“美肤人气王”——菌类

我们都知道菌类是很好的食物,不仅可以做汤,还可以炖、炒、煎、炸,味道很鲜美。我们今天要说的,是菌类的美肤作用。近来网上将菌类称为"美肤人气王",有了它,肌肤越来越年轻,还说它们是营养肌肤的"十全     

栽培草菇易发家

草菇，又名兰花菇。是我国栽培较为普遍的菌类品种之一，同时也是一种生产周期最短，见效最快的菌类品种，币场前景相当广阔。草菇底革腐菌，稻草、麦秸、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、蚕豆茎、花生藤、油菜杆及废棉等多种农作物秸杆以及牛、马粪均是栽培草菇的优质原料，成本低廉，取材方便，适宜农村和城镇居民生产发展。草菇从播种到采菇出售仅需11～12天左右，全生产周期为40天左右。在高温季节（6－8月）可连续栽培多次，是众多菌类品种中生产周期最短、见效最快的唯一品种。草菇栽培技术易学，操作方便，室内外、树林内、瓜豆棚下均可栽培。…     

它们都是菌类

菌类分布的范围非常广泛,田野里、森林里、沙漠中,都生长有菌类。还有的菌类长在海洋里,连寒冷的南极洲也有菌类呢!总之,菌类就生活在我们身边,它无处不在。菌类是个庞大的家族。目前,世界上有超过150万种菌类,但人类已经了解的只有约10万种。也就是说,大部分菌类人类还不是很了解。像木耳、银耳、桂花耳,灵芝、猴头菌,平菇、香菇、草菇,竹荪(sūn)、马勃等,它们都是菌类中具有大型子实体,可以食用或药用的真菌。     

享受美味，愉快成长

正孩子长得好不好,和吃得好不好关系密切,所以,家长希望孩子吃的都是健康的、有营养的食物。而对于孩子来说,成长的过程不仅仅需要从食物中获得营养,也需要从食物中体会酸甜苦辣咸等各种味道,享受美味带来的愉悦感受。     

菌类美食正风行

食用菌味道鲜美、营养丰富,属于高蛋白、高纤维、低热量的食物。它口感软滑细嫩,具有很好的滋补作用。现在就请您伸出双手,为宝宝送上这份秋季的菌类大餐吧。     

观点

崔玉涛 中美合资北京和睦家医院儿科主任,天津和睦家医院首席医生 任何一种辅食添加后,如果孩子出现皮肤湿疹加重、呕吐、腹泻等表现,要暂停这种食物的添加至少3个月。不要因为担心孩子营养吸引不全而冒险给孩子。要知道．一种食物对某些孩子来说是营养,对另外一些孩子来说有可能是毒素。     

山药：甜糯补气又止泻

开栏语:中医讲究"药食同源",有些经常出现在我们餐桌上的食物,也作为一味中药经常出现在中医的处方中。从本期开始,我们将推出《食物里的中药》专栏,每期一个主题,将一些孩子常吃的、药食两用的食物介绍给家长,让这些食物既发挥它的营养作用,也发挥它的药用价值,让孩子和家人在享受美味的同时,身体得到更好的调理。     

儿童不宜多吃的几类食物

现在商场、超市各种包装精美的食物比比皆是,各种大大小小的洋快餐店也是层出不穷,但是很多家长对营养知识了解不够全面,在满足孩子饮食需求的时候,却忽略了营养均衡问题,特别是有些食物虽是孩子喜欢的,却是孩子不宜多吃的。     

让孩子体会食物带来的愉悦感受

家长希望孩子吃的都是健康的食物,远离不健康的食物,为此会采取各种办法:坚决不让孩子吃某些食物;把某些不健康的食物作为奖励,在孩子表现好的时候让他吃一点;夸大某些食物的害处吓唬孩子……殊不知,这样的做法会让孩子和食物的关系变得扭曲而不健康,对孩子的影响深远.其实,孩子在成长的过程中,不仅需要从食物中获得营养,也需要从食物...     

科学饮食,让孩子健康成长

合理营养的精髓就是全面与均衡。食物多样化的目的就是要从各种食物中获得全面营养;按比例吃各种营养性食品组食品,就是要遵照推荐摄入量来进食,以获得均衡的营养。在实际生活中,孩子不按比例吃的情况屡有发生:有的孩子不爱吃蔬菜,尤其不爱吃绿叶菜。这样的孩子经常发生大便干结或便秘、上呼吸道感     

营养美味的蔬菜粥

做粥,是一件费时费力的事情。现在的生活节奏非常快,很多父母都没有太多时间给孩子做饭。但是,为了孩子健康,我希望父母能够偶尔抽出时间,为孩子做一顿美味可口的蔬菜粥。粥不仅自身营养丰富,更是其他营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍,都很利于营养的消化和吸收。蔬菜粥除     

山药：甜糯补气又止泻

正开栏语:中医讲究"药食同源",有些经常出现在我们餐桌上的食物,也作为一味中药经常出现在中医的处方中。从本期开始,我们将推出《食物里的中药》专栏,每期一个主题,将一些孩子常吃的、药食两用的食物介绍给家长,让这些食物既发挥它的营养作用,也发挥它的药用价值,让孩子和家人在享受美味的同时,身体得到更好的调理。     

