糖尿病人也能吃甜食

大多数人都认为，糖尿病人绝不能吃甜食。在人们的心目中，没有放糖的白面包可以给糖尿病人吃，而放了糖的酸奶却一定不能吃；无糖的月饼可以吃，有糖的苹果却不能吃。然而，近年来的营养学研究认为，食物是否有甜味，和它会不会让血糖快速升高并没有绝对的关系。只要慎重选择，糖尿病人就可以适当地吃一些含糖食物。     

贪吃是天生的?

正狗狗会为了得到一块饼干的奖赏而不厌其烦地配合主人做任何事。有时,人们会因此笑话它们"贪吃"。其实,人类也不例外,尤其是当面对甜食诱惑的时候,人类的自控能力简直瞬间沦为负值。大多数人"嗜糖",是因为当我们的味蕾感受到"甜"的时候,大脑的部分区域也会随之兴奋。甜不甜,问大脑但最近一项研究显示,糖在人们大脑中的反应也因人而异——并不是所有人都会因"糖"而感到"甜"。比如,患有进食障碍的人对糖的反应就与健康人有所不同。对此,科学家们     

糖尿病人饮食四大误区

误区一:不甜的食物就能吃食物之所以会有甜味,是因为其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖或双糖,这些糖的摄入的确会引起血糖升高。另外一些多糖类食物(如淀粉),虽然没有甜味,消化之后却会分解成葡萄糖,同样会导致血糖升高。所以,不能笼统地通过甜味去判断食物能否食用,应该把甜食和高碳水化合物的食物区分开来。对糖尿病病人来说,重要的是控制碳水化合物的总量,包括单糖、双糖、多糖(主要指淀粉),而并不仅仅是甜食。只要保证合理的碳水化合物摄人总量,甜食也可以适量吃一点。     

小心甜蜜的伤害

<正>不知同学们有没有发现,身边的小胖墩越来越多了。这是为什么呢?是因为他们营养摄取过多?还是缺少运动?或许这些都有可能。除了这些因素外,如果你是一个超级无敌"甜食控",那你也要小心哦!喜欢甜食是本能相信很多同学都喜欢吃甜食,如棒棒糖、奶油、巧克力等,这些甜蜜的诱惑让人难以抵挡。甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道,喜欢吃甜食是     

女人，当心“甜”尽苦来

<正>大多数女性喜欢吃甜食,摄入甜食或含糖的食品的确会提升我们的情绪,从而带来愉悦的感觉。但如果毫无节制地摄入甜食,那么也会给我们的身体带来负担,最后可能“甜”尽苦来哦！要想皮肤好,甜食要吃少爱美是人的天性与追求,一个小小的痤疮都可能让不少女性为之苦恼。痤疮也就是我们常说的“青春痘”,有些饮食习惯就可能诱发它。比如食用过多的甜食,会让体内的胰岛素分泌增多,雄性激素水平增高,导致皮脂分泌增多,使毛孔堵塞,长出痤疮。     

糖与肥胖无关

曾几何时,糖还是稀罕之物,只有贵族可以享受。但现在,糖却已经把我们给淹没了,在食品界它无处不在。虽然糖让我们有了更好的味觉享受,但与此同时,它也带来了一些坏处,像蛀牙、营养不良都是糖导致的健康问题。现在,我们把肥胖也归罪于糖了。为了不变得越来越胖,很多人开始抵制吃糖。事实上,抵制摄入的糖量没错,但如果要想靠此减肥,可能不太靠谱,因为糖并不是人变胖的根本原因。变胖的原因是大脑"看不到"身体在变胖,因为直接负责这项工作的不是大脑而是瘦素。瘦素是白色脂肪组织分泌的蛋白质类激素,它的水平决定了一个人是否想要吃东西,是人体控制食欲的主要"开     

“无糖”月饼并非无糖 多吃也无益

湖北荆楚65岁的糖尿病患者王先生对甜食忌口两年多,去年中秋见月饼盒上有"无糖"字样,就放开肚子吃了不少,结果因血糖升高导致身体不适去医院就诊。     

食品与情绪

通过科学研究已经发现,食品与情绪有直接的关系,爱好或拒绝某些特定的味道表明情绪倾向。下面,把各类食品的主要味道分别介绍一下:——咸味:咸味食品与焦虑密切相关。盐刺激肾,食盐过量可能影响心脏。人的某些焦虑不安可能是由于肾功能衰弱引起的。弥补的方法是吃丰富的豆类食品和谷物,这些食品有助于增强人的意志力。——甜味:吃甜食的欲望与人的担忧有关。适当地吃甜食可以使人的不安或激动的情绪平静下来,也可能导致满意和贪婪。一般来说,甜食补充脾脏和胃的能量。如果脾虚,这可能是由于心脏和肝脏供血不足,从而导致抑郁或焦虑。——辣味…     

吃甜食果真让人开心?

