以“汤饼”为例谈唐朝饮食文化

唐朝的汤饼,是指水煮面条或面片一类的食物,与北朝的饮食模式大体相当,当时亦称之为索饼、水溲饼、馎饦、不托。按北朝时期的馎饦,一般做成薄片形状,如《齐民要术》卷九《饼法》记载：“馎饦,如大指许,二寸一断。宜以手向盆旁,使极薄。”又记载“水引馎饦法”：“如箸大,一尺一断,盘中盛水浸。宜以手临铛上,令薄如韭叶,逐沸煮。”唐代的馎饦基本相似,如《北梦琐言》卷三载：“王文公凝……食馎饦面,不过十八片。”即是水煮面片。在唐人的饼类主食中,汤饼一直采用水煮的模式。     

以“汤饼”为例谈唐朝饮食文化

唐朝的汤饼,是指水煮面条或面片一类的食物,与北朝的饮食模式大体相当,当时亦称之为索饼、水溲饼、馎饦、不托。按北朝时期的馎饦,一般做成薄片形状,如《齐民要术》卷九《饼法》记载:"馎饦,如大指许,二寸一断。宜以手向盆旁,使极薄。"又记载"水引馎饦法":"如箸大,一尺一断,盘中盛水浸。宜以手临铛上,令薄如韭叶,逐沸煮。"唐代的馎饦基本相似,如《北梦琐言》卷三载:"王文公凝……食馎饦面,不过十八片。"即是水煮面片。在唐人的饼类主食中,汤饼一直采用水煮的模式。     

官方记载与民间话语的互动--以武则天神秘类故事为中心

武则天故事经历了一个从历史到文学的转移过程,其间经历了一系列变化。人物形象从普通凡人转移成灵异神人,感情色彩上从逐渐贬低到真心褒扬,结构内容上从只言片语到连缀全篇。武则天神秘类故事主要分为两个层面,官方记载和民间传说。立场不同产生不同的褒贬倾向,官方的记载以贬低武则天为主,而民间故事多以颂扬武则天为主。     

试论"故事化"新闻--以江苏教育台故事化新闻为例

"故事化"是当今新闻的一种有效的包装形式。突出"故事化",必须坚持"故事化"新闻的创作原则,把握其整体结构,调动其叙事和表现叙事的各种手段,从而更好地吸引受众。     

中西合璧传承民间曲艺 说唱动奏玩转奥尔夫音乐游戏——以“淮河琴书”为例

奥尔夫音乐教学法是世界最著名、运用最广泛的音乐教育体系之一,为音乐教育注入了新的活力。将民间曲艺融入高校学前教育专业的奥尔夫音乐教学,不仅是曲艺传承和发展的重要途径,也是奥尔夫音乐教学法本土化发展的必然趋势。文章以“淮河琴书”为例,阐述民间曲艺融入奥尔夫音乐教学法的意义和存在的问题,并探讨民间曲艺融入奥尔夫音乐教学的策略,旨在为奥尔夫音乐教学发展提供理论依据。     

水鬼渔夫故事析义--以聊斋志异王六郎故事为中心

1930年前后 ,钟敬文撰《中国民间故事型式》一文 ,文中列出中国民间故事型式共 4 5种 ,其中“水鬼与渔夫型”故事位于第二 ;其后 ,学者们对水鬼渔夫型故事的讨论颇多 ,但对于《聊斋志异》中“王六郎”故事的涵义 ,尚有许多讨论之空间 ,如“鬼魂报恩”、“厌胜之法”、“轮回与瓜代———常与非常”、“私利与道德———得失之抉择”以及“故事之流布与演化”等等。     

论我国非物质文化遗产的知识产权保护--以民间剪纸艺术为例

非物质文化遗产作为人类历史文化的积淀,不仅在人类历史文明的发展进程中有着重要的地位,对于一个国家、一个民族来说,意义更加重大。中华民族上下五千年的历史造就了我国璀璨的非物质文化遗产,但是我国对于非物质文化遗产的保护却差强人意。文章通过对非物质文化遗产特点属性的分析,并结合我国社会现状和法律制度的发展,从而阐述了我国非物质文化遗产保护的可行性与必要性,并结合我国知识产权制度提出具体的建议和保护途径。     

