琐谈茶与禅

从历史的角度出发,分别从"茶禅一味"、"茶禅一体"的起源和内涵、禅与饮茶、禅与种茶和制茶、禅与饮茶的向外传播四个方面,揭示中国茶与禅的关系.     

唐代茶文化的形成与兴盛

唐代茶文化的兴盛是对历史上茶文化吸收和发展的结果。茶文化在唐代的最终形成,决定着唐代在中国茶文化史上的重要地位。饮茶风气的普遍、陆羽《茶经》的问世、大宗茶市的出现、茶税制度的建立、饮茶习俗的外传等都说明了唐代在中国茶文化史上的里程碑意义。     

熏豆茶人缘茶

“来呀!阿琪妈,银宝大姐……上我家喝茶去。”奶奶大声大气地邀请着左邻右坊。 不一会儿工夫,我家的大门口、廊檐下,就聚集了喝茶的“阿琪妈”们,他们有说有笑的,品尝着奶奶的拿手茶——熏豆茶。     

安徽唐代茶叶钩沉

茶叶成为民生问题始于唐代.饮茶风俗促进了茶叶的生产和外地流通.皖境大地是唐代茶叶的主要生产地.皖境名牌茶在整个唐代社会享有崇高荣誉.同时皖境的著名商业城市和诸津关襟要,为茶叶远销外地的交通运输提供了必要的基础条件.由于政府的榷茶和茶税重敛,制约和摧残了皖境茶叶的生产和贸易经营.皖境茶叶随着唐王朝政治的强大和经济发展而兴盛,伴着唐政权的衰败和灭亡而一蹶不振.     

壮族及傣族饮茶习俗探讨

饮食文化是我国悠久历史文化中的重要组成部分,而饮茶习俗在饮食文化中又占有极其重要的作用。从我国"茶的祖国"之称便可发现,茶文化史在我国的传承极为久远,是茶文化的起源地。然而现行关于茶文化研究中多集中在汉族茶文化方面,忽视茶文化形成中少数民族做出的贡献。对此,本文将从壮族与傣族两个少数民族出发,对其饮茶习俗进行探析,并将云南少数民族茶文化整体特征做出总结,提出少数民族茶文化发展的相关建议。     

云南饮茶习俗对旅游的影响

随着旅游业的发展,茶文化得到了人们的普遍关注,以茶文化为主题的旅游项目不断增多。本文介绍了云南饮茶习俗的概况,分析了云南茶文化旅游开发的概况,同时重点阐述了云南饮茶习俗对旅游的影响,旨在实现云南茶文化与旅游二者的互动发展。     

茶文化融入小学美术教学的探究

茶与文化艺术联系紧密,饮茶品茶是文人雅士的雅事,以茶入画、入书、入诗的艺术作品举不胜举,生发出绘画作品的一个独特类别:茶画.把茶文化引入小学美术教学,有助于帮助小学生了解古代优秀的茶画作品,培养其沉静的性格、高洁的品质,使他们更加深刻地了解悠久的历史文化.     

苏轼茶诗茶事管窥

在中国茶文化史上,茶之为饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋,宋代是茶文化发展的顶峰。以苏轼茶诗茶事为切入点,对苏轼茶诗全面梳理,分析诗中描述的茶艺、茶情、茶境,充分挖掘茶文化鼎盛时期北宋茶文化的内蕴。     

海底捞与喜茶消费者策略对比分析

海底捞和喜茶均是网红餐饮品牌,赢得了消费者的良好口碑.但海底捞和喜茶餐饮模式不同,二者在满足消费者需求上的策略各有侧重、各有千秋.采用对比分析法,结合相关文献及海底捞、喜茶官方网站、微信公众号、微博等渠道的资料,对海底捞和喜茶的消费者策略进行对比分析,挖掘二者在满足消费者策略上的差异,总结提炼餐饮企业更好服务消费者的经营门道.研究表明,深耕消费者需求和高度重视产品质量才是餐饮企业长盛不衰的不二法门.     

明末陈洪绶茶画中的茶事美学初探

明代是茶文化历史上的变革时代,从朱元璋罢龙凤团茶改进芽茶,到品茶方式自上而下的变化及普及,茶事作为一种符号,频繁出现在文人士大夫寄情的诗书画中。陈洪绶是晚明杰出的画家,他的茶画在明代文人画中独树一帜,其作品中的茶事场景既展现了简古、幽趣的画境,又具有文人式的审美意蕴和精神内涵。通过梳理陈洪绶的茶画作品,可以考察当时的茶事活动发展和晚明时期茶在生活与艺术中如何融入文人美学世界的历史。同时,这些茶画中的审美意识形成了一种明末特有的茶事美学风貌,具有独特的美学价值。     

北苑茶书的科学认知

北苑茶书是宋人细致研究著名的北苑贡茶而著成。北苑茶书中记载了当时对茶树品种的认识,分析了生长环境和茶园管理对茶叶品质的影响。北苑茶书还详细记载了制造北苑茶的采、拣、蒸、榨、研、造茶和过黄等工序,研究了制造时的弊病。北苑茶书中最著名的《茶录》首次全面提出茶的品评标准,并细致总结了烹试方法以及茶具。     

中国茶

<正>本篇适合:朗读、挑战中国是茶的故乡,茶在中国人的生活中一直扮演着非常重要的角色。中国的茶文化流传了数千年,对世界饮食文化产生了十分重要的影响。那么,关于中国茶的历史典故,你又了解多少呢?     

