“馒头在口腔中的变化”探究性实验的教学设计

前不久,笔者以七年级下册中的"馒头在口腔中的变化"为课题,参加了市里举行的初中生物学实验教学比赛,取得了较好的教学效果.其教学设计如下:     

“馒头在口腔中的变化”探究实验的一点改进

"馒头在口腔中的变化"是人教版《生物学》七年级下册一个非常重要的探究实验,该实验对于培养学生的动手能力,提高学生的分析探究水平都具有重要的意义.然而,在教学实践中,我却发现教材中的一些提法和做法不甚合理,值得商榷.     

"探究馒头在口腔中的变化"实验课的改进

义务教育课程标准实验教科书《生物学》七年级下册实验“探究馒头在口腔中的变化”是七年级生物课中蕴含实验原理较多,操作灵活性较大,课程改革中所有实验中成功率较低,考试涉及度较高,培养学生提出问题和解决问题,提高学生实验操作能力较为全面的一节实验课。实验的成功对知识的理解有很大的帮助,     

"馒头在口腔中的变化"实验的教学设计

“馒头在口腔中的变化”是“消化和吸收”中的一个探究实验,本实验将可能影响馒头变甜的3个因素——牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的分泌,融合在一起进行探究,通过检验淀粉的存在来推测馒头变甜到底与其中的哪一种或几种因素有关。在考虑实验比较综合和学生的实际探究水平的基础上,尝试对某次实验的教学设计进行如下调整,效果很好。     

馒头在口腔中的变化

1提出问题 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？馒头变甜是否淀粉发生了变化？同样情况下,温度不同效果是否相同？唾液也能消化蛋白质吗？唾液量的多少能否影响淀粉的消化？如果直接将等量的干淀粉加入水中代替用淀粉作成的馒头效果如何？若同效,将淀粉制成馒头有何意义？如改变方案一中的实验顺序：先加碘,再加唾液结果如何？     

“馒头在口腔中的变化”实验的改进

1材料用具的选择笔者经过尝试发现:新鲜馒头黏性大,不容易切成馒头碎屑,另外也容易粘在试管壁上,在浸泡一段时间后容易变成糊状,使得用馒头块和馒头碎屑所做对比实验的结果差别不大;手指饼干不容易切块,容易碎掉,在水中也极易变成糊状;挂面被完全溶解所用的时间较长。     

探究“馒头在口腔中的变化”的改进

势科学理论认为,创新的本质就是将不同层次上系统中差别巨大的要素紧密地联系起来,从而营造强烈的教育信息势。为引导学生获得更多的"信息势",基于势科学理论,从材料、操作方法和实验方案等方面对探究"馒头在口腔中的变化"实验进行了必要的改进。通过对该实验的改进,学生明显增加了对生物学科的热爱。     

“探究馒头在口腔中的化学变化”实验教学点滴

<正>在生物教学中,探究性实验是提高学生生物科学素养的重要途径,是培养学生创新能力的生长点。"探究馒头在口腔中的化学变化"是苏教版《生物学》中唯一一个在初中涉及生物、化学的探究性实验。课本直接给出探究的问题:"取一块馒头放到口中咀嚼,……你能尝出一些淡淡的甜味来。"如果教学中照本宣科,将不利于激发学生的探究兴趣。农村孩子有这样的经验,在麦收时抓一把小麦种子放在嘴里咀嚼,渐觉有甜味,最后得到     

让学生在真实的实验探究中发展

由两道2010年江苏省化学高考实验题的低得分,分析高中化学实验教学的现状,很多都在变探究实验为验证性实验,甚至是在背实验,笔者分析了导致这样的原因,提出如何让实验贯穿高中教学,达到应试与精神的双赢。     

对高中《生物》验证性实验的探究

在实验教学中,对一些生物学结论的实验验证固然重要,但就提高学生的素质而言,我们不仅要培养他们从成功中学习,也要培养他们在失败的实验中探究,甚至有时在对此类实验的探究过程中可以学到更多.我在人教版高中《生物（必修）》第一册的实验教学中就深有体会.例如：     

从验证性实验到探究性实验——初中物理实验教学方法思考

本文从实验教学形式化、课堂主体结构偏移两个角度对初中物理实验教学中的不足进行了分析。从改善实验环境、引导学生注意观察、注重过程分析三个角度对初中物理实验教学策略进行了总结,希望提供一些参考。     

变验证性实验为探究性实验的教学尝试

现行的高中《生物》教材中，所涉及的实验大部分仍然是验证性实验，学生在知道结果的基础上加以操作，不能体现学生的主动探究过程。为了改变这种情况，适应新的课程标准的要求，我们在进行实验教学时，通过对现有教材上的实验加以改造，来引导和组织学生进行探究。     

唐僧师徒吃到的＂馒头＂是什么样的？

《西游记》每谈到唐僧师徒化斋或受到热情招待,必定列述馒头、包子、花卷之类。唐僧师徒吃到的“馒头”就是我们今天常吃的馒头吗？二者是什么关系？     

探究性实验与验证性实验的教学差异初探

1　探究性实验与验证性实验的差异探究性实验与验证性实验在实验目的、原理、操作步骤和实验结果等实验诸要素中都有显著的差异。1 1　在实验目的上的差别　实验目的统领学生在实验过程中的设计思路、步骤 ,获取实验结果 ,在实验目的引导下开展后续的步骤。验证性实验目的旨在一个设计完整的实验框架下重新验证结果是否达到原理所描述 ,实验目的重在使实验人员了解这个实验 ,以达到熟悉生物固有的现象。探究性实验目的是在假设的指引下获取支持假设或推翻假设的科学实证 ,从而达到验证假设的目的 ,在这个目的指引下实验者更重视获取对假设…     

翻转课堂在初中生物学实验中的应用研究——以“馒头在口腔中的变化”为例

以“馒头在口腔中的变化”实验为例,探讨了翻转课堂在初中生物学探究性实验中的具体设计思路:先通过咀嚼馒头,亲身体验馒头变化的过程;再由相关网络视频的学习、探讨,经历提出问题、作出假设、设计方案、实施探究的科学探究过程。     

中学物理探究性实验与验证性实验的区别

本文通过对物理实验目的、认知思维、学生学习、教师教学等方面对物理验证性实验和探究性实验进行了比较。     

初中生物学探究性实验的教学实践

新的中小学课程标准明确提出了以“学生发展为本”，追求全体学生全面发展的课程理念。在生物学教学中，探究性实验教学是推进上述理念的贯彻、培养学生的好奇心和求知欲的重要途径。本校目前未参加新版教材的试点，使用的仍是原《生物》教材，那么，立足于课堂教学和教材中的实验内容，变验证性实验为探究性实验来实施探究性实验教学是否可行呢？对此，笔者进行了思考和尝试。     

探究在生物实验教学中的作用

实验,无论是验证性实验或者是探究性实验,都是生物教学过程中不可缺少的一个重要组成部分,实验也是生物教学过程中的一个突出特点,它不仅是生物学教学的重要内容,更是生物学教学的重要方法和手段。因此,在教学过程中,教师不仅要进行理论课的教学,还必须进行实验教学。下面以几个实验案例,谈谈探究在生物实验教学中的作用。     

让生物验证性实验继续焕发生命活力

从验证性实验的教学理念、教学模式、程序、作用、不足等方面对生物验证性实验进行再认识,并分析了验证性实验的现状,同时对让生物验证性实验继续焕发“生命活力”进行了思考和探究,并提出了一些具体的原则、方法和要求。