水果宝贝的冬日聚会

冬季,天气干燥,健康的身体离不开水果的滋养,就让我们和水果宝贝来一场快乐的聚会吧。 香梨木瓜饮 材料木瓜半只（约300克）、梨1只（去核去皮约200克）,蜂、蜜200克、水120克。     

轻松夏午花

一点提示：木瓜最好选择熟透的瓜,这样比较甜,如果木瓜不甜可以适当增加一点糖。木瓜牛奶冻 食材：木瓜半个,牛奶150毫升,砂糖25克,吉利片一张。     

鱼,我所欲也

蟹柳鱼条儿原料:鳕鱼肉500克,蟹足棒500克,柿子椒50克,笋50克,香菇50克,木瓜50克,香菜段儿、白糖、精盐、料酒、醋、果珍、淀粉、葱姜末、植物油适量。制作过程:⒈将鳕鱼肉洗净、切成条儿。蟹足棒、柿子椒、香菇分别洗净,切成条儿。     

给宝宝做虾皮食品

众所周知,虾皮的营养极为丰富。100克虾皮中,含蛋白质39.3克,钙2克,是鱼、蛋、奶中含量的几倍到几十倍。除此之外,虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素,还含有氨茶碱等成分。其肉质和鱼一样松软、易消化,对宝宝的身体健康大有裨益。     

生活宝典

常吃快餐须知 快餐食品如汉堡包、热狗、炸鸡等,多偏重于肉食。这些食物本身的胆固醇含量甚高,如一个105克的汉堡包便含有30毫克胆固醇;而一只重154克的快餐鸡腿,更含有多达103毫克的胆固醇。     

食物含量之最

羊肝含维生素A最多,500克中含有15.5国际单位。鲜枣含维生素E最多,500克含有17.52毫克。虾皮含钙最多,500克含0.25克。木耳含铁最多,500克含0.925克。粳米、糯米含碳水化合物最多,500克含395克。豆油、花生油、香油含热量最高,500克中含4500千卡热量。     

“岭南果王”木瓜

木瓜,又名宣木瓜、川木瓜,为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠和木瓜的成熟果实,前者习称“皱皮木瓜”,后者习称“光皮木瓜”,安徽宣城产者名宣木瓜,质量较好。     

药食两用木瓜属植物研究进展

木瓜属植物5种,为落叶乔木或灌木,是我国特有的资源植物。从木瓜属植物的药理作用、化学成分、资源调查与资源分布、种质资源创新与品种选育、组织培养快繁以及栽培与开发综合利用等方面综述了我国木瓜属植物研究的成就和存在的问题,旨在进一步推动我国木瓜属植物种质资源的深入研究与合理开发利用。     

虾皮食品助宝宝健康

众所周知,虾皮的营养极为丰富。100克虾皮中,含蛋白质39.3克,钙2克,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此之外,虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份。其肉质和鱼一样松软、易消化,对宝宝的身体健康极有裨益。     

春季营养“水”

木瓜通络汤原料:木瓜1个,莲藕1节,枸杞、冰糖适量。制作过程:⒈将木瓜洗净,去皮,去子,切成块。枸杞洗净。⒉将莲藕洗净,去皮,切成小块,放入清水中浸泡半小时后捞出。⒊锅中加水,放入莲藕块,用文火熬煮至沸腾,待汤汁黏稠后放入木瓜块和适量枸杞、冰糖,开锅后即可。营养特点:木瓜果肉厚实细嫩,常食具有舒筋络、活筋骨的功效。春季食用可促进宝宝生长发育,强健其筋骨。此外,木瓜富含17种以上的氨基酸及钙、铁、木瓜蛋白酶、番木瓜碱、酵素等物质,能够帮助分解肉类食物,减少宝宝胃肠负担,促进消化吸收,还可防治便秘。     

秀色可餐

木瓜红枣莲子蜜 原料：木瓜1个,红枣8颗,莲子12粒,蜂蜜、冰糖各适量。做法 1,将红枣、莲子加适量冰糖,煮熟待用。2,将木瓜剖开去子,把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面,上笼蒸透后即可食用。营养小提示：木瓜具有美肤养颜、滋补催乳的功效（所以要连同木瓜肉一起吃掉哦）,红枣配上莲子食用,又增加了调经益气、滋补身体的作用。     

美颜羹

天气凉了,为自己煲一碗滋润的羹汤,窝在家里享受周末的惬意。这道羹汤不仅仅可以养颜：木瓜含有丰富的木瓜酶和维生素A,富含的蛋白酶还能促进身体对蛋白质的吸收,帮助润滑肌肤,排除体内的毒素,有利于减肥;鲜奶含有完全蛋白质,能美白肌肤;红枣富含维生素C,女性经常食用能美容养颜。     

