日粮纤维营养价值及其应用

日粮纤维(Dietargfber DF)能提供大量的能量,而且能构成合理日粮结构来维持动物机体的正常消化功能.在动物的生长发育、改善动物产品质量、提高免疫抵抗疾病等方面都有其广泛的应用.但它含有大量的难以消化的多糖和本质素,也有它负营养的一面,如何提高日粮纤维素的利用率,进一步了解其营养价值以及在生产中的应用已受到营养学家和畜牧工作者研究的关注.     

日粮纤维营养价值及其应用

日粮纤维（Dietargfber DF)能提供大量的能量，而且能构成合理日粮结构来维持动物机体的正常消化功能，在动物的生长发育，改善动物产品质量，提高免疫抵抗疾病等方面都有其广泛的应用，但它含有大量的难以消化的多糖和本质素，也有它负营养的一面，如何提高日粮纤维素的利用率，进一步了解其营养价值以及在生产中的应用已受到营养学家和畜牧工作者研究的关注。     

小米营养价值及其烘焙产品开发

小米是杂粮的重要品种之一,是中国北方人民一种重要的粮食作物。本文介绍了小米的营养价值及其在烘焙产品中的运用,为丰富市场烘焙产品种类、促进小米深加工及产业化发展提供依据,小米烘焙产品的开发既是世界潮流也可以对人们的健康生活方式起到积极的作用。     

奶酪的营养价值及应用前景

本文概述了干酪的营养价值.就中国干酪的发展现状、制约干酪发展的因素进行了论述,并对干酪发展前景进行了分析,以便让人们认识干酪、了解干酪的营养价值.     

微藻对污水净化效果及其生长情况研究

微藻由于其潜在的高烃类含量以及其在废水处理中的优越性,已经吸引越来越多的关注,具有极大的研究和应用前景.利用污水中培养的微藻净化污水,将污水中的有机物及营养盐类转化为生物质的形式储存在微藻中,收获的微藻又作为生产石油的原料,使污水处理和微藻生物制能两个过程达到统一.基于此,本文首先分析了目前研究存在的问题,选用直接电解的方法对污水进行预处理,研究了不同污水进行处理时间、不同电解极板间距和不同的电解质浓度对预处理效果的影响.在电解后的污水中培养微藻,研究微藻对不同浓度、不同水质的污水处理效果,并测定了污水培养微藻的生长速率.     

微藻中的活性物质及其保健食品的研究与开发

介绍了小球藻、杜氏藻、螺旋藻等微藻中的主要生物活性物质，并慨述了微藻保健食品研究与开发的现状。     

水生能源植物微藻的开发利用研究进展

本文介绍了利用微藻生产生物柴油的优势及技术进展,分析了目前藻类生物燃料研究中存在的困难,并展望了微藻产油制备生物柴油的研究方向。     

甘肃省张掖市微藻产业发展模式研究

钱学森院士提出的沙产业理论,在实践中如何推进,是一项系统工程.对此,甘肃省张掖市以微藻开发研究为切入点,通过人工设施装置发展微藻产业,探索出了"高校主导型产学研结合+产业链开发"模式,以产学研横向联合为沙产业提供系统支撑,以产业链开发推进沙产业发展,不断进行技术创新和制度创新,寻求了一条发展沙产业的有益路径.     

利用微藻制备生物能源的研究进展

结合目前能源微藻在藻种选育、影响微藻产油因素以及生产工艺方面的研究现状和微藻综合利用发展中存在的问题,综述了近年来各国在微藻能源开发方面的重要科研工作,以及微藻能源与低碳的关系,并对微藻能源开发的相关研究方向和进展进行了评述。     

对菠菜的营养价值的研究

有人说大量的进食菠菜能很好的补充铁离子 ;有人说菠菜不能与豆腐共煮 ;还有人说菠菜与豆腐共煮营养更好。那么到底菠菜的营养价值及食法应该如何科学地看待呢 ?我们带着这些疑惑开始了我们的研究。 1 0 0克菠菜中的营养成分 :草酸 0 .2 -0 .3克 ,水分 91 .2克 ,蛋白质 2 .6克 ,脂肪 0 .3克 ,纤维素 1 .7克 ,糖类 2 .8克 ,灰份 1 .4克 ,胡萝卜素 2 .92毫克 ,视黄醇 0 .487毫克 ,维生素Ｂ10 .0 4毫克 ,维生素Ｂ2 0 .1 1毫克 ,维生素Ｃ 3 2毫克 ,维总Ｅ 1 .74毫克 ,Ｋ 3 1 1毫克 ,Ｎａ 85 .2毫克 ,Ｃａ 66毫克 ,Ｍｇ 5 8毫克 ,Ｆｅ 2 .9毫克 ,…     

