微波炉的烹饪方法

目前,微波炉已进入千家万户的日常生活。现就微波炉的烹制方法及注意事项,浅谈如下:一、禽肉类用微波炉烹调鸡、鸭、鹅等禽肉食品,比用传统灶具烹调更加香嫩。可将鸡放入耐热袋或有盖蒸锅中烹调,耐热口袋不要扎紧,或在袋上扎上一排气孔,以便排气。蒸、炒鸡块时,鸡皮面朝上,用纸     

三年级柜台

1.妈妈买来一只鸡、一只鸭、一只鹅,共重12千克。小明问妈妈一只鸭有多重,妈妈说:如果知道一只鸡和一只鸭共重7千克,一只鹅和一只鸭共重9千克,你能算出一只鸭是多少千克吗?     

巧用假设法解一趣味数学题

题目:王大妈养鸡、鸭、鹅共20只,其中鸡的只数比鸭的只数的7倍多,比鸭的只数的8倍少。问鸡、鸭、鹅有多少只? 解答这道题,我们可先假设鸭的只数。那么究竟假设有多少只呢?由于鸡、鸭、鹅共20只,根据“鸡的只数比鸭的只数的7倍多,比鸭的只数的8倍少”那么“鸭的只数×7”只,“鸭的只数×8”只,必须比20只少,因此,只能假设鸭有1只,或2只,然后进行推理解答。     

他们都到哪里去了?

2.“啊呀}夭要塌了{”他跑去报告森林之王。3.母鸡听到了,就和司\鸡一起去找森林之王 4.路上碰到脾鸭,他很害怕,也和他们一起向5.一只肥鹅走过来,也摇摇摆摆跟着他们跑去。6.引扒狸知道了,就说:“我知道一条直通森林之熟‘洲厂剑簿舜7小鸡、岛鸡、胖鸭、到狐狸家门口。肥鹅排成     

先假设 再验证

当题中出现多个未知数时,可先假设其中的一个未知数为已知数,然后按照题中的已知条件进行推算,出现矛盾则加以适当调整,从而找到正确答案。例李大伯家养的鸡、鸭、鹅共有10只,已知鸡的只数比鸭的只数的2倍多,比3倍少,问李大伯家养的鸡、鸭、鹅各几只?本题有3个未知数,先假设鸭有1只,因为鸡的只数比鸭的只数的2倍多,比3倍少,所以鸡的只数就比1×2=2(只)多,比1×3=3(只)少,这样的整数不存在,这么假设显然不对;如果鸭有2只,那么鸡的只数就比2×2=4(只)多,比2×3=6(只)少,所以鸡有5只,鹅有10-2-5=3(只)。这么假设的结果均合题意,所以李大伯家养…     

金黄酥脆的芝麻炸糕

一、材料: 豆沙500克、白面粉2杯(约350克)、干淀粉1/2杯(约160克)、熟油50克,白糖100克,油炸用油75克,芝麻75克,鸡蛋1只。(可做20只) 二、作法: 1.将面粉与干淀粉拌和。 2.将白糖100克、熟油50克及清水700克烧开。加入面     

发展肉用瘤头鸭生产

一、肉用瘤头鸭简介瘤头鸭学名麝香鸭、疣鼻栖鸭.国外称火鸡鸭、蛮鸭、巴西鸭;国内称洋鸭、番鸭、旱鸭、憨包鸭.该鸭原产于温暖多雨的南美洲,是一种不喜水、易于饲养,有一定飞翔能力的,在我国已发展成为仅次于鸡、鸭、鹅的一大禽种.又由于其肉多味美,在我国南方,已成为寻常百姓家庭逢年过节餐桌上的美味佳肴,售价近年来一直呈上涨趋势.世界上目前饲养作肉用的瘤头鸭品种主要有黑羽、白羽、黑白花羽及法国克里莫公司培育的白羽、灰羽、黑羽共六种瘤头鸭.前三种为原始种,成年体重:公鸭3.5～4千克,母鸭2～2.5千克;90日龄重:公鸭2.7～3千克,母鸭1.8～2千克;6～9月龄开产,年产蛋80～120枚,蛋重70～80克.后三种为育成的杂交种,成年体重:公鸭4.9～5.3千克,母鸭2.7—3.1千克;仔母鸭10周龄2.2～2.3千克,仔公鸭11周龄4～4.2千克;28周龄开产,年产蛋160枚,法国饲养此鸭的主要目的在于生产肥肝,一般在13周龄强制填饲玉米,经三周左右,平均肥肝可达400～500克.这种肥肝虽不及鹅肝大,但填饲期较短,耗料少,饲料转化率高,大有取代鹅肝之势.     

