雨前椿芽嫩如丝

释疑篇 问:香椿为什么被誉为"树上佳蔬"? 答:香椿为楝科植物香椿树上的嫩芽和嫩叶,又称"香椿头"、"香椿芽"、"椿芽".椿树有长寿树的美誉,庄子曾在<逍遥游>中夸张地说:"上古有大椿者,以八千岁为春,八千岁为秋."     

美味话香椿

早春时节,犹如美人临水的香椿树吐出了嫩红的芽叶来,这就是被人们称为时令名品的野蔬——香椿芽,俗称香椿头。香椿,是一种优良的绿化树种,属楝科,为落叶乔木,植株不高,小枝粗短,叶羽对生,树型整齐,十分优美,其最大特点为长寿。     

保健美食话香椿

阳春时节,香椿萌芽。紫微微,绿茸茸,肉质肥厚,脆嫩鲜美,入口无渣,香味浓郁,实为春蔬之上品。春日进食香椿芽,既开胃口、增食欲,又能疗病医疾,确属享受兼滋补的天然保健美食。香椿遍布神州大地,是我国独有的树生木本蔬菜,以色、香、味俱     

香椿

香椿，又名椿花，香椿头、香椿芽，科香椿属。香椿原产于中国中部，早在2000多年前就有记载，在华北以南均有栽培。但传统上的香椿的栽培多为林木，而且以家居四围、院落或村边零散栽培较多。作为蔬菜食用，以自然采集为主。近年来，对其营养价值的研究促使其消费猛增，随之也出现了集约化栽培形式和多种保护地栽培形式。虽如此，但香椿作为蔬菜的栽培并不普遍，而全国各地散生的成千上万株香椿仍作为野菜栽培是一部庞大的资源，其采集、食用、加工近于野生蔬菜。因此，作为野菜介绍更适当一些。     

好项目咋做咋火香椿芽四季皆宜学员如潮

无土栽培香椿芽技术在本刊持续推广了4年。项目依然火爆! 如今创业项目如此之多,像无土栽培香椿芽这样一年四季学员不断,好评如潮的热门项目,真是不多。香椿芽这样大受欢迎。原因有两个：一是小本投资见效快,二是这种特色蔬菜一年四季在房间、阳台、室内、大棚都能栽培!     

园艺栽培专利技术分析

<正>园艺栽培关键技术园艺是指有关果树、蔬菜、观赏植物、食用菌等的栽培和繁育的技术。其中,果树是指能生产供人们食用的果实、种子及其衍生物的木本或多年生草本植物。蔬菜是可供人们佐餐的草本植物的总称,也包括少数木本植物的嫩茎、嫩芽（如香椿、枸杞等）、部分真菌和藻类植物等。蔬菜的食用器官既有柔嫩的叶子、幼芽、嫩茎及花球,还有新鲜的种子、     

香椿芽邮到编辑部 编辑记者尝新鲜

香椿芽、花椒芽邮到编辑部闻起来就很香 在北京创业周上,红油香椿芽培育基地的李忠曾把香椿芽带到现场．小小香椿芽受到很多读者的关注,于是记者就特别留意观察了一下。香椿芽在长方形苗盘里无土的环境下长得很茂盛,整盘香椿芽又嫩又新鲜,靠近细闻,一股浓郁的清香扑鼻而来,这样营养美味的香椿芽炒鸡蛋、炒肉丝一定鲜香好吃。只可惜受场地限制,无法品尝到香椿芽的真实味道,记者感到很遗憾。创业周结束时,李忠对记者说：“回到天津后,我就给编辑部邮寄一些新鲜的香椿芽和新培育的花椒芽。”     

香椿芽漂洋过海 老外学技术回国发财

美国餐馆老板来中国旅游结缘香椿芽 2008年6月10日,红油香椿芽种植园的李忠接到一位名叫孙涛的读者电话,他说：“我一直给美国一位开中西餐馆的老板约翰做翻译,现在陪老板在北京旅游,无意间在杂志上看到无土栽培香椿芽技术的介绍。     

电话回访暖人心 香椿芽铺就致富路

电话回访老学员 学员感动受鼓舞 在三个月时间里,无土栽培香椿芽技术共面授、函授学员60多人。现在这些学员做得怎么样？香椿芽栽培获得成功了吗？销售得顺利吗？这些都是靠栽培香椿芽发家致富的李忠最关心的问题。因为他深知很多学员都与自己有着相同的经历,下岗后寻找致富门路,手头资金有限,经不起挫折和失败。自己靠香椿芽赚了钱,一定也要带着他们一起致富。     

