深化改革 增强活力

在贯彻小平同志南巡讲话精神和主动适应社会主义市场经济体制需要的过程中,我们西南师范大学的伙食管理改革,在坚持“三服务”、“两育人”的同时,坚持伙食的出路在于改革,推行了比较切合我校实际情况的伙食管理运行机制。     

我们的思路和做法

我们的思路和做法新疆财经学院黄兆虎社会主义市场经济的确立，给高校伙食部门靠吃国家皇粮、人员工资分配上的大锅饭、平均主义带来了前所未有的冲击力。要办好学校的伙食，就必须要求伙食部门研究如何以“三服务两育人”为宗旨，不断提高经济效益，使伙食部门面对瞬息万...     

强化服务意识 提高服务质量

高校如何在市场经济条件下搞好学生食堂的伙食管理,是高校后勤工作的一个重点、难点。我校紧紧围绕“三服务、两育人”的宗旨。稳步地推行伙食改革,强化服务意识,在提高质量方面狠下功夫,取得了较为明显的成效,有力地保证了学校各项工作的顺利进行。     

在市场经济下高校伙食管理与改革

如何加快高校伙食改革的步伐,使高校的伙食服务工作尽快适应市场经济的要求和高等教育改革发展的需要,切实办好高校伙食,是高校后勤工作者面临的重大课题。一、高校伙食管理工作的现状 1.目前高校伙食管理这支队伍基本上由两部分组成。一部分,是     

回收间接成本不可一刀切

随着改革开放的逐步深入和发展,我国社会主义市场经济体制的逐步确立,高校伙食服务社会化的方向是明确的。但在由福利型食堂到服务型食堂的过渡中,增收间接成本不可一刀切是当前伙食改革中一项不可忽视的重要课题。根据高校后勤服务具有经营服务和“三服务两育人”的双重属性,高校伙食应该灵活,适度的增收间接成本。在努力办好学生大伙的同时,开展多层次、多形式、多品种,多范围的服务,让师生逐步适应和承受得起增收的间接成本,是宁夏     

高校后勤的双向育人机制

一、问题的提出高校的根本任务是育人。高校后勤具有育人的属性,长期以来,“三服务两育人”已成为后勤工作的一项根本性任务。为使后勤双向育人机制更好地适应社会主义市场经济条件下后勤社会化的需要,笔者就此略抒管见。双向育人机制是对“两育人”机制的完善和补充。众所说的那种被称为单向育人机制,从教育活动到管理与服务活动,直至被     

高校伙食服务社会化几个具体问题的浅析

自中央提出高校后勤服务工作改革的方向是社会化以来,高校的伙食管理改革在改革体制、转换机制,实现“两个效益”,增强自身发展能力,提高伙食质量和服务水平,落实“三服务、两育人”等方面取得了可喜的成绩。高校伙食工作走出困境,逐步实现社会化出现了生机。但在社会化的理解和实践中也呈现出一些难点和问题,在此谈一下我个人一些粗浅的看法。 1 关于社会化的理解高校伙食服务社会化已成为伙食改革的发展方向。社会化就其广义而言,是指劳动社会化和生产社会化,是社会经济发展的一个尺度,高校伙食服务要逐步结束由国家统包的福利型,变为同市场经济接轨,逐步走上自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的管理和经营体制。由于高校的特殊职能和高校伙食服务主体的特殊性,伙食服务社会化的发展速度,必须取决于本地区的经济状况,政府的宏观调控措施,学校的投入情况、体制改革的步阀、师生员工的经济     

开展有偿和经营服务应注意的几个问题

经过十多年的改革,高校伙食虽然发生了巨大变化,但时至今日伙食服务仍以福利型为主:没有跳出无偿服务的圈子。福利型伙食服务在历史上曾发挥了重要作用,但随着社会主义市场经济的确立,大量事实表明福利型食堂日益明显地暴露出其与市场经济不相适应的弊端。如何加快高校伙食改革步伐,使高校伙食服务尽快适应市场经济,切实办好高校伙食,本文试就高校伙食从福利型向有偿服务型经营型转变的可行性及应注意的几个问题,谈谈粗浅看法。     

以人为本,加强管理,搞好伙食队伍建设

在社会主义计划经济向市场经济转轨,高校后勤锐意改革的形势下,管理工作应如何紧跟形势,发挥其“软件”的特殊功效,保障“三服务,两育人”宗旨的顺利贯彻,使后勤各项改革不断深化,高校伙食保持稳定,为教学、科研的师生员工生活提供优质服务,对于这点要认真研究和总结。管理的对象主要是指人、物、事,而物、事皆由人为。在工作实践中我们体会到抓管理首先应抓住对     

引入金龙卡售饭系统,加快伙食改革步伐

当前,随着社会主义市场经济体制在各行业的逐步深入,伙食体制也面临着新的考验,如何建立适应当前社会发展趋势,而且能更好地为高校师生员工服务的伙食管理体制,改善本行业的落后状况,这已是伙食管理者不得不认真思考的问题。一、运用现代化手段,提高服务档次作为高校师生员工生活的保障部门,伙食工作的好坏直接影响着学校教学、科研和     

