不同用量苹果酸对烟叶中非挥发性有机酸的影响

通过盆栽试验研究了不同用量的苹果酸对烟叶中非挥发性有机酸的影响，结果表明：处理1g/L降低了上、中部叶，但提高了下部叶非挥发性有机酸总量，处理2g／L和处理3g/L对非挥发性有机酸总量影响不明显；苹果酸处理还可提高多元羧酸在非挥发酸中的比例，降低饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸的含量及其在非挥发酸中的比例，且多元羧酸、苹果酸含量随着苹果酸用量的增加而增加．因此，施用苹果酸对改善烟叶质量有积极作用．     

花生苹果酸脱氢酶基因的克隆及其蛋白序列分析

根据已知植物的苹果酸脱氢酶基因序列设计简并引物,采用RT-PCR技术从花生叶片中克隆得到苹果酸脱氢酶基因,命名为Ah MDH,Genbank登录号为KF499119,该基因编码区长度为1071bp,编码356个氨基酸。序列比对结果表明,Ah MDH编码蛋白与大豆、蒺藜苜蓿和豌豆等具有较高的相似性。     

用马来酸制备富马酸和苹果酸的绿色化学方法

不使用催化剂,在加热、加压的条件下,马来酸在不同浓度的水溶液中转化为富马酸和苹果酸两种产物。产物中富马酸和苹果酸的比例可以通过改变马来酸反应液的浓度来调节：浓度越高,产物中的富马酸比例越高。浓度为90%或5%的马来酸水溶液在180（C反应20h,转化率分别达到99%或98%以上,产物中富马酸和苹果酸的比例分别为9.4：1和1：2.9。分离出产物的母液能回收再用,没有废物排放,因此本方法是制备富马酸和苹果酸的绿色化学方法。     

卷烟烟丝有机酸与香气特征的相关分析

采用基于信息增益的特征选择方法和相关系数法,对国内代表性品牌卷烟烟丝中有机酸成分及其香韵、香气量和香气质进行相关性分析,探索卷烟内在有机酸对卷烟香气特征的影响关系.结果表明：卷烟烟丝中丙二酸、苹果酸、草酸对卷烟香韵影响作用较为明显;草酸、苹果酸对卷烟香气量影响作用较为明显.检测的8种有机酸指标对卷烟香气质的影响作用都较为明显.     

表面活性剂对丙二酸-DL苹果酸复合振荡反应的影响

文章以丙二酸（MA）和DL-苹果酸双底物振荡体系为研究对象,研究了MA和DL-苹果酸单底物振荡体系及它们共同参与的双底物振荡体系的振荡行为。同时探讨了十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）,十二烷基硫酸钠（SDS）和聚氧乙烯十二烷基（23）醚（Brij35）三种表面活性剂对双底物振荡体系各动力学参数的影响。研究结果表明,复合振荡体系振荡行为与单底物体系振荡行为有很大差异,三种表面活性剂因性质和结构的不同,对复合体系振荡行为的影响也不尽相同。     

芹菜浆水饮料的研制

以西北传统食材芹菜浆水为主要原料,探索芹菜浆水饮料的最佳调配配方.实验结果表明芹菜浆水发酵液的最佳发酵条件为料水比1∶2,面粉添加量2%,发酵天数3天,引子添加量8∶1(发酵原料重量∶引子重量);浆水饮料的最佳调配配方为浆水汤汁∶水1∶1.2(v/v),蔗糖1%,柠檬酸0.14%,苹果酸0.16%.此配方调配的浆水饮料透明清亮,酸甜可口,将浆水原有的风味和柠檬酸、苹果酸的风味融合在一起,口感柔和,有爽口的后味,适口性好,稳定性佳.     

芹菜浆水饮料的研制

以西北传统食材芹菜浆水为主要原料,探索芹菜浆水饮料的最佳调配配方.实验结果表明芹菜浆水发酵液的最佳发酵条件为料水比1∶2,面粉添加量2%,发酵天数3天,引子添加量8∶1(发酵原料重量∶引子重量);浆水饮料的最佳调配配方为浆水汤汁∶水1∶1.2(v/v),蔗糖1%,柠檬酸0.14%,苹果酸0.16%.此配方调配的浆水饮料透明清亮,酸甜可口,将浆水原有的风味和柠檬酸、苹果酸的风味融合在一起,口感柔和,有爽口的后味,适口性好,稳定性佳.     

几种泥炭藓属植物苹果酸脱氢酶同工酶研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对泥炭藓属植物5个种10个居群的苹果酸脱氢酶同工酶进行分析,结果表明：苹果酸脱氢酶同工酶带共6条,MDH-5和MDH-6在5个种中均可见,其酶带明显,染色较深,说明酶活性较强,可以判断MDH-5和MDH-6为共有特征带。泥炭藓有酶带2条,卵叶泥炭藓有酶带5条,加萨泥炭藓有酶带6条,多纹泥炭藓有酶带4条,尖叶泥炭藓有酶带4条,通过SPSS系统聚类表明：泥炭藓属5泥炭藓植物种间存在遗传差异。     

葡萄果肉和葡萄皮有机酸含量的高效液相法测定

采用Hibar column RT250mm×4.6mm,5μm色谱柱,以磷酸盐缓冲溶液(pH=2.5)为流动相,流速1mL/min,检测波长214nm,柱温30度.建立葡萄果肉和葡萄皮中富马酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸的高效液相色谱分析方法.其中富马酸、酒石酸、柠檬酸和苹果酸的线性范围分别为0.1～100 mg/L、5～600 mg/L、15～1500 mg/L、10～1000 mg/L;回收率分别为119.3、89.2、99.4、101.6;检出限分别为0.000625mg/L、0.1 mg/L、0.2mg/L、0.1 mg/L.     

