“抗雾霾食品”靠谱吗?

正近日,有韩国媒体称"猪五花肉含有不饱和脂肪酸,能够有效地排出长期积聚在人体呼吸器官的微细颗粒物以及重金属"。同时,韩国的矿泉水销量大增,也是因为喝矿泉水能抗雾霾的传说。中国民间也有种种关于"抗雾霾食品"的说法,这些说法真的靠谱吗?     

来自植物中的食盐

我们常常吃的盐来自于海水或者盐井。最近,韩国研究人员又开发了一个新的食盐来源,那就是一些生长在含盐量高的土壤中的植物。韩国全北大学生物食品研究中心的研究人员利用天然植物盐角草,成功提取出"100%     

食品添加剂中的白富美

正(选自《百科知识2014年8B》)①很多人觉得食品添加剂不是"好东西",希望食品都能"零添加";也有很多人觉得"天然成分"比"人工合成的化学物质"更安全,所以要选择"纯天然"。但人们或许不知道,有些食品添加剂并不会危害健康,甚至加了比不加更有益;也有些食品添加剂本来就是"天然成分",可谓食品添加剂中的"白富美"。②在这些有益健康的食品添加剂中,首先要说一说营养强化剂,它们是食品添加剂中的一大类,包括了人体所需要的多种维生素、矿物质(钙、铁、锌、硒等)和其他营养物质(深海鱼油、乳铁蛋白等)。     

韩国研发食品污染检测仪

韩国研究人员近期宣布,他们发明了一种小型生物芯片传感器,可快速、准确地对食品和环境污染进行检测。     

水稻人生 有机生辉——记吉林省聚隆食品集团总经理韩国富研究员

<正> 随着科技进步,经济发展,人们环保意识逐渐增强,"营养每一餐,健康一辈子"理念日益深入人心,要求食用口粮由普通产品,转变升级为无公害食品→绿色食品→有机食品。吉林省梨树县老科协理事、原县水稻办公室副主任韩国富研究员的水稻生涯,是超前践行这个转变的典范。     

韩国企业引领新一代显示器产业

韩国知识产权局最新统计数据表明,目前在韩国,大部分有源矩阵有机发光二极管类的专利申请由韩国企业提交。继领先液晶显示器和等离子显示器     

伊藤忠的多样化之路

继前不久收购全球最大的新鲜果蔬及农产品经销都乐食品后,伊藤忠又将目光转向了马来西亚知名肥料生产企业AGUROMETO与全球第五大纸浆生产企业芬兰的MEtro Fiber公司,并将"重编亚洲服装生产体列"列入日程.伊藤忠全球出击拟全面开花的多条腿走路之势愈发明显. 收购都乐 不久前,美国都乐食品宣布将其亚洲新鲜果蔬业务及全球包装食品业务以16.9亿美元现金出售给日本伊藤忠商社. 都乐食品是全球最大的新鲜果蔬及农产品经销商,业务运营涉及全球九十多个国家.都乐在亚洲的新鲜果蔬业务包括在菲律宾的香蕉及菠萝种植农场以及分布于中国、日本、韩国等地的配送中心.其包装食品业务则包括罐装水果、浓缩果汁以及冷冻水果.交易完成后,伊藤忠将拥有都乐全球包装食品以及亚洲、澳洲新鲜果蔬业务的商标专利权.     

韩国馆:虚拟人生的梦想

在世博园区,当你看到一座用"韩文文字"堆砌出来的建筑体,它庞大而新奇,具有多彩变化的外观。没错,这就是韩国馆。与普通建筑物不同,韩国国家馆使用韩文字母构筑,展馆底层地面铺设了不同色彩的地砖。仔细一看,这色彩斑斓的地面其实是韩国首都首尔的地图。韩国国家馆主题为"和谐城市,多彩生活"。其中,韩国馆的展示空间分为"我的生活"、"我的城市"和"我的梦想"三个部分。进入展馆,便会置身于这座展馆的神奇气场中。在韩国馆内,你将会遇见象征着韩国科技、自然、文化与人性的四位"虚拟朋友"。他们将作为传达韩国城市信息的使者,带领你畅游不同主题的展厅。     

儿食慎“添”

商家将各种各样的食品冠以＂儿童＂进行销售,但是儿童食品却成了食品添加剂的重灾区,调查显示,在10类重点食品中,儿童食品排名最后,最不能让人放心。 儿童食品非＂小食＂ ＂六一＂食品安全专项行动重点是幼儿园、学校周边的摊档,以及集贸市场、城乡结合部、批发零售点和农村小食品市场,包括膨化食品、果冻、奶制品、冷冻食品、饮料、乳制品、糕点、火腿肠、糖果、饼干等袋装或即食类儿童食品.     