"九华佛茶"品牌建设的思考

实施茶叶品牌战略是茶业产业化发展的必然选择.池州市是安徽省茶叶的主产区之一,为加快茶业产业的发展,切实提高茶农的收入,发展茶区经济,2002年,池州市实施茶叶品牌整合战略,推出主打品牌--"九华佛茶"品牌.通过两年多的运营,"九华佛茶"品牌建设初见成效,但也存在一些问题.本文从多方面分析了"九华佛茶"品牌建设现状及存在的问题,提出今后"九华佛茶"品牌建设的具体思路和措施,以期对"九华佛茶"品牌建设有一定的促进作用.     

论布依族情歌生态

“囊绍”、“囊冒”、对歌、宗教仪式以及日常生活中喜爱唱歌等习俗都是布依族情歌生长的民俗文化土壤.布依族居处的自然环境、历史等因素对布依族情歌的演唱方式、风格及形式特点等产生了深刻影响,特殊的文化生态使汉族地区早已消失的情歌在布依族地区流行,并打上了布依族传统情歌的烙印.随着现代化进程的加快,布依族地区情歌生态正遭受严重冲击.当务之急是加强传统文化传承保护的力度,帮助青年一代从传统文化中吸收养料,树立正确的人生观、价值观、恋爱观和道德观,使布依族青年男女之间自由交往的传统习俗在新的历史条件下发扬光大.     

中国回族习俗略论——兼论当前西安回族特色习俗

研究和体现地区民族特点,尤其是地区少数民族特点是当前民族学界关注的热点话题之一。回族习俗是具有特色的中国少数民族习俗;西安也是最具特色的早期回族发源地之一。西安回族习俗的特色主要体现在婚姻习俗、丧葬习俗、节庆习俗、禁忌习俗、募捐习俗等方面。     

古村落传统节日民俗体育的特征和价值——以板梁古村元宵节“倒灯”为个案的研究

运用文献资料调研、田野调查、口述历史等研究方法,以湖南省永兴县板梁古村元宵节“倒灯”为田野个案.通过描述板梁“倒灯”的活动流程,捕捉其文化特征,并对“倒灯”的价值与功能进行阐释.研究表明:板梁古村“倒灯”习俗是当地元宵节的重要活动,其古朴的原生态特征和活态体育人文遗产特点深受当地群众的喜爱;板梁“倒灯”习俗是民间体育传承的载体,“倒灯”仪式在村落社会中具有文化教育和乡土社会安全阀的多元价值.     

甘肃养老服务体系建设研究

人口老龄化对养老服务提出了严峻的挑战,甘肃是典型的“未富先老”“未备先老”的资源型后发地区,推进养老服务体系更快更好发展,对于甘肃来说具有极强的现实意义。通过对甘肃综合养老示范基地养老服务实践、养老服务体系建设取得的成就进行分析,且提出创新发展理念,建立政府主导的扶持保障机制,促进老年产业发展,创新服务内涵等优化路径。     

探寻古典茶诗中的审美因素

茶清雅恬淡、苦中有甜、先苦后甜的特性,与文人向往的宁静、质朴、清爽、超脱的意境相吻合,象征着人生的历程,也与文人苦修而后成正果的过程相契合。品茶是一种文化,更是一种艺术和审美活动,因此,茶常常被用以抒发情怀。茶诗中包涵着诸多审美因素,首先涵盖了自然美,表现在茶诗中品茗环境的清静幽雅以及诗人对茶叶外形的赞美。其次是社会美,主要表现为茶诗中描绘的民俗风情之美、自由闲适之美和珍视友情之美。再次茶诗本身体现了一定的艺术美。     

现代池州茶林面积及其质地考析

池州茶林历经五十年代,七十年代和八十年代的垦辟、扩建和九十年代的改造与新建,其面积已增幅至近30万亩,是建国初期茶林面积的十余倍;其质地也由"树老、株稀、地散、产低"渐转轨到"优质、高效、集中、生态型"的特征,夯实了池州茶业经济进一步发展的基础.     

茶条槭播种育苗技术

茶条槭具有较高的观赏价值,是城镇绿化树木的佳品。通过对其育苗和移植试验得出结论,种子处理、播种量及田间管理是茶条槭繁育的关键技术。