用一种复合酶制剂加工猕猴桃澄清果汁的技术

一、引言中华猕猴桃(Actinidia Chinesis Planch)的果实含有较丰富的营养物质,如各种糖类、有机酸类和氨基酸类等,特别是富含维生素C,被人们誉为“水果之王”。据分析,每100克猕猴桃鲜果含糖11克,蛋白质1.6克,类脂0.3克,抗坏血酸300～420毫克。硫胺素0.007毫克,硫25.5毫克,磷42.2毫克,氯26.1毫克,钠3.3毫克,钾320毫克,镁19.7毫克,钙56.1毫克,铁1.6毫克,类胡萝卜素(cano—tenoide)0.035毫克,还含有猕猴桃碱(Acti—nidine)。     

动物肝脏有毒吗?

最近,好几个家长来问我,说:“报纸上说动物肝脏有毒,孩子还能不能吃了?” 众所周知,所有的动物肝脏,包括猪、牛、羊、鸡等,都含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、V_A、矿物质等有利于儿童生长发育的营养素,例如每100克鸡肝中含有蛋白质16.6克、脂肪4.8克、铁12毫克、锌2.4毫克、V_A10.4毫克,尤其是V_A,食用后可贮存在人体肝脏中备用。中医认为动物肝脏有补肝、养血、明目之功效,因此幼儿多吃动物肝脏是很有益的。     

生活宝典

常吃快餐须知快餐食品如汉堡包、热狗、炸鸡等,多偏重于肉食。这些食物本身的胆固醇含量甚高,如一个105克的汉堡包便含有30毫克胆固醇;而一只重154克的快餐鸡腿,更含有多达103毫克的胆固醇。人体血液的胆固醇如果过高,就会沉淀在血管壁,使血管壁变得狭窄,形成动脉粥样硬化,引至血压升高和     

ICP—MS测定木瓜中26种微量元素

采用电感耦合等离子体质谱仪（ICP—MS）,同时测定了木瓜中的26种微量元素。结果表明木瓜中K、Na、Ca、Mg等元素的含量都比较丰富,并讨论了这些有益元素与人体健康的关系。该方法的回收率为96．5％-105．6％,RSD值为0．26％-2．03％,结果可信度高。该法精密度高、准确性好、干扰较少、快速简单,可用于质量控制。并为中药材木瓜中26种元素含量测定提供了方法。为进一步开发和利用木瓜提供了科学依据。     

ICP-MS测定木瓜中26种微量元素

采用电感耦合等离子体质谱仪（ICP—MS）,同时测定了木瓜中的26种微量元素。结果表明木瓜中K、Na、Ca、Mg等元素的含量都比较丰富,并讨论了这些有益元素与人体健康的关系。该方法的回收率为96．5％-105．6％,RSD值为0．26％-2．03％,结果可信度高。该法精密度高、准确性好、干扰较少、快速简单,可用于质量控制。并为中药材木瓜中26种元素含量测定提供了方法。为进一步开发和利用木瓜提供了科学依据。     

辣椒的辣昧等级和嗜辣成因

据2004年10月24日《新民晚报》援引阿根延《健康》月刊10月号文章称，木瓜这种热带水果不但是助消化的佳品，而且在治疗皮肤病和美容等方面也具有神奇的功效。木瓜除含糖、树脂、有机酸和油脂外，还富含维生素C，有助于修复肌体组织，清除毒物，增强抗病力。木瓜含胡萝卜素，具抗氧化功效。木瓜中的木瓜酶和各种蛋白酶十分有利消化，     

木瓜的神奇功效

据2004年10月24日《新民晚报》援引阿根延《健康》月刊10月号文章称，木瓜这种热带水果不但是助消化的佳品，而且在治疗皮肤病和美容等方面也具有神奇的功效。木瓜除含糖、树脂、有机酸和油脂外，还富含维生素C，有助于修复肌体组织，清除毒物，增强抗病力。木瓜含胡萝卜素，具抗氧化功效。木瓜中的木瓜酶和各种蛋白酶十分有利消化，     

运用关系式巧解根据化学式的计算

有关根据化学式的计算，如果按常规解法分步计算，则从题给数据到最终求得结果需要经过多个步骤，相当繁烦。如果我们能够直接建立已知量和待求量之间的关系式，则在计算时就可以省略中间步骤直接求解，使计算简化。下面分类举例说明：一、来一定质量的化合物中所合某元素的质量或已知化合物中某元素的质量，东化合物的质量倒14．4克二氧化碳中含有多少克氧元素？群析设《．4克二氧化碳中含有x克氧元素，则例2多少克二氧化成中含有16克氧元素？群析设X克二氧化碳中含有16克氧元素，二、已知两种化合物中某元素的含量相等或成倍数关系，求两…