京葱果仁鸡蛋丁

原料:鸡脯肉300克。配料:白果50克、核桃仁30克、松仁20克、枸杞子5克、青豆10克,鸡蛋100克,京葱10克。调料:精制油、精盐、黄酒、鸡精、水淀粉适量。制作过程1.将洗净的鸡脯肉切成丁,用盐、蛋清、淀粉拌     

幼儿营养食谱

牛奶白米粥原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。制法:把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。特点:软糯烂熟,味微甜,香甜可口。果酱薄饼原料:面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克、肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。制法:1     

宝宝营养菜点

一、荷花开艳原料:瘦肉25克,面粉100克,青菜25克,蛋黄一个,葱10克。配料:生粉、味精、油、精盐少许。制作方法:     

回民幼儿食谱

醋溜肉片木须 主料:羊后腿肉150克,鸡蛋100克。 配料:冬笋或玉兰片、土豆片、胡萝卜片20克。 调料:油500克(实耗约80克),酱油30克,净葱10克,鲜姜5克,蒜5克,淀粉25克,米醋10克,料酒10克,味精0.1克,精盐、高汤少许。 制作方法:先将羊肉切片与冬笋片加调料和鸡蛋液调好。炒勺上旺火,待油烧至5成热,将肉片抓散下勺,再将冬笋片及炒好的鸡蛋一同倒入锅内,再倒入芡汁拌炒颠     

宝宝营养菜点

一、宫爆肉丁原料:夹心肉50克,花生米50克,葱10克,蒜10克。配料:生粉、精盐、味精、酱油、香油适量。制作方法:     

宝宝营养菜点

▲荤素八宝原料:精猪肉25克,鸡蛋50克,冬笋25克,青椒25克,胡萝卜20克,黑木耳3克,地力25克,香干15克。配料:食油、生粉、盐、味粉。作法: ①鸡蛋去壳。青椒去子,地力削皮,黑木耳浸胀,冬笋剥壳,均洗净。②鸡蛋摊成一张蛋皮。③猪肉、蛋片等各种原料都切成     

幼儿美食精选

主料:菠菜100克、熟火腿肠丁15克、熟玉米粒10克。配料:盐2克、鸡精2克、麻油15克。制作方法: 1．将洗净的菠菜放入开水锅中烫熟,起锅切成1厘米左右的小段,装盘备用。 2．炒锅中放麻油15克,将火腿肠丁一并放入锅中炒     

荤素丸子烩青菜

主料: 白萝卜50克、胡萝卜50克、瘦猪肉60克、青菜150克、淀粉25克、油250克、黑木耳少许。配料: 葱姜末、盐、糖、味精。     

自制幼儿菜谱三款

五彩什锦丝原料: 瘦肉25克,鸡蛋15克,红萝卜5克,粉丝5克,白菜75克,油5克。制法: 把瘦肉切丝,用白糖、精盐、酱油等调好后,武火下油,炒至九成熟: 把红萝卜、白菜、姜、葱切成丝;把蛋煎成蛋皮,     

妈妈私房菜

三鲜冬瓜汤(提供人:然然妈)主料:冬瓜100克、鲜香菇40克、鲜笋50克、番茄50克、油菜50克、油面筋50克、高汤适量。     

幼儿美食精选

双色枣夹原料:面粉25克、玉米面5克??配料:白糖5克、奶粉2克、泡打粉0.5克、酵母0.5克、枣子若干个??工具:刷油蒸屉、木梳一把??制作方法:将面揉成长团、切小块、做成枣夹,放入蒸屉蒸15分钟即可。说明:还可以加入适量的玉米面,粗细粮搭配,确保幼儿营养供给。还可以做成一对点心     

