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工夫茶讲究“高冲低筛”,这是相比较而言。所谓“高冲”只是将开水锅略为提高一点,从茶壶口周围注水,使周围直至底部的茶叶同时受热。若将开水壶口临壶面慢慢注入,则壶口茶叶受热太过而周围底部热度偏低;但若说“高冲”便将水壶高高提起急促直冲下去,非但使茶苦涩,且也动作不甚文雅。合理的冲法是:沿周围逐步冲,因为沿周围逐冲能使茶味平均泡出,有人说直冲壶心是“冲破茶胆”,说得玄虚一点,“冲破茶胆”,这壶茶便全报废了。其实是因小陶茶壶是圆形的,沿壶口周围冲水,中心和边缘的茶叶也同时平均受热,所以不冲中心点是对的。 相似文献
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唐代茶的饮法是煮茶,即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载,唐代茶叶生产过程是“采之,蒸之.捣之,拍之.焙之,穿之,封之,茶之千矣。”饮用时.先将饼茶放在火上烤炙,然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末,再用筛子筛成细末,放到开水中去煮。煮时,水刚开,水面出现细小的水珠像鱼眼一样,并“微有声”,称为一沸。此时加入一些盐到水中调味。当锅边水泡如涌泉连珠时,为二沸。 相似文献
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喝茶的人都知道,春茶是众人心目中的宠儿,在市场上也最为抢手。所以,春茶之贵,在四季茶叶里已成定论。但也有例外的,相比绿茶乌龙茶在秋天则受宠不少。所谓“春韵秋香”,秋季采摘的乌龙茶相对口感更浓郁、香醇。观音、黄金贵等乌龙品种在秋季都备受关注。作为云南的镇山之宝——普洱茶,9月份正是大收秋茶的时间,在规律上,价格不该超过今年春茶,而近年来,普洱茶在国内国际上价格上扬的趋势越演越烈。 相似文献
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海难幸存者每年一次聚会,据记载,古今中外仅有两个:一是“泰坦尼克”号,一是“江亚轮”。英国游轮“泰坦尼克”号沉没以后,每年的4月14日晚上,该轮的幸存者们在欧洲或美洲的某个饭店的大厅里聚会,以纪念命运恩赐他们第二次生命的那个夜晚,追悼葬身大西洋海底3720米深处的遇难者。最初,每次聚会有上百人,但年复一年,赶来参加的人头发越来越白,人数越来越少,最后只剩下几个步履维艰、老态龙钟的人。于是他们无奈地商定,不再进行聚会。 相似文献
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在汶川大地震报道中,很多“英雄“的形象闪现,人民解放军、医护人员、志愿者、老师、学生、家长,以及创造生命奇迹的顽强斗士们,英雄的行为总是让人感受到神话中才能拥有的力量。笔者拟以汶川大地震报道中的英雄形象为例,丰富原型的含义,拓展原型的寓意。 相似文献
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一次,在南京偶遇济南军区的退伍兵,他居然拿出了一本保存完好的《答你一句话》文章剪贴——这是我在《前卫报》工作时开办并主编的一个小栏目。他告诉我:“在部队时,好多战友都曾将《答你一句话》剪贴成册,我感到它满有意思,退伍时就带了回来,一直珍藏着。”时隔不久,我带领学员到驻河南部队实习,又在一个连队看到了《答你一句话》剪贴本——是一个退伍班长留给连队的礼物。事过数年,见到自己经营的小栏目《答你一句话》的影响仍然留在读者之中,欣慰之情油然而生。 相似文献
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“2006中国云南首届普洱茶国际博览交易会”(简称“茶博会”)将于今年9月22日至26日在昆明金实小区“云南茶叶交易市场”举行。 相似文献
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"帖"是唐代的一种下行公文,主要有堂帖、府帖、州帖、县帖等名目."堂帖"是宰相处分百司、号令四方的一种重要公文,大约出现在安史之乱以后;"府帖"即折冲府下发的军帖,使用于府兵制实行之时;"州帖"、"县帖"则是州下于县、县下于乡的一种文书,主要流行于唐后期.唐令规定,尚书省下于州、州下于县、县下于乡皆曰符.帖与符相比,具有简便和随意的特点,因此往往成为符的一种替代,与符并行于世. 相似文献