韭菜、土豆治疗便秘

韭菜富含维生素C、胡萝卜素及微量元素如钾、钙、镁、硒、铁等。韭菜能温肾补虚,行气活血,散瘀解毒,调和五脏。韭菜在药典上有起阳草之称,男性食用有壮阳作用。韭菜中含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,显著预防习惯     

葡萄

葡萄是一种营养价值很高的浆果,含有百分之十至三十的糖类,其中主要是容易被人体吸收利用的葡萄糖和果糖,还有少量的蔗糖。葡萄浆果中含百分之零点五至一点四的有机酸,增加了果实的风味。此外,还含有蛋白质、果胶和钾、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。葡萄不仅有增进健康的作用,还有一定的医疗价值,对于神经衰弱、疲劳过度等症有较好的疗效。除生食外,有不少品种是制作葡萄酒、香槟酒、烈性酒以及罐头、果汁的原料。     

喝果汁,悠着点

材料西瓜制作西瓜取瓤,放入碗中用汤匙捣烂,用消毒纱布过滤,倒入杯中即成。西瓜汁营养小知识1.水果的营养价值全在其天然和自然,苹果、橘瓣含钾元素较多,能够促进儿童肌肉的生长发育。2.西瓜汁含有丰富的维生素C、葡萄糖,具有清热利尿的作用,如果孩子发烧,可适当饮用以利退烧,不过要注意,不可以给体弱的孩子服用冰镇的西瓜汁。3.绿色蔬菜富含维生素,鱼油、鱼肝油可以补充蛋白质和不饱和脂肪酸,葡萄会让蔬菜汁的口味更好。4.蔬菜汁比水果汁的糖含量低,对血糖的影响小,但需搅拌好后半小时左右食用。材料菠菜、莴苣、芹菜、甘蓝、大白菜、葡萄…     

每天吃一个苹果

美国流传一种说法:每顿饭后吃一个苹果就不用请医生.这话未免说得有些夸大,但是却不无道理。苹果甜酸脆美,含有较高的营养和药用价值。据分析,每100克苹果含转化糖7.4克、蔗糖1.3克、果酸0.8克、果胶质0.65克、蛋白质0.2克、维生素C5—50毫克,还含有钙、钾、铁、镁、锌、锰、锶等10几种常量及微量生命元素。《本草纲目》上说苹果有下气、消痰、消渴、疗水痢泄功效。近年法国医学家研究后说:苹果可以减少血液中胆固醇的含量,并指出,苹果能增加胆汁分泌,增加胆汁酸的功能,因此可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。苹果还含细纤维和锌较多,前者可促进儿童的生长发育,后者可预防大脑皮层边缘发育不良。因此苹果还被誉为孩子们的“记忆之果”。     

韭菜、土豆冶疗便秘

韭菜富含维生素C、胡萝卜素及微量元素如钾、钙、镁、硒、铁等。韭菜能温。肾补虚,行气活血,散瘀解毒,调和五脏。韭菜在药典上有“起阳草”之称,男性食用有壮阳作用。韭菜中含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,显著预防习惯性便秘。     

原子发射光谱分析法测定绞股蓝中的痕量铁、铜、锰、锌

原子发射光谱分析法测定绞股蓝中的痕量铁、铜、锰、锌黄荣绞股蓝（ＧｙｎｏｓｔｅｍｍａＰｅｎｔａｐｈｙｌｌｕｍＭａｋｉｎｏ）为葫芦科绞股蓝属植物,全草中含有８０多种皂甙［１］,１７种氨基酸,２０多种微量元素［２］,其酮、磷脂、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｅ、胡...     

营养问与答

Q藻类食物宝宝可以选择吗?藻类食物有什么营养?宝宝适合吃吗?怎么吃比较好A海藻有2万多种,其中人类取食享用的有好几百种。一般将可食用的海藻归为三大类:绿藻、红藻和褐藻类群。许多海藻都富含维生素A、B族维生素、维生素C和维生素E,还含有大量碘与其他矿物质。每一类海藻还各有特色:绿藻类(海白菜和青海苔)富含叶绿素。     

春夏交替多吃七大红色果蔬

西红柿富含维生素A、维生素C、维生素Bl、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。人每天食用50克－100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,还能起到抑制细菌、有助消化等作用。     

人需要的碘是从哪儿获得的

柿中还含有丰富的营养。鲜柿中含有多种糖分,主要有蔗糖、葡萄糖、果糖;还含有多种维生素（维A、B、C、P）和矿物质（钙、磷、铁、钾）。尤其值得一提的是,柿的含碘量较高,每百克柿中碘的含量可达50毫克;此外,柿的维生素C的含量也高出一般水果1-2倍。柿有较高的药用价值。     

孕期小贴士

正最适合孕妈妈吃的4种水果苹果每天吃1~2个苹果即可满足孕妈妈对锌的需求,丰富的高纤维还可预防孕期便秘。香蕉钾的极好来源,同时还含有丰富的叶酸,可保证胎儿神经管正常发育。芒果芒果有益胃、止呕、止晕的功效,可有效缓解孕吐,且芒果的营养价值极高。柑橘维生素的宝库,其中维生素B1的含量更是居水果之冠,同时还有促进食欲的作用。     