果汁饮料的营养价值怎么样

水果是人们的老朋友,也是好朋友。由于大多数水果色泽鲜艳、含有丰富的水分、糖分以及各种有机酸,因此美味是水果最大的“诱惑”,是非常好的解渴解饥良品,特别是在外露营或劳顿后,来一点水果有助于让入神清气爽。     

利用微藻生产有用物质的研究现状与前景

简要综述从微藻中获取的有用物质及培养技术的研究现状,并展望其发展前景;认为利用现代生物技术采用生物反应器系统生产高价值的有用物质是微藻产业的发展方向。     

微藻生物固碳技术研究概述

温室效应是全球可持续发展面临的巨大挑战,CO₂是造成温室效应的主要原因之一,也是巨大的碳资源。微藻固碳可节约大量能源,不占用耕地,是一种环境友好、可持续发展的CO₂固定技术。本文从高效固碳藻种的选育、光生物反应器结构的优化以及微藻固碳技术耦合烟气减排和污(废)水处理三个方面进行综述,以期为中学生物学有关微生物相关内容的教学和在教学中渗透“双碳理念”提供参考资料。     

正确评价牛奶的营养价值

牛奶并非以往人们宣传或想象的那样十全十美。牛奶虽然含有大量营养素,但也有它的不足之处,比如说乳糖、酪蛋白、脂肪球、维生素、抗体等也存在对健康不利的一面。     

微藻生物技术专业建设对凸显我院海洋特色的作用

本文作者在分析国内外微藻生物技术发展的基础上．结合其所在学校学科优势．对构建能很好凸显海洋特色的微藻生物技术新专业的建设．专业建设中的人才培养模式．以及推进成果转化等进行了探讨．分析了微藻生物技术专业建设对凸显办学海洋特色的作用．并可为工科院校的微藻生物技术专业建设提供了参考。     

米糠油及其附产品的营养价值及综合利用

米糠是稻谷脱壳后依附在糙米上的表面层,由外果皮、中果皮、交朕层、种皮及糊粉层组成,其化学成分以糖类、脂肪和蛋白质为主,还含有较多的维生素和灰分（主要是植酸盐）。我国是世界第一产稻大国,年产稻谷约2亿t,米糠是稻谷加工的副产品,约占稻谷质量的5％-5．5％,故我国年产米糠在1000万t以上,约占世界总产量的1／3。近年来,众多科学工作者致力于米糠精制综合利用,取得了丰硕的成果和良好的效益。     

腐乳的制作及营养价值

本文介绍了腐乳的传统制作方法和新型的酶法膏状腐乳的制作技艺,同时介绍腐乳的营养价值。     

营养价值高的“土”豆腐

传统的豆腐是将水磨大豆加盐卤或石膏作凝固剂制成,前者称为北豆腐,后者称南豆腐。由于制南豆腐所需用的石膏量较少,所以制成的豆腐比较嫩（俗称嫩豆腐）,而用盐卤制成的豆腐相对而言是较老的（俗称老豆腐）。内酯豆腐是用葡萄糖酸内酯作为凝固剂,用海藻糖和植物胶等作保水剂制成,由于不需压型脱水,所以出品率高,     

蔬菜对Zn的吸收及其营养价值

通过研究不同种蔬菜对Zn的吸收和忍耐程度以及Zn在改善蔬菜品质方面的作用结果表明,蔬菜可食部位含Zn量的提高程度取决于附属器官的种类,一般叶部较高正常生长的蔬菜吸收的Zn主要分布在嫩叶部分,各部分的Zn浓度一般为根>茎、叶>果实;通过增加Zn肥用量可使蔬菜具有多于数倍至数十倍普通蔬菜含Zn量,从而达到提高其营养价值的目的.     

微藻固碳制油虚拟仿真实验平台开发

研究开发了微藻固碳制油虚拟仿真实验平台系统,使学生独立进行燃煤烟气CO₂的生物法减排转化利用虚拟仿真实训,解决了燃煤电厂现场实验路途远成本高、高温高压设备操作具有较高危险性、制油过程中少量化学试剂有毒有害对学生健康带来风险等问题。学生通过该虚拟仿真实验对生物能源的原理方法形成基本认识,加深对微藻固定烟气CO₂制备生物柴油的技术理解,增强了学生工程实践能力和实验操作水平。