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赵莹雪 《广东技术师范学院学报》2011,32(1)
基于工作过程的高职课程体系改革是近年来国际职业教育课程发展的重要方向,本文以<餐饮服务与管理>课程为例.进行了多方面的探讨.通过对该项目课程的教学实践证明,工作过程导向的项目课程关注学生在行动过程中的学习体验和创造性表现,着重培养了学生将知识转化为应用的能力和解决问题的能力. 相似文献
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赵莹雪 《武汉职业技术学院学报》2010,9(6)
以<餐饮服务与管理>课程为例,探讨了以工作过程为导向的高职项目课程开发与设计的理念、思路及其具体的做法:通过校企共建,确定课程职业岗位(群)和职业培养目标;以职业能力为核心,按照工作任务,设计课程体系,实现能力、知识、素质三结合;根据餐饮企业岗位能力要求进行课程内容设计;基于工作过程设计课程模块项目;以餐饮企业岗位职业活动的工作情境为导向确定教学行动,实现"教学做"一体;以掌握餐饮企业岗位职业综合能力为评价标准. 相似文献
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谢承力 《山东商业职业技术学院学报》2009,9(6):52-56
基于工作过程的高职课程开发与设计,强调加强行动领域分析、学习领域分析和学习情境设计;行动领域分析是基础,学习领域分析是主体,学习情境设计是重点。基于工作过程的高职课程开发与设计,体现了以工作过程为导向的职业教育课程改革的典型特征。 相似文献
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吴小南 《职教通讯(江苏技术师范学院学报)》2010,(1):101-102
课程是职业教育内涵发展的核心,在课程改革进入实施层面之际,项目课程的开发与设计已经成为当务之急。以中职“餐饮服务与管理实务”为例,从课程设计思路、课程性质与目标定位、课程项目与模块设置等方面探索了项目课程开发与设计的模式。 相似文献
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代玉梅 《商丘职业技术学院学报》2013,12(2):48-50
针对高职软件技术专业《服务器配置与管理》课程的教学,在典型工作任务的基础上采取丁基于工作过程的思路与方法,进行课程开发．采用“理论实践一体化”和“项目驱动”教学模式,以学生为主体,培养学生的学习主动性,使学生的能力从学会到会学递进式发展,取得了良好的效果．本文介绍了课程开发方法和过程． 相似文献
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以工作过程为导向,明确高职数据库课程教学的能力目标、知识目标及素质目标。实施课程开发与设计。以真实工作项目为依据,积极推进校企合作,引进企业技术与管理资源。在真实的数据库软件产品开发环境中．整合教学内容。提取工作情景,组织课程教学。取得良好教学效果。 相似文献
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《餐饮服务与管理》课程主要阐述餐饮服务技能和餐饮管理知识,对学生毕业后从事餐饮服务与管理工作有着理论和技能上的指导。但是该课程在教学过程中存在理论教学比例大、教学方法单一、缺乏"双师型"教师等问题,本文提出了有关教学改革上的一些思考和尝试,以激发学生的学习兴趣,提高学习效率,培养学生的职业能力。 相似文献
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基于项目化教学的高职《餐饮服务与管理》课程模式优化研究 总被引：1，自引：0，他引：1
南京工业职业技术学院作为全国首批示范性高职院校,各专业围绕示范性高职院校内涵建设的要求,对课程教学模式进行了尝试与改革,在《餐饮服务与管理》课程建设的过程中,通过对餐饮企业进行广泛的调研分析以及与企业的密切合作,以项目化教学为统领,对课程整体进行了设计,对典型工作任务进行了分解,强化了教学过程的组织与控制,并对课程评价与考核进行了系统设计,取得了较好的教学效果。 相似文献
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课程建设既是高职院校内涵建设的切入点,也是落脚点。课程改革是高职院校教学改革的永恒主题,也是提高教学质量的核心。基于工作过程的课程为高职教育课程改革提供了新的视角。确立基于工作过程系统化的课程理念,探究基于工作过程的课程开发思路和开发程序,加快课程教学改革步伐,从而更好地适应高职教育发展的需要。 相似文献
12.
试析基于工作过程的高职课程开发与设计中的学习情境设计 总被引：2，自引：0，他引：2
基于工作过程的高职学习情境是学习领域（即课程）的小型单元（即课程单元）,体现了以工作过程为导向的职业教育课程改革的典型特征。基于工作过程的高职学习情境设计是学习领域分析的延伸和学习领域课程开发的具体化,在以工作过程为导向的课程建设中具有十分重要的作用。 相似文献
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洪启颖 《福建教育学院学报》2011,(6):41-43
通过分析民办高职院校餐饮服务与管理课程教学存在的问题,通过调查、对比和分析研究,结合民办高职院校实践教学工作的现状,提出相应的对策,帮助更好地培养适应于社会需求的、应用型技能型高等餐饮服务与管理职业人才。 相似文献
14.
基于工作过程导向的高职课程开发 总被引：1，自引：0，他引：1
文章阐述了高职教育课程开发的历史沿革;说明了在高职院校课程建设工作中进行工作过程导向的高职课程开发的理念：阐述了工作过程导向的课程开发的工作流程。 相似文献
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本文对黑龙江农垦职业学院药学专业《药学服务技术》课程以工作过程为导向的课程开发进行了探索,从专业培养目标定位、岗位能力分析、典型工作任务、学习情境设计等几方面进行系统地归纳总结和分析探讨。实践证明,基于工作过程的课程教学改革,提高了学生实践操作能力,增强了职业素养,培养了社会能力。 相似文献
16.
史祎馨 《中国科教创新导刊》2011,(34):107-108
本文借助工作过程系统化的方法进行《仓储管理实务》课程的设计与开发,并构建了一种课程设计思路:即从岗位分析和职业发展规划入手,提炼教学内容,提出基于作业流程的情境教学模式进行内容的结构化处理的课程开发范式,并结合实践经验总结出这种课程开发在教学过程中的难点及对策分析,以此作为一种课程开发与设计的模式进行推广,为高职课程改革提供理论与实践指导意义. 相似文献
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高职院校课程的开发应符合工作过程、职业岗位需求及职业标准,促进学生就业,彰显学校特色。借鉴德国职业教育理念,通过基于工作过程的课程开发模式对高职会计专业的课程开发进行探讨,提出基于工作过程的高职会计专业课程开发的实施方案。 相似文献
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基于工作过程的职业教育理论与传统的职业教育模式有很大的区别,是当前世界上先进的职业教育理论.本文在基于工作过程的职业教育理论开发全新的指导思想引领下,通过校企合作共建课程、共同制定教学计划和编写课程教材、整合和序化教学内容、提高高职院校教师的职业能力和职教能力等方面,深化高职课程开发建设,培养学生的职业和创新能力. 相似文献
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