发酵工程实验教学体系的改革探索

实验教学是发酵工程课程的重要部分,以往发酵工程实验教学的方法和内容不能贴近现代生物技术行业的迅速发展,也无法满足培养适合社会需要的生物技术人才的需求。因此,为了提高发酵工程实验的教学效果,必须优化实验教学内容,改革实验教学方法与手段,紧密结合发酵工程学科发展前沿和本院系教师科研方向,提高发酵工程的实验教学质量,加深学生对发酵工程实验课程的认识与掌握,以培养适应社会需求的创新型、综合型人才。     

发酵工程实验教学改革新模式探索

发酵工程是生物技术专业的一门非常重要的专业课,实验教学是发酵工程的重要部分。依托我国地方院校培养应用型人才的需求,紧密结合发酵工程学科发展前沿、地方企业需求和本专业教师科研方向,对发酵工程实验教学中的教学内容、开展方法、创新型实验的设置等方面进行了改革与实践。     

构建发酵工程实验三大平台的研究

发酵工程是现代生物技术的重要组成部分,发酵工程实验教学应突出应用性和实践性.根据武汉生物工程学院的实践教学经验,构建了一个基于三大平台的发酵工程实验教学新体系,即以基础性实验平台、综合性实验平台和设计性实验平台为核心的实践体系.新实验体系充分调动了学生的积极主动性,训练了团队协作精神,取得了良好的教学效果.     

浅谈发酵工程实验教学的改革

以往的发酵工程实验教学方法和内容已经不能适应生物技术行业迅速发展的需求,同时也满足不了对生物技术人才培养的需求。为培养学生的独立性、综合性和创新性的实验操作能力,从而实现培养创新型、应用型人才的目的,本文对发酵工程实验的教学内容、教学方式、考核评价等方面的改革提出了建议。     

浅谈发酵工程实验教学的改革

以往的发酵工程实验教学方法和内容已经不能适应生物技术行业迅速发展的需求,同时也满足不了对生物技术人才培养的需求.为培养学生的独立性、综合性和创新性的实验操作能力,从而实现培养创新型、应用型人才的目的,本文对发酵工程实验的教学内容、教学方式、考核评价等方面的改革提出了建议.     

高师“发酵工程实验”教学改革与高中生物教师职业技能的培养

发酵工程作为高师生物教育专业学生的必修课程,是一门实践性极强的学科。为了在发酵工程实验教学中训练学生的科学思维方法,提高学生的职业技能,培养适合于当前基础教育需求的创新型、综合型人才,我们对发酵工程实验课程的结构体系、教学内容、教学模式、教学方法和考核方式等进行了改革,以期适应基础教育课程改革的新理念、新要求。     

发酵工程实验教学内容的整合与优化

发酵工程是现代生物技术的重要组成部分,是一门实践性和应用性很强的学科,发酵工程实验教学显得尤为关键。根据武汉生物工程学院实验教学现状,对发酵工程实验教学内容进行整合和优化,建立系统的实验教学体系。新实验体系充分体现课程的系统性和连贯性,提高学生的学习积极性,取得良好的教学效果。     

微藻光合固碳生产蛋白和糖类综合实验

面向生物工程专业本科生开设了微藻光合固碳生产蛋白和糖类的综合创新实验。该实验涉及多项微生物学和发酵工程实验操作及物质分离提取检测技术，涉及微生物学、生物化学、发酵工程、生化反应工程、生化分离工程、仪器分析等多门专业课基础知识。通过该创新实验，进一步加深了学生对生物工程专业相关基础理论知识和实验技能的掌握，提高其综合实践能力，同时能使学生更好地了解目前生物工程的发展方向，对其科研创新思维拓展及固碳减排、清洁生产理念和可持续发展意识的培养具有促进作用。     

开设发酵工程实验提高学生综合素质

发酵工程是一门实验性很强的学科.本文就发酵工程实验课程的教学目的、教学内容、教学安排、成绩评定等内容进行了介绍,重点探讨了提高学生综合素质的方法和途径,并对该门课程开设三年来的教学实践和体会进行了总结.     

