苦荞麦多糖清除DPPH自由基的作用

以水为溶剂提取苦荞麦多糖类化合物,并以抗坏血酸（Vc）和VE为对照品,采用DPPH法探究了苦荞麦多糖提取物对自由基的清除作用。结果表明：苦荞麦多糖具有一定的抗氧化作用,在其浓度为21．764μg／mL时其清除率可达24．85％,显著高于相同浓度下的Vc和VE的清除率。认为苦荞麦多糖是一种有前途的天然抗氧化剂。     

闽北特色擂茶多糖提取工艺研究

闽北特色擂茶是一种以茶叶、陈皮、甘草(原辅料比为10?1?1)为主要原料,利用擂钵和擂茶棍手工制作的传统天然饮品。以闽北特色擂茶多糖浸出率为考察对象,选取料液比、提取时间、提取温度、超声波处理时间等4个影响因子开展单因素试验,选用L₉(3⁴)进行了正交试验并做验证实验,优化闽北特色擂茶多糖提取工艺。结果表明：料液比1 g?100 mL,超声波处理时间25 min,提取温度90℃,时间60 min为闽北特色擂茶多糖提取最佳工艺参数,多糖浸出率为2.57%,为闽北特色擂茶产品开发提供科学依据。     

KI溶液对冬虫夏草生物量及多糖含量的影响

研究不同浓度KI溶液对冬虫夏草液体发酵液中虫草生物量和虫草多糖含量的影响,筛选出提高虫草生物量及虫草多糖含量的最优KI浓度.将不同浓度的KI溶液添加到虫草液体发酵培养基中,测定虫草生物量,提取虫草多糖,用苯酚-硫酸法对其含量进行检测.结果表明,在冬虫夏草液体发酵液中,添加KI溶液能明显提高虫草生物量及虫草多糖含量,当KI质量浓度为5mg/mL时,虫草生物量质量浓度达31.64mg/mL,菌丝体长势很强,胞内多糖含量为26.4mg/g,胞外多糖质量浓度为3.6mg/mL,为最优浓度梯度.冬虫夏草发酵培养过程中添加KI溶液能明显提高虫草生物量及虫草多糖含量.     

低色素出芽短梗霉W2003发酵条件研究

出芽短梗W2003是一株天然的产色素能力弱化菌株．通过单因素实验和正交优化实验确定了W2003菌株的最佳发酵培养条件为：28℃,转速为150r／min,初始pH为6．5,培养时间60h;培养基配方组分为（g/L）：蔗糖70,酵母浸膏10,KH2PO42．0,MgSO4·7H2O1．0,NaOH1．0,（NH4）2SO40．04．在优化条件下该菌株的多糖转化率为16．68％,培养液多糖含量为11．68g／L．     

猴头菌多糖的研究与开发

对猴头菌多糖的来源、提取纯化、结构成分、生物活性的研究等方面进行阐述,旨在为猴头菌多糖的深入研究及开发应用提供参考.     

人工虫草菌丝多糖含量测定

采用苯酚-硫酸比色法在491 nm处优化人工虫草菌丝中多糖含量的测定条件,研究了不同提取条件对其含量的影响.经实验确定测定多糖的最优条件为:在40℃下,用苯酚-硫酸作显色剂,与待测液反应15 min.并采用正交实验对人工虫草菌丝粉中的多糖提取条件进行优化.     

菌类多糖的生物活性与结构关系

茵类多糖具有抗癌、抗衰老、抗炎、抗病毒等作用.菌类多糖的独特生物活性取决于其结构.总结大量的茵类多糖化学结构发现,凹形结构是产生特征生物活性的基础.     

巴戟天多糖对体外培养兔软骨细胞增殖的影响

如何能够促进软骨细胞的增殖是研究防治骨性关节炎(Osteoarthritis,OA)的重大课题.采用体外培养兔软骨细胞的方法,在培养过程中加入巴戟天多糖;实验结果证实巴戟天多糖能够促进软骨细胞增殖,以1.25 μg/mL的浓度为最优,巴戟天多糖促进软骨细胞的增殖作用可能与其使细胞增殖核抗原(PCNA)的表达增加有关.     

大枣粗多糖对运小鼠血液某些生化指标的影响

以雄性小鼠为实验对象,服用四周大枣多糖,建立递增强度游泳训练模型,采用一次性力竭试验,四周后测定小鼠血清肌酸激酶(CK)、谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、乳酸脱氢酶(LDH)、血清抗氧化酶活性等指标,结果显示:服用一定剂量酶提大枣多糖能使上述血清酶呈现不同程度的变化.结论:说明大枣多糖可能具有提高运动能力的作用.     

超声波辅助纤维素酶提取苦荞多糖工艺优化研究

采用响应面法优化超声波辅助纤维素酶提取苦荞多糖，考查纤维素酶添加量、料液比及提取时间各因素对苦荞多糖提取率的影响。在此基础上，以提取率为评价指标进行响应面法分析试验。结果表明：苦荞多糖的最佳提取工艺为纤维素酶含量1.0%、料液比1∶26(g/mL)、超声辅助提取时间48 min，在此条件下苦荞多糖得率达到34.51%，与预测值35.36%的相对误差为2.46%。该方法稳定可靠，研究结果可为苦荞多糖的提取工艺提供参考。     

