浅谈大学生的营养与膳食

提高学生营养,讲究膳食平衡,是伙食改革的主要内容和课题,学生的营养状况与饮食结构密切相关,两者之间具有明显的因果关系。营养就是讲膳食平衡,也就是要求食堂制做的饭菜所含营养素要达到基本齐全,数量充足,比例适当,供学生身体发育的食物营养与机体需要能够保持平衡。如何搞好平衡膳食,除食堂按营养科学规律搞好营养配餐外,我认为还应对学生进行以下四个方面的指导与教育。 1.要引导学生“吃杂食”现在有不少的大学生,特别是女学生,对吃素食很感兴趣,认为素食可以使身体苗条健美,如吃荤菜则不然,可使人肥胖。但要知道,任何事物都是一分为二的,“物无美恶,过则为实”。任何事物诚无纯绝对,素食也有缺点,它提供的营养素,特别是蛋白质、磷质和某些     

大学生膳食营养调查与评价

为了解大学生的膳食营养水平和膳食状况,对安徽科技学院1000名学生进行了膳食调查,并对调查结果做了营养评价和分析。结果表明,大学生能量摄入量稍高,营养素供能不合理,蛋白质和脂肪摄入量过高,碳水化合物摄入量不足,大部分维生素摄入量不足,钙、铁、锌摄入量不足,三餐供能比不合理。建议加强大学生膳食营养教育,合理改进膳食结构,增加优质蛋白质、碳水化合物、维生素和铁、钙等矿物质的摄入量,以提高营养水平。     

浅谈食物营养与膳食平衡

膳食营养与健康密切相关,解决营养问题的关键就是要合理膳食,不同的人群有不同的营养要求．食物中的营养与膳食的平街对人体健康具有至关重要的意义．     

浅谈大学生的膳食与健康

大学生是一个特殊群体,他们正处在体格和智力发展的关键时期,这个时期的膳食是否科学合理、营养,摄入是否充足、均衡,对其一生的健康及综合素质都有很大的影响。文章就当前大学生膳食中存在的主要问题进行了分析,并从开展健康教育、高校对食堂监管及大学生自我改变三方面提出了相应的改善策略。     

凯里学院大学生膳食营养调查

为了解凯里学院大学生膳食营养状况,对凯里学院在校大学生进行随机抽样问卷调查,比照中国营养学会推荐的每日膳食中营养供给量,结果表明：凯里学院在校大学生能量摄入总量偏低,供能比例不合理,蛋白质、碳水化合物摄入比例偏高,脂肪摄入比例不足;维生素A摄入不足;矿物质中钙、硒摄入不足.建议：普及在校大学生营养健康教育,合理改进膳食结构,提高油脂品质及供给,增加维生素A和钙、硒等矿物质的摄入量,以提高营养水平.     

高原大学生膳食营养现状分析

为了解高原大学生的膳食营养状况及存在的问题，并为其合理营养提供科学的指导依据，特对他们的膳食营养状况进行了调查分析。结果表明，膳食结构不合理，摄入的食物种类单一，动物性食物和蔬菜、水果类食物摄入量与供给量相差较大，导致许多营养素的摄入量不足。早餐的热能摄入量偏小，晚餐的热能摄入量又过大，热源物质的供能比例也处于不均衡状态。饮酒的现象也较为普遍。因此，调整膳食营养结构，合理摄入各种营养素，均衡分配一日三餐供能比例，避免饮酒对高原大学生是至关重要的。     

大学生的膳食营养调查及评估

本次营养调查运用询问法,对商洛师专75名学生进行了连续5天的膳食登记.经过计算.分析、比较,认为商洛师专学生的蛋白质、能量、钙等营养素摄入量不足,且蛋白质来源比例不尽合理,有待合理调整和安排日常膳食.     