草菇栽培技术

草菇营养丰富 ,味道鲜美 ,从播种至收获结束仅需 1个月左右。一、播种时间 :草菇属高温性草粪生菌类 ,发菌所需温度与出菇温度几乎没有差别 ,均在 2 8℃～ 3 2℃范围。因此 ,在我区播种时间应安排在 6月 2 0日至 7月 10日为宜。二、原料配方 :草菇高产优良配方 :①碎麦草 10 0公斤 ,牛马粪 3 0公斤 ,饼肥 10公斤 ,复合肥 1公斤 ,石灰 4公斤 ,水160公斤。②麦草杆段 10 0公斤 ,棉籽皮 3 0公斤 ,麦麸 10公斤 ,磷肥 1公斤 ,尿素 1公斤 ,石膏 1公斤 ,石灰 4公斤 ,水140公斤。③平菇废料 10 0公斤 ,麦麸 5公斤 ,玉米粉 5公斤 ,磷肥 2公斤 ,石灰 4…     

家庭幼儿素质教育刍议

父母是孩子的第一任老师!家庭中的素质教育是人才培养系统工程的基础!对幼儿身心发展有着特殊的影响"家庭中处处#事事#时时都有教育!家长的道德风貌#人际关系#言行举止#行为习惯#家庭是否和睦等等!无不潜移默化地影响着孩子的发展"一#家庭幼儿素质教育过程中存在的主要问题!#片面理解身体素质的涵义"家长往往认为孩子吃得好#长得胖就健康!身体素质就好!于是盲目给孩子补充营养!致使孩子营养失衡!或因过多摄入高能量的食物而营养过剩!或因偏食#挑食#食物搭配不合理而营养不良!因而出现了一个个$小胖墩%#$豆芽菜%"有的家长怕孩子摔着#弄脏衣服…     

谁在影响孩子的吃

您是否想过,您的饮食喜好和饮食习惯会怎样影响您的宝宝?我们的调查,或许能帮助您了解这方面情况。调查时间:2003年5月20日~7月10日调查对象:2岁~6岁幼儿的父母调查方式:问卷(共600份,有效卷193份)调查范围:萧山体育幼儿园、杭州下城区少年宫一、对孩子饮食是否干涉(会降低孩子对某 些食物的喜好)。1.进餐时,您是否会提示孩子进食某种食物(如 胡萝卜营养好,多吃点)?2.提示后,孩子服从吗?二、非营养目的食物的使用(指把食物当奖励 或惩罚手段,这会影响孩子的食物喜恶,从 而影响膳食营养摄入)。1.您是否会用食物来奖励孩…     

健康育儿妙方58条(上)

1.合理、均衡的营养是健康的保障。不同的食物各有营养,孩子饮食搭配合理,营养才均衡。2.孩子的饮食原则为:春季防上火,夏季去湿,秋季防燥,冬季补能量。3.即使再喜欢吃的食物,也要把握一个量,吃多了,也会对孩子的身体造成负担。4.孩子的生理特点是:脾的功能不足,肝的功能有余,容易消化不良,也容易上火。     

让孩子体会食物带来的愉悦感受

正家长希望孩子吃的都是健康的食物,远离不健康的食物,为此会采取各种办法:坚决不让孩子吃某些食物;把某些不健康的食物作为奖励,在孩子表现好的时候让他吃一点;夸大某些食物的害处吓唬孩子……殊不知,这样的做法会让孩子和食物的关系变得扭曲而不健康,对孩子的影响深远。其实,孩子在成长的过程中,不仅需要从食物中获得营养,也需要从食物中体会酸甜苦辣咸等各种味道,享受美味带来的愉悦感受。     

服药期间，让营养不打折扣

<正>孩子生病需要吃药,但药物和食物之间会互相作用,产生影响。在这个特殊时期,要适当调整孩子的饮食,既保证药效,又保证孩子的营养摄入不受影响。药物和食物,搭配好了能够互相促进,搭配不好则互相“拖后腿”。如何让孩子在生病期间也能保证营养摄入不打折扣？一起来看看。     

13～24个月宝宝——自由咀嚼期

13～24个月的宝宝可以吃什么 从现在起．宝宝进入由乳类为主食的食物结构向普通食物结构转化阶段,孩子每日食谱与成年人食物差别越来越小。在这个阶段里,要注意保证营养全面．满足孩子日益增长的身体发育的需要。每天的三餐．要依据孩子活动的规律合理搭配,兼顾热量、脂肪、蛋白质、微量无素等食物营养素的均衡摄入,     

科学营养“三要三不要”

编辑王维自然食物、均衡膳食是营养的第一原则,也是永远不变的原则。自然食物,指没经过防腐和加工处理、贴近自然的食物;均衡膳食,指食物品种广泛。肌体在这样良好的营养状态下,代谢能力加强,抗病能力也随之增强。父母对营养常有一些误解,如广告上说缺锌就补锌,说缺钙又补钙。其实,要让孩子的肌体处于良好的营养状态,不是靠某一种营养素就能解决。这就是我们强调自然食物,均衡膳食的道理。在均衡膳食基础上再谈补充就对了。该不该给孩子吃零食?答案是:零食可吃,但要会吃。孩子胃容量较小,又好动消耗多,容易饿。两餐之间补充零食是必要的,但…