真菌多糖的研究与利用

真菌多糖具有重要的经济和医药价值。本文概述了真菌多糖的化学特性 ,多糖的提纯 ,真菌多糖的功效及其开发利用     

黄参多糖对小鼠血清CK、LDH和MG、HG及运动耐力影响的研究

应用从黄参肉质根中提取出的黄参多糖（SGP）灌喂小鼠实验,结果显示SGP可明显增加MG、HG的含量,为运动提供快速的能源供应。还显示单纯运动的小鼠CK、LDH活性显著高于对照,而灌服SGP各组比单纯运动组都有所下降,并明显存在量效关系,其中以150mg.kg^-1剂量组效果最佳。实验为应用黄参多糖SGP作为运动营养补剂提供了理论依据。     

榛蘑、元蘑混合浸膏中多糖含量测定方法的研究

目的:对榛蘑、元蘑混合浸膏中多糖含量进行测定,为进一步研究以榛蘑、元蘑混合浸膏为原料制得的保健野菇片多糖的药理作用及其药品质量标准的制定打下基础。方法:运用水提醇沉法提取多糖,并采用苯酚—硫酸比色法于490nm处测定水提醇沉法所得9种浸膏中的多糖含量。结果:线性方程为C=0.002+0.076A,线性相关系数r=0.998 9,精密度为RSD=0.21%(n=6)。结论:该法操作简便易行,数据稳定可靠,重现性较好,可作为其质量评价的方法之一。     

当归粗多糖对力竭性运动大鼠抗氧化能力的影响

目的：探讨当归粗多糖对大鼠运动能力的影响,为当归粗多糖在运动中药的应用提供实验依据。方法：50只Whister大鼠随机分组为安静对照组、安静给药组、运动对照组、运动假饲组和运动给药组,给药组大鼠连续服用当归粗多糖（6g/kg·d）,30天后所有大鼠进行一次跑台力竭运动,力竭运动后处死取血,测定血清中超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）,谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—PX）和过氧化氢酶（CAT）指标。结果：当归粗多糖对大鼠运动能力有明显提高,给药组大鼠血清抗氧化酶（SOD、GSH—Px、CAT）活性显著升高,而过氧化产物MDA含量显著下降。结论：当归粗多糖可提高大鼠运动能力。     

大枣粗多糖对运动小鼠血液某些生化指标的影响

以雄性小鼠为实验对象,服用四周大枣多糖,建立递增强度游泳训练模型,采用一次性力竭试验,四周后测定小鼠血清肌酸激酶（CK）、谷草转氨酶（GOT）、谷丙转氨酶（GPT）、乳酸脱氢酶（LDH）、血清抗氧化酶活性等指标,结果显示：服用一定剂量酶提大枣多糖能使上述血清酶呈现不同程度的变化。结论：说明大枣多糖可能具有提高运动能力的作用。     

壳聚糖的改性及在化学修饰电极中的应用

壳聚糖是甲壳素脱乙酰基后的衍生物，是一类结构类似于纤维素的氨基多糖生物聚合物，是少数具有荷电性的天然产物之一。壳聚糖分子结构的基本性质是：（1）高分子量、线型聚胺；（2）活性胺基与羟基；（3）阳离子聚合电解质。由于其结构的特殊性，所以具有吸附、螯合金属离子的性能。预计，对壳聚糖改性后，将进一步提高对离子的吸附、螯合能力和选择性。应用在化学修饰电极中将进一步提高离子检测灵敏度、选择性及检测范围。     

榛蘑多糖药理作用研究现状

真菌多糖由于它的结构及化学活性的独特性,近年来已经成为食品和制药领域重点关注的活性物质之一。榛蘑多糖有多种药理作用,包括增强免疫、降糖、抗肿瘤、抗突变、抗氧化及抗衰老等作用。本文综述了近年国内外对榛蘑多糖药理作用的研究现状,并且结合当前实际分析了榛蘑多糖在食品及医药等行业的应用和发展前景。     

黄芪多糖对运动性免疫抑制的调理

长期从事大强度的运动训练会产生非常明显的运动性免疫抑制现象.因此,对运动员的免疫功能进行有效调理是非常重要的科学工作.迄今常用的各种营养调理措施虽取得一定成效但总体效果仍不甚理想.鉴于此,充分利用我国的中医中药优势,尤其是利用中药的有效成分进行运动免疫调理已为大势所趋.综述了黄芪多糖的免疫调理作用,希冀为运动性免疫抑制的调理提供新的思路.     

虫草真菌多糖的生产工艺研究进展

多糖是虫草真菌产生的主要活性物质之一,具有抗肿瘤、抗氧化等功能,在医药和食品等领域有潜在价值。在相关研究中,采用固态发酵和液态发酵方法来提高多糖产量,用热水浸提法、微波辅助提取法、酶提取法、超声提取法和亚临界水浸提法来提取胞内多糖,用化学方法来测定抗氧化活性,用蛋白脱除法、大孔吸附树脂法、柱层析法等来纯化虫草多糖。     

基于一氧化氮和天然抗氧化剂的新配方的心肌保护作用

研究一种以一氧化氮合酶底物L-精氨酸和山楂提取物、虾青素和知母宁等天然抗氧化剂为主要成分的配方产品ZPF1对心肌的保护作用.发现,ZPF1显著促进大鼠心肌细胞H9C2细胞增殖,减少苯肾上腺素诱导的活性氧.在异丙肾上腺素（ISO）诱导小鼠心肌肥厚的模型中,喂食100 mg/（kg·d）的ZPF1显著抑制ISO引起的心肌肥厚和功能失常,其机制与上调SERCA2a蛋白有关.这些事实说明,一氧化氮和天然抗氧化剂的组合产品ZPF1对心力衰竭有较好的防治作用.