让孩子科学地喝牛奶

在日常生活中,给孩子喝牛奶是一件非常普通的事情,人们已经认识到牛奶是一种营养丰富、有益健康的食品。可以说,牛奶正越来越成为人们生活中的必需品。经权威机构的监测,经常饮用牛奶,可以补充人体所需的蛋白质、矿物质和维生素等。但是喝牛奶这件看似平常的事也大有学问,应该如何给孩子喝牛奶更有利于吸收?孩子一天喝多少牛奶最为适量?孩子不爱喝牛奶怎么办?是否有其他东西可以代替牛奶?这些都是很多父母关心的问题。杨月欣教授的文章会给大家一个解答。     

晚上一杯奶,有个好睡眠?

正传言:晚上喝牛奶真的有助于睡眠吗?牛奶中含有一种能使人疲倦欲睡的化合物L-色氨酸。L-色氨酸是大脑合成5-羟色胺的主要原料,而5-羟色胺能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡觉。因此晚上喝牛奶有助于睡眠。这是真的吗?与其说是牛奶中的色氨酸帮助人们入睡,倒不如说是相信"牛奶催眠"的心     

我也要碗“宝宝奶稀”

王鑫凯小朋友是个聪明可爱的孩子,可就是不愿吃菜,不愿喝牛奶。你瞧,他正愁眉苦脸地望着眼前的牛奶。无论我怎样费尽口舌说牛奶如何好,如何有营养,但每次喝牛奶他都像在吃药。     

梦中的高招

冰冰是个“小馋猫”。有天晚上,他在梦中来到一个奇妙的地方,这里的花草树木都是冰淇淋或巧克力做的,小河里淌的是牛奶。他正想喝牛奶,可发现没带     

果汁冰淇淋的生产工艺

果汁冰淇淋原料中的牛奶与果汁、有机酸相遇时会发生蛋白质的凝固而影响冰淇淋的生产．本文提出了一种果汁冰淇淋的生产工艺，能防止这种凝固的发生，生产出具有纯正果汁风味的冰淇淋．     

牛奶过敏者不妨试试羊奶

现在,有不少人在饮用牛奶是会出现过敏现象,不但不能喝牛奶,而且不能吃含有牛奶的食品。那么,他们是不是就与乳品无缘了呢?答案是:不。因为在乳品家族中,除了我们常见的牛奶以外,还有羊奶等其他成员。据专     

冰淇淋的由来

炎炎夏日,来上一口冰淇淋,是多么舒服的事情。其实早在古罗马帝国时代,冰淇淋就有了雏形。那时有位皇帝因盛暑难熬,叫仆人四处奔波,为其寻觅冰雪解暑。有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪,用蜂蜜和水果汁搅拌起来,给皇帝驱热解渴。这大概便是世界上最早的冰淇淋了。到了13世纪的时候,马可·波罗从中国把牛奶变冰的办法带回意大利,于是欧洲夏季的冷饮开始有了突破。真正使用奶油制作冰淇淋始于15世纪,距今不足500年。冰淇淋在意大利称为“牛奶花”,在英国被称为“冻奶油”,这说明冰淇淋的主要成分离不开牛奶。现在冰淇淋的口味也越来越多,…     

怎样用牛奶喂养小儿

１．煮牛奶不要去奶皮。 ２．每日喝牛奶不要过多。以牛奶为主食的婴儿,每天喝牛奶不得超过一公斤。 ３．牛奶不要光照。 ４牛奶不要与酸性食物同食。果子露、桔子汁的饮用,要注意与喂牛奶的间隔时间,一般应在喂牛奶一小时为宜。 ５．煮牛奶时不要加糖。如果要喝甜牛奶,最好等牛奶煮开凉一会儿再放糖。 ６．牛奶不要煮得太久。牛奶加热以刚沸为度,如果是婴儿食用,可用文火再煮２～３分钟。 ７．小儿不宜空腹喝牛奶。 ８牛奶中不要加钙粉。 ９．牛奶内不要加米汤。 １０．保温杯内不宜久放牛奶。 １１．孩子不宜多饮冰冻牛奶。 （摘自…     

你喜欢吃哪种口味的冰淇淋?

