“Dutch”语

英语中,不少俚语都和Dutch(荷兰人)有关,只是,倒霉的"荷兰人"在英美俚语中的角色实在寒碜。俚语:AA制"AA制"在国外,英美人习惯上叫"Dutch treat"。看来,源于17世纪那场"英荷战争",荷兰人真的要永留英国"史册"了。     

热门话题新词(英文)

AA 制 Dutch treatment; go Dutch安居工程 Housing Project for low income fami-lies按揭贷款 mortgage loan按揭购房 take out a mortgage to buy a house;buy a house on time按劳分配 distribution according to one’s perfor-mance把握大局 grasp the overall situation     

Go Dutch

琪琪啊,人家Judy说的“go Dutch”不是指“去吃荷兰菜”,而是指“AA制”。go Dulch跟“AA制”有什么关系？这个嘛．当然有原因了。在16—17世纪,荷兰商人的流动性很强。比如说,商人A和商人B今天因为做生意聚在一起吃饭,可是他们聚了这次之后说不定这辈子就再也碰不到了。     

荷兰：吝啬即大方

荷兰人是世界公认的“吝啬鬼”,英语口语中就用go Dutch来表达AA制的意思。请客吃饭这件事在荷兰并不像在中国那么普遍,朋友之间送的礼物也都是很便宜的小东西。在荷兰生活的一年多里,我看到了荷兰人的这种“吝啬”,可是他们有时又会做出一些非常大方的事情。吝啬不吝啬,就看你从哪个角度看了。     

不表国名的词语

英语中有些表国名的名词除表其国名外,还有其他含义,如:China表示中国,China rose则表示月季花;Russian表示俄国的,Russian blue则表示浅蓝。下面是一些由国名组成的常见习语,你能说出它们的正确含义吗?American Beauty四季开花的红蔷薇American cloth彩色防水布American plan旅馆的膳宿等费用合并计算制beat the Dutch空前出众British warm双排纽扣的军用短大衣brother-German嫡亲兄弟China rose月季花china shop瓷器店Chinese cabbage白菜Chinese checkers跳棋Chinese copy与原物一摸一样的仿制品Chinese ink墨double Dutch莫名其妙的话Dutch bargain不公平交易Dutch comfort退一步着想而得到的安慰Dutch courage酒后之勇Dutch door夹在杂志中可抽出的活页广告Dutch treat各自付费的聚餐Dutch uncle唠里唠叨训人的人Dutch wife藤(或竹)制的睡眠用具English disease/si...     

DUTCH小议

在现代标准英语中,Dutch仅用来表示“荷兰人”、“荷兰语”、“荷兰的”等意;但在几个世纪之前,Dutch一度和German同义,也指“德国人”、“德语”、“德国的”等意。这些词意现仍残留于Pennsylvania Dutch(德裔宾西法尼亚人,宾西法尼亚德语)一词     

再谈"AA制"的由来

在对外汉语教学中,"AA制"一词是20世纪90年代以后汉语课本中出现频率较高的一个新词语.尽管"AA制"这种聚餐后平摊付费或各付各帐的消费方式,早已为东西方大多数国家的外国留学生所接受,并成为在华外国留学生们首选的聚餐方式之一,但当外国学生间起字母"AA"是什么意思、它代表什么外文词时,却几乎没有老师能清楚地解答.因为很少有人知道"AA制"一词的由来.为此,笔者通过对外国留学生和香港同行的语言调查,在2001年第8期的<语文建设>上发表<"AA制"的"AA"源自何方>一文,初步确认字母"AA"是香港人英语each、each的读音简化,"AA制"一词是由港人创制的字母词.     

由Go Dutch引出的话题

英文成语go Dutch的意思是“各自付自己的账,平摊费用”(pay one'sown expenses, share expenses)。这一意义已为人们普遍接受,并在口语申广泛使用。Dutch原为“荷兰或荷兰人”之义,go Dutch为何却有与之截然不同的含义呢?不少英语学习者对此百思不得其解,有的甚至妄加揣测,以为荷兰人过分精明,以致斤斤计较,不愿意分担朋友的费用,是小气之流。     

埋单AB制,你买账吗?

在礼仪之邦中国,好客的中国人很讲究"餐桌上的艺术",无论是恋人之间的约会、朋友之间的聚会还是商务人士的宴请,都喜欢在餐桌上交流感情。餐桌上的交流是种艺术,但感情交流之后,如何付账,也是一门学问。在很多人已经接受了就餐AA制的今天,一种AA制的延伸——AB制又应势而生。     

各付各的帐

Dutch(荷兰人)这个词和Dutch bargain(对一方有利的不公平交易)Dutch reckoning(帐目不清的帐单)Dutch courage(酒后之勇)以及double Dutch(莫名其妙     