“香椿芽老板”做客创业周指导扶持读者创业

红油香椿芽培育基地的总经理李忠。他是本刊的一名忠实读者。是无土栽培香椿芽让他走上了致富之路。     

去了创业周又参加读者节——香椿芽与读者面对面

在第二届读者节上,香椿芽成为一大亮点,与广大读者见面,这个营养美味的特色蔬菜到底是什么样子,小小香椿芽,为何这样大受欢迎？     

香椿的研究进展

综述了近年来香椿在繁殖、栽培、生理、化学成分和综合利用等多方面的研究成果,并对未来我国香椿的研究发展进行了展望。     

营养美味香椿芽 家家能栽家家富

自《小小香椿芽藏商机》在本刊推出后。三年里无一投诉,读者来电来函说：在家里窗台、阳台上就能种香椿芽。周期短、利润高,宾馆、饭店、酒楼、菜市场、超市都是销售香椿芽的市场,10平方米的空间,千元左右的投资,每月有万元收入。这样的项目谁能不干？     

活体香椿芽地面种植新技术

活体香椿芽地面种植,产量比立体无土壤栽培提高17％～20％,投入少,管理方便。选择地面秋季一般在室内种植,室外种植要选地势高燥,排水良好的地面,盖上遮阳网。冬季可在温室或大棚内种植,且要适当遮光,避免强光照射。配营养土取细土50％,优质腐熟的农家肥30％,     

怎样吃香椿能医食兼得？

香椿,就是椿树,属于楝科落叶乔木。香椿树长出的嫩芽儿,可供食用,菜名香椿,又叫椿头。香椿鲜香味美,营养丰富,是价廉质优的春天大众蔬菜。中国是世界上惟一的用香椿作蔬菜用的国家。种植的品种有两个类型:一是紫香椿,幼芽儿绛红色,富光泽,香味浓,油脂含量高;     

打开市场有新招 香椿芽菜谱提高销量

小小菜谱不起眼 顾客看了就点菜 香椿芽营养丰富、味美价廉、利润丰厚、易于栽培,成百上千的学员通过这一项目脱贫致富。香椿芽为什么这样火爆？追究其中原因,一是小本投资,定位准确,富有特色;二是天津红油香椿芽种植园是一家拥有多年栽培经验的培训机构,技术正宗,讲究诚信,把学员利益放在第一位,不仪把技术毫不保留地传授给学员,     

怎样吃香椿能医食兼得？

香椿,就是椿树,属于楝科落叶乔木。香椿树长出的嫩芽儿,可供食用,菜名香椿,又叫椿头。 香椿鲜香味美,营养丰富,是价廉质优的春天大众蔬菜。中国是世界上惟一的用香椿作蔬菜用的国家。种植的品种有两个类型：一是紫香椿,幼芽儿绛红色,富光泽,香味浓,油脂含量高;     

无土栽培香椿芽 营养美味利润高

现场学习最直观 品尝后立即学习 安徽的康宝军关注无土栽培香椿芽技术已经四五年了,一直都在观望,他也觉得这个项目非常有前景,但总是犹豫不决。今年1月,他又看到杂志对该项目进行了详细报道,李老师学员艰辛创业的故事,让康宝军非常感动,他坚定了要学习技术的想法：栽培香椿芽,无需太大的空间,生产周期短,四季都可以生产出口感嫩、香味浓的美味香椿芽;生产这种营养健康的新型蔬菜,规模可大可小,不受地理、气候限制,旱涝保收,在宾馆、饭店、超市都是上等蔬菜,市场销量大,经济效益一定差不了。     

事不过三

香椿是一种独特的植物,喜欢和不喜欢香椿的理由,皆与它那独特的气味有关. 在喜欢的人眼里,香椿的味道是清香,是"香风惊艳,簇簇嫩、枝头灿烂",直呼香椿为香芽儿,凉拌热炒来者不拒,整个一副饕餮的嘴脸.不喜欢的人呢,大概连它的味道都不想要想到.有人曾发过这样的微博:香椿对这个世界究竟有多大怨恨,居然散发出这么鬼畜催呕的气息?     

事不过三

香椿是一种独特的植物．喜欢和不喜欢香椿的理由．皆与它那独特的气味有关。 在喜欢的人眼里．香椿的味道是清香．是“香风惊艳,簇簇嫩、枝头灿烂”,直呼香椿为香芽儿．凉拌热炒来者不拒．整个一副餐餮的嘴脸。不喜欢的人呢．大概连它的味道都不想要想到。有人曾发过这样的微博：香椿对这个世界究竟有多大怨恨．居然散发出这么鬼畜催呕的气息？