着眼于语言和思维的同步发展——看图学词学句“这边”、“那边”的教学

一、进入画面,理解词意。首先借助画面向学生提供信息源:画面的远景是一条清澈的小河。小河中鸭、鹅追逐嬉戏。近景是一片绿茵茵的草地。几只鸡在觅食欢叫。接着,我引导学生进入画面观察。我在鸡旁边贴上一张绘有小朋友的剪贴画,说:“假如你是这个饲养员,鸡、鸭、鹅谁离你近,谁离你远?”小朋友很有兴趣地观看画面,回答说:“鸭、鹅离我们远,鸡离我们近。”顺着学生的思路,我解释说:“鸡离我们近,我们说鸡在‘这边’;鸭、鹅离我们远,我们就说鸭、鹅在‘那边’。”这样,借助画面,学生兴趣盎然地理解了两个词语的基本意思。     

从“这”和“那”谈起

有一位老师教第一册(《鸡鸭鹅》一课时,她把放大的图片往黑板上一挂,站在画有鸭和鹅的一边,拿着教鞭,指着画有鸡的一边问学生:“这边画的是什么?”又指着身边的鸭和鹅问:“那边画的是什么?”学生跟着老师的指挥棒一一回答了,同时又学了“这”和“那”两个词。为了比较鸡、鸭、鹅的多少,她又指着鸡说:“这里画了几只鸡?那里画了几只鸭、几只鹅?”但没想到,在这位老师随便站在一个地方指着图,学习“这”和“那”这两个词     

夏季滋补靓汤(一)

苹果雪耳瘦肉汤【原料】猪瘦肉500克,苹果400克,雪耳15,薏米25克,芡实25克,蜜枣5枚,水3000。【做法】1.将猪瘦肉洗净,切成中块,放在开水中煮约分钟后捞起,沥干水分待用。2.把苹果连皮洗净,剁成2～4块,弃其果心。3.将其余配料用温水浸泡后淘洗干净,把雪耳蒂,撕成瓣状。4.将12碗(约3000克)清水加入煲内后,置炉火上。5.将水烧开后,把所用汤料全部倒进煲内煮。用大火煲煮30分钟,再用中火煲煮60分钟,后小火煲煮90分钟即可调味,咸淡随意。【功效】补气益血,养阴润燥。冬瓜莲子眉豆鲫鱼汤【原料】鲫鱼350克,鸡肉250克,冬瓜1000克,莲子50克,眉豆50克…     

放盐的学问

先放盐的菜:烧香酥鸡、鸭时,应在宰杀洗净后,用盐把鸡、鸭表皮和内腔均匀搓一遍,这样做出的鸡、鸭味道可口、酥烂、透味。烧整鱼、炸鱼块     

人神之桥——剑河县方家村苗族血祭调查

用牺牲进行祭祀,是人类普遍的行为现象。苗族村落方家村的祭祀用牲与牺牲用血紧密联系。在该村,他们所养的鱼、鸡、鸭、鹅、狗、猪、牛、羊、马等,都用作牺牲,它们的血是神圣的不可或缺的祭品,在具体操作中有生血祭与熟血祭两种。其目的是用血以敬神,使之达到人神和谐。     

鸡的六种吃法

鸡的营养丰富,味道鲜美,是幼儿喜爱的食物之一。经过了禽流感之后,我们终于又可以放心地享用鸡的美味了,下面给大家介绍鸡的六种吃法。奶油烙鸡片原料:熟鸡肉200克,牛奶150克,汤汁150克,炒面25克,黄油15克,精盐、味精适量。制法:1郾鸡肉切片。2郾牛奶和汤汁放锅内置火上烧至微沸,加入炒面酱(面粉在锅内用油炒至微黄)用筷搅打均匀,边烧边打,见稠厚成糨糊状时,加入精盐和味精调味。3郾将一部分上述奶油糊装入内壁涂油的烤盘内,放入备用的鸡片,再浇上余下的奶油糊,放入黄油,进箱烤10分钟,见表面呈淡褐色时取出即成。烤箱温度:200℃。清蒸滑鸡原…     