婴幼儿健脑食品知多少

红糖:是糖类中含钙量最高的,同时还含有较多的铁,可用于防治贫血。婴幼儿经常适量地食用红糖,对健脑有所裨益。 蜂蜜:含有蛋白质、钙、铁、维生素C,可与红糖相媲美,也可互相代替,是十分有益的健脑食品。 核桃仁:是含不饱和脂肪酸最     

香蕉

香蕉是人们喜爱的水果之一,盛产于热带、亚热带地区。它营养高,热量低,不仅含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C,还含有“智慧之盐”——磷,同时它含有的纤维素也多,的确是相当好的营养食品。每100克香蕉营养素含量一览维生素A:56毫克维生素B1:0.02毫克维生素B2:0.04毫克维生素B6:0.38毫克维生素C:3毫克维生素E:0.5毫克生物素:76毫克胡萝卜素:60毫克叶酸:26毫克泛酸:0.7毫克烟酸:0.7毫克钙:32毫克铁:0.4毫克磷:31毫克钾:472毫克钠:0.4毫克铜:0.14毫克镁:43毫克锌:0.17毫克硒:0.87微克功效香蕉可以预防中风和高血压,起到降压、保…     

葡萄

<正>红彤彤的苹果、黄澄澄的香梨、粉红的水蜜桃和棕色的桂圆都是人们喜欢的水果。可我却钟爱那水灵灵的葡萄。葡萄颜色各异,白的像玛瑙,红的像宝石,紫的像水晶,绿的像     

昆虫食品的营养价值

昆虫含有十分丰富的营养物质,其中包括的有机物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物等,还有大量人体所需的游离氨基酸和维生素;无机物质:各种盐类、钾、钠、磷、铁;钙等。据分析,每100毫升人的血浆,含有游离氦基酸24.4- 34.4毫克,而每100毫升昆虫的血液中,含有游离氨基酸高达293.3-2430. 1毫克,高出人血几倍。蚕蛹含有18种     

提高记忆力的果蔬

1.杏含丰富维生素C和维生素A,可改善大脑的血液循环,有助于减轻抑郁和失眠;2.香蕉含大量矿物质,特别是钾,有助于预防神经疲劳;3.葡萄含维生素C、维生素A以及B族维生素,对提高记忆力有帮助;4.橙、柑、桔富含维生素C,有助于促进脑部功能;5.甘笋含大量维生素A,可预防动脉硬化,动脉     

健康爽口菜

翡翠芹菜原料:芹菜150克,虾仁50克,鸡蛋1个,精盐、味精、白糖、水淀粉、植物油适量。制作过程:⒈将芹菜洗净切成小段儿。鸡蛋打入碗中,搅散。虾仁洗净,备用。⒉把芹菜段儿、虾仁分别放入开水锅中焯熟,捞出沥干水分。⒊锅中放油烧热,下入鸡蛋炒熟,倒入芹菜段儿、虾仁,加适量精盐、味精、白糖调味后勾芡,打明油出锅即可。营养功效:鲜脆可口,富含蛋白质、钙、铁、磷及维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养成分,具有健脑、益智的功效。原料:莲藕100克,鸡脯肉100克,黄瓜30克,红柿子椒20克,姜末、精盐、鸡精、白糖、水淀粉、植物油、麻油适…     

多吃蔬菜、水果和薯类

蔬菜、水果和薯类中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,是人体所需上述营养素的主要来源。 蔬某种类繁多,按照颜色可分为绿色、黄色和无色蔬菜。绿色菜富含维生素C,还含有多种矿物质和膳食纤维,黄色菜富含胡萝卜素(进入人体后,通过代谢可转化成维生素A),还含有钾、镁等无机盐和膳食纤维。研究还发现,同类蔬菜,颜色不同,营养价值也不相同。例如,紫色茄子的营养价值比白色茄子高,因为它含有丰富的维生素P,可以促进儿童血管壁的生长,预防出血。又如,黄色胡萝卜比红色胡萝卜中的胡萝卜素含量高。     

良药美食话海带

良药 海带又名海草、江白菜等。根据现代科学知识,海带为大叶藻的全草,富含岩藻多糖、甘露醇、海带胶和碘质,有大量不饱和脂肪酸和多种氨基酸,含有钙、氟、铁、镁、钾、硒、鞣质等,还含有维生素A、B1、B2、B3、E等,这些营养物质对人体有极大的益处。     

苹果小人儿

我从小就爱吃水果,尤其喜欢吃苹果。听爸爸说苹果里含有很多维生素,天天吃苹果对身体可好了,所以我就更喜欢吃苹果了。红的、绿的;大的、小的,酸的、甜的;富士、国光、金帅等等等等,各种颜色、各种形状、各种口味的苹果我都爱吃。妈妈天天都要洗一盘苹果放在桌子上,每天我放学回家,第一件事就是先拿一个苹果啃着,     

“苹果圈”超简单做法来袭,甜酥你的胃!

苹果含有微量元素锌、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素果胶及纤维素等营养,不但生津止渴,清热除烦,健胃消食,还有利于调整肠道菌群,恢复疲劳和增进食欲,再加上其酸甜清新的口感,哪个小朋友会不爱呢?巧手妈妈当然不能错过这道绝佳的食材,今天让我们一展烹饪手艺的,是一款十分简单