关于减少饭店员工流失的思考

目前我国大部分地区饭店存在着员工流失率过高的问题,这对饭店业的发展造成了极其不利的影响,本文针对饭店员工流失的主要原因,从员工薪酬及员工培训等多个方面进行研究,提出了减少饭店员工流失的主要措施。     

饭店业绿色管理存在的问题及对策

<正> 绿色管理在我国饭店业发展中存在的问题我国的绿色运动起步较晚,政府重视程度较弱,法制相对不健全等导致绿色管理在我国饭店业中的认识比较肤浅,有的甚至认为在大堂或在客房内摆放绿色植物,在门前种上草坪便是绿色饭店了。有些饭店则过分地注重近期和微观利益,导致绿色管理在饭店业中存在较多的问题。1.1绿色管理的政策措施不健全 绿色管理作为一种全新的观念,需要政府的参与和支持,加强宏观调控并制定有关法律、法规以及促进绿色管理方面的有效措施。加入世贸组织后,国家旅游局自2002年5月1     

黑龙江省主题饭店的经营现状及发展趋势分析

主题饭店在国际舞台上日益受到关注,主题饭店作为饭店业发展的的必然趋势,是每一个饭店管理者应该了解的。在这样的发展前景下,探讨黑龙江省主题饭店的经营现状及发展趋势的重要性就显得尤其明显。     

旅游人类学对饭店集团国际化经营中跨文化管理的影响

饭店文化是以一般文化的内在价值因素为依据,以饭店接待服务为依托,作用于对旅游者提供食、宿、购、娱等服务过程的一种特殊文化形态。随着饭店业跨国际的发展,在跨国际文化管理中,文化本土性发展和差异化管理的要求越来越突出。本文从旅游人类学理论着手,探讨旅游人类学对饭店文化管理的影响。     

我国旅游饭店人力资源管理中存在问题及研究对策

近年来,市场竞争日趋激烈,人力资源管理对企业竞争力起到至关重要的作用。因此,人力资源管理也就越来越受到重视。我国旅游饭店人力资源管理中仍然存在很多问题,制约着饭店行业的发展,因此,加强对旅游饭店的人力资源管理对提升我国旅游行业的核心竞争力有着重要的意义。     

沈阳饭店业实施绿色营销的困境与对策分析

沈阳市饭店业绿色营销起步较晚,对绿色营销的实施还存在很多不足.政府应培育绿色市场环境,适度政策倾斜,加快饭店业的立法,充分发挥饭店协会的作用,促进沈阳市饭店业有效地实施绿色营销.沈阳市饭店业应提高饭店的绿色营销意识,开展绿色促销活动,推出绿色食品,提供绿色服务.     

旅游托起21世纪经济的明天

当今社会随着经济和人类社会的发展，人民的生活消费水平日益提高，消费形式也日益多样化，而旅游作为一种较普及的消费方式，在发展迅速的同时也存在一些问题．本文从现实角度出发．结合我国的旅游资源现状．针对目前我国旅游业存在的问题、提出一些建设性措施和建议，推动我国旅游业的可持续发展。     

饭店企业集团化进程中的问题与对策

旅游饭店企业的集团化发展日益成为饭店企业增强竞争力的一个重要因素。但是，在集团化进程中面临着严重的发展障碍。集团化的行政导向，饭店多元化的投资主体，饭店企业的X非效率制约着我国饭店企业集团化的进一步发展。在对这些发展障碍深入分析的基础上本文提出了相应的对策建议。     

酒店家具

根据中国饭店业协会统计，截止到2002年，全国共有旅游宾馆(饭店)接近11000家。随着中国加入WT0，国际饭店投资商，饭店管理公司纷纷进驻中国并加紧扩张，表明中国饭店市场的活跃与繁荣已成为焦点。饭店业带动了相关行业的需求，特别是饭店家具业。     

黑龙江林区旅游饭店员工培训现状研究

通过对黑龙江省林区旅游饭店员工培训现状的调查,从林区旅游饭店员工内部培训环境、外部培训环境、员工培训需求、饭店员工培训模式构成要素分析,对现有的培训模式进行了比较分析,最后指出当前黑龙江林区旅游饭店员工培训现状及存在的问题,提出解决方案,为饭店员工培训健康发展提供参考。     