韩国专利法院介绍

在20世纪90年代的司法系统改革中,韩国最高法院和韩国知识产权局对专利审判制度的改革达成一致,并由此于1998年建立了韩国专利法院。在此之前,专利等知识产权的行政诉讼的事实认定只能在韩国知识产权局申诉审查委员会内部进行,韩国最高法院针对上诉案件仅审核法律适用问题。在韩国专利法院建立之后,韩国公民和海外知识产权权利人获得了就知识产权诉讼纠纷的事实认定"诉诸于法律"的机会。本文从设立背景、组织结构、审判管辖权、审判特点等方面对韩国专利法院进行了简单而全面的介绍。     

东亚地区社会科学学科学术水平比较研究——基于文献被SSCI收录情况的定量分析

通过对中国大陆、香港、台湾,日本与韩国5个国家或地区学者近十年来在"经济学"、"管理学"、"商业·财政学"、"社会学"、"政治学"、"图书情报学"、"教育学"与"法学"8个社会科学学科领域发表的论文被SSCI收录情况的定量分析,客观揭示中国大陆、香港、台湾,日本与韩国5个国家或地区社会科学主要学科领域的研究现状,为增进内地与港台、日本和韩国之间的了解,促进相互之间的合作与交流,提供必要的基础。     

声音

<正>"俄罗斯的一级火箭发射成功,我们韩国的二级火箭失败才是真的。"当局宣布"发射部分失败"之后,韩国网民nalasuka表达了他极端沮丧的情绪。未能成功进入预定轨道的韩国火箭"罗老"的第一级推进火箭采用了俄国技术。     

韩资企业高层管理团队的构建对中国企业跨国经营的启示

中国企业"走出国门"、"海外并购"屡屡受挫,收益甚微。而诸多韩国企业成功登陆中国市场,顺利开展国际业务,硕果颇丰。基于企业高层管理团队构建的视角,对比中国与韩国的高层管理团队的差距,借鉴韩国企业成功经验,总结中国企业高层管理团队在跨国经营中应当具备的特质,培养中国企业自己的跨国经营型管理人才。     

坚持科技创新 推动松茸产业发展

<正>香格里拉县祥和食品有限责任公司成立于1995年,是专门从事绿色食品资源开发、野生菌类收购、加工、销售为一体的生产企业。公司以云南丰富的食用菌资源为基础,主要加工生产速冻松茸、盐渍松茸、清水松茸、调味小包装松茸、切片松茸等系列产品,产品大部分直接出口或委托出口到日本、韩国等国家,部分销往昆明、成都、北京、上海、大连、山东等国内大中城市和省份,深受国内外客商的青睐。公司各项加工设施齐全,技术力量雄厚,企业     

感受韩国(上)

锦衣篇:体面的韩国我们对于韩国人最直观的印象就是所谓的体面。他们大多注重打扮,着装精致。在韩国,"人靠衣服马靠鞍"是绝对的真理,而以"貌"取人更是再正常不过的事情。上点档次的服务场所,常会通过客人的外观、衣着打扮来判断客人档次的高低。而在一流饭店的酒吧里,非西装革履不得入内的情况也很多。在韩国人看来,服饰是显示身份的重要标志,只有与自己的身份相符的衣着打扮及生活方式才有价值。因此韩国人从不吝惜钱财购买服     

浅谈食品类高职学生的职业道德教育

食品行业与人的生命、健康密切相关,良好的食品职业道德关键在于教育和培养,而食品类高职院校在培养学生掌握扎实的专业知识和技能的同时,必须注重加强学生的职业道德教育.本文深入分析了加强食品类学生的职业道德教育的重要性,并提出了加强食品类学生的职业道德教育管理的几点建议.     

论韩国偶像剧的超现实性

于千年之交进入中国的韩剧,渐成韩流滚滚的局势,其中,最强劲的一支当属偶像剧了。因为韩国偶像剧的不减热潮,因此,需要分析该类偶像剧的超现实性——即在日常生活中难以实现的类似于"白日梦"般的虚构性。如韩国偶像剧中的"灰姑娘"情结、身世之谜的悬念情节、至真至纯的爱情等皆是韩国偶像剧的超现实性的主要表现形态,分析其超现实性及意义当属本文的题旨所在。     

翻转课堂教学模式在高职食品专业市场营销类课程中应用的探讨

随着信息技术的不断发展,翻转课堂教学模式越来越受到青睐。作为一种以学生为主角、教师为教练的新型教学模式,实现师生交互时空最大化延展。将翻转课堂教学模式运用到高职食品专业市场营销类课程中,按照其基本模型框架对课程的"课前"、"课中"及"课后"阶段进行探讨,以期提高学生学习积极性,取得良好教学效果。     

韩国人祖先来自中国？

"韩国人的祖先是中国中原地区的农耕人。"这一惊人"发现"出自韩国檀国大学生物系。该校著名的生物系教授金旭在前不久提出新的"韩国人起源学说",经韩     

酶在焙烤食品制作中的应用及研究进展

文章介绍了淀粉酶、蛋白酶、半纤维素酶、氧化酶类和漆酶等酶类在烘焙食品中的应用,并就酶类对烘焙食品的作用机理进行了探讨。