略论中西方餐饮礼仪的差异

随着全球化的演进,中西方文化的碰撞对礼仪有着深层次的要求。餐饮礼仪体现一个国家的风俗文化内涵,本文通过比较我国和西方国家餐饮礼仪的差异,进一步认识中西方的文化传统和风俗习惯,从而尽可能避免文化习俗的不同带来的不便,使得跨文化交际能够更加有效地进行。     

从中西饮食文化看文化差异

本文通过阐述中西餐饮文化差异,分析中西餐饮文化在在哲学体系、价值观念、思维方式等方面的差异,从而促进中西方文化的融合,让更多的人通过饮食了解饮食背后的文化。     

外国人的日常礼俗

1. 入室先叩门,入室后脱帽。在美国,入室前须轻声叩门,经主人许可方可进入,男人进屋后均须脱帽。2. 打招呼别忘了孩子。当你拜访美国人家时,常常会有孩子出来向你打招呼问候,你也必须礼貌地向孩子问好,否则,会被认为是对主人的不尊敬。3. 互不招待,各自付账。在美国,当几个人在一起吃饭时,若没有事先预订好,一般是各付各的帐,称为“Go Dutch”或“AA制”。4. 走路不能啪啪响。在美国,在人行道上走路时,绝不能把脚踏得啪啪响。如果有人那样做,那被认为是在咒骂自己的母亲。5. 不要三句话不离本行。同美国人谈话,切忌总谈论自己的专业或与专…     

词语趣谈(一)

似是而非的英语单词 英语中有不少单词似是而非,千万不要望文生义. Dutch door是"杂志中的散页广告",而不是一种"荷兰门". Dutch uncle是"唠唠叨叨的人",而不是"荷兰大叔". Dutch wife是"竹、藤睡具",而不是"荷兰老婆". English horn是"英国(双簧)管",它既不是一种"号",也不来自英国.     

浅谈美国的“AA制”和中国的“请客”

聚餐是中美文化中的普遍现象,但付费方式却有所不同。在美国常常是"AA制",而在中国则习惯于"请客"。这两种截然不同的付费方式不仅仅是表现形式的差异,他们所折射的往往是中美两种文化不同的核心价值观。本文将从价值体系,饮食的文化地位,友谊观,聚餐目的和消费观方面来分析这两种不同的付费方式。并指出美国的"AA制"和中国的"请客"在本质上具有一定的相似性和相互融合的可能性。以期加强两种文化的互相交流,互相理解和互相尊重,促进跨文化交际的发展。     

漫谈翻译在餐饮中的巧妙运用

餐饮文化体现着一个国家、一个民族、一个地方的思想文化。但是中西方在饮食上的文化存在着较大的差异,在餐饮中的翻译,就需要根据悠久的中华文化并兼顾西方人对我国菜肴的认知程度进行翻译,本文谈一些翻译上的技巧。     

中国陶瓷餐具影响日本餐饮文化考略

分析不同历史时期的陶瓷文献、图片、实物,阐述了中国陶瓷如浙江青瓷、景德镇青花瓷、景德镇彩绘瓷对日本陶瓷生产、艺术的深刻影响。中日两国餐饮文化各具特色,中国人重食物,日本人重餐具,对味觉和视觉有不同追求。日本陶瓷吸收了中国陶瓷高超的工艺技术,生产出适应大和民族饮食习惯的餐具。日本餐饮吸收中国餐饮文化,注重食材与食器的和谐搭配,突出陶瓷色彩和造型,演变为大和民族独有的餐饮文化。     

高校餐饮文化的建构

本文从＂餐饮管理文化＂、＂餐饮经营文化＂和＂餐饮人本文化＂三个方面对高校餐饮文化建设进行了分析。     

我校餐饮中心文化建设探索与实践

一、北化餐饮文化的定位北京化工大学餐饮中心（以下简称餐饮中心）把文化建设看作是一种精神力量,是餐饮中心理念、餐饮中心制度、餐饮中心形象等的聚合,是在餐饮生产系列活动中形成的餐饮文化,概括为七个意识：大局意识,质量意识,竞争意识,品牌意识,沟通意识,安全成本意识。餐饮中心的文化精神是全体中心员工共同的价值观。     

析“AA制”如何“AA”

关于"AA制",已有多篇文章论及,不过大都是探源性的,从多个角度讨论了"AA制"的来源问题.本文想进一步追问的是:AA制到底怎么个AA法?从语言学和辞书学角度说,AA制具体指什么必须有一个明确的答案. 请先看北京大学出版社《博雅汉语》(高级飞翔篇Ⅱ)中的一个单选题: 平常三五同学合伙吃午饭,AA制. A.各付各的 B.轮流请客 C.费用均摊 正确答案会是什么呢?在课文后面的注释中有这样的解释——"AA制:指聚餐结账时各人平摊付款的方式."(第9页)显然,按照教材编者的原意,答案应该是C.可是,生活中也确有大家一起聚餐但结账时各付各的情况存在,此种情况也通常被冠之以"AA制".