地方院校发酵工程实验课改革与实践体会

发酵工程实验课是一项应用性和实践性强的课程,其教学效果直接影响学生在微生物和发酵工程等方面的动手能力。论文在分析目前生物类实验存在的问题的基础上,结合自身发酵工程实验课的改革与实践体会,提出制订合理的教学目标、积极改善实验教学条件、合理分组、因材施教、注重培养实验习惯和完善考核制度等改革建议,并针对教学体系改革中出现的问题进行了分析,提出了相应的建议。     

以工程素质培养为导向的发酵设备实验教学改革

结合发酵设备实验教学实践与体会,在生物工程本科专业中开展以培养工程素质为导向的实验教学体系构建。实验教学中,强化实验预习检查和沟通;对实验模块进行学生自选,实施步骤包括:选题、实验方案制定、实验实施、实验结论及实验报告撰写;实验内容、目标、实施流程及考察、考核方式也进行相应改变,注重贴近工厂实际的角色转化。调整实验报告的递交流程,实验报告分解为预习报告、实验数据和实验分析及结论3部分,强调记录过程细节以及问题的分析讨论。革新发酵设备课程实验后,学生参与实验积极,工程意识以及企业择业率均有增强,该实验教学方式有助于培养学生工程素质能力。     

发酵工程课程教学研究与探索

发酵工程是食品工程的专业基础课,在整个专业教学中有着举足轻重的意义.针对目前在食品专业发酵工程课程教学中存在的问题,通过优化课程内容体系来为学生构建完整的知识体系,改进实验内容方式来增加综合探究性实验,探索产学研的新模式以及培养学生课程设计的创新思维等,提高了课程的教学质量.     

高等农业院校发酵工程实验技术教学改革与探索

以提高发酵工程实验教学质量和效果为目的,锻炼学生操作技能为要求,培养学生创新思维及创新能力为目标,本文从调整实验教学内容、建立新的课程体系、优化教学组织形式,提高实验综合能力、构建学生创新能力培养的实验平台、改革成绩评价体系等方面对发酵工程实验教学方法进行了改革与探索。经过多年的实践,学生的理论水平和实践能力、创新能力得到了稳步提高,就业时能更好地满足社会的需求。     

发酵工程实践教学改革探讨

发酵工程,是指应用自然科学及工程学的原理,依靠生物催化剂的作用,将物料进行加工以提供产品或为社会服务的生物技术。发酵工程是生物技术产业中的应用工程,它是将微生物学的原理应用到工、农、医等生产部门而形成的一门课程,是在学科实验和生产实践中发展起来的新型学科之一,应用性和实践性较强。随着世界范围内生物技术应用的迅猛发展,发酵工程技术越来越受到重视。     

设计性实验教学法在“发酵工程”实验课中的应用

本文从生物技术专业＂发酵工程＂实验课教学改革角度出发,结合传统教学模式存在的问题,介绍了设计性实验教学法在本门课程中的应用及效果,为进一步完善＂发酵工程＂教学改革奠定了基础。     

发酵工程实验改革实践与研究

实验教学的质量不仅直接影响学生对相应理论的理解,而且对培养学生独立操作能力,及将专业知识应用于生产、经营和管理第一线的创新能力都至关重要。为适应社会需要,学院领导大胆突破,实行了发酵工程专业实验的综合化,使学生能够系统地掌握与食品发酵工程相关的技能,提高自身素质和创新能力,以满足企业和社会的需要。     

地方应用型本科院校《发酵工程实验》教学改革与实践

根据地方应用型本科院校的发展要求,对目前发酵工程实验的教学内容、教学模式、教学管理、成绩考核等方面进行了改革,普遍提升了学生的实验动手能力、实验态度、分析问题和解决问题的能力以及创新能力等,学生满意度大为提升。     

“项目驱动式”教学模式在制药工程专业微生物学实验教学中的探讨

以"淀粉酶产生菌的筛选、发酵及酶活力测定"实验项目为例,具体阐述了以"项目驱动式"为教学模式的制药工程专业微生物学实验的实施,以期通过此教学模式提升学生理论联系实际的科研思维以及对实验项目的整体把握能力,从而培养出更优秀的工程应用型技术人才。     

现代发酵工程展望

介绍了微生物工程的概念、发展史,现代发酵工程的特点、操作步骤和发酵方式,以及现代发酵工程技术的应用现状,并对现代发酵工程技术的未来进行了展望.     

《发酵食品综合实验》教学中“三性三化”体系的构建

《发酵食品综合实验》是石河子大学食品学院食品科学与工程专业发酵方向的独立实验课程,是针对该专业的学生在学习《现代发酵技术》、《酿造酒工艺学》、《调味品工艺学》等课程之后所开展的集中实践教学课程。它涵盖的内容广,基础理论涉及有机化学、生物化学、微生物学、发酵工程工艺原理、发酵分析和发酵设备等多学科的综合知识,并与啤酒、黄酒和葡萄酒等酿造酒,以及调味品的生产实践密切相结合。要求学生掌握酒类生产的工艺过程和操作要求,具有初步解决啤酒生产中实际问题的能力;而且要求学生将以前所学的专业知识和基础知识融会贯通,应用在专业课程中,培养学生在实际生产操作过程中分析问题、解决问题的能力。