1月：补充御寒食物 多做室外运动

冬季,从立冬开始到立春前一天结束。此时,草木凋零,昆虫蛰伏。低温环境使人体的基础代谢率增高。热能的消耗量也随之增加。建议：要适当增加进食的热量,碳水化合物、脂肪、无机盐的摄入量都应比春、夏、秋季时稍高。     

食物巧制作

很多妈妈反映不愿意给宝宝制作牛肉类的食物,因为,在制作过程中弄不好牛肉会变老,咬不动。下面是能使牛肉很嫩的两个妙招。妙招一:烹制前,在牛肉的表面撒少许白砂糖。白砂糖有使牛肉变嫩的作用,在牛肉的表面撒上少许白砂糖后,放置一会儿再烹制,牛肉出锅后就会非常软嫩了。     

平衡的营养观与微量元素的二重性

随着人们生活水平的提高 ,追求健康长寿、追求营养质量已成为普遍现象 树立科学的平衡营养观 ,正确理解微量元素的二重性 ,是人们走出全营养、高营养误区的对策 ,是引导人们自觉地实施多样化膳食、促进健康长寿的关键     

襄阳地区妊娠妇女发样微量元素测定分析

应用原子吸收光谱法对襄阳地区112例妊娠妇女发样中Zn、Cu、Fe、Ca、Mg、Mn、Se、Pb八种微量元素含量进行测定,并进行统计学分析．结果表明：襄阳地区妊娠妇女发样中主要以缺乏Ca、Zn2种微量元素为主,妊娠妇女缺zn者高达82．89％,缺Ca者达66．07％,微量元素缺乏现象比较严重．部分妊娠妇女存在多种微量元素缺乏问题．妊娠期妇女应合理补充和平衡微量元素,,保证自身健康和胎儿的正常发育．     

10种MC期间不可多吃的食物

你知道月经期间,有哪些食物是不能多吃或不能吃的吗?否则会造成血路不畅的现象,会加重疼痛。彻底了解并实行,才能拥有健康与美丽!     

11月：保护脾胃多食“开心食品”

11月份进入深秋,时常会受到冷空气南下影响出现温度骤降。这一月上旬的饮食以预防秋燥、保护脾胃、少甜多成为主,孩子的饮食应坚持定时定量,切忌暴饮暴食,伤了脾胃。本月中下旬已属立冬小雪节气,饮食应该以滋阴潜阳、增加热量为主,多给孩子提供优质蛋白质、碳水化合物,     

畜禽肉类食物——膳食中的蛋白质载体

畜禽肉类食物品种比较多,生活中常食用的有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉及动物肝脏等。畜禽肉类食物是宝宝膳食中高营养的主要来源,其中所含蛋白质的结构特性,有助于宝宝生长发育,是小儿膳食重要的组成部分。     

襄阳地区221例妇女发样中15种微量元素的测定分析

应用原子吸收光谱法对襄阳地区221例妇女发样中15种微量元素含量进行测定,并进行统计学分析．测定分析结果表明：被检测人群中有9种元素缺乏,其中锌、钙元素缺乏最为严重．铜、铁、镁、锰、锶、钼、钴、镍元素缺乏情况稍好．通过及时了解并反映调查群体中妊娠妇女体内微量元素的含量水平,可以直接指导孕妇合理饮食并补充缺乏元素,为更好地优生优育提供参考数据。     

“聪明”的食物采购单

"在为宝宝去超市采购食品之前,妈妈不如先拟定一份购物清单,这会让你不再迷失于琳琅满目的货架前。"     

水果类食物——补充营养、清热、解毒多功用

水果品种繁多,既具美味,又有营养,无论是润肺止咳的梨、补阳益气的橘子、祛痰开胃的橙子、补气健身的荔枝,还是维生素C之王的猕猴桃、"维生素丸"红枣、消食化滞的山楂,都是小儿健康生长发育不可缺少的。⒈各种水果所含的营养价值⑴水果是人体维生素C     

“以史写食”和“以食鉴史”：食物个案的研究思路和方法——评《一嚼两千年：从药品到瘾品，槟榔在中国的流行史》

《一嚼两千年：从药品到瘾品,槟榔在中国的流行史》一书为食物个案研究提供了思路和方法：一是以时间线为脉络,从全球史视野下探究了槟榔的起源、制作、销售和食用情况;二是重点描绘槟榔在中国流行的大致轨迹,整理了槟榔在中国2000多年历史上的4次大起和3次大落的流行历史;三是运用人类学、历史学、民族学等多学科的研究方法对槟榔相关学术成果的文献进行梳理,深入调查了槟榔在当代社会再次流行的缘由与现状、饱受争议的槟榔产业未来将何去何从。