为啥狗比狼更易被驯服?

狗是人类最早驯服的动物之一,在人类社会发展的历史长河中,狗与人类建立了密切而又复杂的关系。人们对狗是如此的宠爱,把它视为朋友,视为家庭的一员。狗不仅聪明、活泼、忠诚,而且还很会讨主人的欢心。但狼在人们的心目中,却是那样的可恶和凶残,一提起狼,人们就会很自然地想起狼子野心、狼狈为奸、恶狼当道等成语。事实上,狗是由狼而演化来的,始终和狼十分相近。科学家曾在40万年前的早期人类化石附近     

隔夜茶到底能不能喝?

<正>中国人爱喝茶,但隔夜茶却身负恶名。由于多酚类物质被氧化成茶黄素、茶褐素,久置的茶汤会呈现黄褐色甚至发黑,味道也变得更加苦涩,"隔夜茶不能喝"几乎成了所有人的共识。有很多人担心隔夜茶会出现细菌、重金属和亚硝酸盐的问题,甚至有人说隔夜茶能致癌。那么,隔夜茶到底能不能喝,科学依据何在呢?营养物质茶汤中的主要营养成分包括有苦涩味     

剩饭剩菜到底能不能吃?

<正>随着疫情逐步趋稳,生活物资逐步丰富了起来。可能是过惯了“苦日子”,小伙伴们对于粮食格外珍惜,大多数情况下,基本上每一顿饭都实施“光盘行动”,偶尔出现剩饭剩菜的时候,也是实施“保鲜膜”保鲜行动,下一顿热一热继续吃。面对这样的情况,有小伙伴询问,担心剩饭剩菜会增加致癌风险,特别是相对更宝贵的“蔬菜”反复加热后食用安全性如何?今天就这个生活问题作一些说明。     

消能驯服泥石流

2010年8月12日晚,暴雨挟持着松动的山石、泥土倾泻而下,四川省绵竹市清平乡文家沟的拦挡坝很快就被泥石流冲垮,只剩下一个有裂痕的坝体。文家沟泥石流治理工程刚刚于当年7月28日完工,其中包括20个拦坝和2条排洪沟,却在顷刻之间毁于一旦。     

双氧水能不能用在食品中?

<正>双氧水的学名是过氧化氢,通常说的双氧水是浓度3%的过氧化氢水溶液。它的用途广泛,但最常见的是用作消毒剂和漂白剂。那么,双氧水能不能用在食品中呢?消毒漂白能手过氧化氢对微生物的杀灭主要是依靠其强大的氧化作用,因此不会产生抗药性,而且它对细菌、真菌和病毒同样有效。最常见的浓度3%的双氧水能够轻松杀灭金黄色葡萄球菌、大     

抗氧化剂能不能抗癌?

<正>人体在新陈代谢过程中,会产生大量的自由基。自由基是有害的,它们会破坏细胞的DNA,导致衰老和病变,这个过程称为"氧化"。虽然绝大多数自由基会被人体自动清理掉,但依然会有少部分留下来为非作歹。要想更多地清除它们,最简单的办法是服用像β-胡萝卜素、维生素C和E之类的抗氧化剂。一些人,包括美国大化学家鲍林,就一直提倡大家要多吃维生素C。但是,最近的一项发现可能要让这些提倡者们沮     

饮酒能不能御寒?

有些人到了冬天寒冷的夜晚,都喜欢喝點酒,認为酒到了肚子裏,好像爐子裏燃著了火,会使人有一阵熱的感觉。因此,“饮酒禦寒”,就成为廣大群众所公認的事实了。其实,根据科学的原理来分析,飲酒是不能禦寒的。大家知道,我們平常喝的酒内都含有酒精,酒精是一种兴奋剂,進入人体以後,体内的血管和胃壁由於受兴奋的剌激而擴大,使血流加快,它们周圍的神經末梢也由於刺激而發生作用,所以喝酒後人就有一种温暖的感觉。但     

医生能不能用手机?

陈大夫是一个内科医生,前不久终于配了个手机.按照他的说法,现在这个年代,如果在没有个手机简直就象个民工一样,在亲朋好友面前一点面子也没有,联系起来也不方便.     

李四光牵动的思绪：地震到底能不能预报？

坚信地震能够预报的李四光,在汶川大地震发生后,其学术思想又在学术界引起波澜,话题又回到了从前：地震到底能不能预报？     

癌细胞能被饿死吗?

<正>前不久,英国《自然》杂志刊发了清华大学医学院颜宁教授研究组在世界上首次解析人源葡萄糖转运蛋白GLUT1晶体结构的研究成果。葡萄糖是癌细胞的主要"口粮",由于癌细胞消化葡萄糖所产生的能量不到正常细胞的15%,因此需要摄入更多的葡萄糖。那么,能否以GLUT1为靶点,开发新药抑制它的转运功能,阻断葡萄糖供应、把癌细胞"饿死"呢?以GLUT1为靶点的"饥饿疗法"能否治疗癌症?"饿死"癌细胞的疗法早已有之     

人工造雨能不能抗旱?

