微波膨化糯米饼工艺因素的研究

通过对微波膨化糯米饼机理的研究，探讨了以糯米粉为主要原料，大豆分离蛋白、玉米粉、油脂、水分含量、辐射功率与时间对膨化率的影响，并通过正交试验确定了最佳工艺条件。     

微波膨化糯米饼工艺因素的研究

通过对微波膨化糯米饼机理的研究,探讨了以糯米粉为主要原料,大豆分离蛋白、玉米粉、油脂、水分含量、辐射功率与时间对膨化率的影响,并通过正交试验确定了最佳工艺条件.     

盘丝饼的开发设计与创新

本文通过对盘丝饼的制作方法及开发设计创新途径的介绍，可以使读者了解盘丝饼的演变，学会面点的改进与开发设计方法。从而为面点师学习面点、开发创新面点提供思路。     

离子交换树脂层析纯化菜籽卵磷脂的工艺研究

探讨以菜籽水化脱磷油脚为原料,通过离子交换树脂层析纯化菜籽磷脂酰胆碱(PC)的工艺过程,对工艺条件进行优化。首先通过丙酮、石油醚等溶剂萃取工艺,制备出菜籽粉末磷脂,然后利用离子交换树脂纯化PC。确定高效液相检测方法为PC的定量、定性分析方法,对柱层析工艺进行优化。结果表明,柱层析的最佳工艺条件为：单位树脂上样量0.08 g·mL^-1;流速3.0 mL·min^-1;上样浓度0.1 g·mL^-1;高径比10∶1;前300 mL用95%乙醇洗脱,后150 mL用含异丙醇40%的异丙醇/水溶液洗脱。经HPLC-ELSD定量分析,产品纯度和回收率分别为72.3%和72.6%。     

细胞饼瞬时表达体系的优化

细胞饼瞬时转化技术具有重要的应用前景,然而其转化效率的优化研究尚未见报道。通过农杆菌介导法,系统地比较不同农杆菌浓度,抗氧化剂以及表面活性剂的添加对细胞饼瞬时转化效率的影响。研究结果表明:1)侵染用农杆菌的浓度在较高水平(OD=1.0)时更有利于转化效率的提升;2)两种抗氧化剂中,辛硫酸效果较半胱氨酸为好。但两者均表现为低浓度对转化效率具有促进作用,而高浓度则表现为抑制作用;3)测试的两种表面活性剂,Triton X-100以及Silwet L-77对转化效率均具有显著提升作用,而Silwet L-77的作用则更为突出;4)在优化条件下,人白介素10的含量较对照高出3.66倍。本研究的结果可进一步提升细胞饼瞬时转化技术的应用前景,为后续这一技术的应用奠定了一定的理论基础。     

膨化饲料饲喂猕猴试验研究

该研究以其自行研制的膨化饲料饲喂猕猴,目的是探索一种提高灵长类动物的营养水平的饲料,以改变其现有的以米饭、窝窝头为主的传统饲料,为实现灵长类动物饲料的标准化研究奠定基础.结果表明,该膨化饲料与对照组相比,可以显著提高猕猴的增重(P<0.01),饲料消化率有所提高,但差异不显著(P>0.05),且血液生理生理生化指标没有显著变化(P>0.05).结论:该饲料可以在灵长类动物推广应用.     

试析南阳汉画像砖上的金饼图案

南阳汉画像砖上的金饼图案是汉代工匠对当时金饼的直观形象的表示:是汉代贵族用来代替金钱殉葬和显示权贵富有的一种表示;是和汉画中的吉祥图案一起用来保佑墓主人亡灵在地下避凶就吉、永久平安的.     

小卡尔的送饼

妈妈在厨房里烙完饼，对卡尔说：“爸爸在地里干活．你要是再大一点。就可以给爸爸送饼了。”     

跨越边境的送饼仪式

陇川因其独特的地理位置,与缅甸在物质文明和精神文明上有广泛而深刻的交往,且缅甸在"一带一路"倡议框架中扮演着很重要的角色,中缅在"五通"方面都取得很重要的成果,尤其是在民心相通这一方面。跨境民族间的宗教信仰、仪式活动等都能极大地促进中缅民心相通,在陇川就有这样一个仪式活动——送饼仪式在促进"五通",尤其是民心相通上发挥着极大的作用。送饼仪式是陇川傣族特有的专属性仪式,是陇川傣族重要的民间仪式活动。通过分析发现,送饼仪式在当地傣族社会中发挥着重要的作用,通过送饼可以使人们的精神得到慰藉,送饼仪式以独特的方式将当地傣族各村寨以及缅甸傣族村寨联系在一起,维系着当地的人际关系,对地域社会有着重要的构建作用,对当地傣族起到很强的教育作用,增强了当地傣族的族群认同感,对傣族文化的传承也发挥着积极的作用。     

