阅读魔方(3)

阅读精品可改变味觉的神秘果王浩然神秘果是一种椭圆形的红色果实,长不过2厘米,直径只有8毫米,剖开来,里面除了一点甜味果实和一个大种子之外,再也没有什么神秘的东西了。可是,只要吃一点点这种果实,大约4小时后,你的味觉全变了:这时不管是吃黄连、辣椒还是柠檬,你会觉得所有的这些果实     

开放你的快乐

在西非的热带森林里，生长着一种高三四米的常绿灌木。它的果实呈椭圆形，个体不大，长约1厘米，直径约8毫米，里面仅有一颗较大的种子和少量稍带甜味的果肉。这是一种平常的果实。可是，你吃了它以后，你的口味就变了：无论你是吃很酸的柠檬还是苦涩的橙子，你品尝到的都是甜味，都是那么鲜美可口。     

植物甜蛋白

一、植物甜蛋白的发现植物变味蛋白的发现导致了植物甜蛋白的发现.早在1852年,Daniell在西非发现Synsepalum dulcificum的浆果有使酸味物质变甜的奇异特性.经研究后发现,这种变味成分是一种糖蛋白,英文名称为miraculin.由于这种糖蛋白本身没有甜味,只起使酸味物质变甜的作用,所以称为变味蛋白.既然自然界存在变味蛋白,是否存在真正的植物甜味蛋白呢?为此,在60年代末,Inglett等受美国国际矿化物公司之托,在非洲作了大量的植物资源调查工作,得知当地人广泛食用的Dioscoreophyllumcumminsii和Thaumatococcus daniellii两种浆     

植物中的不可思议

当当：今天,我要把植物中好多不可思议的现象展现给大家,让你们大开眼界。神秘果这种红红的小果实真是很神奇,能使酸野果、苦味瓜变得香甜可口。当地的非洲人吃过     

关闭你的苦涩

在南非的热带森林里,生长着一种高三四米的常绿灌木．属山榄科。它的叶簇生在枝条顶端。叶片呈倒卵形,上面有明显的叶脉。花小,白色,一年开两次。果实椭圆形．成熟时果皮呈现朱红色。果实的个体不大,长约1厘米。直径约8毫米,里面仅有一个较大的种子和少量稍带甜味的果肉。     

奇异的神秘果

自然界里有一种像花生米般大小的红色小浆果,只要您吃上一颗,再吃任何酸的东西味道都是甜的,而且这种效果能持续一个多小时。这种红色小浆果叫神秘果。神秘果,它就像个味觉的魔术师,将味道来个乾坤大挪移,柠檬变甜橙,啤酒变成可乐。酸的、苦的全变成了甜的。这可够神奇吧。不过     

萨其马是我的最爱

在众多的小食品中,萨其马已成了我的最爱。萨其马有多种口味,有奶油味的,有蛋酥味的,有黑芝麻味的,还有咖啡味的……其中我最喜欢吃的是奶油味的。萨其马从外观上看,形似长方体,淡黄色。当我打开包装袋时,一股特别的香甜味直往我的鼻子里钻;当我把它吃进口中时,它慢慢地在我的嘴里溶化,使我的嘴里顿时充满让人神清气     

中考阅读题精解(二十二)

①你见过陆均松吗?北京天安门上的大圆木柱用的就是陆均松干材。可到哪儿能找到活着的陆均松呢?你听说过“见血封喉”吗?越南战争期闻不少侵越美军死于涂有见血封喉树脂的竹尖桩。这种剧毒的树中国有吗?法国香水闻名于世,制法国香水的重要原料依兰番是草是树,你知道吗?非洲有一种树叫神秘果,吃了它的果实再吃什么都发甜,你想尝尝这果子吗?     

甜味蛋白Brazzein的研究进展

Brazzein是从非洲西部野生植物Pentadiplandra brazzeana Baillon的果实中提取的一种甜味蛋白。在所有已知的甜味蛋白质中,Brazzein的分子量最小,水溶性最好,并且具有很好的热稳定性。着重概述了Brazzein的结构及其与功能的关系,并对它在基因工程方面的研究进展进行了详细的叙述。     

植物的“酸甜苦辣”

很多植物有酸甜苦辣的独特味道,这得从它们自身所含的各种化学物质说起。柠檬酸柠檬是一种多年生常绿小乔木,跟葡萄柚、甜橙和来檬并称为世界上栽培数量最大的四种柑橘属果品。但它的果肉味极酸,是有名的酸味植物。柠檬的酸味主要来自柠檬果实中含有的一种有机酸——柠檬酸,占到汁液总量的5%以上。因此,人们很少直接食用新鲜的柠檬果,常常将其榨汁后用来调味。     

猴面包树的智慧

在非洲热带草原上,有一种奇特的树,它的名字叫波巴布树。由于猴子和阿拉伯狗面狒狒都喜欢吃它的果实,所以人们称它为"猴面包树"。非洲热带草原,气候终年炎热,生存环境十分恶劣。在非洲大陆的演变过程中,很多植物来到这里又在这里绝迹,只有"猴     