大元股份:分公司停产 收购金矿不明朗

传闻:大元股份(600146)要收购金矿。记者连线:大元股份证券部工作人员称,大股东那边目前还没有任何新的进展,请届时关注公司的相关公告。大元股份主要从事塑料板材、碳纤维制品和苹果酸及防老剂的生产和销售,经营不     

柑橘不能吃太多

柑橘酸酸甜甜,宝宝们部爱吃,柑橘中含有大量的柠檬酸,苹果酸。不仅营养丰富,还可理气健脾、化痰止咳。父母经常会误认为吃得越多越好．然而柑橘如果吃得过多,就会使体内的胡萝卜素含量骤增。     

基于苹果酸根的金属-有机配合物的合成和结构研究

综述了近年来苹果酸与金属配住形成超分子配合物的研究进展.对苹果酸根(malate)的配位特点及其配合物的合成方法和晶体结构进行简要介绍,并对今后此类超分子网络配合物结构研究的发展方向进行了展望.     

日常生活中的“酸”

人们在购买水果时,常习惯地问问“酸不酸?”的确,许多未成熟的水果是很酸的,这是因为它含有许多有机酸,如苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、酒石酸等。随着水果的成熟,有些酸逐渐分解,酸味随之减轻。     

多吃水果有益健康

秋天是果品上市最多的季节,许多秋果都对人体有好处,所以,有针对性地选吃一些即可健身又能防病的水果,对于身体大有益处。雪梨能防高血压雪梨的主要成分含有苹果酸、柠檬酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、钙、磷、铁以及多种维生素     

不同条件光合细菌同化磷能力的初步探究

研究光合细菌解磷的最优化条件。经试验发现最佳处理条件是在30℃、光照微好氧条件下,培养基以苹果酸为碳源,含磷量为0.35g,／L,pH 6.0,装液量80mL／250mL,接种量为10％,时,光合细菌生物量和解磷率都可达到最高。     

茶薪菇化学成分与药理作用的研究进展

茶薪菇是一种极具开发潜力的珍稀食用菌,主要含有茶薪菇多糖、海藻糖、肌醇、谷氨酸、苹果酸、脂肪酸、钾等矿物质、香精以及麦角固醇、茶薪菇凝集素、生物碱等化学成分,其中起主要药理作用的是多糖和应用于其他领域的凝集素等.具有抗肿瘤、延缓肌肉疲劳及增强免疫力等药理作用.应加强对茶薪菇的深入研究,充分发挥其药用价值.     

两性表面活性剂椰油酰胺丙基甜菜碱(CAB)胶束对四氮杂大环铜催化的B-Z振荡体系的影响

研究两性表面活性剂椰油酰胺丙基甜菜碱(CAB)浓度在2.0×10-5到1×10-3mol/L范围对苹果酸-溴酸钠-[CuL](ClO4)2(L为5,7,7,12,14,14-六甲基-1,4,8,11-四氮杂环十四-4,11-二烯)-硫酸组成化学振荡体系的影响。     

两性表面活性剂椰油酰胺丙基甜菜碱(CAB)胶束对四氮杂大环铜催化的B-Z振荡体系的影响

研究两性表面活性剂椰油酰胺丙基甜菜碱(CAB)浓度在2.0×10-5到1×10-3mol/L范围对苹果酸-溴酸钠-[CuL](ClO4)2(L为5,7,7,12,14,14-六甲基-1,4,8,11-四氮杂环十四-4,11-二烯)-硫酸组成化学振荡体系的影响。     

柿子果酒稳定性研究

选取了主发酵结束、酒精含量11％的柿子果酒。研究了柿子果酒一些主要的非生物稳定性和微生物稳定性。研究结果表明游离SO2和酸的含量与柿子果酒的非生物稳定性密切相关；柿子果酒存在蛋白质破败病和色素不稳定的现象；因含酸量较低，柿子果酒需要采取措施遏止苹果酸-乳酸发酵。     

铝诱导植物根系分泌有机酸阴离子的机理及其调控（英文）

铝是地壳中最丰富的金属元素。在pH低于5.5的酸性土壤中,部分含铝矿物中的铝会溶解进入土壤溶液,严重危害植物的生长和发育。一些植物能够进化出耐铝机理以制抵抗铝毒害。其中,铝诱导根系分泌有机酸阴离子(包括柠檬酸、苹果酸和草酸)是证据最确凿的机理之一。分泌到胞外的有机酸阴离子可以通过螯合作用解除铝毒。编码铝诱导柠檬酸和苹果酸阴离子分泌的转运蛋白基因已被鉴定。同时,众多证据表明这些基因的表达调控与植物耐铝性密切相关。本文概述了近年来植物耐铝机理,特别是铝诱导植物根系分泌有机酸阴离子的生理机制的研究进展。重点总结了编码有机酸转运蛋白基因的鉴定,以及对这些基因表达调控的理解。本文也对调控有机酸转运蛋白基因表达的可能的信号通路作了讨论,并提出了该领域的研究展望。