生活宝典

无铅皮蛋并不安全由于近年来有部分厂家对皮蛋的腌制过程改进了工艺,用硫酸铜、硫酸锌等代替氧化铅,从而生产出“无铅皮蛋”。但实际上,“无铅皮蛋”只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。对儿童来说,无铅皮蛋还是少吃或不吃为好,因为儿童对     

玩具被抢之后——如何引导孩子维护自己的权利 一个心理咨询师爸爸眼中的育儿连载（三十）

皮蛋哥哥随他妈来我家了，托皮蛋爸爸出差的福，皮蛋将下榻豆子家两天，令豆子非常欢喜。     

促进核心素养融合发展的项目式教学——以“酸碱盐的性质及应用”复习课为例

从现实世界问题“配料如何使鸭蛋变成皮蛋”确立项目“皮蛋制作”，通过“是何：皮蛋的由来与营养价值”“如何：皮蛋的泥料与制作原理”“为何：皮蛋的吃法与注意事项”“若何：皮蛋的配方与检验建模”等四个任务，融酸碱盐性质复习于真实情境真实问题解决的探究实践，促进了学生核心素养的融合发展。     

“皮蛋兄弟”

小时候我养了一对有趣的寄居蟹,它们寄居在贝壳里。因为它们的颜色很像皮蛋的蛋清,所以我给它们取名为“皮蛋兄弟”,还送给他们一间玻璃房子。“皮蛋兄弟”胆子非常小。我一拿它们的贝壳,它们就躲进去,用一对大钳子把壳口封得严严实实,生怕受到伤害。有一天,我拿出一对新的大贝壳给它们,可能是旧贝壳太挤了,“皮蛋兄弟”立刻爬了出来。“嘿嘿!这下,我可看清楚你们的真面目了!”原来,它们全身长得像蝎子一样。“皮蛋兄弟”非常聪明。有一次,我在玻璃房子的外面斜放了一张纸,给它们遮太阳。没想到,“皮蛋弟弟”爬到“皮蛋哥哥”的背上,然后站…     

实话吸尘器

从警这么多年,皮蛋先生还从未遇到过这样一位软硬不吃的罪犯。大名鼎鼎的皮蛋先生是瓜棚镇警察局的高级警官——别看他现在大腹便便,想当年也是身手敏捷。皮蛋先生退居二线后,一直从事侦查推理工作,人称"妙探皮蛋"。     

松花皮蛋

只要一说起皮蛋,我就会想起它的形状、味道。今天,王老师要我们每人带两个皮蛋去上课。我们先观看了皮蛋的外表,有许多小谷壳和一些泥巴包在皮蛋上面,近看像一个猕猴桃,远看像个毛茸茸的小黄球,可爱极了。接着,我把泥巴谷壳剥掉。蛋壳摸上去光溜溜的,舒服极了。仔细一瞧,蛋壳上的花纹白里透红。当我把蛋壳剥掉时,就闻到了一股清香。皮蛋像一枚晶莹透亮的大宝石,上面的松花,美极了。像冬天里飘起的雪花,又像蒲公英的飞絮。皮蛋的蛋白是透明的,能看到蛋黄像个小娃娃坐在里面,似乎对着我招手微笑。我把皮蛋放在手中,轻轻滚动,那股清香总是弥漫…     

游间道

《泡泡战士》大揭密 由韩国NEXON制作的《泡泡战士》是泡泡系列休闲游戏即《泡泡堂》和《跑跑卡丁车》之后的第三部作品。大家熟悉的身影——皮蛋、黑妞、宝宝、小乖和胖墩等可爱的角色,在《泡泡战士》中展开了新的对决——这次他们使用的武器是各种水枪,     

蛋制品的加工

本文通过对咸蛋与皮蛋的制作,阐述了如何加速咸蛋成熟,如何使咸蛋出油,以及如何提高皮蛋制作成功率的方法及原理。     

皮蛋上学

皮蛋是一个不爱上学的男孩。老师上课的时候,他用书遮(zhe)住嘴巴偷偷吃东西。皮蛋不听课就不会做作业,做作业成了世界上最难、最讨厌的事。和皮蛋坐在一张桌子后的丫丫作业本上有很多好看的红“勾”,皮蛋的本子上一个“勾”也没有,全是大大的“叉叉”。     

皮蛋先生的奇妙之旅之百变人生

软件工程师皮蛋先生家楼上住着李大勺。李大勺是一家五星级酒店的大厨师,烧菜的手艺可真是没话说。李大勺每回在家一烧他的拿手菜--糖醋排骨,那香味直往皮蛋先生的鼻子里钻。李大勺也大方,每次都送给皮蛋先生品软件工程师皮蛋先生家楼上住着李大勺。李大勺是一家五星级酒店的大厨师,烧菜的手艺可真是没话说。李大勺每回在家一烧他的拿手菜--糖醋排骨,那香味直往皮蛋先生的鼻子里钻。李大勺也大方,每次都送给皮蛋先生品尝一大勺。不过李大勺也有一个缺点,那就是脾气太暴了！尝一大勺。不过李大勺也有一个缺点,那就是脾气太暴了！     