热带水果

唉,榴莲吃太多上火。对了,椰子汁是凉的呀……两样一起吃就没事了。天哪!茶包小声说:知道为什么榴莲是水果之王吗?因为……通常是要经过比赛来决定王者的,可是榴莲一出来,一闻到他的味道,其他水果选手都逃走了,所以……没有比,榴莲就成了水果之王。热带水果袜子版榴莲:它的果肉,吃起来好像是混合了甜味的起士。那么臭,还被称为果王,不可思议。它的壳,倒是可以称王的,用来打人一定惨痛。山竹:这位就被称为皇后了,原因不明。壳又硬又红,肉又软又白,味又酸又甜。木瓜:据说有丰富的维他命A和C。用青木瓜做的泰式沙拉“宋旦”真的很好吃(个人口…     

"疼"味的葡萄

两岁的女儿手腕上被爷爷不小心用烟头烫起一个小水疱,她抚摩着水疱对我说:“妈妈,手上长了一个葡萄。”我笑着问:“这个葡萄是酸味的还是甜味的?”女儿泪汪汪地说:“妈妈,是疼味的!”“疼”味的葡萄$山东省胶州市机关幼儿园@逄伟艳!老师     

酒味人生

大概许多学生都喜欢甜酒吧!4度左右的甜酒味道甜而不腻，满口果香，酒味单纯．正如年少轻狂无所畏惧的你．正因如此．你才把喜爱从果汁转向甜酒；也因如此．你才选择了梦幻般的甜酒．以水果鸡尾酒为主的甜酒由普通果酒和极少量烈酒调和而成．特别的是．呷下一口后．它突然间对舌尖的刺激和甜味中夹杂的酸味如此让人难忘。     

当国礼使命必达

神秘果20世纪60年代,周恩来总理到西非访问时,加纳共和国将一株神秘果作为国礼送给了周总理。这是我国的第一株神秘果,此后,神秘果开始在我国广泛栽培。神秘果原产地为西非加纳、刚果一带地区,是国宝级的植物,垚欢高温、高湿的气候,但同时也具有一定的抗寒抗單能力。神秘果属于多年生常绿阔叶灌木,开白色小花,在环境适宜的条件下,每年有三次盛花期,其他月份若温度适宜,也会零星开花。花后结果,果实成熟时呈深红色,外表光涝,个头比黄豆稍大,果肉为白色,食之微甜。     

奇特的树

世界上有各种各样的树你听说过能产面粉结面条长面包的树吗老挝有一种“面粉树”。把它的树皮剥下来,晒干磨成粉,就成了面粉。非洲南部有一种奇怪的树,它结的果实是条形的,最长的有两米,人们叫它“须果”。“须果”成熟后,放在水里煮熟,捞起来加进调味品,就成为味道鲜美的面条啦!人们称它“面条树”。还有一种热带海岛的“面包树”,结的果实圆圆的,大的像西瓜,小的像柑橘,营养丰富。热带居民把它当做主要的食品。请来跳一跳1.给第1自然段加上标点符号。2.短文给我们介绍了、、3种奇特的树。它们分别生长在、、和。3.用“//”把第2自然段分成…     

宋斌老师教学中的三个“儿童特点”

一 在辨认果实的游戏中,宋老师拿着桔子让蒙上了眼睛的同学闻,问:“你闻到了什么气味?”学生回答:“是桔子。有甜味,酸味。”这个学生嗅出了桔子的气味,辨认出了是桔子,又把他平时对桔子的感知一起说了,这种情况在低年级学生的发言中经常可以见到,宋老师指导很得     

有问必答

什么是离子饮料？ 我们可以简单地把离子饮料比作生理盐水,它非常容易被人体吸收。只是这个盐水带点酸味、甜味或咸味,感觉很好喝。     

水中小霸王——巴西吃人鱼

在巴西北部亚马逊河流域,生长着一种以血腥味食物为生的热带吃人鱼,巴西人称之为“比拉尼亚”。“吃人鱼”是它的俗称,因能吃人而得名。这种令人望而生畏的吃人鱼属于银元鱼类,最大的体长约60厘     

日本科学家揭示酸味的独特感觉机理

据东方网2008年6月17日援引《科技日报》消息,日本自然科学研究机构生理学研究所的科学家发现,在人类舌头所能感觉到的五种味觉中,唯独酸味与甜味、辣味、咸味及苦味不同,具有其独特的感觉机理。日本科学家在舌头感觉细胞的表面发现了两种分别称为PKD1L3 及PKD2L1的物质,它们均由蛋白质组成。在这两种物质的作用下,舌头上的感觉细胞在接触到酸后不会立即反应,而是在酸味被唾液稀释、酸味刺激结束后才开始反应。