两碗牛肉面

(1)上大学的那几年，我每逢双休日就在姨妈的小店里打工。这并非为了生计，只是磨炼自己，体验一下生活。     

两只鸟

老师：这儿有两只鸟,一只是麻雀。谁能指出哪只是燕子,哪只是麻雀吗？     

蝙蝠和两只黄鼠狼

一次,一只冒失的蝙蝠不小心闯入一只黄鼠狼的窝里,这只警醒的母黄鼠狼是老鼠的天敌,她正准备把他当成老鼠一口吞下去,“好呀,你胆子还真不小,”她说道：“我早就受不了你们老鼠偷偷摸摸的行径了,现在,你竟敢溜到我的卧室来？你敢说你不是啃噬每个家室,专门传播瘟疫的老鼠吗？     

铜碗

那只铜碗,在四位鉴宝专家的手里传来传去。他们时而指指点点,时而窃窃私语。难道很难断定吗？他坐在对面的位子上,似乎是在沉思。     

一碗牛肉面

一个春寒料峭的黄昏。店里来了一对特别的客人——父子俩。父亲是盲人：一张布满着重重皱纹的黝黑的脸上，一双灰白无神的眼睛茫然地直视着前方。他身边的男孩小心地搀扶着他。那男孩看上去才二十来岁，衣着朴素寒酸，身上却带着沉静的书卷气是个正求学的学生。男孩把老人搀扶到一张离我的收银台很近的桌子旁坐下。     

两碗牛肉面

关于父爱，人们的发言一向是节制而平和的，母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义，但是对于许多人来说，父爱一直以持有的沉静的方式影响着他们。父爱是深沉凝重的，是放在心中用一生慢慢咂摸品味的，不是随便言谈的。     

两碗牛肉面

姨妈开了家小饭店,生意不错,每逢双休日我就去帮工,学习收银。在一个春寒料峭的黄昏,有一次店里来了一对特殊的客人——父子俩。说他们特别,是因为那父亲是盲人,一张密布着重重皱纹的黝黑的脸上,一双灰白无神的眼睛茫然地直视着前方,他身     

两碗牛肉面

我读大学的那几年,每逢双休日就在姨妈的小饭店里打工,不为生计,只是为了磨炼自己,体验一下生活。记忆中,那是一个春寒料峭的黄昏,店里来了一对特别的客人——父子俩。说他们特别,是因为那父亲是盲人:一张密布着重重皱纹的黝黑的脸上,一双灰     

两碗牛肉面

我读大学的那几年,每逢双休日就在姨妈的小饭店里打工,不为生计,只是为了磨炼自己,体验一下生活。记忆中,那是一个春寒料峭的黄昏,店里来了一对特别的客人——父子俩。说他们特别,是因为那父亲是盲人:一张密布着重重皱纹的黝黑的脸上,一双灰白无神的眼睛茫然地直视着前方,他身边的孩子看上去就二十来岁,衣着朴素,身上却带着沉静的书卷气,是个正在求学的学生。男孩把老人搀到一张桌子旁坐下。“爸,您先坐着,我去开票。”孩子来到我面前。“两碗牛肉面。”他大声地说着。我正要开票,他忽然又朝我摇摇手。我诧异地看着他,他歉意地笑了笑,然后用…     

两碗牛肉面

读大学的那几年,每逢双休日就在姨妈的小饭店里打工,不为生计,只是为了磨炼自己,体验一下生活。记忆中,那是一个春寒料峭的黄昏,店里来了一对特殊的客人——父子俩。说他们特别,是因为那父亲是盲人:一张密布着重重皱纹的黝黑的脸上.一双灰白无神的眼睛茫然地直视着前方,他身边的孩子看上去就二十来岁,衣着朴素,身上却带着沉静的书卷气,是个正求学的学生。男孩把老人搀到一张桌子旁坐下。     

Lanzhou Beef Noodles

如今,在网络上谈起的遍布全国的地域美食中,“兰州拉面”的知名度可谓是数一数二了。人们谈起它时,不仅仅把它当作一种美食,更多时候是当成了一种文化象征。     

略说日本的素面、乌冬面和荞麦面

面条类的食物大约在8世纪初随佛教从中国传入日本,起初的名称曰,索饼或麦绳,镰仓时代的后期出现了索面的名称,以后逐渐改写为素面。约在16世纪末,在西部和东部分别产生了乌冬面和荞麦面,在江户中期,随着酱油的普及,这两种面类逐渐演变成具有浓郁东瀛色彩的传统日本食物。本文依据文献和作者的个人体验,对传统日本面类的发生和发展作了较为详尽的叙述。     