高校后勤文化是深层次的高校后勤管理

随着我国高等教育事业的不断发展和社会主义市场经济体制的逐步确立,一些传统的高校后勤管理理论和管理模式已越来越不适应发展的需要。如何走出传统管理理论和管理模式的束缚,在成功的管理中去寻找突破点,从“高校后勤文化”这一更深的层次上去研究探讨管理问题,是摆在高校后勤工作者面前的一个新的课题。一、建设高校后勤文化是高校后勤管理的新思路所谓高校后勤文化,是在一定的社会条件下,在高校校园环境中,以高校后勤职工为主体,以“三服务、两育人”为宗旨,在长期的管理、服务、经营过程中所形成的观念、形态及相应载体的总和。高校后勤文化既有别于校园文化和企业文化,但与之又有密不可分的联系,在两个文     

以分配制度为杠杆,深化我校伙食改革

几年来,华中师范大学饮食服务中心在校党委、校行政的领导下,坚持“三服务、两育人”的宗旨,在伙食管理改革方面进行了一系列尝试,我们感受最深的是:分配制度的改革是整个伙食工作改革的杠杆。下面,谈一谈我们进行伙食管理改革的一些基本情况和体会。 1.不断加强领导班子建设,是深化伙食管理改革的前提“政治路线确定之后,干部就是决定因素”。我校饮食服务中心的领导班子是在全校教职工中公开招聘产生的,这在我校尚属首例。当时班子里年龄最大的只有36岁,最小的还不足30岁,有研究生、本专科生、还     

先行船的航程——上海高校膳食改革的实践与认识

上海高校从事伙食工作的同志,在改革浪潮中,犹如一艘先行船,把航行的目标定在“创办一流膳食”上,把改革方向定位在走“社会化”道路上,按照建立社会主义市场经济体制和创建现代科学管理制度及运行机制的要求认真努力地操作,保障了教学、科研等工作的正常进行,实现了“三服务,两育人”的宗旨。回顾十六年的奋斗历程,我们做好了以     

加强财务管理,促进伙食经营机制的转换

新的高校伙食经营机制建立应当是使伙食经营服务单位在“三服务两育人”总的工作目标下,根据消费市场的要求,成为自主经营、单独核算、自我发展、自我约束的商品生产、经营、服务单位。随着高校伙食经营机制的转换,笔者认为,应该强化财务管理,应该充分发挥现代会计总结(反映)、过程控制(监督)、参与决策的三大职能,财务管理应从三方面入手,一是加强事前     

试论高校伙食向市场经济转轨

一、高校伙食管理迈入市场经济的可行性和必然性随着社会主义市场经济的逐步建立和完善,高校的伙食管理也不例外。高校伙食管理向市场经济转轨,是整个社会主义市场经济体制对它的要求。就当前高校伙食管理发展变化情况,尽管在高校伙食管理的转轨变型中存在着这样或那样的问题,但高校伙食管理向市场经济转轨是必然的趋势。不少高校引进的农民办食堂、生活小区、风味食堂都带有市场经济的显著特点,然而不少同学、教工却甘心让其盈利赚钱,前去光顾。相形之下,有时却冷落了     

转换伙食运行机制 改革伙食管理体制

一、转换伙食运行机制高校伙食改革的关键在于转换机制。所谓转换机制,就是使高校伙食管理按照社会主义市场经济的客观要求。调整和健全伙食管理部门的经营行为,使其能够在宏观调控下从“行政管理型”、“福利型”,转向“自主经营服务型”。做到自主经营、独立核算、自负盈亏,实现     

办好学生食堂的几点做法

高校伙食工作既是一项生活服务,又是一项政治工作。高校食堂是学校的敏感部分,关系到学校的稳定乃至社会的稳定。高校伙食是为全校师生提供饮食服务的服务经营实体,其主要任务是以“三服务”、“两育人”为宗旨,按照“五项考核指标”办好食堂,保障“一日三餐,正常的...     

实行一体两制推动高校后勤服务向社会化过渡

在社会主义市场经济体制培育和发展的新形势下,高校后勤如何建立起适应市场经济体制发展需要的、适合高校特点的管理体制和运行机制,实现教育规律和经济规律的统一,继续贯彻落实“三服务两育人”宗旨,积极稳妥地使后勤服务逐步向社会化方向过渡,是摆在高校后勤工作者面前的新课题。本文拟就我校后勤试行“一体两制”谈一些肤     

坚持『三个结合』推进我校饮食服务社会化改革

一、坚持“服务宗旨”不变和以“三个有利于”为基础相结,大胆进行改革。高校膳食工作为教学、科研和师生员工的生活服务,“管理育人、服务育人”的宗旨不变;高校膳食管理工作在高等教育管理工作中的地位和作用不变;为校内提供优质服务是高校饮食服务工作的重点不变和以“伙食改革必须有利于学生饮食质量的提     

在市场经济条件下看高校伙食管理

在市场经济条件下,怎样看待高校伙食管理的过去和现状,怎样确立和转换高校伙食管理体制和经营机制,都是高校伙食管理适应市场经济发展需要所要解决的重大问题。一、高校伙食管理改革与发展高等学校自八十年代初,开始了以伙食为中心的后勤管理体制改革。经过十几年的不断深化和发展,通过逐渐完善经济责任承包制,伙食部门目前已发展成为高校后勤部门中的一个最富生机和活力的经营服务实体之一,经济效益和社会效益都呈现出同步增长的势头。