可持续发展提出了意见和建议。     

宋代城市的公众饮食制度研究

民以食为天。饮食是一种生活,研究人的历史一定要关注人的生活、饮食及与之密切相关的健康问题,这是人们生活品质的重要指标,也是藉以对一个时代作评价的重要视角。研究宋代百姓日常生活主要包括餐制、饮食方式、饮食礼仪等内容,它是社会饮食习俗的一部分。在展现宋代城市居民的饮食生活、阐述公众的饮食礼仪和规范的同时,结合相关典籍史料,探讨宋代城市的公众饮食制度的缘起、内容和特征。     

从施肥话污染

农村的同学对农作物需要的肥料比较了解,知道常用的肥料有碳酸氢铵、尿素、复合肥等.同学们知道肥料是农作物不可缺少的营养物,施肥的目的是通过改善土壤环境来提高农作物的产量,改善农产品的质量,但     

《诗经》中的饮食文化

我国的第一部诗歌总集《诗经》包含大量有关饮食的诗篇,客观而真实地反映了中国人的饮食观念和饮食文化。主要有:追求美的饮食,娱乐身心;讲究阴阳平衡,以饮食益生;饮食思礼,以亲和人际关系,是中华健康饮食的源头。     

论中国现代军队饮食文化建设

军队饮食文化是中华饮食文化的重要组成部分,是中国众多饮食文化圈中相对独立、特色鲜明的子系统,具有饮食活动的时代性、饮食目标的明确性、饮食定量的统一性、饮食人群体的稳定性、饮食惯制的规范性、饮食保障的多样性、饮食参与的广泛性等特点。建设现代军队饮食文化要依据这些特点,从物质文化、制度文化和精神文化三个层面对军队饮食文化进行创新。     

普通高校开设健康饮食课程初探

健康饮食教育是健康教育的重要内容,开展健康饮食教育是全面进行素质教育的客观要求。然而,目前,健康饮食教育在绝大部分高校尚为空白。本文从当前高校健康饮食教育现状出发,探讨了普通高校开设健康饮食课程的必要性,并提出了课程开设的初步构想。     

调整饮食防耳聋

日常生活中注意饮食调节,对保护听神经功能,预防老年性耳聋的发生,具有重要作用。 低脂饮食：老年耳聋与高脂饮食有密切关系。研究表明,低脂肪饮食者的听力比高脂肪饮食者灵敏得多;高脂肪饮食者改吃低脂肪饮食后,听力逐渐改善。这是由于内耳血管是脑血管基本动脉系统的一个终末分支,本来就很细小,如果长期高脂饮食,血液中过多的脂类就会沉积在血管壁上,发生动脉粥样硬化,使内耳血管更加狭窄,发生供血不足,久之发生耳聋。