幼儿营养食谱

挂霜丸子原料:猪肥膘肉200克,鸡蛋黄20克,白糖75克,面粉50克,青红丝适量,花生油500克。制法:1.将猪肉洗净,切成绿豆大的粒,拌上鸡蛋黄,制成直径2.5厘米的丸子。2.炒锅内放入花生油,用中火烧至七成热时,将丸子下锅改用小火炸熟炸酥捞出沥油即成。3.炒锅内加入清水、白糖,用微火炒至出霜时,倒入炸好的丸子、青红丝不断颠翻,挂满糖霜时盛出即可。特点:色白如霜,外焦酥香甜,内软嫩鲜美。八宝甜饭原料:糯米300克,豆沙50克,蜜枣15克,桂圆肉10克,莲子15克,金橘饼10克,青梅5克,瓜仁5克,松子仁5克,熟猪油15克,绵白糖30克,桂花1克。制法:1.糯米洗净,浸…     

罗氏儿科验方

一、感冒(伤风)验方:小儿寒热不能自理,感受风邪会致感冒。临床上以发热、恶寒、头痛、鼻塞流涕打喷嚏、咳嗽为主要症状。年幼体弱的患儿在患感冒时往往伴有并发症。如挟痰、挟滞、挟惊等病情特别复杂,应极早找医生诊治。兼症不多的感冒作用: 桑叶7克白菊5克板兰根9克焦山栀5克淡条芩3克炒鸡内金5克薄荷3克(后下)碧玉散包9克浙贝母6克炙桑白皮5克炙葶苈子3克蝉衣3克灯草1克。二、咳嗽方: 咳嗽一症也是由于外界气候冷     

金黄酥脆的芝麻炸糕

一、材料: 豆沙500克、白面粉2杯(约350克)、干淀粉1/2杯(约160克)、熟油50克,白糖100克,油炸用油75克,芝麻75克,鸡蛋1只。(可做20只) 二、作法: 1.将面粉与干淀粉拌和。 2.将白糖100克、熟油50克及清水700克烧开。加入面     

风味菜肴

卤牛肉[原料]主料:牛后腿肉2500克副料:精盐150克,花椒3.5克,姜13克,酱油25克,八角(大料)6克,三奈1.5克,小茴香3克,丁香1克,广香1.5克,粉甘草3克、安桂2.5克、砂仁2.5克、草豆蔻1克、紫蔻1.5克、味精6克、绍酒(料洒)150克、花椒粉0.5克,辣椒粉适量。[制法]牛肉放清水中,将血浸出,沥干,切成重约500克的块,用100克盐、2克花椒水拌匀,抹在肉块上腌渍,并不时翻动,冬天腌     

幼儿菜谱三例

用料:鸡脯肉400克、水发冬菇100克、冬笋尖100克。熟猪油500克(实耗100克)、鸡蛋清一个、鸡汤50克,精盐、酱油、料酒、味精、淀粉适量,香油、葱姜末、胡椒面少许。做法:1.将鸡脯肉剔净筋膜,切成1.2寸长、     

药膳应对糖尿病

苦瓜肉片材料:鲜苦瓜200克,瘦肉100克,植物油20克,食盐、料酒、葱、姜、味精等适量。做法:将肉片炒熟,再下苦瓜片同炒。功效:清热,降低血糖。茯苓山药鸡片材料:茯苓粉适量,鲜山药片60克,鸡肉60～100克。食盐、料酒、葱、姜、味精等。做法:茯苓烘干碾粉,加     

准妈妈的阳光早餐

凉拌双耳材料:水发黑木耳50克、水发银耳50克、香油1滴、精盐2克、鸡精2克、白糖1克、白醋适量。做法:1.将银耳及黑木耳洗净,用开水烫一下,捞出后沥干水分。     

幼儿美食精选

南瓜团主料:面粉500克、香肠250克。配料:酵母0.8克、泡打粉10克。制作方法:在面粉里放入适量的酵母和泡打粉,揉匀。将香肠竖剖为二。将发面揉成     

孩子们爱吃的

香蕉条 主料:面粉500克、鸡蛋200克。 配料:白糖200克、油100克。 制作方法:①将面粉放面板上,放入鸡蛋、白糖、油和成混酥面团。②搓成似香蕉状,刷上一层蛋液。放入烤箱烤制即成。