民间音乐文化特性之研究--以甘南玛曲音乐为例

藏族是一个能歌善舞的民族,在历史的长河中,勤劳的藏族人民创造了灿烂的物质文明的同时,也创造出了独特的音乐文化。甘肃省甘南藏族自治州玛曲县位于黄河首曲,地域辽阔,独特的地理位置和民族个性,使其民间音乐在原有传统藏族音乐的基础上得以升华和提炼,逐步形成了丰富多彩而又独具特色的民间音乐及其文化。通过对甘南藏族自治州玛曲县民间音乐文化特性的分析研究,阐述其发展现状,并对其发展目标提出独到见解。这些珍贵的民间音乐是历代玛曲人民辛勤耕耘的结晶,也是我国丰富多彩的民族民间音乐文化宝库中的一件珍品。在保护中开发、在利用中保护,使玛曲民族民间音乐成为永续利用的“聚宝盆”。     

对民间乐社的文化价值探讨--以番禺地区民间乐社发展为例

目前各地的民间乐社如雨后春笋般纷纭涌现,并呈现出强大的生命力,这与民间乐社深受广大群众的喜爱有关,同时也与它们对传统音乐的沿袭和传播以及在现代社会精神文明建设中作出很大贡献有关。民间乐社的存在具有较大的社会文化价值。     

东蒙古本子故事表演中的汉族说书赋赞和戏曲影响——以护背旗、虎头靴、绣龙蟒袍为例

蒙古本子故事的表演传统是在蒙古英雄史诗口头传统基础上形成的，但在形成过程中不同程度地受到了汉族说书口头传统和戏曲表演传统的影响。蒙古本子故事表演本的英雄整装披甲母题的程式化诗歌段落或套语和汉族说书赋赞之间具有对应的关联，并且和汉族戏曲表演传统之间潜在着一种发生学关系。汉族戏曲艺术形象为东蒙古本子故事说唱艺人提供了借助想象和塑造中原王朝英雄形象——中原王朝历史主体的模式。而汉族说书口头传统是蒙古本子故事表演传统和汉族戏曲表演传统之间产生关联的重要中介。     

民间资本参与教育与教育体制效率的增强--以浙江省台州市为例

吸引民间资本参与教育，是我国教育体制改革的重要措施，它有力地推动了教育与经济的结合，促进了教育的发展。本重点分析了民间资本介入教育后，对教育体制创新的贡献，也讨论了民间资本与教育结合的难点，并就进一步促进民间资本与教育的结合提出了政策性建议。     

民间美术在高校装饰画教学中的渗透--以湖北阳新布贴为例

本文以湖北阳新布贴为例,对民间美术与高校装饰画教学相融合的可行性进行解读,并通过分析阳新布贴在高校装饰画教学中的成功运用,由此启发教师为以后的装饰画教学提供借鉴方法。通过对民间美术资源的学习和利用,不断提高学生的创作水平,在现代艺术设计教学中传承和延续民间美术。     

民间宗教文化与地方旅游业发展的关系--以桂平西山为例

旅游业的兴旺发展越来越成为关注的焦点,而独特的民间宗教文化与旅游业的发展有着密切的关系,在认识民间宗教文化的含义的前提下,研究二者的关系有利于促进旅游业的发展,发扬和传承民间宗教多样的文化,给地方旅游业发展开辟新的领域。     

高台县民间小调探微——以罗城乡为例

高台县民间小调是河西地域音乐文化的重要组成部分,它大多记载劳动和节日的场面及过程,以叙事为主,涵盖了儒、佛、道等多种文化思想,形成了"你中有我,我中有你"多民族融合的河西文化特质。     

探索民间音乐教育的新路径——以顺德民间音乐教育为例

民间音乐是人民在长期历史发展的过程中创造出来的,它富有地方特色和民族特色,是民族文化的一个重要组成部分。然而,民间音乐教育的实践却存在许多不足。各地应结合实际,积极探索民间音乐教育的新路径。以顺德民间音乐教育为例,顺德民间音乐丰富多彩,特色鲜明,利用顺德民间音乐开展音乐教育具有特殊意义,运用多重空间互动教学模式,探索顺德民间音乐教育新路径。     

民间叙事艺术与山陕亲子文化的建构——以1980年代山陕民间家庭生活故事为例

生活故事是我国民众传承日常生活文化和传统文化的重要途径之一.20世纪80年代流传于山西、陕西两省区的数量众多的家庭生活故事包含着该地域民众对家庭中各类成员关系文化的认识和理解.其中涉及亲子关系的故事类型是为避免亲子间因越轨造成恶劣后果而创作的带有浓厚教训意味的故事,集中讲述了民众面对亲子关系破裂如何用情感、道义、宗教及法律建立保护体系,防范或惩治越轨行为以维护正常的伦理关系,其间饱含着民众尊崇孝道、维护家庭和谐的良好愿望.