节日菜谱

熊掌豆腐主料:豆腐500克,鸡脯400克,鸡蛋清45克,香菇50克。辅料:植物油200克,熟猪油50克,料酒10克,麻油15克,豆瓣酱25克,淀粉10克,味精、葱、姜、盐适量。制作:1.将豆腐切成长3厘米、宽2.5厘米、厚1.5厘米、圆形似熊掌。鸡脯切成薄片,香菇水发,葱切1厘米长的段,姜成末。2.将豆腐开油锅炸至中黄色,鸡片放蛋清、料酒、生粉、盐、味精上浆,开油锅成奶白色。香菇入油锅煸炒,放水、盐,小烧5分钟。3.将锅内放入高汤、姜、料酒、盐,先将豆腐烧开10分钟后,将豆瓣酱、香菇、鸡片放入,加味精、葱、水、淀粉勾芡,淋上麻油起锅即成。制作关键:豆腐厚薄、大小要求均匀。     

五个宝贝蛋

在森林居民区里,住着许许多多的居民,有鸡妈妈的家;鸭大婶的家;鹅大妈的家;还有小花猫的家……一天,鸡妈妈“咯咯咯,咯咯咯”地笑得合不上嘴,她来到鸭大婶家,对鸭大婶说:“咯咯咯,我的好大婶,你可知道,我已生了五个宝贝蛋了,都大大的,你去看看吗?”“好,祝贺你!我有空一定来看你的宝贝蛋。”鸭大婶握着鸡妈妈的手说。     

相差关系应用题字面分析例谈

在相差关系应用题中 ,都有一个含有相差数量关系的条件 (或问题 ) ,解题时 ,可把这一条件当作解题的突破口 ,由字面分析判断出谁是多的量 ,谁是少的量 ,并做上相应的标记 ,然后 ,前后联系再解答 ,下面以实例加以说明。例 1　鸡有 5只 ,鸭比鸡多 2只 ,鸭有多少只 ?这一题中 ,含有相差数量关系的条件是 :“鸭比鸡多 2只” ,在学生基本弄清题意后 ,主要从这一条件入手 ,分析出鸭与鸡谁多 ,谁少。步骤如下 :1 找一个很明显的字“多” ,做上标记。鸡有 5只 ,鸭比鸡多 2只 ,鸭有多少只 ?2 找“谁多”并做上同样的标记。“鸭比鸡多 2只” ,这是完…     

不同寻常的米饭②

薯泥彩椒鸡肉饭材料:大土豆1个、彩椒2个、胡萝卜1根、鸡腿2只、黄油20克、牛奶100克(可以自己调节)、奶酪片两片、盐、胡椒粉做法1.把土豆洗干净,带着水就可以包上保鲜膜,放微波炉高火转5分钟左右,至筷子能轻松穿透。熟的土豆,去皮后用勺子压碎成泥,加入融化的黄油,倒入牛奶拌匀,加盐和胡椒粉调味,成土豆泥。     

幼儿营养食谱

果酱薄饼原料:面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克,肥肉一小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。制法:1.将面粉放入碗内,磕入鸡蛋,用竹筷搅拌均匀,再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀,醒20分钟成面糊。2.将小锅置火上烧热,用肥肉把锅四周抹一下,倒入一汤勺面糊,使面糊在锅的四周均匀分布,待一面烙熟后,翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟。3.按同样方法烙第二张、第三张,直至烙完为止。在薄饼上放一点果酱,卷起来,即可食用。要点:制作中,要将牛奶、鸡蛋、面糊搅拌均匀,不要有疙瘩,薄饼摊的越小越好。特点:此饼松软、香甜,营养丰富。原料:牛肉500克,萝卜500…     

巧妙转换 灵活解题

[题目]某实验小学“亲和园”里养了一些鸡和鸭,已知养鸡的只数比鸭多108只,养鸭的只数的末尾添上一个0后得到的数就和养鸡的只数一样多。鸡和鸭各养了多少只?     

饭局

油爆虾提供人:老牛,40岁,北京某中学语文教师原料:带皮鲜虾或冷冻虾(最好是稍大一些的)500克,剪去钳、须、脚。冷冻虾需提前化开(最好自然解冻,也可用微波炉解冻),洗好控净水。辅料准备葱段、姜片、盐、白糖、味精、酱油、醋和料酒。