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1.
速冻甜玉米加工工艺
于志强
《华章》
2007,(11):260
甜玉米是玉米的一个特殊品种,其含糖量高,鲜嫩可口,并且甜玉米富含蛋白质和多种维生素,比普通玉米具有更高的营养价值,而甜玉米进行速冻的加工方式,可以最大限度的保持其自然特性越来越受到重视.
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