“人工造雨能不能抗旱?”批判了一個不正確的認識,即乾旱问題可以單純依靠降水來解决的簡單看法,這種看法是和苏聯的先進科學理論相違背的,並有其思想背景。     

技术买了能不能再卖?

最近,有一些单位和个人就“技术买了能不能再卖”的问题,去函去电到国家科委技术市场管理办公室询问。为此,中国技术市场协会理事长刘东升对“技术能不能买了再卖”解答如下: 商品是具有使用价值和价值的,是人们用来交换的劳动产品。社会上的物质商品买来之后如何处置它,一般来说是商品所有者(买方)自己的权利,除非另     

地球能再次被撞破吗?

地球曾经被小行星撞破过,那次要了恐龙的命。如果这个惨剧重演,会不会要了人类的命呢?2013年2月15日,一块直径17米、重达1万吨陨石进入地球大气层,以高达每秒18千米的飞行速度撞向地面,在俄罗斯车里雅宾斯克市上空2万米高处发生爆炸。陨石爆炸的能量相当于500万吨TNT当量,是1945年广岛原子弹爆炸威力     

实体店能被网店灭掉吗?

实体店成了网店"展厅"?近些年来,国内外的许多实体店都遭遇到了同样的非常尴尬的事情。如广州市某品牌服饰店负责人单小姐对一家媒体诉苦说,一些顾客进店后直奔某款服装,试穿后即便非常合适也总能找出不买的理由,后来她凭经验就知道这些顾客原本就是网店客户,无非是把实体店当"展厅"罢了。德国的彼得·魏尔古尼先生在波恩市中心经营了35年电子设备商店。根据多年的经验,他估计大约30%的来店客人是为了看货和咨询,然后在网上订购。     

中药熬干了能不能吃?

有人說:“中药熬干了不能吃,吃了会有生命危险”。这种說法对不对?如果这种說法对,那么,中药店里有不少經过泡制的中药,如炮姜、地榆炭、小薊炭和煨木香等,多达到內外枯黑或焦黑的炭化程度,与熬干了的药有些相似,都能吃,又怎样解释呢? 这个問題应分两部分談,首先要从中药的有效成分来談。     

活体换头术真的能成为现实?

正“号外,号外!小璐,告诉你一个震惊的消息!2015年,意大利神经外科专家塞吉尔·卡纳维罗曾宣布:2年内将完成首例人类头颅移植手术。他真的实现了哎!”小诺一早上打开电脑看到新闻便迫不及待地告诉正在吃早餐的小璐。“什么?给人换头?”小璐不敢相信地张大了嘴巴,刚喝的一口牛奶差点流了出来。“不信你看,英国《每日邮报》的一篇文章报道,2017年11月17日,世界首例“换头”手术成功在遗体上实施,而且完成此次手术的是中国医生任晓平。同时,塞吉尔·卡纳维罗也声称,活体头颅的移植手术计划也会在不久以后公布。”小诺指着电脑上的新闻页面给小璐看。     

现实都是幻觉? 实验能证明

正神秘的房间想象一个装满图书的房间,然后再想象所有的图书都突然消失在空气之中。那么,它们所含有的信息都消失了,对吧?但是,这个房间是不寻常的。房间里包含的所有信息都编码在墙上、地板上以及天花板上。尽管这些图书都消失了,但是你仍然可以通过观察房间这些表面上的编码信息,来了解这些图书的所有细节。想知道房间里还发生了什么?去问墙纸。谁是凶手?去请教地毯。你感觉这个房间很怪异吧。但如果你仔细想想,事情会更加怪异。如果所有的图书都消     

口香糖能不能咽下去

正流言:口香糖与泡泡糖一样,是青少年的心头好。不过每次嚼时,耳边就会传来家长的唠叨:不能咽,咽下去会粘住肠子!这是真的吗?真相:口香糖主要由食品添加剂和胶基组成。食品添加剂包括调味剂、软化剂等,它们在人体内可以正常代谢出去,真正需要担心的是胶基这种物质。胶基是一种无营养、不易被消化且不溶于水的易嚼固体,由于它直接决定了口香糖的质感,所以组成配方一般保密。但从大的物质分类角度看,一般有橡胶、酯     

地震能不能预测

2008年5月12日下午2时28分,我国四川省汶川发生了8．0级强烈地震,造成了数万人死亡、上百万间房屋倒塌,人员和财产损失掺重。全国人民都伸出了援助之手,救助灾区,国家降半旗志哀,设立哀悼日,缅怀逝者。     

味精,还能不能“任性”吃?

<正>谷氨酸是一种常见氨基酸,谷氨酸钠俗称味精。人体可以合成谷氨酸,同时也可以从食物中获取。2017年7月,欧盟食品安全局发布最新评估报告,将谷氨酸及谷氨酸盐(谷氨酸钠、谷氨酸钾、谷氨酸钙、谷氨酸镁)的安全摄入量调整为每千克体重30毫克。同时,他们还建议欧盟的管理部门强化食品中的添加限制,这可能是30年来味精遭遇的最大挑战。