保卫老陈醋

2004年七八月间,有两条关于山西老陈醋的新闻颇引人瞩目:7月28日,“山西老陈醋”原产地域产品保护在北京通过了专家组的最后审查;8月5日,太原市食品工业协会召集酿醋企业讨论醋业行规行约,太原市醋业协会在紧急酝酿之中。对于曾一度处于“品牌危机”中的山西老陈醋,这绝对都是好消息。在经历了假冒“老陈醋”被媒体曝光之后,山西人开始痛定思痛,探索老陈醋的保护与发展之路——小作坊的勾兑醋砸了老陈醋的大牌子2004年2月8日,对于山西老陈醋来说,无疑是个“黑色”的星期天。这天,山西清徐县的老醯儿醋厂、海城醋厂和太原市粮食局醋厂等3家醋…     

老醋香自山西坊

太行山以西的黄土高原,盛产高粱等杂粮,不仅酿就了汾酒,也酿就了汾河谷地特有的老陈醋。全国各地醋种繁多,但以山西老陈醋与镇江香醋、四川保宁醋、福建红曲醋最负盛名,并称四大名醋。而老陈醋以其独特的风味和悠久的酿造历史排名首位,赢得了"天下第一醋"的盛誉。     

宁武县古代建置沿革考释

宁武县古代建置大致经历秦汉至西晋的楼烦县、北朝的敷城郡（县）、宋辽金元的宁化军（州、县）和明清的宁武府（县）。其政治中心地主要集中于宁化古城和宁武县城周围。宁武处于农牧两大文明的通道上,一方面这里军事斗争激烈,军事色彩浓厚;另一方面,区域长期存在着不同的文化元素。     

略论清代山东书院

书院与府州县学是我国古代两种主要教育形式,他们共同构成了地方教育体系.但书院与府州县学又有所不同,书院是对地方官学中的优秀生员作进一步培养的地方,书院的教师水平和学生质量都远高于府州县学.……     

《每日邮报》的薪酬"双轨制"

据泽特(英国《每日邮报》总经理)介绍,《每日邮报》共有员工近1100人,其中采编部门有500来人,广告部门120人,发行部门110人,印刷厂有400人。对这么多员工,公司是怎样考核他们工作表现的呢? 泽特介绍说,对一张报纸的员工来说,最基本的考核标准就是看发行量。如果发行量上升了,他们就是成功的;如果发行量下降了,他们就是不成功的。不过具体说来,《每日邮报》对经营管理人员和采编人员采取不同的考核办法和薪酬体系。     

记者莫造"神"

何谓造“神”？就是无中生有，捕风捉影，把道听途说的事，当新闻事实去采写，并堂而皇之地刊发在报纸上。武汉出现“酒变油”的谎言，开始就是两三家媒体炒出来的。这儿我倒钦佩《北京青年报》，他们敢于做开顶风船的角色，刨根追底。假的就是假的，伪装应当剥去。真实是新闻的生命。目前，不少记者忘却了这条真理和铁的纪律。他们带着浮躁的心态去写浮躁的人和事，使不少企业家、大阔佬倒在他们的笔下。不是么？闻名全国红得发紫的企业家，改革先锋栽了，有不少变成了阶下囚。江苏建湖有个“黄金灯饰”集团曾名扬海内外，结果空了壳子，人…     

明代的庆藩刻书

明代的庆藩刻书徐庄今宁夏地区在明王朝时期的刻书事业，除刊印地方志外，有记载的主要是藩府刻书，也就是庆王府刻书。明代藩府刊印书籍既多且精，世称藩府本，是明代刊本的一大特色。藩府就是明太祖朱元津分封到各地的皇太子及其子孙的府第。明洪武二十四年（１３９１年...     

今天更应倡导"传帮带"

央视"新闻调查"主持人柴静深情地回忆已故编导陈虻对她近于严厉的"传帮带"--"你回家问你的父母,你每天做的新闻,他们感不感兴趣,他们想知道什么?他们的未知就是你的起点."     

心系档案管理当好澄合发展"螺丝钉"

有这样一些人,他们日复一日,年复一年,重复着相同的动作,不急不躁,不离不弃,比起花花世界的喧嚣嘈杂,他们更在意着手中的工作是否准确无误;有这样一些人,在他们身上反映着动与静、退与守、名与利、权与责既水乳交融又立场鲜明的反差,他们也许不爱高谈阔论、滔滔不绝,但轻声细语中体现了如沐春风的微笑,他们不是别人,他们就是档案管理员。     

三无"贼"

时下热映的<天下无贼>我也看了,说真的,很多情节看过也就淡忘了,倒是傻根的质朴,给我留下了难以磨灭的印象.可能是出于职业敏感吧,我一下子想到了我们的读者.在很多时候,我们的读者不也是这样质朴可爱吗?媒体,在他们心目中,总有一种至高无上、不容置疑的公信力和权威性.在说明一个问题时,他们常爱用的一句话就是,"这是报上说的".那一刻我想到我们的读者就是傻根(没有丝毫贬损读者的意思).傻根的质朴几近于"傻","傻"得让人感动,以至于连有"职业道德"的贼都被他感化了,舍身相护,圆了他一个"天下无贼"的梦.     