以人为本构建大学生群体膳食营养保障体系

为了进一步提高大学生的身体素质,根据以人为本的理念,提出了构建大学生群体膳食营养保障体系的措施。认为食品安全是构建该体系的基本保障,提出了实施食品安全的基本手段和办法,并在此基础上提出了提高大学生身体素质的具体措施和建议。     

浅谈大学生的营养与健康

从大学生的营养需求、大学生的膳食营养调查、科学饮食、保证大学生膳食营养供应等四个方面介绍了当前大学生的营养与健康状况、合理膳食与健康的联系,并提出了如何进行科学健康的饮食,提高大学生对营养与健康的全新认识,合理取食,维持身体健康,提高身体素质。     

浅谈当代大学生营养与健康

现如今,人类社会已经进入高速发展的经济时代,二十一世纪的竞争,不但是知识的竞争,更是人才的竞争,而人与人之间的竞争,不仅仅是能力的竞争,更是身体健康状况的竞争。大学生作为新一代的知识群体,祖国的接班人,他们营养素质的高低,将直接影响着祖国的未来。因此,培养大学生良好的饮食习惯与健康的体魄,是适应未来社会发展的必要前提。但是,在现今大学校园里,由于种种原因导致大学生不注重自身的饮食与健康,营养失衡,形成一系列的副作用,因此,关注大学生营养与健康,改善大学生身体素质,是一件迫在眉睫的事情。本文就大学生如今的营养与健康做一探讨。     

合理膳食与饮食营养

合理膳食首先要处理好各种食物的配比关系.各种食物的营养成分均有其特点和相应的营养价值,故在人们组织膳食的时候,必须将各种食物进行合理的调配才能符合人体的需要,膳食中所供给的营养素与机能的需要才能保持平衡.     

合理膳食与饮食营养

合理膳食首先要处理好各种食物的配比关系。各种食物的营养成分均有其特点和相应的营养价值,故在人们组织膳食的时候,必须将各种食物进行合理的调配才能符合人体的需要,膳食中所供给的营养素与机能的需要才能保持平衡。     

青少年膳食营养与健康

食物与营养是人类生存的基本条件，也是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。世界卫生组织指出，饮食是健康的奠基石，不能低估饮食对保健增寿的作用。饮食对人体有三个层次的意义：维持生存、增进健康、满足食欲，三个层次不能颠倒。10～12岁是青春期的开始。随之出现第二个生长高峰：身高每年可增加57cm，个别的可达10～12cnl；体重年增长4～5kg，个别的可达8～10kg。     

浅谈运动员的合理膳食及营养补充

运动员优异成绩的取得不仅取决于科学训练,同时在很大程度上取决于运动员的合理膳食及营养补充。通过查阅大量文献资料,对运动员的合理膳食、营养物质的作用机理以及运动员运动营养补充的相关情况详细论述,旨在为运动员进行科学合理的膳食和营养补充提供参考。     

漯河职业技术学院在校大学生的膳食营养调查与分析

为了解在校大学生的日常营养膳食情况,保证大学生身心的健康成长。以随机抽样的方法对漯河职业技术学院的300名在校大学生进行营养知识、营养饮食习惯的问卷调查。结果显示：大部分学生营养知识缺乏、饮食没有规律。就此提出了改善大学生营养状况的建议,加强营养知识宣传教育,改变饮食习惯,提高食堂饭菜营养,合理配餐,促进身体健康。     

脑力劳动者的膳食营养

脑力劳动者的膳食营养许海脑力劳动者的工作需要不断地给大脑补充能源物质，方可思维敏捷，反应灵活，提高用脑效率。科学地选食一些健脑食品对脑力劳动者来说是颇有必要的。人的大脑是由１４０多亿个细胞组成的，重量占体重的２％，其耗氧量却占人体耗氧总量的２５％。大...     

对高校大学生营养膳食知识知晓率的调查分析

本文作者运用访谈法、问卷调查法、数理统计法、归纳法对江西科技师范学院的学生的营养膳食知识的知晓率进行了全面深入的问卷调查,发现我校大学生对膳食营养学的知晓率并不高,但营养意识强,不同性别的知晓率有明显的差异性,且与学生家长的文化教育程度成正相关.本文作者据此提出了一些策略性建议.     

幼儿营养膳食与心理健康培育

实践证明,幼儿身心健康必须以科学合理的膳食为保障,而良好的科学膳食观念是促进幼儿心理卫生的必要条件。在实践总结的基础上,从日常生活领域这一侧面,对膳食营养方法、幼儿饮食心理健康的培育作了具体阐述,进而强调膳食营养对幼儿心理健康的重要性。     

平衡膳食与儿童的营养需要

平衡膳食与儿童的营养需要中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员刘冬生食物的种类很多，各种食物所含的营养素各不相同。根据食物所含营养素适当搭配膳食，以满足人体对营养的需求，就是我们常说的平衡膳食。选择哪些食物才能组成合适的膳食呢？从营养学的角度讲...