一两面条真情拌

十一点半刚到,营养部配餐员又照例把餐车推到了病区的走廊上,当班护士赵晓亚赶紧帮她招呼订餐的病人和家属出来打饭菜。"加1床的王大明,一两面条两份。"赵晓亚朝坐在走廊加床床沿上的王大明父亲王大叔打着招呼。     

文化交流视域下的面条与面条文化

中华民族有着以各种谷物淀粉为原料制作条形食品的悠久传统,考古发掘距今4000年之久的中国青海喇家索面是迄今为止发现最古老的面条实物,是用小米和黍两种谷物制成的。历史上,小麦和大麦最初是像稻米一样粒食的。小麦制粉在两汉时期有了长足进步,随之而来面食品种激增,后世的馒头、饼、面条、包子、饺子等的初期形态竞相出现,面粉的发酵技术也随之发明。如今小麦粉做的面条和稻米粉做的米线成为中国人习食的两大条形食品。稻米是东亚、东南亚各国共同的主食原料,稻米为主要原料的米线在未来有更为广阔的需求与生产发展空间。     

中国古代的水煮方便食品:棋子面与挂面

棋子面最早出现于《齐民要术》,是一种状如棋子、蒸熟以备不时水煮食用的方便食品。唐宋元明各代多作为军食,其烹熟方式也衍生出炒、油煎等,后世又作为幼儿方便食品。近代的"棋子面"则多了一种擀切为菱形的面片。"挂面"一词始出《饮膳正要》,但在唐代敦煌文献中即有"须面"称谓,元代文献也称之为"索面"。是一种水煮方便条状粉食。     

浅谈广西米粉文化

广西米粉作为一种饮食形式,并没有被历史发展的脚步所遗弃,相反却深得人心,日益壮大,向着多样化的形式发展。广西米粉悠久的历史,品种的多样性以及制作工艺等都成为它成功流传至今并将继续发展下去的重要支撑。广西米粉所表现出来的不仅是它的美味和形式,而且更深层次地表现了民族的融合以及社会的进步,是历史发展的见证者。     

越南米粉的形成与发展探究

米粉伴随着华人华侨谋生的足迹传入越南以后,在越南北部形成了独特口味,并很快获得更多的关注。米粉在越南由北到南的进一步传播中,经历了接纳、融入、发展、受阻、再发展壮大等过程,如今成为越南引以为豪的"国粹"美食。     

武汉热干面的传承与创新

产生于20世纪30年代的热干面是武汉人早餐的首选,经过80多年的发展,其原料制作由手工走向工业化,由以面粉为原料发展出紫薯、玉米等多元化风味。热干面的发展历程是一个传承与创新的过程,交织着社会发展、地域文化和饮食传统与时尚等因素。     

“兰州拉面工坊”国际化育人平台的建设与实践

职业教育走出去,既是经济全球化背景下的必然趋势,也是打造职业教育品牌、深化产教融合、创新现代学徒制教育的重要手段。文章以校、政、企、行、培五方共建高水平的"兰州拉面工坊"国际化育人平台为研究案例,总结了"一盟一院"聚焦地方产业,推动兰州拉面"传承实践创新项目"开发、创新现代学徒制教育模式的典型经验与做法,探讨经济欠发达地区职业院校如何扎根地方,整合校企资源,构建育人平台,推动职业教育共建、共享、共赢,建立职业教育共同体的实践路径,为相关院校在职业教育教学改革方面提供一些借鉴。     

HACCP在潮汕牛肉丸保鲜中的应用初探

简述了HACCP体系在肉制品加工与保鲜中的应用现状;探讨了HACCP体系在潮汕牛肉丸保鲜过程的实施与应用.依据HACCP原理和步骤,分析了潮汕牛肉丸保鲜过程的危害因素,并确定原辅料接收、煮制、冷却、微波二次辅助杀菌、冷藏、包装6道工序为关键控制点;同时提出相应的预防措施和监测手段,制定出HACCP计划表,初步建立牛肉丸保鲜的HACCP质量管理体系.