武汉市星级饭店发展研究

由于饭店竞争市场的加剧,武汉市星级饭店呈现出经济效益下滑,整个行业处于亏损的局面,本文从饭店业现状入手,探索武汉饭店业走持续可发展的途径。     

浅析饭店业员工的流失原因及其控制

饭店业员工的适当流动是市场竞争的必然,但员工的过度流失,会造成饭店服务质量下降,饭店团队动荡,致使饭店人力资源成本上升,损害饭店业务量和饭店的品牌形象。本文在探讨饭店业员工高流失率原因的基础上,提出企业应该通过确立以人为本的管理思想、培育企业文化、营造员工归属感、建立员工职业生涯的管理和改善员工年龄结构等方式,控制饭店员工的流动率。     

对我国旅游饭店业现存问题的探讨

本文针对我国旅游饭店存在的只重视硬件而忽视软件、饭店大厅和公共场所出现经营商品现象、混淆竞争概念和缺乏竞争意识等方面的问题进行了分析和探讨。     

中国饭店职业经理人现状及发展对策分析

饭店业是产生职业经理人最早的行业,经过30年的发展,饭店职业经理人队伍虽然渐趋成熟,但现状不容乐观：人数不足、质量不高、成长环境不好、缺乏正规的教育和培训机构等,针对此现状提出了积极的应对措施。     

海南饭店产业结构分析

文章介绍了海南饭店产业的发展概况,就目前海南社会经济发展和相关产业发展水平及饭店产业发展所处的阶段,对海南饭店产业结构进行了分析,指出了海南饭店产业结构存在产业发展规模过度超前,档次结构欠合理,区域分布不平衡等方面的问题。并针对存在的问题,结合海南饭店产业发展的实际提出了逐步实现由量向质的发展转变,发展中低档次饭店,控制社会办旅馆、家庭旅馆规模,提高社会办旅馆、家庭旅馆质量,结合区域旅游发展需要进行合理布局等旨在优化海南饭店产业结构的建议。     

内部营销:现代饭店管理的新视角

饭店产品提供过程的特殊性决定了提供产品服务的员工的重要性,怎样在当今崇尚顾客导向的饭店业实现顾客满意成为现代饭店企业不得不去思考的问题。本文从重视饭店内部员工的角度,提出了内部营销这一现代饭店管理的新视角,旨在说明加强内部营销在现今饭店管理中的必要性和可行性。     

旅游管理教学方法研究——以案例教学法为例

随着我国旅游业的快速发展,其不仅对旅游人才需求在数量上日益增加,而且对旅游人才的综合能力提出了更高的要求。旅游经济的发展要求旅游院校从培养知识型、理论型人才向培养理论与实践相结合的能力型、复合型人才过渡。旅游案例教学法与传统教育相比,其具有诸多无法比拟的优点。本论文在对案例教学法概念界定的基础上,探讨了旅游案例教学法的特点、存在问题和对策。     

旅游管理教学方法研究——以案例教学法为例

随着我国旅游业的快速发展．其不仅对旅游人才需求在数量上日益增加,而且对旅游人才的综合能力提出了更高的要求。旅游经济的发展要求旅游院校从培养知识型、理论型人才向培养理论与实践相结合的能力型、复合型人才过渡。旅游案例教学法与传统教育相比,其具有诸多无法比拟的优点。本论文在对案例教学法概念界定的基础上．探讨了旅游案例教学法的特点、存在问题和对策。     

饭店管理专业硕士研究生人才培养模式探究——以湖南师范大学为例

我国酒店行业发展迅速,高层酒店管理人才需求旺盛。基于湖南师范大学旅游学院饭店管理专业的人才培养模式探索,结合学院培养措施及成效,提出了"三位一体六导向"的人才培养模式,并进一步提出人才培养今后努力的方向,以期探索针对饭店管理专业人才的科学培养体系。     

我国饭店高学历人才流失现象解析及对策研究

随着各行各业竞争的日益激烈,高学历的人才成为企业生存发展的核心动力和竞争优势,尤其是在快速发展的饭店行业,"人才荒"现象成为制约其发展的主要因素。文章就针对我国饭店管理专业高学历人才流失现象进行剖析,通过研究,提出了为饭店行业留住人才,并使饭店行业健康稳步发展的对策建议。