常州豆腐

瞿秋白就义前写了《多余的话》,最后一句是:“中国的豆腐最好吃。”就义之前,一定要说一番慷慨激昂的话,本身就属可笑。法场杀人,游街示众,被执刑者不高呼一句“二十年后又是一条好汉”,不足以见英雄气概。其实,喊此一句话的英雄,又有几个是真的英雄。阿Q总不能说是英雄吧,他也会临场喊出这句话。可见,这并非就是真话。人之将死,一闪念间,想及平生乐事,冲口而出,正是人情之常。陆机临刑,说的是:“华亭鹤唳,可得而闻乎!”华亭,即今之松江,为上海市的一县。华亭以鹤唳闻名,陆机,华亭人,死前以不得再闻家乡鹤鸣为叹,正表示并不那么看重生死之事。李斯受刑,对他儿子叹息“:吾欲与子牵黄犬,出上蔡西门,可得而再乎?”和陆机正是同样感情。翟秋白,常州人,常州的豆腐烧法别具一格,翟秋自发此一语,自可理解为念及家乡,念及家乡的豆腐。即使为革命者,正也是人情之常。中国的豆腐闻名于世,音译早已通用。各地的豆腐烧法不同,各得其味。这次去常州,才领略了常州豆腐的独异于众,确实很好吃。常州豆腐,称为皮蛋豆腐,是把豆腐和皮蛋拌在一起。据行家说,皮蛋拌豆腐的皮蛋,不能用一般的皮蛋,要用未成的皮蛋,摇时有响声,称为响蛋。还有一条,拌皮蛋豆腐,不能用香油(上海...     

无铅皮蛋的研制

目的:对无铅皮蛋制作工艺进行改进。方法:以鸡蛋为原料,对纯碱、红茶末、食盐、浸泡温度进行单因素和正交试验,探究各因素对皮蛋品质和质构的影响。结果:皮蛋制作工艺中生石灰添加量、纯碱的添加量、红茶末添加量比例分别为6∶1.6∶1,溶液中食盐的含量为4.43%,氢氧化钠的含量为4.6%,浸泡温度为20℃时,皮蛋的品质最优。结论:为生产品质优良的无铅皮蛋提供理论依据。     

小皮蛋答问

老师把“什么叫蝴蝶效应”的作业布置给小皮蛋做。小皮蛋不会,立即去查找资料寻求帮助,很快,答案来了一火车。     

那些“恶心”的美食

美国有线电视新闻网发布了一个"世界最恶心食物"的文章,排名第一的是中国的皮蛋。这一结果让许多中国网友无法接受,纷纷通过各种方式表达反对,以至于评论皮蛋的原文作者在其个人博客上发表致歉声明,表示"虽然我没有享受过皮蛋的味道,但是我对你们的文化并无冒犯之意"。     

幻音

虽说童话作家的生活单调。但是皮蛋先生的日常生活中还是有一些娱乐活动的,比方说听音乐。 皮蛋先生有一部MP3,他最爱听的音乐部储存在里面。不过说出来你也许不相信,这部MP3只能存下两首歌。但是现在,就连这两首歌也听不了。MP3坏了。皮蛋先生不得不拿着MP3去维修店。     

铁锌铜组合对腌制皮蛋品质的影响

为消除铅的副作用,以传统腌制皮蛋常用的氧化铅为对照,通过CuSO4与ZnSO4、CuSO4与FeSO4、ZnSO4与FeSO4三组配料,探究不同配料组合对腌制皮蛋品质的影响,以找到适合的金属配料代替PbO制作品质良好的无铅皮蛋.结果表明：铜锌组能达到对照组的品质,铜铁组品质低于对照组,锌铁组虽能达到对照组相近品质,但腌制时间和温度等条件需严格控制.腌制皮蛋工艺的改善对提高皮蛋品质和保障食品健康具有重要意义.     

皮蛋先生的奇妙之旅之百变人生

吃过晚饭,漫画家皮蛋先生在屋子里瞎溜达。从餐厅走到厨房,再从厨房走回餐厅,皮蛋先生没发现什么好玩的。     

弯路也是路

读高中时,我的数学和英语成绩不好,第一年高考我落榜了。我去复读了。这一年,我在数学和英语科目上下的功夫很大。第二年考大学我又落榜了,不过这次我的数学成绩还不错,是英语又拖了后腿。     

关注高考志愿填报

每年的高考志愿填报都是摆放在学生和家长面前的一道棘手难题。如何做好这次决断,确实很需要花费一番功夫。下面就让我们一起聊一聊这个话题。     

皮蛋先生的奇妙之旅之百变人生

五、超级互动电视 皮蛋先生的写作时间是不固定的,谁也管不着他什么时候写,他要是乐意深更半夜写,你也不能把他怎么着.当然,会有热心的小读者写信来提醒皮蛋先生要多注意休息,每当这时,皮蛋先生心里总是暖暖的. 不过,这种创作时间上的自由也会受制于一样东西,那就是脑子里的灵感.有时候皮蛋先生没灵感,一连三天也挤不出一个字来;有时候灵感来了,好玩的故事就会迅速在脑袋里爆炸,逼得他不得不把它们统统写出来.这时候,吃饭、睡觉什么的都是浮云了!