正流言:不开心了就吃一份甜食,或者喝一瓶甜饮料,因为甜味会给人带来快乐。真相:不开心了就吃甜食或者喝甜饮料,很多人对此信以为真,理由是:虽然甜食可增肥,但是能给人带来快乐。可惜事实并非如此。甜食给人带来短暂的愉快之后,很快会让人重新归于沮丧和抑郁的状态。长此以往,这种状态甚至可能更加严重。研究发现,甜饮料消费量增加可能会促进抑郁风险。不过这并不意味着一口都不能喝,数据分析表明,每天喝2小杯以上才有显著效果,每天喝3罐可乐饮料可以增加25%的抑郁风险。因此,还是应该保持营养均衡,才能远离抑郁。     

五味与健康

酸味 由有机酸产生,加醋酸、乳酸、柠檬酸等。中医认为,酸味入肝。适当吃酸食,可健脾开胃,促进食欲,增强肝脏功能,提高磷元素的吸收量,还可起消毒作用。但过食酸品,能引起胃肠道痉挛及消化功能紊乱等。 甜味 人对糖的味觉,是人体热量的主要来源。中医认为,甜味入脾。吃甜食有调和脾胃、补养气血、解除疲劳、止痛解毒等作用。但过食会壅塞泄气、血糖升高、身体发胖,还会诱     

爱吃米饭的人睡得香

日本一项新研究发现,米饭吃得越多,睡眠质量越高。米饭比面食更有益睡眠的具体机理目前尚不完全清楚,但科学家认为米饭的升糖指数更高。高升糖指数的食物会提高蛋白质色氨酸水平,该蛋白质可促进大脑血清素的分泌,而血清素可更好地帮助入睡,改善睡眠质量。因此,感觉难以人睡时,可以适当多吃点米饭。但尽量不要在睡前2小时吃,以免加重肠胃负担。     

猫咪不爱甜食

<正>狗往往是很喜欢甜食的,你把糖果给它,它吃得可甜了,吃完还会摇着尾巴来跟你要。然而猫就没有这么馋,给它甜的糖果、蛋糕之类的,它往往理都不理。很多养猫的人都有体会,猫咪好像从来不喜欢吃甜的。科学家对这个问题也研究了一段时间了,他们发     

祝您健康

多吃甜食老得快以色列研究人员今天说,多吃一种叫作果糖的天然食糖的老鼠看起来比其他老鼠老得快——这对过分爱吃甜食的人来说可能也一样。在蜂蜜和水果中天然存在的果糖被广泛用于制作从软饮料到奶酪等多种食品。但研究者说,尽管它的甜味深受欢迎,但它会导致皱纹和健...     

代糖是完美的减肥“圣品”吗

正随着夏天的到来,大家减肥的热情愈发强烈,面对的诱惑也是越来越多。冰淇淋、饮料、甜品……时时刻刻都在考验我们减肥的意志。一想到这些美食的高糖分、高热量,吃一口一天的减肥成果就白费了,好多小伙伴都是一咬牙,忍着!不过,现在很多食品制造商为了笼络人心,纷纷推出无糖、低脂产品,比如无糖可乐、零卡汽水、无糖蛋糕……这让爱吃甜食又要减肥的小伙伴难以抗拒。这些产品既然无糖,为啥又是甜的呢?知道答案的小伙伴肯定脱口而出:"因为有代糖嘛!"那么,神奇的     

吃多了糖比吸烟的危害更大

甜食的存在对于我们始终是一种诱惑。世界卫生组织（WHO）曾调查了25个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”的口号。但是近年来，中国人对糖的消耗量居高不下，吃糖的危害还没有被更多的人认识到。     

糖

人人都爱吃糖。糖在食品中起着丰富口味、增加营养、保藏防腐等多种多样的作用。它的用途广泛而重要。糖,虽然是一种人人都吃、天天可见的东西,但是人们对于它的性质和应用,并不见得都是十分清楚的。什么是糖在一般人印象中,往往认为甜的、能吃的东西就是糖,并把糖精     

保护你的小牙齿

我的牙被虫蛀了。我也知道甜食吃多了会牙疼。可是不吃甜食,我会心疼加胃疼呀!不是早告诉过你,不要吃那么多的甜食吗?健康小常识:牙疼不是病,疼起来真要命。龋齿是常见的牙齿疾病。它的发病与体质有很大的关系,因此积极锻炼身体,努力提高自己的身体素质是根本。同时还要注意平时少吃零食、糖果,多吃些水果。健康小常识:龋齿还与口腔的卫生有很大关系。因此同学们要养成早晚刷牙、饭后漱口的好习惯。龋齿发生后,需进行充填治疗,即补牙。补牙一小时后才能进食,如果有不舒服的感觉,要及时与医生联系。健康小常识:在换牙时,如果新牙已经长出来,…     

谁说老人老来带病不能长寿

<正>糖尿病人必须坚持饮食控制、服药控制、适量运动、血糖监测和情绪稳定,按照这五个方面去做,就能获得良好的病情控制。冠心病人经过有效的治疗和适量的锻炼,病情稳定后,要戒烟戒酒;少吃动物脂肪和高胆固醇食物,少吃甜食以及限制食盐摄入;要多吃新鲜蔬菜、水果及含粗纤维多的食物;适当多吃海鱼、黑木耳、洋葱、大蒜等可以降低血脂、抗血凝的食物。     

糖面目大公开 揭开“甜蜜世界”的神秘面纱

<正>酷热的暑假来了,冰凉甜爽的各种冷饮当然是消暑的好伴侣。在各种冷饮和甜品中,都少不了糖的存在。但是,在衣食富足的今天,糖吃多了也会带来各种问题。比如糖吃多了会发胖,会长蛀牙。糖究竟是什么呢?它是不是无处不在呢?它又是如何被制作出来的呢?我们的生活离不开糖,却对它知之甚少。下面我们一起来揭开糖的神秘面纱吧。     

“喝水长胖”的QQ糖

<正>大家都吃过QQ糖吧？QQ糖是一种以明胶为基本原料制成的凝胶状糖块,颜色半透明,富有弹性。QQ糖口感独特,具有丰富的味道和颜色,深受小朋友们的喜爱。大人们常说：“小朋友们不能吃太多QQ糖,不然会长胖哦！”但你能想象吗,QQ糖本身也可以“长胖”！今天,我们来试试让QQ糖“长胖”吧！