又到了炎炎夏日,这个时候吃上一口冰淇淋,那真叫一个爽啊!下面不同口味的冰淇淋,你喜欢哪一种?据说口味可能反映你的个性特征。A.香草牛奶冰淇淋B.伴有大块巧克力的冰淇淋     

青草变牛奶的秘密

当我们喝牛奶时,你想过没有,这些牛奶是怎么来的?你可能会说,牛奶是从牛身上挤出来的呀。可是牛吃的明明是草,是富含纤维素的食品,为什么会产出高蛋白的牛奶呢?原来,青草变牛奶,是微生物和它们所分泌的酶的功劳。     

天下最美的滋味

<正>每个人都有自己不爱吃的东西。比如王卡卡,她最怕吃苦瓜了。而钱爽,却怕喝牛奶。端着午餐盘,钱爽看着牛奶, 嘟囔着:“不行了,不行了,我再也受不了啦!牛奶的味道太古怪了!     

吃冰淇淋有什么益处?

冰淇淋由于价格较贵,又不能去暑、解渴,在夏季冷饮食品中,往往不太受人们重视。可是它与其他常见的冷饮食品比较,却是营养最丰富的。冰淇淋含有大量的牛奶、鸡     

不喝牛奶行不行

中国人传统上并没有喝牛奶的习惯,"喝牛奶补充营养"大概也只是近些年来"与国际接轨"的结果。只是一次又一次的牛奶安全事件让人们胆战心惊,以至于经常有人问:牛奶,非喝不可吗?尤其是孩子,不喝牛奶行不行?牛奶确实是一种很好的食品。人体每天需要一定量的蛋白质与钙,而牛奶可能是提供优质蛋白和钙最便捷的途径。     

美味的豆制品菜肴

豆制品含有丰富的蛋白质,其含量能与等量的瘦猪肉、大黄鱼、牛肉、鸡蛋媲美。还含有较高的钙,因此有“植物肉”的美称。豆制品不含动物肉中所具有的胆固醇,是预防高血压、冠心病的佳品。现在很多报刊提出预防冠心病要从儿童时期抓起,其中有一条便是少吃动物脂肪和盐、糖,多吃水果和豆制品。近年来国际上也出现了“豆腐热”,以豆浆代替牛奶,以豆制品代替乳制品。豆制品无疑是孩子的最     

牛奶+巧克力=有害

有人认为牛奶和巧克力都是营养品,一起吃肯定有益。事实上这是无益的。牛奶含有丰富的蛋白质和钙,巧克力被称为能源食品。一起吃时,牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合形成不容的草酸钙,人不但无法吸收,还会出现头发干枯、腹泻和生长发育缓慢等现象。因此,喝牛奶和吃巧克力的时间要分开。同时,牛奶含有大量坚固牙齿和骨骼的钙质,一些高纤维食品,如谷类、大豆等食物,含有降低钙质吸引的化学物质,所以最好分开食物这两类食物。菠菜同样有降低钙质吸引的成分。(海南海口市符雷摘自《喝出健康来》)牛奶+巧克力=有害!海南海口市@符雷…     

牛奶超人

我最喜欢喝牛奶了，因为多喝牛奶就能变成超级聪明的牛奶超人。而且，妈妈说女孩子是牛奶做的，喝牛奶还可以变成超级漂亮的牛奶超人。     

牛奶的五大克星

眼下,喝牛奶已成为学生补充营养的有效途径之一。不过,在喝牛奶时要留点神,有些食物是牛奶的克星,是不能和牛奶一起服用的。橘子与牛奶在喝牛奶前后1小时左右,不宜     

青草变牛奶的秘密

当我们喝牛奶时，你想过没有，这些牛奶是怎么来的？你可能会说，牛奶是从牛身上挤出来的呀。可是牛吃的明明是草，是富含纤维素的食品，为什么会产出高蛋白的牛奶呢？原来，青草变牛奶，是微生物和它们所分泌的酶的功劳。     

你喜欢吃哪种口味的冰淇淋?

你喜欢吃冰淇淋吗?有没有想过你喜欢的口味可能泄露你的心事?个性不同的人会选择购买不同口味的冰淇淋。信不信由你,现在就来测一下吧! 你最喜欢下面哪一种冰淇淋: A.香草牛奶冰淇淋B.伴有大块巧克力的冰淇淋C.伴有香脆巧克力粒的冰淇淋D.香蕉冰淇淋E.草莓冰淇淋     

学做冰淇淋

平时总是买冰淇淋吃,今天我突发奇想,在家做冰淇淋吧!我先找来材料——牛奶和椰子糖,然后就正式开始了。我把牛奶倒入杯子,然后把椰子糖放进去,轻轻地搅拌。过了一会儿,我试图捞出那块椰子糖,可没有找到。我想,糖应该是融化了,就把这杯充满了椰香的牛奶放进了冰箱的急冻室。