读者来信

谁绑架了食用醋标准？ ＂毒大米＂＂地沟油＂＂工业盐＂,开门七件事中,能让我们放心的已经不多了。近日,山西醋产业协会副会长王建忠称,市场上真正意义上的山西老陈醋不足5%,95%放了添加剂。老陈醋发酵周期为28天,使用添加剂后只需一天甚至更短时间。中国配制食醋标准强调不得使用工业冰醋酸,     

谁绑架了食用醋标准?

"毒大米""地沟油""工业盐",开门七件事中,能让我们放心的已经不多了。近日,山西醋产业协会副会长王建忠称,市场上真正意义上的山西老陈醋不足5%,95%放了添加剂。老陈醋发酵周期为28天,使用添加剂后只需一天甚至更短时间。中国配制食醋标准强调不得使用工业冰醋酸,但这一禁令并未起到很     

"聚焦" 两会记者

今年参加全国人犬和政协会 议的中外记者共有2000多名,他 们以辛勤的采访,传递着党、政 府和全国人民的心声,为构建和 谐社会的美好蓝图描画了动人的 一笔。     

丢失的"传帮带"

央视"新闻调查"主持人柴静深情地回忆已故编导陈虻对她过于严厉的"传帮带"--"你回家问你的父母,你每天做的新闻,他们感不感兴趣,他们想知道什么?他们的未知就是你的起点.""你认识事物的方法太单一,没有逻辑.""宽容的基础是理解,你理解吗?".只问耕耘,不问收获.""要服务,不要表达."……在一次次直白而直指要害处的严厉教导中,柴静收获了进步和成长.     

简说"爱"、"理"、"利"

“爱”是教育青年的感情基础。毛泽东主席说过“官兵关系搞不好,不是方法问题,而是根本态度问题。”我认为,这个根本态度中所包含的一项重要内容就是感情问题。从思想政治工作的角度来看,我们可以这样认为:爱、爱心、爱护是教育青年职工的感情基础。一个人从小首先得到的是父母的爱。孩子在父母的关怀教育下成长,因此,父母的教育指导和自身行为是他们的第一影响源。进入学校以后,孩子们渴望得到老师的爱。当他们参加工作以后,各级领导尤其是他们的直接领导,就成为他们的重要影响者。这时的青年职工虽然已开始进入成年,走上社会,但他们毕竟还…     

话说保定"铁球"

保定"铁球"又称健身球,是我国传统的民间健身体育用品,是中国传统文化中的瑰宝."保定府有三宝,铁球、面酱、春不老".铁球被列为三宝之首.     

"纺织服装史图文专题数据库"建设的研究与实践

东华大学是一所以纺织、服装为特色的国家重点大学,其图书馆建设的"纺织服装史图文专题数据库"丰富了图书馆数宁化资源的种类,提高了图书馆的服务能力与水平.该数据库对馆藏资源、网上资源、专家教授收集的资料进行整合,采用方正Desi3.5系统、Apabi3.5数字资源平台和标准元数据规范进行数据加工与图文发布,满足了纺织服装产品设汁中视觉印象的要求.其实践经验将为其他高校图书馆的专题数据库建设提供参考.     

窥探都市"爱无力"

在我们的周围,不乏有这样一群人,他们是事业上的成功者,自身条件很好,又不是独身主义者,也想找一个自己爱的人结婚,过着那种有家有室普通人的幸福生活,然而当他们面对异性时却无力去爱,哪怕对方的条件很合适自己,他们还是提不起精神。这就是都市白领的“爱无力”一族。     

"全"的战斗力——关于全媒体的一点思考

就像上世纪80年代的喇叭裤一样,如今,在新闻界,全媒体已经成为一种潮流.最近到南方的媒体考察学习,被问得最多的一句话就是:"你们做全媒体了吗?"在他们多数人看来,全媒体就是新的利润增长点,代表未来媒体发展的方向.     

乾隆皇帝与"四库全书"

1 为什么要修《四库全书》 盛世修书，这是中国的传统。宋太宗命令大臣学士修《太平广记》500卷、《太平御览》1000卷、《文苑英华》1000卷。宋真宗进一步继承这个传统，修《册府元龟》1000卷。称为宋代四大书。明代永乐皇帝诏修《永乐大典》，成为中华民族文化遗产中非常值得骄傲的一部大书。清代康熙皇帝诏修《全唐诗》。《佩文韵府》、《康熙字典》等。康熙皇帝的第三个儿子成亲王胤祉让他的门客陈梦雷修了一部10000卷的大书《古今图书集成》，雍正四年用铜活字排印5020册。