DHA和EPA的生理作用及开发利用研究进展

二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA),两者常混存于食物中,特别是海产鱼类的鱼油中.对人的大脑、心血管、人体免疫力等有特殊的作用和影响.本文综述了DHA、EPA的代谢机理、生理作用及开发利用.     

DHA和EPA的生理功能及开发前景

DHA和EPA均为ω－3高碳不饱和脂肪酸，在健脑增智，防止心血管疾病，降血脂防动脉硬化，保护视力等方面有重要的作用，是人体健康必要的脂肪酸。将DHA和EPA应用于食品，药品及动物饲料具有广泛的前景，但是要合理食用DHA，EPA，防止其氧化和过量。     

对婴幼儿身体运动作用的再认识

婴幼儿身心发展及脑科学发展的研究表明，对婴幼儿的身体运动在婴儿身心发展与成长中的重要地位与作用需重新认识，家长和教育工作要积极开展婴幼儿身体运动。     

0-6岁的婴幼儿应谨慎喝豆浆

“问题奶粉”风波后,许多父母们纷纷以豆浆代替配方奶粉作为母乳以外的主要辅食。然而,广州医学院第三附属医院儿科专家提醒,母乳或含有高水平DHA的配方奶粉才是满足宝宝脑部发育所需的理想食物。     

膳食纤维的生理功能及应用

膳食纤维是人类食物中不可缺少的组成部分,具有多种重要的生理功能.本文主要从膳食纤维的定义、组成、分类、生理功能、应用等方面进行了综述.     

酪蛋白磷酸肽的生物学活性及应用

酪蛋白磷酸肽具有促进钙、铁和锌的吸收与利用、增强精卵结合、增强机体免疫力和促肿瘤细胞凋亡等作用。本文介绍了酪蛋白磷酸肽的生理功能和作用机理,并简介了其在食品和药物方面的应用。     

DHA给胎儿的大脑加加油!

虾仁蒸鸡蛋 谚科：鸡蛋3个,虾泥20克,高汤400毫升,烫熟虾仁6只,金针菇1小把,葱丝、姜末、盐、胡椒粉、米酒各少许。     

低聚乳果糖及在食品中的应用

低聚乳果糖是一种功能性低聚糖，具有优良理化性质和生理功效，开发利用低聚乳果糖对改善人们的膳食结构、提高人们的健康水平具有重要的意义。     

对0～3岁婴幼儿发展规律的认识

0～3岁是人一生发展的重要时期,婴幼儿无论在生理还是心理方面都悄悄地发生着丰富的变化和飞速的发展.认识和理解婴幼儿,明晰婴幼儿的发展规律和特点,这是教师开展科学的婴幼儿早期教育工作的重要前提.     

必须重视对婴幼儿与青少年的性教育

在人的成长过程中进行性教育是一个不容忽视的问题。而性教育的关键期是婴幼儿期和青少年期,抓住这两个人身心发展的重要阶段进行性教育,对促进青少年的健康成长具有十分重要的作用。     

婴幼儿食品包装材料的安全性研究

本文主要论述是婴幼儿食品包装材料的安全性问题.通过结合婴幼儿生理心理发育的特点,分别从包装材料的化学特性、物理特性两方面进行了详细的分析,对婴幼儿食品包装材料的安全性做了系统全面的说明,论证了婴幼儿食品包装安全性的重要性和必要性,并提出了如何做到安全性设计的建议.     

外源核苷酸的利用途径和生理作用

外源核苷酸缺乏并不导致典型的营养缺乏症,因而一直认为外源核苷酸并非正常生长发育所需要的营养物质。直到80年代初,这种看法才有所改变。最近十几年的研究表明,外源核苷酸对婴幼儿发育、肠道发育以及免疫系统功能的维持起着重要作用。     

玩具呈现方式对婴幼儿社交行为影响的研究

本文以西安市4所高校附属幼儿园及其亲子班中的102名年龄在18个月到6岁的儿童为研究对象,通过两种不同的玩具呈现方式——提示式呈现方式和随意式呈现方式,研究玩具呈现方式对儿童社交行为的影响,主要包括儿童积极社交行为和消极社交行为的表现差异。研究发现,婴儿组和幼儿组的儿童社交行为受到玩具呈现方式的影响而存在差异。在随意式...     

母亲与婴幼儿亲子互动及对其发展的影响研究

亲子互动研究始于20世纪30年代，最近几十年成为发展心理学研究的一个热门领域。由于在几乎所有的化背景中，母亲都是孩子的最重要的抚养，尤其是在婴幼儿阶段，母亲与婴幼儿的亲子交往对其发展起着至关重要的作用。所以最近几年的亲子互动研究更多地关注母亲与婴幼儿的亲子互动。     

对0～3岁婴幼儿早期教育的调查与研究

幼儿的早期教育不仅关系到一个人的健康成长,也关系到社会的进步,这既是重要的民生问题,也是影响国力兴衰的教育战略问题.通过问卷调查、访谈等方法,重点了解天津市河西区0～3岁幼儿早期教育的现状,归纳分析其中存在的问题,在此基础上提出有针对性的对策建议.     

婴幼儿服装设计及其卫生安全性的研究

服装是人体的第二皮肤。婴幼儿服装作为服装系统中的一个特殊组成部分,卫生安全性能要求非常高。本文根据婴幼儿的生理特性和成长特点,对婴幼儿服装主辅材料、服装的款式设计、加工工艺以及洗涤、保养等方面卫生安全性进行了研究,这将有利于设计、生产符合“绿色环保”要求的婴幼儿服装。     

社区婴幼儿早期教育的现状与对策研究

论述了科学的早期教育,会让孩子在起跑线上领先于他人。认为目前的婴幼儿早期教育存在很多问题。从分析社区开展婴幼儿早期教育的必要性、社区婴幼儿早期教育的现状入手,力求在分析婴幼儿早期教育存在问题的基础上,探索解决问题的对策。     

试论婴幼儿文学对成人的文化价值

婴幼儿文学以其独特的美学特征深受成人和孩子的共同喜爱,成为老少咸宜的文学。其审美价值功能的体现也具有丰富的层次和内涵。本文就婴幼儿文学拥有成人读者、成人从婴幼儿文学作品中获得的认识价值和审美享受等方面对儿童文学的文化价值进行了探讨。     

婴幼儿用药的安全性

探讨婴幼儿的用药安全性.参阅国内有关文献资料进行整理、分析、综述.(1)避免应用禁用药物.(2)需用慎用药物时,应在临床医师指导下用药,并应密切观察病情变化及治疗中的药物反应等.结论为了婴幼儿的健康,在为其选药时,要根据药物的特点结合患者的具体情况,及时选用安全、有效、适量、可靠的药物.