科学进餐是保健基础

<正>科学进餐最基本的是营养全面,荤素搭配合理。我国古代早就有"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"的说法,充分体现出饮食的多样性、全面性。从现代科学来说,人体所需要的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、水、矿物质和维生素等六大元素。这里最突出的是荤、素菜用量比例要适当,就中老人来说,比例为1:2比较合理。营养的多样性要求每天摄入食物15种以上。尤其要多从新鲜蔬菜和水果中摄取植物营养素,科学     

来自宇宙微物质的生命“元”——记上海交通大学高建新教授及其“元空”系列产品

正在大众创业万众创新的浪潮中,他是"无心插柳柳成荫"的一员;作为一名教授,他几乎把自己所有的时间都放在学术和教学上,却坚持竖起"元空"的旗帜,盼它有朝一日能够走进千家万户,惠及普通老百姓。只因他深知疾病之苦,给自己、也给交迫中的人们带去自然界细致入微的抚慰——"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精     

不吃晚饭的十大理由

<正>在养生之道里,很多专家强调了少吃晚饭或者说不要吃晚饭;于是有人就问,为什么不反对吃早饭、不反对吃午饭;而偏偏反对吃晚饭呢?还有人说,不吃晚饭会造成胃病。吃不吃晚饭有什么理由决定呢?1由于人体的新陈代谢从凌晨4点开始加速,而在下午16点到达最高峰;因此人体必需得到营养的补充。这就是我们必需吃早饭和午饭的理由。但是从下午16点开始,到凌晨4点为止,人体的新陈代谢逐渐下降;因此我们晚上不能给新陈代谢加油。否