爱吃苹果饼的妖怪

“啊——!”那个可怕的妖怪咆哮了一声。 整个苹果谷都战栗了。居民们都害怕那个妖怪,因为它曾威胁他们说,如果他们不每天送给它一块苹果饼,它就将他们全都吃掉。     

用Authorware 7.0实现统计饼图的绘制

Authorware是功能强大的多媒体软件,本文利用Authorware 7.0详细介绍了绘制饼图的方法,并附有程序的源代码,读者稍作修改,便可应用到自己的饼图统计中。     

石梅盘香饼的制作工艺及原理

石梅盘香饼源于风景秀丽的常熟市石梅。石梅盘香饼在制作过程中主要采用发酵面团包入干油酥,制成坯皮,包以馅心等成型手段,然后再经过烘烤制作而成。成品形似盘龙,色泽金黄,外香脆,内酥松,味香可口。干油酥制作、面团发酵是石梅盘香饼制作的主要工艺过程。在制作“石梅盘香饼”生坯过程中,发酵面团和干油酥以1∶1比例进行组合,将干油酥包入发酵面团中,通过擀、叠、卷等手法制成暗酥“石梅盘香饼”坯皮。能够使石梅盘香饼具有酥性的特点,干油酥的调制技术相当关键。在调制干油酥时,将面粉与起酥油按照11∶9比例进行混合,然后经过反复揉擦…     

不同复合肥施用量对秦优10号菜苔、菜籽产量的影响

目的:探讨不同复合肥施用量对秦优10号生长以及菜苔、菜籽产量的影响,为“一菜两用”合理施肥提供参考依据.方法:采用单因素随机区组设计,研究五种不同复合肥施用量对“一菜两用”产值的影响.结果:不同复合肥施用量对秦优10号的株高、有效分枝起点、一次分枝数、二次分枝数、根重、单株有效角果数、千粒重、菜籽产量等影响达到显著水平,对每角粒数、菜苔产量的影响未达到显著水平.结论:合理施用复合肥可明显提高菜苔和菜籽的产量,当施肥量达到360 kg/hm2水平时,生长表现最好,菜苔产量、菜籽产量均达到最高,可以获得最大产值.     

不同施氮量对秦优10号菜苔及菜籽产量的影响

以移栽油菜秦优10号为研究对象,研究不同施氮量对秦优10号生长发育、株型、菜苔以及菜籽产量的影响,以期为油菜进一步增产、农民增收以及合理施用氮肥提供依据。试验设(120 kg/hm~2、180 kg/hm~2、240 kg/hm~2、300 kg/hm~2、360 kg/hm~2)五种施肥量,采用单因素随机区组设计,研究五种不同施氮量对秦优10号菜籽及菜苔产量的影响。不同的施氮量对秦优10号的株高、有效分枝起点、有效分枝数、菜苔产量、全株有效角果数、菜籽产量、"一菜两用"产值影响显著。对无效分枝、二次分枝数、植株鲜/干重、根系鲜/干重、每果粒数、千粒重影响不显著。当施肥量达到N4(300 kg/hm~2)水平时,无论是菜苔产量还是菜籽产量均达到最高,生长表现最好,可获得最佳经济效益。     

液饼高度法研究固体表面的润湿性质

介绍了液饼高度法测定铺展系数的基本原理，测定了一些液体在石蜡和明胶薄膜上的铺展系数，结果表明，由铺展系数计算出的接触角与实测值相等，表面活性剂可改进润湿性质。     

语料库驱动的考古文物命名及其英文翻译研究——以南昌海昏侯墓出土“饼金”为例

《南昌汉代海昏侯国考古语料库（2021版）》检索显示,南昌汉代海昏侯国出土文物类型丰富、数量繁多,相关学术研究成果颇丰,但笔者在梳理文物汉语命名及其英文翻译时发现,“一物多名”“一名多译”现象大量存在。本文采用语料库驱动研究法,对出土文物“饼金/金饼”的汉语命名及其英文翻译进行考察,结果发现将“饼金”作为该文物汉语名称最恰当,其对应译文disc-shaped gold ingot得到多数西方读者认可。     

新型膨化硝铵炸药制备的实验研究

膨化硝铵炸药以其优良的爆炸性能得到了广泛的推广应用,但其生产工艺复杂;采用硝酸铵与水、复合蜡、复合添加剂混合制成温度为105℃-110℃的溶液,将这种混合液在真空度为-0.07- -0.09 MPa压力下脱水干燥制粉,得到一种粉状膨化硝铵炸药;通过对炸药进行微观结构和性能测试,结果表明,该炸药生产工艺简单,各组份混合均匀性好,炸药的安全性能和爆炸性能优良。     

微波膨化大豆分离蛋白的工艺研究

本文以微波膨化产品的膨化率作为指标，对大豆分离蛋白的微波膨化工艺，如蒸煮时间、揉捏时间、物料的几何形状及尺寸，以及微波的功率以及处理时间等因素进行了深入的研究。另外，还就蛋白质物料的微波膨化和加热媒介共同作用进行了研究。